올 상반기 두부 수출물량이 지난해 같은 기간보다 약 4배나 급증한 것으로 나타났다.한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)에 따르면 올해 6월까지 두부의 수출물량은 3306t으로 전년(838t) 동기 대비 4배나 증가했다. 수출금액은 506만 달러로 지난해(170만 달러) 대비 약 3배 늘었다.두부는 샐러드용과 토핑용 등으로 해외수요가 점점 늘어나는 추세다. 특히 올해는 코로나19로 면역력 향상 등 기능성 식품에 대한 관심이 높아짐에 따라 식물성 단백질이 풍부한 두부가 미국에서 큰 인기를 끌고 있다. 전체 두부 수출물량 중

지난 1분기 코로나19 여파로 급전직하했던 외식업계 생산성 2분기가 들어서면서 빠른 상승세를 보이며 V자형 회복세를 보였다.통계청이 지난달 31일 발표한 ‘2020년 6월 산업활동동향’에 따르면 음식점 및 주점업의 생산성 지수는 전월대비 기준 4월 12.9%, 5월 12.7%, 6월 0.6% 증가했다. 이에 따라 전년 동월생산성 대비 4월 80%에서 5월 89.9%, 6월 91.3%까지 회복됐다.지난 2분기 서비스업의 생산성 지수는 외식업 뿐 아니라 도소매유통, 금융, 부동산, 정보통신 등에서 대체로 V자형 상승세를 보였고 이 중

편의점 상품을 주문하면 직접 가지 않고도 인공지능 로봇이 배송한 상품을 회사에서 받아볼 수 있는 시대가 열린다.편의점 GS25를 운영하는 GS리테일은 지난달 21일 서울 강서구 LG전자마곡사이언스파크에서 LG전자와 로봇(클로이)을 이용한 배송 서비스 업무협약을 체결했다.양사는 8월에 GS25 강서LG사이언스점에서 로봇 배송 1차 테스트를 시작하고 10월부터 GS25 파르나스타워점에서 2차 테스트를 진행하기로 협의했다. 이후 오류 수정 등의 보완 작ㅇ업을 거쳐 올해 안에 전국 주요 오피스빌딩에 입점한 GS25에서 로봇 서비스를 선보인

공정위는 지난달 27일 SPC그룹이 경영권 승계를 목적으로 그룹 차원에서 ㈜SPC삼립에 일감몰아주기 등 부당 지원에 나섰다며 시정명령과 함께 총 647억 원의 과징금을 부과했다. 또한 ㈜파리크라상, ㈜비알코리아, ㈜에스피엘 등 계열사와 허영인 SPC그룹 회장, 조상호 전 SPC그룹 총괄사장, 황재복 파리크라상 대표이사 등 3명을 검찰에 고발했다.공정위가 과징금 부과와 검찰고발에 적용한 혐의는 △샤니가 SPC삼립에 2011년부터 2019년까지 판매망을 저가에 제공받았고 자사 상표권의 무료사용을 허용해 준 것 △샤니와 파리크라상이 함께

코로나19 여파로 배달음식 등 비대면 가정식 대체식품 소비가 증가함에 따라 소비자 알권리 충족을 위해 배달음식에도 원산지를 표시해야 한다. 국립농산물품질관리원(소장 박성규, 이하 품관원)은 지난달 1일자로 강화된 ‘농산물의 원산지 표시에 관한 법률’에 따라 통신판매 업체에 대해 배달상품 등의 원산지 표시를 강화한다고 밝혔다.이에 따라 통신판매로 이뤄지는 농산물과 그 가공품 및 조리·배달음식을 판매하는 자(업체)는 포장재 또는 전단지, 스티커, 영수증 등 다양한 방법으로 최종 소비자가 확인할 수 있도록 원산지를 표시해야 한다. 또한

㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 송호섭)가 개점 21주년을 맞아 지난달 24일 리저브 바, 티바나 바, 드라이브 스루를 모두 결합한 ‘더양평DTR점’(경기 양평군 양평읍 소재)을 새롭게 오픈했다.경기도 양평은 뛰어난 자연경관과 쉬운 접근성 때문에 남한강 주변으로 카페와 레스토랑이 많이 생겨나면서 주말마다 서울양양고속도로가 정체를 빚는 등 관광객들의 핫플레이스로 떠오르고 있다. 스타벅스 더양평DTR점은 가족, 연인, 친구 단위의 고객들을 타깃으로 편안한 환경 속에서 휴식과 추억을 담을 수 있는 공간으로 구성했다.특히 전면 유리창으로 보

코로나19로 인한 외식업계의 장기불황이 금융산업 일각의 타격으로 이어진 것으로 나타났다.지난달 29일 금융위원회(위원장 은성수, 이하 금융위)와 금융업계 관계자들에 따르면 외식산업 투자를 기반으로 성장하던 온라인투자연계금융(이하 P2P투자금융)에서 투자자 피해가 발생했다. P2P투자금융이란 P2P투자금융회사가 투자대상 업체와 대출 계약을 체결한 후 온라인 플랫폼을 통해 투자자들을 모집하는 방식으로 이뤄진다.금융위에 따르면 P2P투자금융 시장규모는 2017년 35억 원 규모에서 2018년 211억 원으로 무려 502.9%나 상승했고,

