SPC그룹이 SPC삼립 새 대표이사로 황종현 사장과 SPC GFS 새 대표이사로 안지용 부사장을 신임 대표이사로 각각 선임했다.황종현 사장은 30여 년간 동원그룹에서 다수의 M&A를 수행한 영업·마케팅 전문가로 동원F&B 유가공 본부장을 역임하면서 동원의 유가공 사업을 크게 성장시킨 바 있다. 최근에는 삼진어묵의 대표이사로 제조법인 삼진식품㈜과 유통법인 삼진어묵㈜의 국내 사업을 총괄했다.황종현 사장은 “식음료업에 대한 경험과 열정을 바탕으로 SPC삼립이 종합식품기업으로서 더욱 성장, 발전하도록 힘쓰겠다”며 “변화하는 소비 트렌드에

삼양사(대표 송자량 부사장)의 ‘알룰로스’가 미국 식품의약국(FDA) GRAS 인증으로 글로벌 시장 진출을 위한 발판을 마련했다. 삼양그룹의 식품, 화학 계열사인 삼양사는 자체 기술로 생산한 알룰로스가 FDA로부터 ‘안전 원료 인증(GRAS)’을 취득했다고 19일 밝혔다.알룰로스는 무화과, 포도 등에 들어 있는 단맛 성분으로 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리는 ‘제로’ 수준이어서 최적의 차세대 감미료로 불린다. 자연계에 극히 적은 양이 존재하는 희소당의 일종이지만 효소 기술을 이용하면 대량 생산이 가능하다.삼양사는 알룰로스를 생산

코로나19 사태 장기화로 사회적 거리두기가 일상화되면서 유업계에도 비상이 걸렸다.초·중·고등학교 개학이 다음 달로 연기되면서 서울우유와 남양의 우유 급식 매출 133억 원이 손실 나는 것으로 알려졌다.서울우유가 초·중·고등학교 급식 시장에서 거둬들인 매출은 매월 83억 원에 달한다. 이는 초중고등학교 전체 우유급식 시장의 50%고 서울우유 전체 매출액의 8%에 해당된다.그러나 서울우유 관계자는 “이달 들어 B2C에서 발생한 매출이 2% 정도 증가했다. 이는 부모들이 자녀에게 먹일 우유를 마트에서 구매한 것으로 보인다”고 말했다. 또

농심 짜파게티가 짜파구리 열풍을 타고 세계적인 인기다. 농심의 대표 제품 신라면 못지 않은 관심을 받고 있는 짜파게티는 국내는 물론 해외 소비자들이 기생충 영화에 나온 짜파구리를 만들고 SNS 에 인증하기 시작하면서 빠르게 인기를 얻고 있다.짜파게티의 지난달 해외매출은 전년 대비 두배 이상 증가한 150만 달러다. 이는 월간 최대 실적으로 지난달 9일(미국시간) 기생충의 오스카 수상소식이 전해진 후 세계 각지에서 짜파게티를 구매하고 있다고 볼 수 있다.최근 수출하지 않는 칠레, 바레인, 팔라우, 수단 등의 나라에서도 짜파게티 수입을

한국식품산업협회(회장 이효율)는 ‘2020년 한국 농식품 판매플랫폼 구축사업(I like K-food 2020)’을 시작한다고 20일 밝혔다.농림축산식품부와 함께 진행하는 이번 사업은 국내 가공식품의 新남방시장 진출 및 수출 확대를 견인하기 위해, 현지 대형 유통업체 신규입점 및 상설판촉을 지원하는 사업이다.올해 베트남에서는 빈마트 5개점에 개설된 ‘I like K-food 특별존’에 입점하고 하노이 소재 30개 점 내 품목별 정식 매대에 진열·판매된다.또한 ‘한-베 음식문화축제’와 한국콘텐츠진훙원 주최 ‘K-컨텐츠 엑스포’에도 참

그래놀라몰에서는조단스&롸이비타 뿐만 아니라 다양한 건강식품을 판매하고 있다.그중 100년 전통의 독일 유기농 초콜릿 전문 제조사인 Eco FiniaCmbH사는 HACCP(Hazard analysis and a critical control pount/위해 요소증점 관리 기준)인증 제조사이다.비바니 초콜릿은 코코아 함량이 70~100%까지 다양한 제품이있다.그중 비바니유기농다크초콜릿은 콜레스테롤 / 트랜스지방 / 나트륨이 모두 0%로건강하며,깊고 진한 풍미를 느끼게 해준다. 100% 유기농 원료로만 사용하는 비바니 초콜릿은 조단스와

배우 한예슬이 자신의 유튜브를 통해 조단스(Jordans)의 네츄럴 뮤즐리를 소개하며 조단스 공식 한국 수입사 (주)인클루시브인터내셔널이 운영하는 그래놀라몰(http://www.granola.co.kr)이 한 때 마비가 됐다.인클루시브인터내셔널 관계자는 “한예슬 씨가 유튜브를 통해 네츄럴 뮤즐리를 소개한 이후 홈페이지에서 주문 건수가 크게 늘어나더니 결국은 품절 사태에 이르게 됐다.현재 주문 폭주로 인해 구매는 가능하지만 배송은 어려운 상황”이라며 “영국에서 제품이 들어오는 20일부터 순차적으로 배송할 계획이다. 기다려주신 고객분들

