롯데중앙연구소(소장 이경훤)는 지난 20일, ‘마이크로바이옴 분석 및 공동 연구를 통한 상호 발전 증진’을 목적으로 ㈜세니젠(대표 박정웅)과 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이날 협약을 체결한 협약 기관(롯데중앙연구소–㈜세니젠)은 상호 유기적인 업무협조를 통해 마이크로바이옴 분석 및 연구 분야에서 점진적 파트너십을 통한 시너지 효과를 극대화 하기로 상호 협의했다.이를 위해 협력 체계를 구축하여 ▲B.longum 유산균을 함유한 파스퇴르 분유 섭취를 통한 자연 분만과 제왕절개 분만 영유아 간의 장내 마이크로바이옴 비교 분석 데이터 상호

전국에 두꺼비 열풍을 일으킨 진로가 출시 2주년을 맞았다. 하이트진로(대표 김인규)가 지난 2019년 4월 출시한 진로는 1970년대 원조 진로의 디자인을 되살려 현대적 감각으로 재해석해 주목을 받았다. 뉴트로 패키지뿐만 소주업계 최초로 두꺼비를 활용한 캐릭터 마케팅을 도입해 출시 초반부터 소비자들의 큰 호응을 얻었다. 진로는 출시 7개월 만에 1억 병 판매를 돌파했으며 4월 기준 누적 판매 6억5000병으로 소주 시장에서 확실한 존재감을 드러내고 있다.진로는 코로나19 사태로 인한 어려운 환경 속에서도 성장세를 유지했다. 지난해

샘표(대표 박진선)가 요리에 대한 어려움을 해결하기 위한 새로운 브랜드 ‘새미네부엌’을 론칭한다. 최근 비대면이 일상이 되며 집밥을 먹는 사람들이 많아졌지만 집에서 직접 요리를 하면 시간도 많이 걸리고 맛있게 만들기는 어렵다고 느끼는 사람이 많다.새미네부엌은 샘표가 그동안 진행해온 우리맛 연구를 토대로 소비자들이 요리할 때 느끼는 불편함을 획기적으로 개선한 브랜드다. ‘즐거운 요리 혁명’이라는 브랜드 슬로건이 말해주는 것처럼 톡톡 튀는 유니크한 캐릭터 ‘새미’가 돋보이는 새미네부엌은 요리가 놀이처럼 즐거워지는 혁신적인 제품들을 선보

농심켈로그(대표 정인호)가 사회공헌활동의 주요 성과를 담은 ‘더 나은 내일 2021 CSR 리포트’를 발간하고 CSR 리포트 영상을 공개했다. 이는 1981년 농심켈로그 창사 이래 최초이며 영상 형태의 사회공헌 보고서는 켈로그 글로벌에서 처음이다.농심켈로그 유튜브 등 공식 채널을 통해 공개한 ‘더 나은 내일 2021 CSR 리포트’는 사회적 책임을 갖고 더 나은 미래를 만들기 위해 노력해온 농심켈로그의 사회공헌활동에 누구나 쉽게 접근하고 이해할 수 있게 기획됐다. 특히 환경 부담을 줄이고 소비자와 디지털 접점을 확대하고자 인쇄 책자

프레시지(대표 정중교)가 자영업자들이 쉽고 경제적으로 사용할 수 있는 B2B 전용 밀키트를 런칭한다.프레시지의 B2B 전용 밀키트는 프랜차이즈 업종에 속하지 않은 자영업자들도 매장을 효율적으로 운영할 수 있도록 돕기 위해 출시한 제품이다. B2B 전용 밀키트를 통해 순수 자영업자들은 가맹본부의 물류서비스 없이도 메뉴 구성에 필요한 식재료를 편리한 형태로 구매 할 수 있게 했다. 추가 손질없이 바로 요리할 수 있도록 프레시지 신선 HMR 전문 생산시설에서 전처리 과정을 거친 식재료를 1인분씩 개별 포장해 묶음으로 판매한다. 원재료 소

