일본에서 통조림 뚜껑으로 투명플라스틱필름을 사용한 이른바 ‘속보이는 통조림’이 출시된다.농수산식품수출지원정보(이하 aTkati)에 따르면 일본 미츠이식품은 윗덮개에 투명플라스틱필름을 사용한 라트비아산 오일 사딘(oil sardine, 정어리 올리브유 절임) 통조림을 오는 8월 중순부터 판매한다.업체 관계자는 윗덮개를 투명으로 처리해 크기와 형태가 잘 정돈된 내용물을 소비자에게 시각적으로 어필하는 효과가 있을 것으로 기대하고 있다. 투명필림 통조림이 일본에 판매되는 것은 처음으로 북미에선 비슷한 제품이 보급돼 있다.신제품은 스모크,

9명 중 1명 당뇨병, 2025년 100만 명 우려 아세안 주요국가도 ‘대세’ 설탕세 최근 세계보건기구(WHO)를 중심으로 비만 퇴치를 위한 ‘설탕세(Sugar Tax)’부과 움직임이 합의점을 찾지 못한 가운데 개별국가별로 설탕세를 도입할 움직임을 보이고 있다. 북미정상회담 개최로 세계인의 이목이 집중됐던 싱가포르 역시 최근 Gan Kim Yong 싱가포르 보건부 장관의 언론 인터뷰로 설탕세 논란이 확대되고 있다.코트라에 따르면 Gan Kim Yong 장관은 인터뷰에서 “당뇨병 예방을 위해 포장음료(packaged drink

印尼, 한국 인스턴트 음식 대표주자로 각광K-food에 대한 관심이 높아지는 가운데 한국인의 대표 간식인 떡볶이가 중국, 인도네시아 등에서 큰 인기를 누리고 있다. 연평균 10% 성장률을 보이는 중국의 즉석 식품 시장에서 가장 돋보이는 품목이 바로 떡볶이며 인도네시아의 젊은 소비자들에게 떡볶이는 한국 인스턴트 음식의 대표주자로 사랑받고 있다.코트라에 따르면 중국의 떡볶이 수입은 2013년 50만 달러 규모에서 2014년 85만 달러, 2015년 124만 달러로 급격한 성장세를 이어오다 2016년 138만 달러로 전년대비 10% 성장

태국에서 미국산 돼지고기 수입 허용여부를 놓고 양돈업자들이 시위를 예고하고 나서는 등 갈등이 커지고 있다고 농수산식품수출지원정보(이하 aTkati)가 최근 밝혔다.이는 미국 양돈협회가 태국 정부가 높은 관세 등을 통해 미국 돼지고기 수입을 제한하면서 자국의 농업 수출에서는 최혜국으로 관세율을 누리고 있다고 지적하고 나서면서 문제가 불거지기 시작했다.Jim Heimerl 미국 양돈협회 회장은 “태국이 수년 동안 미국 제품에 대해 공정한 접근을 허락하지 않았다”며 “미국 무역대표부에 미국 상품이 태국에서 얻는 불공정한 대우들을 확인해달라고 요청했다”고 최근 밝혔다. 이어 “트럼프 행정부는 ‘최혜국(Most Favored Nation, MFN)’ 프로그램에 따른 태국의 관세율 혜택 중단을 촉구했다”

미국에서 낙타에서 짜낸 우유에 대한 관심이 높아지고 있다.농수산식품수출지원정보(이하 aTkati)에 따르면 낙타우유는 중동에서 흔히 마시는 영양만점 음료로 알려져 있으며, 지난 2014년 스타트업 기업을 통해 미국에 소개된 후 매년 관심과 판매량이 증가하고 있는 추세라고 최근 밝혔다.낙타우유는 일반 우유보다 지방 함량이 낮고, 알레르기 유발 성분이 적은 대신 비타민 E, 비타민 B, 아연 등의 영양성분은 더욱 풍부하다. 또 일반우유와 비슷하지만 조금 더 짭짤한 맛이 있어 초컬릿칩 쿠키와 곁들였을 때 ‘단짠의 조화’(sweet-and-salty combination)를 이룬다고 워싱턴포스트가 최근 소개했다.제조사들은 낙타우유가 젖당이 거의 없으며 체내 흡수율이 뛰어나고, 한 컵으로 비타민

