복음자리가 기존 잼에서 쉽게 찾아볼 수 없던 망고와 사과버터 맛을 ‘바로 짜먹는 잼’으로 선보인다.이번 신제품은 이색적인 맛이 특징인 잼으로 색다른 디저트를 원하는 소비자를 사로잡기에 적합하다. 망고 본연의 상큼 달콤한 맛과 향을 즐길 수 있는 ‘바로 짜먹는 망고잼’과 상큼한 사과와 부드러운 버터가 환상적인 조화를 이룬 ‘바로 짜먹는 사과버터잼’으로 구성됐다. 2종 모두 과육이 50%가량 함유됐으며 원물 함량이 높아 과일 본연의 풍미를 즐길 수 있다. 바로 짜먹는 잼’은 스푼이나 나이프 없이 바로 짜서 먹을 수 있어 사용이 편리한

대상㈜ 청정원이 아시안 쿠킹소스 시리즈로 ‘베트남 소스’ 신제품 2종을 출시했다. 기존에 선보인 ‘베트남 쌀국수 소스’, ‘정통 팟타이 소스’의 인기에 힘입어, ‘베트남식 분짜 소스’와 ‘베트남식 닭쌀국수 소스’로 제품 라인업을 강화했다. 청정원 ‘베트남식 분짜 소스’는 쌀국수와 고기, 채소를 소스에 적셔먹는 베트남식 쌀국수인 ‘분짜’를 간편하게 완성할 수 있는 제품이다. ‘분짜’는 더운 여름철에도 시원하고 깔끔하게 즐길 수 있는 베트남 전통 음식으로 최근 외식업계와 소비자 사이에서 인기 메뉴로 급부상하고 있다. 청정원 ‘베트남식

남양유업(대표 이광범)이 신개념 발효유인 ‘어떻게 치즈를 마시니?’를 출시하고 5월 한달 동안 치즈 모양의 귀여운 미니트럭과 함께 서클링 이벤트를 진행한다.‘어떻게 치즈를 마시니?’는 브랜드명에서 느껴지듯 치즈를 즐겨먹는 소비자에게 새로운 음용 방식을 제시한 신개념 발효유로 고르곤졸라, 까망베르, 크림치즈와 같이 대중이 즐겨 찾는 3가지 프리미엄 치즈가 들어있으며 단순한 치즈 원료 배합을 넘어 발효 단계부터 프랑스산 진짜 치즈 유산균으로 배양하여 진한 풍미를 느낄 수 있는 제품이다.남양유업은 ‘어떻게 치즈를 마시니?’ 제품을 형상화

송파구에 거주하는 김지민 씨는 어버이날 퇴근길에 커피전문점에 들러 조각케이크 여러 개를 준비했다. 김씨는 “부모님이 대형 홀케이크는 부담스러워하시는데 조각케이크는 남지 않고 다양한 맛도 즐길수 있어서 더 좋아하신다”며 “디저트 모양이 예뻐서 선물용으로 좋고 테이크아웃 용기도 깔끔해서 앞으로도 기념일은 이렇게 준비할 생각”이라고 말했다. 각종 기념일에 소중한 지인들과 소소하게 기념일을 챙길 수 있는 디저트가 높은 인기를 끌고 있다. 특히 대형 홀케이크보다는 미니 디저트를 한 번에 여러 개씩 구매하는 수요가 늘었다. 편리함과 가성비 위

이른 더위와 함께 찾아온 노출의 계절 여름을 앞두고 다이어트를 시작하는 사람이 늘고 있다. 과거에는 원푸드 다이어트, 황제 다이어트 등이 인기를 얻었으나 최근에는 식물성 다이어트, 저탄고지 다이어트, 간헐적 단식 등 개인의 체질이나 성향에 맞는 다양한 다이어트 방식이 관심을 받고 있다. 이에 식음료 업계 역시 트렌드에 발맞춰 다이어트에 도움을 줄 수 있는 제품을 선보이고 있다.가볍고 든든한 식물성 다이어트엔 두유식물성 단백질이 세계적인 푸드 트렌드로 떠오르면서국내에서도 대표적인 식물성 단백질인 콩이 주목 받고 있다. 특히 콩으로 만

