윤홍근 제너시스비비큐 회장이 김상옥의사기념사업회 12대 회장으로 취임했다.지난 21일 윤홍근 회장은 사단법인 김상옥의사기념사업회가 서울 용산구 소재의 백범김구 기념관에서 개최한 ‘제11대ㆍ12대 회장 이ㆍ취임식 및 김상옥 의사 항일독립운동 99년 기념식’에서 12대 회장으로 취임했다.김상옥의사기념사업회는 김상옥 의사의 독립정신과 민족정기 선양을 목적으로 대한민국임시정부 김구 선생, 이시영 선생, 조소앙 선생을 필두로 독립운동가 54인에 의해 1948년에 설립된 대한민국 최초의 독립운동가 기념사업회다. 김상옥 의사는 조선의열단 단원으

코로나19피해 자영업총연합(공동대표 민상헌·오호석, 이하 코자총)이 25일 국회의사당 인근에서 ‘자영업자 파산선언’과 함께 ‘299명 릴레이 삭발식’을 진행했다.이날 행사는 오후 2시부터 민상헌 공동대표의 개회사, 최승재 국민의힘 소속 국회의원의 격려사 후 삭발식을 진행했다.민상헌 공동대표는 “평생 살면서 오늘처럼 눈물이 난 적이 없다”며 “자영업자들은 더 이상 버틸 힘이 없다. 2020년 이후 발생된 자영업자들의 모든 부채와 고정비는 오롯이 정부가 책임지고 갚아야 한다”며 파산을 선언했다.최승재 의원도 격려사에서 “생활전선에서 열

순식물성 콩발효 에센스 연두가 미국 유력 요리 매체에서 집중 조명됐다.약 65만 명의 월간 구독자, 80만 명의 온라인 유저를 보유한 미국 요리전문 잡지 ‘본아페티(Bon Appétit)’가 연두를 “밋밋한 채소 요리를 맛있게 바꿔줄 최고의 친구”라고 극찬했다. 연두는 샘표의 75년 콩발효 기술로 탄생한 제품이다. 샘표는 미생물 기술로 찾은 최적의 펩타이드와 아미노산을 활용해 색과 향이 진하지 않고 감칠맛이 풍부한 콩발효액을 만들었다. 여기에 표고버섯과 마늘, 대파 등 8가지 채수를 더해 100% 순식물성 재료만으로 깊은 맛을 낸다

농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 「공공기관 개인정보보호 관리수준 진단」평가에서 ‘양호’등급을 받아 8년 연속 최고등급을 달성했다. 「개인정보보호 관리수준 진단」은 ‘개인정보보호 관리수준 진단위원회’에서 개인정보보호 수준 향상을 위해 진행하는 평가로 현재 총 759여 개의 중앙·공공·지자체 기관들을 대상으로 평가를 진행하고 있다. 등급은 양호 보통 미흡 3개 등급으로 구분한다. 농정원은 이번 평가에서 13개 지표 중 10개의 지표에서 만점을 받아 ‘개인정보보호 관리업무를 체계적이고 충실하게 수행하고 있는 기관’

SPC그룹(회장 허영인)이 강원대(총장 김헌영)와 효모 연구를 위한 '뉴 이스트 프론티어 센터'를 설립하고 현판식을 진행했다고 24일 밝혔다. 행사에는 서진호 SPC식품생명공학연구소장, 김현영 강원대 총장, 김명동 강원대 누룩연구소장을 비롯해 이재수 춘천시장, 이상천강원지방중소벤처기업청장 등 관계자 20여명이 참석했다.강원대학교 춘천캠퍼스 집현관 누룩연구소에 자리잡은 ‘뉴 이스트 프론티어 센터’는 2021년 9월 SPC그룹과 강원대가 체결한 ‘제빵용 우수 효모 자원 확보를 위한 연구협력 협약’ 에 따라 설립됐다. 센터

롯데네슬레코리아가 26일부터 글로벌 커피브랜드 네스카페를 포함해 전 제품 출고 가격을 평균 8.7% 인상한다.네스카페 가격인상은 2014년 이후 처음으로 지난해 부터 급등한 국제 원두 가격과 코로나19로 인해 상승한 원부자재, 인건비 증가 등의 요인이 크게 반영됐다.네스카페는 그동안 가격 인상 요인을 생산 공장의 효율성 증대, 물류 시스템 구축 등 내부적 비용절감으로 감당해왔으나 최근 커피시장이 급격히 나빠짐에 따라 가격을 조정하게 됐다고 밝혔다.같은 업계 동서식품은 지난 14일 커피 제품의 가격을 평균 7.3% 인상한 바 있다.한

제너시스 비비큐(회장 윤홍근, 이하 BBQ)가 최근 미국 유명 방송사인 ‘FOX 뉴스’의 플로리다주 ‘FOX 35 Orlando’에서 약 4분 동안 최근 한류열풍과 함께 현지인들이 즐겨 찾는 K-치킨으로 BBQ를 소개했다.미국 플로리다주 전역으로 송출된 방송으로 최근 가장 먹고 싶은 한국 음식으로 조명받는 한국식 치킨을 소개하면서 플로리다주에 첫 매장인 BBQ 이스트 콜로니얼점(East Colonial)점을 취재 보도했다.폭스뉴스 데이비드 마틴(David Martin) 기자는 “미국인이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 프라이드 치킨이