더본코리아(대표 백종원)는 번거로운 조리과정 없이 원하는 재료에 붓기만 하면 맛있는 장아찌를 완성할 수 있는 ‘백종원의 만능장아찌간장소스(이하 만능장아찌간장소스)’를 출시했다고 밝혔다만능장아찌간장소스는 직접 요리를 만들어 먹고 싶지만 바쁜 일상으로 시간이 부족한 소비자들을 위해 선보였다. 요리에 서툰 초보자부터 음식을 자주 해먹는 주부까지 간편하게 활용할 수 있는 것이 큰 장점이다.백종원 대표의 노하우가 그대로 반영된 이번 신제품은 간장을 여러 번 끓이고 식히는 번거로운 과정이 필요 없이 원하는 재료에 붓기만 하면 손쉽게 장아찌를

농심켈로그가 충청남도 서천군 한산면 현미 농가 13곳에 지속가능 농업 프로그램을 지원하는 ‘건강한 땅, 건강한 쌀’ 캠페인 기금을 전달했다.농심켈로그가 글로벌 켈로그 컴퍼니의 펀드 중 하나인 ‘켈로그 25년 직원 기금(Kellogg Company Employees’ 25-Year Fund)’으로부터 지원받은 5만5천 달러(한화 약 6천7백만 원)로 ‘건강한 땅, 건강한 쌀’ 캠페인을 지속해 나간다.농심켈로그는 우선 사단법인 자연의벗연구소, 서천군농업기술센터와 함께 시니어 여성 농업인과 소농가가 소속된 현미 농가들의 환경 개선과 농토

세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 김치의 재료가 되는 배추, 마늘, 생강 등 원‧부재료의 고유 미생물 군집 중 김치 발효를 유도하는 유산균의 유래 및 유산균 종류에 따른 발효 전개 특성을 밝혀냈다고 최근 전했다.한국의 전통 발효식품인 김치는 배추, 마늘, 생강, 고춧가루 등 다양한 원‧부재료에서 유래한 유산균에 의해 발효가 진행되며, 이러한 유산균은 재료나 저장온도 등 발효 조건에 따라 각각 다른 발효 대사산물을 생성하여 김치의 맛과 품질이 달라진다.세계김치연구소 미생물기능성연구단 노성운 박사팀은 김치의 원‧부재료 4종(배추,

㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 송호섭)가 2월 중순부터 진행해 왔던 질병관리본부 1339 콜센터 상담원 대상 커피지원 활동을 3월말까지 연장 확대한다.스타벅스는 지난 2월 17일부터 희망브릿지 전국재해구호협회를 통해 질병관리본부 1339 영등포 콜센터와 과천 콜센터, 그리고 1339 콜센터와 협력해 상담업무를 진행하는 국민건강보험공단 영등포지사 등 총 3곳에, 평일에는 하루 500잔 분량의 커피를 전달하고, 주말에는 스틱형 원두커피인 비아와 머핀 등을 전달하는 봉사활동을 진행해 왔다.스타벅스가 이번 기부활동을 기획한 것은 지난 2월

코로나19로 많은 어려움을 겪고 있는 대구.경북 지역을 위하여 ㈜일화도 지원 행렬에 동참해 힘을 보탠다.㈜일화(대표이사 정창주)는 코로나19의 최대 피해지인 대구.경북 지역 취약 계층 주민들을 위해 자사 홍삼제품 2500개를 기부한다고 11일 전했다.기부품은 대구시 각 구청(보건소) 9곳에 200개씩 사용된다, 대구의료원에 200개, 나머지는 그 외 지역 병원과 취약계층에 전달될 예정이다.일화가 지원한 물품은 홍삼 브랜드 진스트15스틱(60g*60포) 2500개로, 판매금액 환산 시 1억7천만 원에 달한다. 전체 지원 물품은 (사)

오리온은 지난 2월 온라인 매출이 전년 동월 대비 92%, 전월 대비 15% 성장했다고 11일 밝혔다.최근 ‘재택경제’, ‘집콕족’이 주목 받고 있는 가운데 과자도 쿠팡, G마켓 등 온라인 채널을 통해 구매하는 소비자들이 늘고 있다.제품별로는 최근 집에 있는 시간이 많아진 아이들 간식용으로 인기가 좋은 ‘초코파이情’, ‘후레쉬베리’, ‘카스타드’ 등 파이류가 전체 매출의 27%를 차지하며 가장 많이 판매됐다.이어 집에서 영화를 보거나 맥주 등을 마실 때 가볍게 곁들이기 좋은 ‘촉촉한 초코칩’, ‘꼬북칩’, ‘포카칩’ 등 비스킷, 스

