식품업계가 지난 1분기 매출액 상승세는 이어갔지만 영업이익과 당기순이익은 지난 5년 만에 처음으로 하락세를 기록했다. 한국거래소와 금융감독원에 따르면 식품업계 상위 40개 사의 지난 1분기 매출액은 18조8686억6000만 원으로 전년 동기 16억5946만4000만 원 대비 13.7%나 증가했다. 그러나 영업이익은 9111억7000만 원으로 전년 동기 9279억7000만 원 대비 1.8% 감소했고 당기순이익은 7716억4000만 원으로 전년 동기 9209억7000만 원 대비 16.2%나 하락했다. 이번 조사는 CJ제일제당, 대상,

국내 냉동피자 시장이 확대되면서 식품, 외식업체들이 냉동피자 프리미엄화 전략에 나섰다. 냉동피자 3파전을 벌이고 있는 오뚜기, CJ제일제당, 풀무원 3사는 제품의 품질을 높이고 라인업을 확대하는 모양새다. 뿐만아니라 파라다이스 호텔&리조트, 빕스 등 외식업체들도 RMR형태의 냉동피자를 선보이면서 냉동피자 시장이 더욱 다양화, 고급화되고 있다.리서치 기관 칸타에 따르면 지난해 국내 냉동피자 규모는 1218억 원으로 전년 대비 11.4% 증가했다. 2019년 900억 원대였던 냉동피자 시장은 코로나19 영향으로 외식이 줄고 내식이 늘면

식품업계가 비건 레스토랑 운영, 단체급식 비건메뉴 출시 등에 나서며 업역을 넘어선 비건 시장 선점 경쟁에 박차를 가하고 있다. 농심은 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’을 지난달 27일 서울 잠실롯데월드몰에 오픈했다.포리스트 키친은 파인다이닝 레스토랑으로 운영되며 단일 코스요리로 다양한 비건 메뉴를 선보일 예정이다. 이 코스요리에는 저녁에 10개, 점심에 7개 요리가 제공되며 이 중 3개에는 육류베이스 요리를 베지가든의 대체육을 활용해 업그레이드하고 나머지는 고급 채식요리를 제공할 예정이다. 포리스트 키친 요리에 사용될 농심의 대체육

핀란드산 친환경 닭고기를 이제 우리 밥상에서도 만나볼 수 있게됐다. 핀란드 친환경 닭고기 ‘NOPO’가 7일 기자간담회를 열고 한국 시장 공식 론칭을 알렸다.NOPO는 문제없음의 ‘No problem’과 북유럽 가금류라는 의미의 ‘Nordic poultry from finland’ 두 가지 의미를 품고 있는 핀란드 프리미엄 닭고기다. 닭고기를 생산하는 95% 이상 농장이 유럽연합으로부터 인증받은 동물 복지 프로그램을 운영하는 등 친환경 방목 환경에서 닭을 사육해 닭고기를 생산한다. 기자간담회에 참석한 핀란드 농림부의 야나 후수-칼리

하림, 지난달 프리미엄 즉석밥 ‘The미식 밥’ 출시 CJ제일제당, ‘햇반솥반’ 라인업 확대… 신제품 3종 출시 편의점 CU, ‘헤이루’ 가성비 전략… 최저가 PB 제품 선보여코로나19 사태 이후 HMR의 수요가 증가하면서 즉석밥 시장 또한 확대되고 있다. 닐슨코리아에 따르면 2019년 기준 4938억이었던 즉석밥 시장 규모는 2020년 팬데믹을 기점으로 증가세에 접어들면서 전년 대비 13.3%의 성장을 보였다. 또한 최근 하림에서 즉석밥을 새롭게 선보이면서 기존의 즉석밥 제품들도 라인업을 확장하는 등 즉석밥 시장 경쟁이 더욱 치열