하이트진로(대표 김인규)는 프리미엄 증류식 소주 ‘일품진로’와 ‘일품진로 20년산’이 세계적 주류 품평회인 ‘2021 몽드셀렉션’에서 3년 연속 대상을 수상했다고 16일 밝혔다. 뛰어난 풍미와 맛으로 세계 3대 주류 품평회 중 하나인 몽드셀렉션에서 3년 연속 대상을 수상하며 품질력을 인정받았다.하이트진로는 2006년 일품진로를 출시하며 국내 프리미엄 증류식 소주 시장을 주도해왔다. 일품진로는 증류 초기와 말기의 원액은 버리고 향과 풍미가 가장 뛰어난 중간 원액만 사용한다. 100% 순쌀증류원액을 냉동여과공법으로 영하의 온도에서 잡미

밀키트 전문 기업 마이셰프(대표 임종억)가 자사몰 판매 데이터를 바탕으로 올해 1분기(1~3월) 밀키트 소비 트렌드를 발표했다.마이셰프의 올해 1분기 매출액은 전년 동기 대비 43% 증가했다. 코로나19 사태로 인해 밀키트 수요가 크게 증가한 것으로 분석된다. 제품 판매 순위를 살펴보면 밀푀유나베, 찹스테이크, 감바스알아히요가 2년 연속 부동의 TOP3를 차지했다.다만 올해는 한식과 중식 위주의 제품이 판매 상위권 대부분을 차지하던 지난해와 달리 프리미엄 제품과 고객 선호를 반영해 출시한 신제품, 교육용 DIY 밀키트 등 다양한 범

프레시지(대표 정중교)가 지난해 연 매출 1000억 원을 돌파했다. 또한 밀키트 시장이 본격적으로 확대된 최근 3년간 매출은 평균 141% 성장했다.지난해 프레시지의 매출은 전년 대비 약 80% 증가한 1271억 원을 기록했다. 코로나19 사태로 인한 사회적 거리두기로 밀키트 수요가 급증한 데 따른 것으로 분석된다. 지난해 식품 시장은 밀키트의 해였다고 해도 과언이 아니다. 코로나19 사태로 외식 대신 내식을 즐기는 ‘집밥 문화’가 확산되고 언택트 소비가 일상화되면서 밀키트 시장이 급격히 성장했다. 프레시지에 따르면 지난해 밀키트

오리온(회장 담철곤)은 청주공장과 익산공장이 농림축산식품부(장관 김현수)와 농업기술실용화재단(이사장 박철웅)이 추진하는 ‘2021년도 음식료품 업종 배출권거래제 온실가스 감축지원 사업’ 대상 사업장으로 선정됐다고 13일 밝혔다. 온실가스 감축지원 사업은 음식료품 업종 할당대상업체에 온실가스 감축 설비 및 시스템을 도입해 국가 온실가스 감축 목표 달성에 기여하기 위한 것이다.이에 청주공장은 프라이어(감자 튀김기)에서 발생하는 고온의 배기 폐열을 활용해 온수를 생산하는 설비를 구축하고 익산공장은 기존 공기압축기를 인버터 제어형 공기압축

푸르밀이 창립 43주년을 맞아 고객 소통을 강화하고 차별화된 신제품 개발에 더욱 매진한다.푸르밀은 1978년 롯데유업으로 출발해 2009년 사명을 지금의 푸르밀로 변경했다. ‘자연의 푸르름, 순수함, 신선함’을 뜻하는 사명에 걸맞게 국민 건강을 생각한 고품질 유제품을 선보여왔다. 국내 기능성 발효유의 원조 격으로 통하는 장건강 대표 발효유 비피더스를 비롯해 특허 유산균을 담은 프리미엄 발효유 프로바이오 등으로 폭넓은 연령층에 사랑 받고 있다.올해는 지난 1월 본사 직영 ‘푸르밀 네이버 스마트스토어 공식몰(이하 푸르밀 공식몰)’ 오픈