가공치즈를 중심으로 국내 치즈 생산량이 늘면서 시장도 빠르게 성장하고 있는 것으로 나타났다. 이에 따라 낙동업계에서는 정부 정책도 치즈 중심으로 바꿔야 한다는 주장이 나오고 있다. 통계청에 따르면 국민 1인당 연간 유제품 소비량은(원유환산 기준) 1998년 49.4kg에서 지난해 81.8kg으로 39.6% 증가한 반면, 1인당 백색 시유 소비량은 2001년 31kg에서 2017년 기준 26.6kg으로 감소 추세인 것으로 나타났다.이런 추세에도 불구하고 국산 유제품은 비싼 원료유 가격으로 인해 외국산에 비해 상대적으로 가격경쟁력이 떨

한국인 10명 중 8명은 수산물 구입 시 원산지를 가장 중요한 요소로 꼽았다. 또 연어제품 가운데는 노르웨이산을 가장 선호하는 것으로 조사됐다.지난 15일 서울 중구 플라자호텔에서 열린 기자간담회에서 노르웨이수산물위원회(Norwegian Seafood Council, 이하 NSC)는 ‘2019 한국 수산물 소비 트렌드’에 대해 이같이 밝혔다.NSC에서 진행한 소비트렌드 조사에 따르면 전 세계 수산물 소비자 10명 중 7명은 수산물 구매시 ‘원산지’를 중요한 요소로 꼽았으며, 한국은 10명 가운데 8명이 ‘원산지가 중요하다’고 답했다

오리온은 신제품 ‘상어밥 매콤한맛’을 출시한다고 16일 밝혔다. 상어밥 매콤한맛은 가볍게 부서지는 바삭한 식감에 매콤짭짤한 시즈닝을 더한 것이 특징이다. 오리온은 최근 ‘맵단(맵고 단), ‘맵단짠(맵고 달고 짠)’ 등 매운맛을 베이스로 한 제품을 즐기는 소비자들이 증가하고 있는 점에 착안해 신제품을 출시하게 됐다.개발 단계에서 실시한 소비자 조사에서도 10점 만점에 9.4점을 기록하는 등 중독적인 맛으로 호평을 받았다. 조사에 참여한 소비자들은 “라면, 양념감자 등 평소 즐겨먹는 간식들이 연상된다”, “말이 필요 없을 정도로 그냥

파리바게뜨가 정통 이탈리아 포카챠에 얇아서 더욱 부드러운 불고기를 올린 ‘바싹 불고기 포카챠’를 출시했다고 14일 밝혔다.‘바싹 불고기 포카챠’는 건강한 올리브 오일을 넣어 구운 빵 위에 바싹 불고기(얇게 저며 간장에 재운 쇠고기를 직화로 구워낸 음식)를 얹은 제품으로 특유의 육즙과 풍미가 매력적이다.파리바게뜨가 꾸준히 선보이고 있는 '이탈리아 정통 포카챠'는 포카챠 제조에 적합한 이탈리아산(産) 프리미엄 밀가루, 미네랄 함량이 높은 천일염, 엑스트라 버진 등급의 올리브 오일을 넣어 이탈리아 정통의 맛을 그대로 구현한

웅진식품은 자사의 기존 옥수수수염차에 자색옥수수를 더한 ‘자색으로 잘빠진 옥수수수염차’를 출시한다고 밝혔다.‘자색으로 잘빠진 옥수수수염차’는 안데스 산맥에서 생산되는 페루산 자색 옥수수를 원료로 사용했으며, 항산화 효과로 노화 방지를 돕는 안토시아닌 성분이 함유돼 있다. 또한 자색옥수수에 몸 붓기 해소와 이뇨 작용에 탁월한 옥수수수염이 더해져 더욱 진하고 구수한 맛을 즐길 수 있다.자색으로 잘빠진 옥수수수염차는 전국 소매점과 편의점에서 구입할 수 있으며, 가격은 500mL 펫 기준 1,500원이다.웅진식품 차음료 담당 장미리 브랜드