지난해 우리나라 김 수출액은 국내 생산 농수산물 중 단일 품목으로는 사상 최초로 5억 달러를 넘어섰다. 전 세계적으로 우리나라 김이 인기를 얻고 있는 가운데 청정 농산물로 유명한 호주에서도 우리나라 조미김이 수퍼푸드로 불리며 귀한 대접을 받고 있다.코트라에 따르면 호주 김 시장에서 우리나라는 중국에 이은 2위를 차지하고 있으며 지난해 522만 달러를 수출해 전년대비 47%가 상승하는 등 최근 3년간 지속적인 상승세를 기록하고 있다. 이는 호주에 김을 수출하는 상위 10개국 가운데 가장 높은 증가율이다.호주에서 한국산 조미김은 수퍼푸드인 건강식 ‘김스낵(Nori Snack)’으로 알려지면서 소비가 증가하고 있다. 대형 슈퍼마켓 체인과 유기농 식품점에서도 현지 소비자들의 수요가 증가함에 따라 스낵

맞벌이 증가와 고령화가 이어지며 일본 가공식품시장에서 가시를 제거한 생선, 닭가슴살 같은 ‘순살’제품들이 큰 인기를 누리고 있다.코트라는 일본 내 의료·복지 시설 및 학교급식, 호텔, 식당, 주점, 소매 유통기업 등을 중심으로 가시를 제거한 생선의 수요가 확대되고 있다고 최근 밝혔다. 특히 병원, 고령자용 복지시설에서의 수요가 시장을 견인하고 있다.지난해 병원 및 고령자용 시설에서의 가시를 제거한 생선 시장은 전년대비 8% 확대된 343억 엔(약 3500억 원) 규모로 오는 2025년까지 약 510억 엔(약 5100억 원)까지 성장할 것으로 전망된다.기존에는 한정된 일부 어종의 가시를 제거한 후 구이·조림용 토막으로 자른 제품이 주류를 이뤘지만 최근에는 손질은 물론 조리도 돼있어 데우기

미국의 푸드트럭 시장이 높은 성장률을 보이고 있다. 전문가들은 대표적인 성숙기 시장으로 분류된 식품서비스부문에서 푸드트럭의 지속 성장세가 괄목할만한 결과라는 평가다.독일의 글로벌 통계 전문기관 스타티스타(Statista)에 따르면 최근 5년간 푸드트럭 시장은 연평균 매출액 7.3%의 성장을 이뤄낸 것으로 나타났다. 가성비 중심의 외식을 선호하는 소비자 니즈와 이를 효과적으로 공략한 결과라는 판단이다.스타티스타는 미국 푸드트럭 시장이 2020년까지 약 9억9620만 달러(약 1조761억 원), 2022년까지 11억 달러(1조1878억 원) 규모로 성장할 것이라 내다봤다.그러나 푸드트럭의 꾸준한 성장세를 위해선 넘어야 할 과제도 적지 않다는 판단이다. 미국 푸드트럭은 정해진 시간과 지정된

베트남 숙취해소음료 시장이 큰 성장세를 보이고 있어 국내 식음료 제조업체들의 관심이 높아지고 있다. 특히 폭발적인 경제성장률과 함께 20~30대 젊은 층이 인구의 절반 이상을 차지하는 베트남 인구 구조상 관련 시장의 성장세가 지속될 것으로 전망된다고 코트라가 최근 밝혔다.베트남 주류협회에 따르면 지난해 베트남 맥주 소비량은 전년 대비 6% 증가한 약 40억ℓ로 이는 아시아에서 세 번째로 많은 소비량이다. 특히 1인당 맥주 소비량은 꾸준한 증가세를 보이고 있다. 지난해 1인당 맥주 소비량은 41ℓ로 동남아시아 국가 중에서는 가장 많은 소비량이며 아시아 태평양 지역에서도 일본과 한국에 이어 세 번째다.이같은 특징은 평균 30.5세의 인구 연령대, 지난해 6.81%의 경제성장률을 보일 정도로 호황이

일본의 한 중소도시가 고구마를 테마로 하는 체험형 농업파크를 성공적으로 운영해 일자리 창 출, 농촌 인구 유입 확대 등 지역경제 활성화를 이끌어내고 있다.일본 이바라키현 남동부에 있는 나메가타시는 지역 특산물인 ‘고구마’를 이용한 6차산업의 성공사례로 꼽힌다. 1차 농수산업, 2차 제조·가공업, 3차 서비스업이 융합된 6차 산업은 국내에서도 주목받고 있다.나메가타 지역은 한 때 고령화로 인해 고구마 생산량이 줄면서 갈수록 마을을 떠나는 사람들이 늘었다. 이에 이 지역 특산물인 고구마에 대한 자부심을 갖고 있는 몇몇 농부들이 ‘고구마를 이용한 모든 것’을 목표로 지난 2015년 10월 농업과 가공식품, 레스토랑(Farm to the Table), 그리고 체험이 결합된 체험형 농업 파크인 ‘나메가