대상㈜이 맞춤형 김치 주문 온라인 플랫폼 ‘종가집 김치공방’으로 론칭했다.새롭게 선보이는 종가집 김치공방은 장기화된 코로나 19사태로 온라인 식품 구매 빈도가 크게 늘어남에 따라 해당 수요를 적극 공략하기 위해 기획했다. 종가집 김치공방은 소비자가 원하는 맛의 김치를 필요한 양만큼 주문 받아 제조해 당일 출고하는 새로운 형태의 김치 주문 온라인 플랫폼이다. 특히 한끼식사에 알맞은 300g 용량부터 1kg까지 소량 주문이 가능해 다양한 김치를 주문하기에 부담이 없다. 현재 대상㈜ 공식 온라인몰 정원e샵을 통해 이용할 수 있다.종가집은

정통 아시안 푸드 브랜드 티·아시아 키친(T·Asia Kitchen)이 인도와 태국에서 유명한 커리를 맛볼 수 있게 신제품 4종을 출시했다.이번 신제품은 커리 본고장인 인도 델리에서 즐기던 ‘치킨 마크니 커리’, 해산물이 유명한 태국 파타야의 ‘게살 푸팟퐁 커리’, 강황 산지로 유명한 인도 마드리스 지역의 ‘비프 마살라 커리’와 ‘스파이스 비프 마살라 커리’ 모두 4종이다.티·아시아 커리는 소비자들이 다양한 식문화를 즐기고 싶어하는 트렌드에 힘입어 아시아 각 지역에서 사랑받는 유명한 커리만을 선정했다. 티·아시아 커리 신제품은 인도

CJ제일제당이 아주대학교 의료원과 함께 ‘마이크로바이옴(microbiome)’ 공동 연구개발에 나선다.CJ제일제당은 지난 8일, 경기도 수원 아주대학교 의료원에서 황윤일 바이오사업부문장(부사장)과 박해심 아주대 의료원장 등 양측 경영진 및 관계자가 참석한 가운데 ‘마이크로바이옴 공동연구개발 양해각서(MOU)’를 체결했다고 11일 밝혔다.이번 협업은 각자 보유하고 있는 강점을 결합해 의학 분야에서 혁신적인 연구 성과를 만들어내기 위한 취지로 이뤄졌다.CJ제일제당은 수십 년간 쌓아온 차별화된 미생물 기술을 기반으로 ‘마이크로바이옴’ 관

동원F&B(대표이사 김재옥)의 건강기능식품 브랜드 GNC가 8일 고척스카이돔에서 프로야구단 키움 히어로즈(대표이사 허홍)와 공식 후원 계약을 체결했다. 이날 체결식에는 김동한 동원F&B 건강식품사업부장과 허홍 키움 히어로즈 대표이사 등 주요 관계자들이 참석했다.동원F&B는 이번 계약을 통해 키움 히어로즈의 공식 후원사로서 올 시즌 키움 히어로즈에 GNC의 종합비타민, 유청단백질, 글루코사민, 아쿠아셀 오메가3, 밀크씨슬 등 선수별 맞춤 건강기능식품을 제공하는 등 선수단의 영양공급과 건강관리를 지원하게 됐다.또한 키움 히어로즈의 홈구

가정간편식(HMR)은 지난해 코로나19 사태 속에서 외식업계의 호황을 견인한 효자종목이다. 그러나 농촌경제연구원은 지난 2월 26일 발간한 ‘가정간편식(HMR) 산업의 국내산 원료 사용 실태와 개선 방안’ 리포트를 통해 지난해 상반기 HMR 실적과 업계동향 분석 결과 식품업계가 누렸던 HMR 효과는 대기업에 편중됐다고 밝힌 후 중소 식품업계의 HMR 잠재력을 실현할 수 있는 정책적 배려가 필요하다고 지적했다. 사진=각사 제공 지난해 상반기 가정간편식 HMR 생산기업의 매출액은 코로나19 사태 직전년도(2019년) 상반기 대비 2.

