SPC그룹(회장 허영인)이 동남아시장 확대에 박차를 가하고 있다.SPC그룹이 싱가포르 래플스 시티(Raffles City)에 파리바게뜨 12번째 점포인 래플스시티점을 오픈했다고 24일 밝혔다.파리바게뜨 래플스시티점은 싱가포르 중심지에 위치한 랜드마크 래플스 시티 쇼핑센터 1층에 245m2, 64석 규모로 자리잡았다. 래플스시티점은 아이온오차드점에 이은 싱가포르의 두번째 플래그십 매장으로 올데이 브런치 메뉴를 운영하고 파리바게뜨 매장 중 처음으로 SPC 그룹이 운영하는 블렌디드 티 브랜드 ‘티트라(teatra)’의 쇼룸을 겸하도록 한

한국식량안보연구재단(이사장 박현진)은 23일 오후 2시 한국프레스센터 기자회견장에서 ‘한국 식품산업의 세계 비전’을 주제로 제28회 식량안보세미나를 개최했다. 박현진 학국식량안보연구재단 이사장은 이날 개회인사를 통해 “코로나19 팬데믹 이후 K-푸드에 대한 관심과 인지도가 높아졌다. 한식은 세계 여러 나라에 다양한 방법으로 영향을 주고 있다”며 “이번 세미나가 세계적인 한류 열풍 속 한국 식품산업의 현황을 짚어보고 한국의 식품산업이 세계인의 음식 트렌드를 선도하는 계기를 마련하는 시간이 되길 바란다”고 말했다.김명철 한국식품산업협회

제너시스 BBQ(회장 윤홍근)가 미국 내 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드 2위를 차지했다.BBQ는 지난 22일 글로벌 외식업 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News)에서 발표한‘미국 내 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드’에 전년대비 3계단을 상승한 2위, 500대 브랜드파워는 43계단을 상승한 332위를 차지했다고 밝혔다.네이션스 레스토랑 뉴스는 1956년 발간한 외식업계 소식지로 미국내 많은 구독자와 공신력을 지닌 매체다.미국내 빠르게 성장한 외식 브랜드는 전년대비 매장수, 매출, 매장당 매출을

㈜한솥(회장 이영덕)이 ESG(환경·사회·지배구조) 협력과 확산을 위해 정부와 민간의 공동 노력에 힘을 보탠다.한솥은 지난 20일 국회의원회관 제2세미나실에서 개최된 ‘국회 ESG 민관 정책포럼’ 창립식에 참석했다.권성동 국민의힘 원내대표가 주최하고, UN SDGs(지속가능개발목표) 협회가 주관한 이번 포럼에는 한솥을 비롯한 다양한 분야의 27개 기업 대표들이 참석해 ESG 확산을 위한 민관 협력 공동선언문을 발표하고 뜻을 함께 하기로 했다. 한화진 환경부 장관을 비롯해 이영 중소벤처기업부 장관, 오세훈 서울시장도 정부와 지자체 차

한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)가 지난 6·1 지방선거에서 광역의회 의원 19명, 기초의회 의원 71명, 단체장 4명 등 총 118명의 지방의원과 기초지자체장을 배출했다.기초지방자치단체장에는 주석수 부산광역시 연제구청장(국민의힘), 신영재 강원도 홍천군수(국민의힘), 정영철 충청북도 영동군수(국민의힘), 김순호 전라남도 구례군수(더불어민주당), 김기웅 충청남도 서천군수(국민의힘) 등 5명이 선출됐다.광역의원(시의원, 도의원)에는 서울특별시 2명, 부산광역시 1명, 경기도 1명, 경상북도 2명, 경상남도 3명, 충청북도

외식기업 동경(대표 김재민)의 갈비 전문브랜드 송추가마골이 사회적 거리두기 해제에 따라 늘어날 캠핑, 나들이 등 야외 활동 중에 간편하게 즐길 수 있는 밀키트를 온라인 쇼핑몰에 선보인다.신제품 밀키트 6종은 △소불고기 △제육볶음 △묵은지 돼지고기찜 △춘천 치즈닭갈비 △부대찌개 △프리미엄 부대찌개 등으로 엄선된 식재료를 사용해 안심하고 먹을 수 있다. 소불고기는 달짝지근한 소스와 신선한 야채를 듬뿍 담았고 제육볶음은 돼지 목전지 부위만을 사용해 부드럽고 촉촉한 식감을 살렸다. 묵은지 돼지고기찜의 묵은지는 100% 국내 농산물로 만들었

장보기 서비스 ‘요마트’를 통해 GS더프레시에서 팔린 베스트 상품은 우삼겹구이를 비롯한 축산 상품이었다.GS리테일(대표 허연수)이 요기요와 손잡고 5월 17일 론칭한 요마트의 장바구니 매출을 지난 7일까지의 데이터로 살펴본 결과 우삼겹구이450g을 비롯해 대패삼겹살구이450g, 우삼겹구이500g, 매콤 한돈불고기600g 등 상위 베스트 매출을 기록한 5가지 상품군 모두가 축산 상품으로 나타났다.또한 상위 베스트 매출 10가지 상품군도 축산이 총 7가지, 국산 손질 오징어, 하남식쭈꾸미 등 수산이 2가지, 고당도 스위티오 바나나 과일