코카콜라가 132년의 금기를 깨뜨리고 일본에서 처음으로 술을 출시했다고 미국 월스트리트저널(WSJ)이 지난 26일(현지시간) 전했다. 코카콜라는 지난 1977년부터 1983년까지 와이너리를 보유해 알콜 음료 출시 가능성이 제기돼기도 했다. 하지만 실제 주류 제조는 지금껏 시행된 적이 단 한 번도 없었다.제임스 퀸시 코카콜라 회장은 지난달 주주총회를 통해 “우리는 결국 소비자들을 따르려고 노력하고 있기 때문에 실험을 시작했다”며 신사업의 시작을 암시한 바 있다.코카콜라가 내놓은 첫 주류 제품은 레몬 맛을 가미한 저 알코올 ‘레몬도’다. 오는 28일부터 일본 규슈 지역에서 시판된다. 레몬도는 일본 소주에 탄산과 레몬 등 과일 맛을 가미한 탄산소주 ‘츄하이(酎ハイ)’의 일종으로 알려졌다. 벌꿀레몬(

우리 쌈장을 미국인들의 입맛에 맞게 선보인 ‘쌈소스’가 레스토랑, 유통업체, 아마존 등에서 폭넓게 사랑받고 있다고 코트라가 최근 전했다.레스토랑 체인 ‘Momofuku’를 운영하는 David Chang(한국이름: 장석호) 대표는 글로벌 식품기업 하인즈(Heinz)와 합작해 ‘쌈소스(Ssam Sauce·사진)’를 지난달 선보였다. 미국의 뉴욕, 워싱턴 D.C., 라스베가스 및 캐나다 토론토, 호주의 시드니 등지에 레스토랑과 바를 운영하며 현지인에게 검증 받은 제품을 하인즈의 마케팅과 유통채널을 통해 전국적으로 판매하기 시작했다.많은 언론사들은 “Momofuku의 쌈소스는 제2의 스리라차 소스(태국의 칠리소스로 미국에서 폭발적인 인기)”, “ 쌈소스는 새로운 케찹”, “당신이 먹는 모든 것에 Mo

중국 시장에서 ‘PET병 커피’를 둘러싼 경쟁이 심화되고 있다고 농수산식품수출지원정보(이하 aTKati)가 최근 밝혔다.aTKati에 따르면 중국에 출시된 PET병 커피 ‘CRAFT BOSS?사진’는 젊은 층 소비자들, 특히 여성소비자들의 환영을 한 몸에 받고 있다. 지난해 출시된 제품 중 하나는 총판매량이 천만 병을 돌파했다. 이는 최근 ５년간 출시된 모든 신제품들의 판매기록을 돌파한 수치다. 이에 경쟁기업들도 올 봄부터 PET병 커피 양산에 돌입했다.현재 중국 PET병 커피 시장을 주도하고 있는 CRAFT BOSS에는 두 가지 제품이 있는데 하나는 Black이고 다른 하나는 라떼이다. 이 둘은 편의점의 전체 음료판매순위에서 1, 2위를 차지한다. 반면 큰 상승추세를 보이던 알루미늄 캔 커피

미국 내 점포 20곳 이상을 운영하는 모든 프랜차이즈 레스토랑은 칼로리 표기를 의무화해야 한다.전임 오바마 대통령이 의욕적으로 추진했던 이른바 ‘오바마케어(ACA·전국민건강보험법)’를 무산시킨 트럼프 대통령이 유일하게 허용한 음식점 칼로리 표기 전면시행이 이달 7일부터 시행됐다고 코트라가 최근 밝혔다.이 규정은 일반 식당 및 패스트푸드 프랜차이즈에서 음식을 구매하는 소비자들이 구매한 음식에 대한 정확한 정보를 얻고, 하루에 어느 정도의 칼로리를 섭취하고 있는지 쉽게 파악할 수 있도록 하기 위한 취지로 만들어졌다. 지난 2010년 도입된 오바마케어에 포함됐지만 그동안 미 식품의약국(Food and Drug Administration 이하 FDA)이 시행을 차일피일 미뤄왔었다.이번 조치를