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 대한민국 대표 우리술을 뽑는 ‘2020 대한민국 우리술 품평회’에 참가할 업체를 이달 14일까지 모집한다.우리술 품평회는 우리술의 품질향상과 경쟁력 촉진을 위해 2007년부터 매년 개최해 온 국가공인 주류 품평회다.출품 부문은 탁주, 약청주, 증류주, 과실주, 기타주류 총 5개 부문이다. 1차 서류평가(30%)와 2차 제품평가(70%)를 거쳐 각 부문별 대상, 최우수상, 우수상을 선발한다. 대통령상은 부문별 1위 제품 중 제조시설, 품질관리, 유통역량 등 현장평가를 거쳐 최고득점을

식품의약품안전처(이의경 처장, 이하 식약처)는 식품 수출업체를 지원하기 위해 식약처 고시 ‘식품 및 축산물 안전관리인증기준’(이하 HACCP)을 영문으로 제작해 배포한다고 밝혔다.이번 HACCP 기준 영문본은 업체가 식품 수출 시 수입국이 요구하는 식품안전관리 방법이나 수입요건 등을 작성하는데 활용하는 등 수출업무를 지원하기 위해 마련됐다.HACCP은 식품의 안전성 확보와 국가 간 원활한 무역을 위해 국제식품규격위원회(CODEX)가 도입과 적용을 권고하는 제도로 우리나라를 포함한 미국, 캐나다, EU 등도 식품의 안전관리를 위해 도

보건복지부 중앙사고수습본부가 지난달 27일부터 전국 기초자치단체를 통해 코로나19 손실보상 청구를 접수받는다.이번 손실보상은 코로나19 확진자 방문 등으로 사업장이 폐쇄·업무정지 또는 소독 명령을 받고 이를 성실히 이행한 경우 이로 인한 영업손실을 보상하는 것이다. 그동안은 감염병전담병원 등 코로나19 환자 치료의료기관 등에 손실보상금을 개산급(어림셈) 형태로 지급해왔다. 이번 손실보상 대상 기관은 코로나19로 인해 ‘감염병의 예방 및 관리에 관한 법률’에 따라 정부나 지방자치단체의 폐쇄·업무정지·소독 조치를 이행한 요양기관(의료기

외식 관련 정책, 외식소비 할인쿠폰 지급·외식업소 대상경영전략 컨설팅·식사문화 개선방안과 안심식당 지원 식품·외식산업 진흥정책이 농림축산식품부의 21대 국회 첫 업무 보고에서 사실상 외면당하면서 외식업계의 우려가 커지고 있다.김현수 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관은 지난달 27일 21대 국회의 농림축산식품해양수산위원회(이하 농해수위) 첫 업무 보고 모두발언을 통해 농식품부의 정책 목표를 ‘농업인들이 안심하고 농촌을 지킬 수 있는 여건 만들기’로 정하고 세부 과제로 △농식품 산업의 미래성장동력 확충 △농촌 지역경제 활력 향상 △공

제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 지난 6월 말 론칭한 소자본 창업형 신규 매장 ‘비비큐 스마트키친(BBQ Smart Kitchen, 이하 BSK)’가 한 달 만에 계약건수 50건을 돌파하며 인기를 끌고 있다.제너시스BBQ가 포스트코로나 시대의 언택트 트렌드에 맞춰 배달과 포장으로만 특화된 모델을 개발, 소자본 창업을 희망하는 2040세대를 타깃으로 선보인 매장 형태다. 8평에서 12평 정도의 소규모 매장으로 배달은 배달대행에 100% 맡겨 운영한다.비비큐에 따르면, BSK 매장은 공식 론칭 이후 약 한 달 간 계약 건수를 50건 돌

폴 바셋이 여름을 겨냥한 ‘스페니쉬 크림 콜드브루’를 신메뉴로 선보였다. 스페니쉬 크림 콜드브루는 스페셜티 커피로 추출한 콜드브루에 부드럽고 달콤한 연유 크림을 올려 아인슈페너처럼 즐길 수 있는 커피다. 폴 바셋 콜드브루는 스페셜티 등급의 시그니처 블렌드 원두를 중배전으로 로스팅해 화사한 산미와 고소한 맛이 완벽한 밸런스를 이루는 것이 특징이다. 뿐만 아니라 추출 시간을 줄이고, 고압 살균하여 열처리로 인한 풍미의 손실을 최소화하는 추출 방법으로 만들어 맛과 향이 더욱 풍부하다. 폴 바셋 담당자는 “여름철엔 깔끔한 맛의 콜드브루를