유럽 최대 호밀과자 브랜드 롸이비타컴퍼니(Ryvita Company)가 (주)인클루시브인터내셔널과 독점계약을 맺고 지난 9일 소셜 펀딩 플랫폼 와디즈를 통해 호밀 크래커 롸이비타 씬즈(Ryvita THINS) 펀딩을 시작했다.(주)인클루시브인터내셔널 관계자는 “와디즈에서 진행 중인 롸이비타 씬즈 펀딩은 하루 만에 목표 금액 300% 돌파했으며 이틀 만에 400%를 달성했다”며 “영양간식에 대한 소비자들의 니즈를 확인한 계기가 됐다”고 말했다. 롸이비타 씬즈 펀딩은 와디즈에서 오는 23일까지 진행되며 최대 30% 할인된 가격으로 만나

롯데칠성이 국민 탄산음료 ‘칠성사이다’와 함께한 추억이 있는 전 국민을 대상으로 글, 사진, 물품을 공모하는 ‘추억 감정소’ 이벤트를 실시한다. 추억 감정소는 지난 1950년에 출시돼 현재까지 국내 사이다 부문 1위 브랜드를 굳건히 지키고 있는 칠성사이다의 70주년을 기념하기 위한 이벤트다. 전 국민이 칠성사이다와 함께한 추억이 담긴 에피소드, 사진과 오랜 시간 함께했던 관련 물품을 한자리에 모아 시대별 감성을 공유하고, 자신이 공감하는 추억에 투표도 할 수 있는 참여형 이벤트로 기획됐다. 추억 감정소의 작품 접수는 오는 13일까지

오리온이 글로벌 제과산업 전문지인 캔디인더스트리(Candy Industry)가 발표하는 ‘제과업계 글로벌 Top 100’에서 14위에 올랐다고 9일 밝혔다.제과업계 글로벌 Top 100은 캔디인더스트리가 매년 전 세계 제과기업의 전년도 매출액을 기준으로 순위를 선정·발표하는 자료다. 오리온은 지난해 매출로 2조233억 원, 영업이익은 3273억 원을 기록하며 창사 이래 최대 영업 이익을 달성했다. 이에 지난 해보다 한 계단 더 뛰어 오른 14위를 기록했다.오리온은 국내 기업으로서는 유일하게 8년 연속 15위권에 진입하며 미국, 유럽

봄철을 앞두고 식품업계가 미세먼지 피해를 최소화하는 제품을 찾는 잇따라 선보이고 있다.지난해 3월 사상 최악의 미세먼지가 장기간 이어진 데 이어 올봄에도 대기 정체와 중국발 미세먼지로 비상저감조치가 자주 발령될 것으로 예상되는 가운데 체내에 흡입된 유해성분을 음식으로 배출하려는 수요가 늘어날 전망이다.식음료 업체에서는 미세먼지를 비롯한 체내 독소 배출에 좋은 원료로 만든 제품을 출시해 소비자들의 관심을 모으고 있다.하이트진로음료는 ‘블랙보리 라이트’를 선보였다. 블랙보리 라이트는 검정보리 차 음료 블랙보리의 확장제품이다. 블랙보리

즉석 갈비탕 제품에 대한 소비자 불만이 폭증하고 있다.소비자시민모임(회장 백대용)은 “최근 대형마트와 TV홈쇼핑에서 많이 팔리고 있는 즉석 갈비탕 제품에 대한 소비자 불만 접수가 지난 3년 동안 136건에 달했다”고 밝혔다. 이 중 시중에 나와있는 즉석 갈비탕에 들어간 고기가 제품별로 최대 4배까지 차이가 나는 것으로 조사됐다.소비자시민모임이 대형마트와 TV홈쇼핑에서 판매하는 즉석갈비탕 15개 제품을 대상으로 영양성분, 안전성, 내용량 등을 시험․평가한 결과 한 팩 내용량 중 뼈를 뺀 고기의 비중이 가장 높은 곳은 소들녁 갈비탕으로

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 협력사와의 동반성장을 위한 ‘2020 상생협력 아카데미’를 진행한다고 밝혔다.‘상생협력 아카데미’는 자체적인 품질 관리 인프라와 노하우가 부족해 사업 운영에 어려움을 겪는 협력사에 실질적인 도움을 주기 위한 현장 지향형 교육 프로그램이다.CJ프레시웨이가 해당 프로그램을 처음 시작한 2015년부터 지난해까지 총 351개 협력사 임직원 391명이 교육에 참여했다. 지난해 참여업체의 품질 클레임 횟수가 전년 대비 48% 줄어드는 등 실질적인 현장 개선에도 큰 공헌을 했다는 평가를 받고 있다. 올해는 현장

한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 지난 20일 제31차 정기총회를 개최하고 건기식 규제개선을 위한 연구범위 확대, 건강기능식품전문교육원 설립을 결의했다.협회 사옥에서 개최된 이번 총회는 권석형 협회장, 박금덕 ㈜서흥 사장, 김도언 ㈜뉴트리 대표 등 30여 명이 참석했다. 이와 관련 건기식협회는 “이번 정기총회는 코로나19 확산 예방 및 회원사 안전을 위해 총회 의결 정족수에 문제가 없는 최소한의 규모로 진행했다”고 밝혔다.이날 정기총회에서 권석형 협회장은 인사말을 통해 “‘건강기능식품의 과학화와 글로벌화’에 대한