(주)월드전람이 주최하는 ‘제64회 프랜차이즈 창업박람회 2022’가 20일 막을 올렸다.서울 COEX에서 진행되는 이번 행사는 올해 들어 처음 열리는 창업 박람회로 20일부터 22일 까지 3일간 진행된다. 국내 창업 관련 120여 개 유수 브랜드가 300여 개 이상의 부스로 참가했다.특히 이번 프랜차이즈 창업박람회에서는 코로나19로 인한 위기를 기회로 살린 프랜차이즈가 돋보였다. 무인, 배달, IT 기술 등으로 경쟁력을 갖춘 브랜드들이 예비창업자의 발길을 돌렸다.그중 예비창업자들의 눈길을 끈 건 단연 밀키트 프랜차이즈다.△채선당

요리천국 중국에도 간편식 열풍이 불고있다.중국 아이메이리서치는 2021년 중국 간편식 시장 규모를 3459억 위안, 약 65조 원에 달하는 것으로 추정했다. 코로나19 사태로 봉쇄기간 동안 외식업이 축소되면서 집에서 요리하는 시간이 늘고 요리경험이 부족한 젊은 층을 중심으로 요리 준비와 조리가 편한 제품의 수요가 급증한 것으로 보인다.알리바바그룹은 중국판 블랙프라이데이 행사 광군제(光棍節·독신자의 날, 11월 11일)보고서에서 지난해 광군제 간편식 제품 판매가 전년 동기 대비 두 배 가까이 증가했다고 밝혔으며 중국 온라인쇼핑몰 티몰

CJ프레시웨이(대표 정성필)가 부천시 사회복지 급식관리지원센터와 손잡고 관내 복지시설을 이용하는 사회적 취약계층의 영양증진에 나선다. CJ프레시웨이는 지난해 10월 인천 서구에 이어 올해 부천시 사회복지 급식관리지원센터와 업무협약을 맺고 지역사회 사회복지시설 내 급식문화 개선에 앞장서고 있다.이번 협약을 통해 부천시 사회복지 급식관리지원센터와 함께 50명 미만의 소규모 사회복지시설의 급식소를 대상으로 영양식단 구성, 위생안전 관리 컨설팅, 식습관 교육 등을 진행할 예정이다.사회복지 급식관리지원센터는 노인, 장애인이 이용하는 사회복지

접대받는 식사비의 한도 금액을 3만 원에서 5만 원으로 상향하자는 청탁금지법(이하 김영란법) 개정안이 발의됐다.김병욱 더불어민주당 의원(정무위원회, 경기 성남 분당을)이 청탁금지법상 음식물의 가액을 3만 원에서 5만 원으로 인상하는 ‘부정청탁 및 금품등 수수의 금지에 관한 법률 일부개정법률안’을 대표발의했다고 19일 전했다.식사비 3만 원은 2003년 공무원 행동강령에서 규정한 이래 19년 동안 바뀌지 않았다. 2003년 자장면 가격이 3000원에서 2020년 5000원으로 66% 넘게 오른 외식비 물가는 전혀 반영하지 못하고 있었

SPC그룹(회장 허영인)은 ESG 경영 활동의 일환으로 농가 신품종 확대와 청년농부 지원에 나선다고 지난 12일 밝혔다.SPC그룹은 지난해 2월 논산시와 체결한 ‘ESG행복상생 프로젝트’를 한단계 발전시켜 논산 청년농부들이 키운 ‘비타베리’ 품종 베이커리 제품 최적화를 위한 연구 개발에 참여하고 판로와 수익 확대를 지원할 수 있도록 관련 신제품을 출시했다.이를 통해 농가에서 신품종 재배 확대 및 품질개선에 재투자 할 수 있는 선순환 구조가 되도록 힘을 보탠다는 계획이다. 파리바게뜨를 통해 새롭게 출시한 케이크 제품인 ‘비타베리 딸기

풀무원푸드앤컬처가 단체급식 시장의 다크호스로 떠오르고 있다.풀무원푸드앤컬처는 지난해 6월부터 삼성전자 시흥공장 구내식당 운영에 들어간데 이어 지난 1월부터 현대자동차 울산공장 내 시트1·지공장과 엔진 5부 공장의 구내식당 운영을 시작하면서 단체급식 시장의 지각변동을 예고했다.지금까지 삼성전자를 비롯한 삼성그룹 내 사업장은 삼성웰스토리가, 현대자동차그룹을 비롯한 범현대가 내 사업장은 현대그린푸드가 사실상 전담해 왔었다.그러나 지난해 4월 공정거래위원회(위원장 조성욱)의 수의계약 방식의 위탁급식업체 선정 관행 개선 방침 이후 대형 사업