교촌에프앤비㈜(회장 소진세)가 닭가슴살 전문 브랜드 ㈜허닭(공동대표 허경환, 김주형)과 손잡고 온라인 HMR 비즈니스 확대 강화에 나섰다. 교촌은 지난 9일 허닭과 상호 전략적 업무협약(MOU)를 체결하고 27일 허닭 온라인몰 내 교촌 HMR 브랜드관을 오픈했다.교촌과 허닭의 MOU는 HMR 제품 개발 및 생산, 온라인 유통 판매, 육계공급망 구축 등에 대한 협력을 주요 골자로 한다. 이번 협약 체결로 교촌은 허닭의 온라인 유통 판매 채널과 자체 빅데이터(Big data) 분석 기반의 수요예측 시스템을 통해 온라인 HMR 시장에서의

종합식품기업 LF푸드(대표 이승우)가 오는 30일 오후 5시까지 ‘모노키친 우유튀김’을 카카오 톡딜 특가로 선보인다고 28일 밝혔다.이번에 선보일 상품은 '모노키친 달콤우유튀김 1kg'으로 연유가 들어있어 겉은 바삭하고 안은 부드러운 식감과 달콤한 맛이 특징이다. LF푸드는 이 상품을 정가 대비 38% 할인된 가격인 12,500원에 한시적으로 판매한다.카카오톡딜은 국민 메신저인 카카오톡 내 쇼핑 카테고리에 있는 공동 구매 서비스다.김은종 LF푸드 이커머스 채널영업팀장은 "코로나19가 장기화되며 가정에 머무르는 시간이

오리온은 중국에 닥터유 브랜드를 론칭하고 ‘닥터유 단백질바’(중국명: 닥터유 단백견과바 ‘蛋白坚果棒’)와 ‘닥터유 에너지바’(중국명: 닥터유 에너지견과바 ‘能量坚果棒’)의 중국 법인 현지 생산.판매를 시작하며 중국 뉴트리션바 시장에 본격 진출한다.중국은 건강에 대한 관심이 높은 가운데 올해 코로나19로 인해 영양가 높고 건강한 제품에 대한 소비자 수요가 더욱 높아진 상황이다. 이러한 시장 상황 속에서 오리온은 현지 성공 가능성을 확신하고 영양 성분을 강화한 제품들을 출시하게 됐다.닥터유 단백질바와 에너지바는 오리온 중국 법인의 하반

농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 코로나 사태 장기화에 따라 해외 소비자 대상 K-FOOD 홍보를 모바일플랫폼을 활용한 다양한 방식으로 전개하고 있다. 특히 모바일 활용도가 높은 중국의 2030세대를 공략하기 위해 웹툰, 홈트레이닝 앱, 브이로그와 연계한 홍보가 현지에서 큰 호응을 받고 있다.웨이보에서 팔로워 130만 명을 보유한 인플루언서 ‘NTC장장(酱酱)’을 통해 제작한 한국산 우유, 샤인머스켓 등이 등장하는 웹툰은 현재까지 137만 뷰를 기록 중이다. 또한 지난 13일과 17일에 중국

아워홈(대표 유덕상)은 제주국제공항 1층에 컨세션 사업장 ‘아워홈 푸디움(OURHOME FOODIEUM) 제주공항점’을 오픈했다고 28일 밝혔다.아워홈 푸디움 제주공항점은 제주국제공항 1층 3번 게이트 인근 총 640㎡ 면적에 175석 규모로 들어선다. 푸디움 내에는 아워홈 컨세션 자체 브랜드 3개를 포함해 모두 5개 매장으로 구성됐다.아워홈 푸디움 제주공항점은 ‘제주 미식 여행’을 메인 콘셉트로 하여 제주도 사계절 자연의 모습을 재해석한 인테리어와 제주 식재를 활용한 다양한 메뉴를 선보인다.△’제주리 식탁’은 제주도 식재료를 활용

㈜카페베네가 반려견과 견주를 위한 강아지용품이 함께 구성된 펫스테벌 기획상품(MD) ‘우리 산책갈까’ 세트를 출시했다.우리 산책갈까 세트는 반려동물을 가족처럼 여기는 펫팸(Pet-Fam)족을 위한 상품이다. 반려견과 견주가 산책 시 간편하게 들고 다닐 수 있는 커플 아이템으로 구성됐다. 구성은 견주용 ‘베네캣산책텀블러’와 반려동물용 ‘베네팻댕블러’ 총 2종과 플라스틱 스트로우와 세척을 위한 청소솔이 포함됐다.베네캣산책텀블러는 473㎖ 용량이며 투명 텀블러에 귀여운 베네캣이 그려진 것이 특징이다. 베네팻댕블러는 텀블러를 기울여 버튼을

농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, aT)는 한국-스페인 수교 70주년을 기념해 지난 27일부터 일주일간 스페인의 대표 미식도시 산세바스티안(San Sebastian) 소재 레스토랑들과 손잡고 한국 식재료를 활용한 새로운 메뉴를 선보였다.산세바스티안은 스페인 북부 자치지역 바스크 지방 도시로 2020년 현재 미슐랭 스타 레스토랑이 11개가 위치해 있는 미식 도시다.스페인은 7월 들어 코로나19 확산세가 진정되면서 약 석 달간 이어진 이동제한령과 국경봉쇄가 해제되고 외식업과 관광업 등이 조금씩 활기를 찾