아워홈(대표 유덕상)은 홍콩 로컬푸드 ‘콘지(Congee)’를 간편식으로 출시한다고 8일 밝혔다.홍콩 시민들의 대표적인 아침식사 메뉴인 ‘콘지’는 맵쌀을 갈아서 만든 광둥식 죽으로, 우리나라의 쌀죽과 유사하다. 죽보다 더 걸쭉하고 고소한 맛이 일품이며 소고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 기호에 따라 다양한 토핑을 추가해 다채로운 맛을 낼 수 있다.아워홈이 출시한 콘지 간편식은 파우치로 △소고기 콘지 △닭고기 콘지가 있고 컵용기로 △미인 소고기 콘지 △미인 닭고기 콘지 총 4종이다. 안남미를 사용해 3시간 이상 정성스레 푹 끓여

하이트진로(대표 김인규)가 장기화된 코로나19 상황하에 어려움을 겪고 있는 지방 외식업 종사자를 위한 지원에 나섰다.하이트진로는 한국외식업중앙회 광주광역시지회와 전라남도지회의 외식업 종사자 자녀 총 33명에게 장학금을 전달했다고 6일 밝혔다. 각 지회에 전달된 장학금은 광주 전남지역의 영세 외식업 종사자 자녀들 가운데 고등학교 및 대학교에 재학중인 학생에게 전달된다. 광주광역시지회 19명, 전라남도지회 14명이 대상이다.지난 3월에는 한국외식업중앙회 강원도지회 소속 외식업 종사자 자녀 16명에게 장학금을 전달했다.하이트진로는 201

농심켈로그가 코로나19로 결식 위기에 처한 국내외 어린이들을 위해 MBC 모금방송 ‘글로벌 도네이션 쇼 W’에 참여한다. 이는 작년에 이어 2년 연속으로 올해는 기업 후원으로 단독 참여한다.MBC와 글로벌 아동권리 전문 NGO 굿네이버스가 주관하는 글로벌 도네이션 쇼 W는 코로나19 장기화로 어려움을 겪는 국내외 어린이들을 응원하고자 기획했다. 생방송 중 시청자가 전화로 후원을 하면 연결된 전화만큼 기업의 기부금도 더 커지는 방식으로 진행되며 모인 후원금 및 기부품은 굿네이버스를 통해 국내외 아동들에게 전달된다. 올해 2회째 맞은

‘자상한 기업’ 선정된 이마트(대표 강희석)가 뉴트로 성지로 떠오른 태극당(대표 신광열)의 대표 메뉴 ‘버터케익’을 피코크로 재해석한 ‘피코크 태극당 버터케익’을 오는 31일 전국 이마트와 SSG닷컴을 통해 선보인다.자상한 기업은 전통적인 협력사 위주의 상생협력을 넘어서 대기업이 보유한 역량과 노하우 등의 강점을 미거래기업·소상공인까지 공유하는 자발적 상생협력 기업으로 이마트는 지난해 12월 중소벤처기업부(장관 강성천, 이하 중기부)와 협약해 25호 자상한 기업에 선정됐다.이번에 선보이는 ‘피코크 태극당 버터케익’은 520g에 14

농심그룹의 창업주 신춘호 농심 회장이 27일 입원 중이던 서울대학교 병원에서 향년 92세의 일기로 별세했다.신 회장의 투병 소식이 공식적으로 전해진 것은 지난 25일 주주총회에서다. 이날 고 신 전 회장의 장남인 신동원 농심 부회장은 주총 인사말에서 “몸이 안좋으셔서 병원에 입원해 계신다”라고 밝힌 바 있다.이날 서울대학교 병원 장례식장에 마련된 신 전 회장의 빈소에는 3일 동안 재계, 문화계, 정계 등 각계의 조문행렬이 이어졌다.첫날에는 신준호 푸르밀 회장, 신동빈 롯데그룹 회장, 신동주 SDJ코퍼레이션 회장, 서경배 아모레퍼시픽