하림이 프리미엄 즉석밥 ‘The미식 밥’ 출시했다. 지난해 3월 선보인 ‘순밥’이 단종된 후 즉석밥 시장에 내민 두 번째 도전이다.하림 허준 대표는 지난 16일 서울 SJ쿤스트할레에서 열린 ‘The미식 밥’ 기자간담회에서 “제품의 종류를 늘려 다양화하고 공정과정을 업그레이드 해 품질을 이전보다 높였다”고 설명했다.하림은 지난해에도 즉석밥 ‘순밥’을 2100원대에 출시했다 단종한 바 있다. 이에 대해 하림 측은 “순밥 출시 경험을 바탕으로 제품을 한 단계 업그레이드하면서 품질을 이전보다 높였다”면서 “순밥이 있었기에 한 단계 업그레이

CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 N서울타워가 가정의 달을 맞아 ‘봄N페스티벌’을 개최한다.N서울타워는 이번 행사기간 중 ‘남산 추억 타임캡슐’ 세트를 한정 판매한다. 전망대 이용권과 타임캡슐, 자물쇠, 기념사진 촬영, 1년 후 배송 서비스로 구성됐다.‘5월 사랑을 새기다’를 테마로 디지털 타투를 할 수 있는 이벤트도 마련했다. 어린이용, 연인용, 일반 타입까지 세 가지 카테고리의 도안 중 원하는 이미지나 문구를 선택할 수 있다.‘남산 추억 타임캡슐’ 세트를 구매하거나 N서울타워 기프트샵에서 3만 원 이상 구매 시 1회 무료 이용

SPC그룹의 토탈 마케팅 솔루션 계열사 ‘섹타나인(Secta9ine)’이 공격적으로 영업 영역을 넓고 있다.섹타나인은 지난달 27일 편의점 CU를 운영하는 BGF리테일과 플랫폼 협력과 공동 마케팅 추진을 위한 MOU를 체결했다. 두 회사는 △플랫폼 연동을 통한 퀵커머스 협력 강화 △멤버십 및 포인트 제휴 △데이터 기반의 공동 마케팅 전개 등을 추진하기로 했다.지난달에는 도보배달 플랫폼 론칭으로 퀵커머스 시장 확대했다. 서울 일부 지역에서 배스킨라빈스와 쉐이크쉑, 에그슬럿 등 SPC 브랜드의 제품 배송을 시작으로 점차 서비스와 브랜드

풀무원식품(대표 김진홍)은 ‘건강을 제면한 두부면’이 지난 2020년 5월 출시 후 누적 판매량 1000만 개를 넘어섰다고 지난 4일 밝혔다.풀무원 두부면은 출시 1년 만에 판매 500만 개를 돌파했으며 꾸준한 인기에 힘입어 꺾이지 않는 판매 추이로 지난 4월 말 기준 누적 판매 1000만 개를 기록했다.특히 두부면은 한국인의 식습관에서 탄수화물 과잉 섭취를 예방하는 데 도움이 되는 식단 조절 제품으로 인기를 끌고 있다. 식물성 단백질 요리 소재 ‘두부면’으로 탄수화물 섭취는 줄이고 단백질을 보충하는 면 요리가 가능해진 덕분이다.영

신세계푸드(대표 송현석)가 선보인 골프장 이색 간식 ‘안전빵’과 ‘오잘공’이 인기를 끌고 있다.지난 2일 신세계푸드에 따르면 ‘안전빵’의 지난 3~4월 판매량을 분석한 결과 전년동기 대비 56% 늘며 2800개가 판매된 것으로 나타났다.지난 3월 선보인 신메뉴 ‘오잘공’의 4월 판매량은 전월 대비 2배 이상 늘며 500개를 돌파했다. 신세계푸드는 본격적인 골프 시즌이 시작되면서 안전빵, 오잘공의 독특한 빵 모양, 재미있는 제품명, 이색적인 맛 등이 젊은 골퍼들 사이에 호응을 얻고 있는 것으로 분석했다.또한 골프장에서 먹거리를 즐기는