아웃백 스테이크하우스(대표 박현종, 이하 아웃백)가 지난 3일 올해 첫 프리미엄 매장인 ‘사당 파스텔시티점’을 오픈했다.서울 서초구 방배동 소재 파스텔시티 빌딩 4층에 자리 잡은 사당 파스텔시티점은 전용면적 약 560㎡(약 170평)에 210석 규모를 갖춘 대형 매장으로 지하철 사당역과 연결돼 접근성이 좋다.사당 파스텔시티점은 아웃백 특유의 개방성과 자유로움을 느낄 수 있는 오픈 키친을 통해 메뉴 품질에 대한 신뢰감을 높였고 고객들이 편안하게 스테이크를 즐길 수 있도록 세련된 인테리어로 격조 높은 공간을 연출했다.아웃백 관계자는 “

신세계푸드가 미쉐린 가이드 맛집의 냉면을 출시했다.신세계푸드는 2018년부터 2022년까지 5년 연속 미쉐린 가이드 서울에 선정된 ‘봉밀가’와 협업해 ‘올반X봉밀가 평양식 메밀국수’ 2종 및 ‘한우고기곰탕’을 출시했다.신세계푸드는 국내 간편식 시장이 꾸준히 확대되는 가운데 고급 외식 메뉴를 간편식으로 만든 RMR(Restaurant Meal Replacement)을 찾는 소비자들이 늘어나자 이번 제품을 기획했다.올반X봉밀가 평양식 메밀국수 2종은 메밀가루, 밀가루, 정제염을 최적의 비율로 배합해 반죽한 뒤 제면해 부드러운 식

이커머스 시장 확대를 계기로 급성장 해 온 새벽배송 시장이 사회적 거리두기 중단과 엔데믹 체제로의 전환을 계기로 빠르게 재편되고 있다.증권업계와 유통업계에 따르면 새벽배송 시장규모는 2019년 8000억 원에서 2020년 2조5000억 원, 2021년 5조 원으로 급성장했다. 또한 올해는 연말까지 8조5000억 원 규모로 확대되고 2023년에는 11조9000억 원 규모까지 증가할 것으로 추산하고 있다. 코로나19 사태 발발 이전인 2019년 대비 올해는 962.5배, 내년에는 1387.5배 증가한다는 것이다.올해 새벽배송 시장은 이

㈔한국전통음식연구소(이하 전통음식연구소)가 주최하고 ㈔한국전통음식총연합회 등이 주관한 떡 심포지엄이 지난 15일 서울 종로구에 위치한 한국전통음식연구소에서 최원일 문화재청 문화재정책국장, 박형희 한국외식정보 대표, 정종수 前 국립고궁박물관장 등 관련 업계 관계자 50여 명이 참석한 가운데 열렸다.‘한국의 떡 미래 인프라를 구축하다’를 주제로 열린 이번 심포지엄은 ‘떡 만들기’ 국가무형문화재 지정 1주년을 기념하기 위해 마련됐다.윤숙자 전통음식연구소 대표는 “오늘 심포지엄을 통해 떡 만들기 문화의 중요성이 다시 한번 재조명됐으면 한다

윤석열 정부의 경제정책기조로 4대 정책방향과 17대 정책목표가 확정됐다.정부는 지난 16일 윤석열 대통령 주재로 열린 ‘새정부 경제정책 방향 보고행사’에서 ‘민간중심 역동경제’, ‘체질개선 도약경제’, ‘미래대비 선도경제’, ‘함께가는 행복경제’ 등 4대 경제정책 방향과 17대 정책목표를 확정 발표했다.민간중심 역동경제 방향의 정책목표로는 규제혁파를 통한 기업활력 제고, 기업투자 확대와 일자리 창출, 중소·벤처기업 육성, 공정한 시장질서 확립을 수립했다. 체질개선 도약경제를 위해서는 공공·연금 개혁, 노동시장 개혁, 교육 개혁, 금

식품업계 원로들의 친목단체인 ‘노변청담’이 지난 15일 한국식품산업협회 회의실에서 (재)식품안전상생재단 발전에 대한 다양한 의견을 나누는 자리를 가졌다.이날 모임에는 김춘진 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 사장을 비롯해 9명이 참석했다. 김명철 한국식품산업협회 부회장은 이 자리에서 변화를 위한 식품산업협회의 노력과 성과를 발표했으며 식품업계를 이끌어 준 원로들께 감사의 인사를 전했다.이어 김민규 (재)식품안전상생재단 사무총장이 재단의 출범 배경과 5개 목적사업(△품질안전지도 △식품안전교육 △학술토론행사 △분삭관련지원 △기타목적사업