CJ프레시웨이가 ‘식신’·‘쿡썹(COOKSUP)’과 각각 업무협약을 체결하고 푸드테크 기반의 밀·비즈 솔루션 개발에 나선다.밀·비즈 솔루션은 고객사에게 식자재 패키지 등 맞춤형 상품과 경영 전반에 대한 서비스를 지원하는 솔루션이다. CJ프레시웨이는 지난해 ‘푸드 비즈니스 파트너’ 비전을 선포하고 ‘식문화 트렌드와 고객 사업환경에 최적화된 온리원 솔루션을 제공해 고객 사업 성공에 기여하는 회사’로 거듭나겠다는 포부를 밝힌 바 있다.이번 업무협약은 식자재 유통 업계 선두 기업으로서 CJ프레시웨이가 보유한 인프라와 푸드테크 스타트업의 기

원산지를 거짓으로 표기한 업체 3115곳이 적발됐다.한국농산물품질관리원(원장 이주명, 이하 농관원)은 농식품 원산지 단속을 통해 총 16만8273곳 중 3115곳을 적발했으며 이는 전년대비 4.9% 증가한 수치라고 밝혔다.주요 원산지표시 위반업종은 일반음식점(45.6%), 가공업체(18.6%), 식육판매업체(7.8%) 순으로 주요 위반 품목은 배추김치(19.7%), 돼지고기(17.3%), 쇠고기(9.3%) 순이다. 원산지 위반 건수의 58.8%는 중국산을 국내산으로 속여 판매한 것으로 나타났다.농관원은 코로나19로 통신판매가 증가하

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 지난 주요 식품 대기업들을 향해 고통분담 차원에서 가격인상을 자재해달라고 공식 요청했다.농식품부는 지난 17일 대한상공회의소 대의실에서 CJ제일제당, 대상, 오뚜기, 농심, SPC 등 주요 식품기업 5개 업체와 공정거래위원회가 참여하는 ‘식품업계 간담회’를 갖고 밥상물가 안정을 위한 식품업계의 협조를 요청했다.이날 간담회를 주재한 권재한 농식품부 식품산업정책실장은 “코로나19로 어려운 시기에 정부 차원에서도 업계 부담 완화를 위해 노력하고 있는 만큼 업계도 경영효율화 등을 통한 원가절감

지난해 라면 수출액이 1년 만에 또다시 사상 최대 실적을 기록했다.지난 10일 관세청과 식품업계에 따르면 지난해 1월~11월 라면 수출액은 6억790만 달러로 전년 동기 대비 10.6% 증가했다. 이는 기존의 연간 최대치인 2020년 6억357만 달러 실적을 이미 넘어섰을 뿐만 아니라 10년 전인 2001년 1억8673만 달러의 3.3배에 달하는 수준이다.라면 수출액은 지난 2018년 4억1310만 달러에서 2019년 4억6700만 달러로 증가했으며 2020년에는 6억357만 달러로 크게 늘었다. 라면 수출액이 증가한 배경에는 코로

할리스가 오는 19일 서울 중구에 위치한 KG타워 하모니홀에서 예비창업자를 대상으로 창업설명회를 개최한다.설명회에서는 할리스의 브랜드 소개와 가맹점 개설 절차 및 투자 비용 소개, 안정적인 가맹점 운영을 위한 맞춤형 컨설팅 등을 제공한다. 또한 가맹점 오픈 지원 혜택과 매장 이익률을 높이는 할리스의 차별화된 경쟁력과 노하우도 설명할 예정이다. 참석자 전원에게는 후보 매장 상권분석과 출점 예정지를 소개하며 1대 1 개별 상담시간을 별도로 진행한다.할리스는 카페 사업을 준비하는 예비 점주들을 위해 정기적으로 창업설명회를 개최하고 있다.

SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 무인 매장 플로우(flow) 2호점을 서울 도곡동에 오픈한다고 지난 3일 밝혔다.배스킨라빈스 플로우는 밤낮없이 매장 출입부터 상품 구매, 배달까지 모든 서비스를 비대면으로 제공하는 무인 매장이다. 지난달 첫선을 보인 위례신도시 1호점으로 24시간 최상의 제품 제공을 통한 프리미엄 아이스크림 시장의 무인화 시대를 본격화하면서 미래형 플랫폼으로 뜨거운 관심을 받았다.가맹점주와의 상생 모델로 기획된 플로우는 서울 중심 상권인 강남으로 서비스를 확대한 이번 플로우 2호점을 통해 브랜드 성장 동력과 상생

오미크론 확산으로 3월 중 확진자가 2만 명, 위중증 환자가 2000명 나올 수 있다는 전망이 나왔다. 경구용 치료제의 물량을 확보하고 의료체계를 개선해 대응해야 한다는 게 전문가들의 의견이다.현재 오미크론 변이바이러스는 전 세계적으로 빠르게 확산되고 있고 미국과 영국의 경우 이미 오미크론 변이바이러스가 우세한 상황이다. 국내 또한 확산세가 이어져 1월 첫째 주 오미크론 검출률은 전주 대비 5.1% 오른 8.8%로, 이대로라면 1~2월 내 오미크론이 우세종이 될 가능성이 높다는 전망이다.지난 7일 보건복지부 주관으로 열린 ‘오미크론