가정에서 커피를 즐기는 홈카페 문화와 더불어 심리적 만족감을 중시하는 '나심비' 소비 트렌드가 확산되며 맛있는 커피 한 잔을 위해 돈을 아끼지 않는 소비자들이 늘고 있다.홈카페도 고급화 바람이 불며 커피업계에서는 가정에서 간편하게 최상급 싱글오리진, 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 MD 상품을 선보이고 있는 추세다. 캡슐커피와 스틱커피 등 다양한 형태의 프리미엄 커피 제품이 속속 등장하고 있다.커피전문점, 스페셜티 원두 도입으로 커피 품질 강화커피전문점들은 고급화된 홈카페 수요에 발맞춰 가정에서 최고급 스페셜티를 즐길

CJ제일제당이 여름철을 맞아 보양식 컨셉트의 ‘비비고 국물요리’ 신제품을 출시했다고 15일 밝혔다.이번에 새롭게 선보인 제품은 '비비고 추어탕'과 '비비고 반계탕' 등 총 2종이다. 소비자들이 여름에 원기회복을 위해 즐겨먹는 ‘보양식’ 중 선호도가 높은 메뉴를 제품으로 구현했다. 두 제품 모두 3 무첨가로 건강하게 즐길 수 있는 게 특징이다.'비비고 추어탕'은 들깨가루가 들어가 국물이 걸쭉한 전라도 남원식 추어탕을 구현했다. 곱게 간 국산 미꾸라지를 사용했으며, 생강을 넣어 미꾸라지 특유의

진로 이즈 백(Jinro is back). '진로'의 첫 TVCF가 공개된다.하이트진로는 뉴트로 콘셉트로 새롭게 출시한 '진로'의 TVCF 공개를 시작으로 본격적인 마케팅 활동에 나선다고 밝혔다. 광고는 5월 17일부터 CATV와 디지털 매체 등을 통해 방영될 예정이다.하이트진로는 새로운 진로의 출시를 대대적으로 알리고, 진로만의 초깔끔한 맛을 젊고 트렌디한 감성으로 전달하고자 TV광고를 제작하게 됐다.'돌아온 진로', '주점' 등 총 2편으로 제작된 이번 광고는 진로의 상징

종합식품회사 팔도가 어린이 영양식 ‘뽀로로 참맛포켓죽’을 출시하며 ‘죽’ 시장 공략에 나섰다.국내 간편 죽 시장은 닐슨컴퍼니코리아 집계로 2016년 563억 원에서 2017년 706억 원으로 25% 증가했다. 2018년에는 800억 원 대에 이를 것으로 추정한다. 이처럼 죽 시장 규모는 해마다 커지고 있다.새롭게 선보이는 뽀로로 참맛포켓죽은 어린이들이 좋아하는 ‘고구마’, ‘소고기’, ‘닭가슴살’ 맛 3종으로 구성했다. 스프 같이 부드러운 식감으로 목 넘김이 편해 쉽게 먹을 수 있다. 전자레인지에 간편하게 데워 먹거나 데우지 않고

본격적인 나들이철을 맞아 가족 단위 피크닉 인파가 한강, 공원에 발 디딜 틈없이 붐빈다. 외식업계에 따르면, 미세먼지가 가득했던 3월 초에는 실내 배달 주문량이 기존 대비 2배 가까이 증가했고, 나들이 철인 4~5월부터는 피크닉 메뉴와 야외에서 주문하는 건도 함께 늘어나는 추세다. 이처럼 야외 활동 시즌을 맞아 업계는 가성비 좋은 피크닉 세트 메뉴를 잇따라 선보이고 있다.한국피자헛은 봄철 나들이 시즌을 맞아 신제품 ‘메가 크런치’를 더욱 풍성하고 합리적으로 즐길 수 있도록 세트 메뉴 2종 ‘메가콤비세트’와 ‘메가더블세트’를 지난 1