식품업계의 구조조정 바람이 중견식품업계로 번졌다.지난달 식품업계는 오리온·롯데그룹·동원그룹의 구조조정을 마치고 식품사업의 새 출발을 알렸다. 식품업계에 따르면 오리온그룹은 지난달 1일 건설부문 계열사인 하이랜드디앤씨, 오리온자산개발, 메가마크에 대해 매각을 진행했다.금융감독원에 따르면 오리온자산개발은 지난해 22억7800만원의 당기순손실을 내면서 전년(20억2300만원 손실) 대비 적자 폭이 확대됐다.하이랜드디앤씨도 지난해 17억3200만 원의 당기순손실을 기록했으며 메가마크도 1500만 원을 순손실 냈다. 이들은 지난해뿐만 아니라

한국 장류의 역사를 돌아보고 장류산업 육성 방안을 위한 심포지엄이 열린다.장류 심포지엄 '한국 장류산업의 과거, 현재 그리고 미래'이 내달 11일 서울 양재동 aT센터에서 한국장류협동조합과 (사)한국식품산업진흥포럼의 공동으로 개최된다.심포지엄에서는△한국 장류의 발전 역사와 식생활에서 위치(신동화 회장, 한국식품산업진흥포럼) △전통장류 제조방법과 향후 개량 방향(정도연 원장, 발효미생물산업진흥원) △개량식 장류 제조 현황과 발전 방향(진중현 상무, 대상) △장류가 갖고 있는 다양한 기능성(정수진 연구교수, 전북대병원)

오뚜기는 본격적인 비빔면 성수기를 앞두고 ‘진비빔면’을 리뉴얼한 ‘진비빔면 배사매무초!’를 선보였다. 진비빔면은 2020년 출시 이후 누적 판매량 8200만개를 넘어서며 비빔면 시장의 신흥강자로 자리잡았다. 태양초의 매운맛에 사과와 타마린드 양념소스를 더해 시원하면서 새콤한 맛을 냈으며 비빔면 한 개로는 부족하다는 소비자 의견을 반영해 기존 제품 대비 중량을 20% 늘렸다. 단백질과 식이섬유를 보강한 쫄깃한 면발도 꾸준한 인기에 한 몫했다.오뚜기는 이번 리뉴얼을 통해 비빔면의 핵심 요소인 ‘소스’를 업그레이드했다. 기존에 없던 새로

농심(대표 이병학)이 코로나19 확산 방지를 위해 중단했던 공장 견학을 다시 시작한다.농심은 지난 26일 안양공장에서 2년여 만에 임직원 가족을 대상으로 시범 견학을 진행했다. 농심은 견학로 점검과 시스템 개선 등 준비과정을 거쳐 5월 중순 일반인을 대상으로 한 신청 시스템을 오픈하고 6월부터 본격적으로 견학 프로그램을 운영한다는 계획이다.코로나19 방역 차원에서 공장 견학을 중단하는 대신 온라인 라이브 견학으로 소비자들을 만나왔다. 지난해 5월부터 최근까지 160여 회 진행했으며 약 7000명이 참여했다. 농심은 대면 견학을 재개

대상㈜이 3500만원 상당의 종가집 김치 세트 500박스를 제작해 지난 26일 서울 종로구에 기부했다.이번에 전달된 종가집 김치 세트는 ▲포기김치 3.7kg ▲백김치 1kg ▲열무김치 1.5kg ▲나박김치 1.2kg ▲볶음김치 190g 등 총 5종의 종가집 김치들로 구성됐으며 종로구 동별 주민 센터를 통해 종로구 내 취약계층 500세대에 직접 전달될 예정이다.특히 대상은 종가집 김치 세트 제작을 사회적 기업 ‘청밀’에 위탁해 장애인과 노인 등 취약계층 일자리 창출에도 기여하며 사회공헌의 의미를 더했다.대상은 지난해 11월 본사 소재