‘최저임금 현실화’가 2023년 최저임금 협상의 최대 아젠다로 떠올랐다. 민주노총 등 노동계는 살인적으로 치솟은 소비자물가 현실에 맞춰 임금도 인상돼야 한다고 주장하는 반면 경영계와 소상공인·자영업계는 코로나19 사태 속에서 희생과 고통을 겪은 자영업자들의 임금 지급능력의 현실을 고려해 최저임금의 동결·인하와 업종·지역별 차등적용을 도입해야 한다고 주장하고 있다. 전국경제인연합회가 지난 13일 발표한 ‘자영업자 대상 최저임금 및 근로실태 설문조사’에 따르면 자영업자의 57.1%가 내년도 최저임금을 동결·인하해야 한다는 입장을 밝혔다

한국마사회(회장 정기환)는 중대산업재해 예방에 최선을 다하고 있다.한국마사회는 코로나19 팬데믹 발생으로 경마가 중단되며 최근 2년 간 약 8000억 원의 적자를 난 어려운 여건 속에서도 안전한 사업장을 만들기 위한 노력을 지속해 왔다.우선 한국마사회는 산업재해로부터 안전한 사업장이라는 것을 보여주는 안전보건경영시스템(KOSHA-MS, ISO45001) 인증 심사를 주기적으로 받고 있다.또한 자회사와 협력사의 안전보건 근로환경 조성을 위해 인력・예산・기술적 지원도 아끼지 않고 있다. 이러한 노력의 성과로 협력사 안전역량 확충에

식품업계가 지난 1분기 매출액 상승세는 이어갔지만 영업이익과 당기순이익은 지난 5년 만에 처음으로 하락세를 기록했다. 한국거래소와 금융감독원에 따르면 식품업계 상위 40개 사의 지난 1분기 매출액은 18조8686억6000만 원으로 전년 동기 16억5946만4000만 원 대비 13.7%나 증가했다. 그러나 영업이익은 9111억7000만 원으로 전년 동기 9279억7000만 원 대비 1.8% 감소했고 당기순이익은 7716억4000만 원으로 전년 동기 9209억7000만 원 대비 16.2%나 하락했다. 이번 조사는 CJ제일제당, 대상,

호주에서 무알코올 음료의 판매량이 크게 상승하며 새로운 돌풍을 일으키고 있다고 코트라 호주 멜버른무역관이 전했다.최근 호주는 건강을 중요시하는 트렌드가 확산되면서 금주를 실천하는 호주인이 증가하는 추세다. 호주보건복지연구원 AIHW(Australian Institute of Health and Welfare)에 따르면 2020년 코로나19 사태로 인한 방역 규제로 인해 응답자의 20%는 음주량이 늘어난 반면 27%는 주류 소비가 감소했다고 한다. 또한 호주는 만 18세부터 24세 중에서 술을 마시지 않는 인구 비율이 2001년 8.

국내 냉동피자 시장이 확대되면서 식품, 외식업체들이 냉동피자 프리미엄화 전략에 나섰다. 냉동피자 3파전을 벌이고 있는 오뚜기, CJ제일제당, 풀무원 3사는 제품의 품질을 높이고 라인업을 확대하는 모양새다. 뿐만아니라 파라다이스 호텔&리조트, 빕스 등 외식업체들도 RMR형태의 냉동피자를 선보이면서 냉동피자 시장이 더욱 다양화, 고급화되고 있다.리서치 기관 칸타에 따르면 지난해 국내 냉동피자 규모는 1218억 원으로 전년 대비 11.4% 증가했다. 2019년 900억 원대였던 냉동피자 시장은 코로나19 영향으로 외식이 줄고 내식이 늘면

이디야커피(대표 문창기)는 고객 마케팅 강화를 위해 소셜 커머스 업체 티몬과 제휴 상생 협약을 체결했다.지난 9일 서울시 강남구에 위치한 티몬 본사에서 열린 협약식에는 홍재범 이디야커피 마케팅 본부장과 박성호 티몬 제휴전략본부장 등 양측 관계자가 참석했다. 두 회사는 사회·경제적 가치 확대를 위해 서로의 인프라를 활용한 파트너십 협력을 강화하기로 했다. 티몬은 국내 1세대 소셜커머스의 대표주자로 최근에는 기존의 최저가 판매·빠른 배송보다 ‘콘텐츠 커머스’를 강조하며 다양한 파트너들과 함께하는 상생 생태계를 구축하고 있다. 이디야커피

스타벅스 코리아(대표이사 송호섭)의 ‘스타벅스 리워드’ 회원수가 900만 명을 돌파했다. 지난해 10월 800만 명 돌파 이후 올해 5월 900만명까지 100만 명당 증가 소요 기간은 7개월으로 역대 최단 기간이다. 스타벅스 리워드는 스타벅스의 선불식 충전 카드인 스타벅스 카드 사용 고객들에게 다양한 혜택을 제공하는 로열티 프로그램으로 지난 2011년 9월 국내에 서비스를 시작했다.스타벅스의 선불충전금 규모는 국민의힘 강민국 의원실에서 공개한 공정거래위원회 자료에 따르면 지난 5년간 8769억 원에 달하고 충전 건수는 총 3454만