롯데주류는 ‘피츠 수퍼클리어’의 출시 2주년을 앞두고 제품의 깔끔한 맛과 시원함이라는 본래의 특징을 알리고 소비자들에게 젊은 느낌을 더욱 강조해 전달한다는 계획이다. 도수와 출고가는 기존과 동일한 4.5도이다. 특히 새롭게 선보이는 디자인은 보기만 해도 시원한 느낌을 주는 얼음산 이미지를 넣어 청량함과 시원한 느낌을 직관적으로 표현하였으며, Fitz 로고는 모던하면서 강한 서체로 맥주를 마실 때의 경쾌한 느낌을 살렸다. 또한 레시피에 쌀을 가미해 부드러운 목넘김을 강화하고 ‘피츠 수퍼클리어’ 특유의 깔끔한 맛을 더했다. 롯데주류 관

농촌진흥청(청장 김경규)은 우리 토종 종자의 활용 가능성을 확인하고자 한국 재래강낭콩의 항산화활성을 분석해 우수 유전자원을 선발했다. 최근 나고야의정서 발효로 토종유전자원의 발굴 및 활용이 중요한 시점에서 강낭콩 자원의 생리활성물질 평가를 수행했다. 강낭콩은 엽산 등 필수 미네랄과 비타민 B1군, 폴리페놀 등이 다량 함유돼 있어 성인병 예방 등에 효과가 있다. 우리나라에서는 주로 잡곡밥에 넣어 먹으며, 인도와 중미 전역에서 다양한 음식에 활용되고 있다.이번 연구는 농업유전자원센터에서 보유하고 있는 한국 재래강낭콩 209자원을 대상으

따스한 햇살이 내리쬐는 5월은 각종 이벤트가 많은 달이다. 본격적인 웨딩시즌이기도 한 5월에는 로즈데이부터 성년의 날, 부부의 날까지 연인들을 위한 로맨틱한 기념일이 유독 많다. 설렘을 가득 안은 연인들처럼 유통업계도 핑크빛으로 물들고 있다. 사랑하는 이들을 위해 핑크빛 감성이 담긴 제품을 건네는 건 어떨까. 은은하고 싱그러운 베리향을 담은 핑크빛 라이스와인 ‘로제산사춘’ 우리술 문화기업 배상면주가는 와인 발효 효모를 사용해 풍부한 향을 느낄 수 있는 코랄핑크 컬러의 라이스 와인 '로제산사춘'을 선보이고 있다. 배상면

롯데푸드㈜(대표이사 조경수)는 망고 맛 콘 아이스크림인 ‘델몬트 망고&크림’과 복숭아 맛 아이스바인 ‘델몬트 복숭아’를 선보인다고 14일 밝혔다.지난해 출시된 델몬트 과일 빙과 4종에 더 다양한 제품라인을 추가했다. 델몬트 망고&크림은 시원한 망고과일 맛 콘으로 망고농축퓨레 6%를 함유해 진한 망고 맛을 느낄 수 있다. 망고 샤베트에 크림 맛 아이스를 더해 시원함과 부드러움이 조화를 이룬다.델몬트 복숭아는 복숭아 과즙 35%, 복숭아 과육 5%의 풍부한 복숭아 맛을 느낄 수 있다. 달콤시원한 복숭아 맛에 말랑하게 씹히는 복숭아 과육

장류기업인 신송식품(대표 : 신유식, 조승현 )에서 평양물냉면과 함흥비빔냉면 을 출시한다고 밝혔다.지난해까지 출시하여 인기 있던 ‘물냉면과 비빔냉면 세트’를 새롭게 리뉴얼하여, 물냉면의 대표 메뉴인 평양식물냉면과 비빔냉면의 대표 메뉴인 함흥식 비빔냉면을 출시하게 된 것이다.오이와 무즙으로 산뜻한 육수에 메밀가루로 면을 만든 전통 ‘평양식냉면’,입맛은 돋구는 매콤 달콤한 맛이 일품인 함흥식 비빔장과 쫄깃한 면의 환상적인 궁합을 선보인 ‘함흥식비빔냉면’을 만들어냈다.패키지도 각 제품의 특징이 살아나도록 물냉면은 시원함을 강조한 스카이블