오리온은 IT 플랫폼 기업 카카오엔터프라이즈와 ‘카카오i 라스(Kakao i LaaS) 물류 시스템 공동 구축을 위한 업무협약’을 체결했다고 20일 밝혔다.오리온은 지난 19일 경기도 분당구에 위치한 카카오엔터프라이즈 본사에서 이승준 오리온 대표이사, 백상엽 카카오엔터프라이즈 대표이사 등 양사의 주요 관계자들이 참석한 가운데 협약식을 진행하고 AI기술을 바탕으로 하는 물류 시스템 구축에 상호 협력하기로 했다.오리온은 이번 협약을 통해 카카오엔터프라이즈의 물류 플랫폼인 카카오i 라스를 적용해 물류 시스템 개선에 나선다. 공장에서 생산

푸드테크 기업 양유(대표 오경아)가 자체 개발한 ‘아머드 프레시 비건 치즈’의 제조 특허 기술 2건 출원에 이어 ‘품질 유지 및 대량 생산 체계 구축 기술’ 특허 출원을 추가로 완료했다고 지난 14일 밝혔다.양유는 지난 2월 ‘아몬드를 활용한 식물성 치즈의 제조 방법’과 ‘식물성 유산균 발효 아몬드 밀크의 제조 방법’ 등 독자적으로 개발한 비건 치즈의 핵심 제조 기술 특허 2건을 출원한 바 있다.이번에 새롭게 완료한 특허 기술인 ‘식물성 아몬드 치즈 프리 컴파운드 제조 방법’으로 비건 치즈 제조에 대한 전문성을 한층 강화하게 됐다.

한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김홍상)이 ‘2022 KREI 연구성과보고회’를 개최한다.15일 서울 aT센터 5층 그랜드홀에서 진행되는 이번 보고회는 지난 1년 동안 연구한 결과물을 발표하고 참석자들과 함께 농업·농촌 정책이 나아가야 할 지향점을 점검할 계획이다.이번 보고회는 연구원 유튜브 채널에서 생중계한다.5가지 주제에 대한 발표와 토론으로 구성된 이번 보고회의 1주제는 ‘안전한 먹거리 보장과 식량안보 확보’라는 주제로 열려, ‘건강하고 안전한 국민 먹거리 보장’과 ‘글로벌 가치사슬 위기와 식량안보’를 주제로 발표하고 토론한

프레시지(대표 정중교, 박재연)가 간편식 시장의 지속적인 성장과 함께 지난해 1889억 원의 매출을 기록했다. 2020년 대비 48.6% 증가한 수치로 최근 3년간 평균 성장률은 63%에 달한다.프레시지는 2016년에 설립된 식품업계 스타트업 기업이다. 최근 업계 2위 테이스티나인을 인수해 국내 밀키트 시장에서 압도적 1위 기업으로 성장했다.최근 밀키트 시장은 코로나19 사태로 인한 집밥 문화 확산, 1인 가구 증가 등으로 폭발적인 성장세를 보이고 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 국내 밀키트 시장 규모는 지난 2017년 100억

‘김치의 국가명 지리적표시 공청회’가 6일 양재동 aT센터에서 열렸다.(사)대한민국김치협회 주관으로 열린 이날 공청회에서 참석자들은 △김치 지리적표시제는 한국김치의 세계화에만 초점을 맞춰야 한다 △김치 지리적표시제가 김치 수출업체들의 발목을 잡아서는 안된다 △김치 원료의 원산지 문제도 무시할 수 없지만 대한민국 김치의 품질인증 기준에 더욱 초점을 맞춰야 한다는데 의견을 모았다. 또한 해외공장에서 생산한 김치·주 원료를 외국산으로 만든 김치 등의 겨우 ‘지리적 표시 단체표장’을 대안으로 검토할 수 있다는 의견도 제시됐다.반면 홍성주