중국인들이 즐겨 찾아 ‘국민간식’으로 불리는 ‘펑좌(凤爪, 닭발)’ 시장이 31억5천만 위안(약 5400억 원)규모에 달하는 것으로 나타났다고 aT농수산식품수출지원정보(이하 aTKati)가 최근 밝혔다.지난 2000년대 초까지 단순한 간식으로 여겨졌던 펑좌는 중국 식품업계의 신화로 등극한 ‘유우식품(有友食品)’의 ‘파오지아오 펑좌(泡椒凤爪, 고추절임 맛 닭발·사진)’라는 히트 상품과 함께 급성장했다. 이 제품은 지난해에만 전년대비 20% 성장한 10억 위안(약 1700억 원)의 매출액을 기록했으며 순수익도 2억 위안(약 340억 원)을 넘어섰다.파오지아오 펑좌의 지난해 판매액은 상반기에만 6억3천만 위안(약 1070억 원)으로 유우식품 전체 영업수입의 약 80%를 차지한다. 유우식품은 주로 오

미국의 대표적인 샌드위치 프랜차이즈 브랜드 서브웨이가 미국 내 500개 매장의 문을 닫는 대신 한국을 비롯해 멕시코, 영국, 독일, 중국 등 해외매장은 1천 개 이상 늘릴 계획이라고 aT농수산식품수출지원정보가 최근 소개했다.전미 소매연맹(NRF)에 따르면 2016년 기준 서브웨이는 북미지역에 약 2만7천개 점, 전 세계 112개국에 4만4천 개 매장을 보유하고 있다.서브웨이는 지난해 LA카운티에서 가장 많은 총 642개 매장을 보유한 식당브랜드로 꼽혔으며 앞선 2014년과 2015년에도 각각 660개와 661개로 최다 매장 보유 브랜드로 선정됐다.CNN머니에 따르면 서브웨이 역사상 점포 수를 줄이는 것은 이번이 처음이다. 서브웨이는 그동안 편의점과 드럭스토어 뿐 아니라 점심시간을 겨냥해

일본 여성들의 경제활동 참여가 활발해지며 맞벌이가 증가하는 가운데 남녀모두 상당한 구매력을 가진 이른바 ‘파워 맞벌이’ 가구에 대한 기업들의 마케팅이 강화되고 있다고 코트라가 최근 밝혔다.지난해 일본 총무성 발표에 따르면 부부 양쪽이 모두 일하고 있는 세대(농림업 제외)는 총 1188만 세대로 10년 전에 비해 17% 상승했다. 특히 ‘남편은 정규직, 아내는 비정규직’이 일반적이었던 이전과 달리 최근에는 ‘남녀 모두 정규직’으로 상당한 구매력을 가진 파워 맞벌이 세대가 증가하고 있다.일반 맞벌이 세대가 4년 전에 비해 11% 증가한 반면 남녀 각각 일본 근로자의 평균 연봉인 400만 엔 이상을 버는 맞벌이 세대는 같은 기간 2배가 넘는 23% 급증했다.미쓰비시UFG리서치&컨설턴트에 따르

캐나다에서 온라인·모바일 플랫폼을 활용한 O2O(Online to Offline) 등 공유경제 서비스 시장이 빠르게 확산되면서 ‘긱 이코노미(Gig Economy)’가 새로운 노동 트렌드로 부상하고 있다고 코트라가 최근 밝혔다.정해진 출퇴근 시간 없이 개인이 대리운전·음식배달·가사노동 등의 서비스를 제공해 수입을 올리는 긱 이코노미는 국내의 경우 배달의 민족(음식배달), 오투잡(재능), 풀러스(자동차 배차), 크몽(재능) 등이 대표적인 기업체로 꼽힌다.긱 이코노미는 1920년대 미국 재즈공연장 주변에서 연주자를 필요에 따라 섭외해 단기 공연을 진행했던 ‘긱(Gig)’에서 유래한 용어로, 필요에 따라 인력을 충원하는 독립형 경제 활동을 뜻한다. 계약직, 임시직, 프리랜서 등 각종 맞춤형 직업이

건강을 고려해 과일과 채소가 풍부한 다이어트 식사를 하는 사람일수록 더 많은 음식물 쓰레기를 버린다는 연구결과가 나왔다고 최근 미주한국일보가 밝혔다.미 연방농무부(USDA)의 연구 결과 과일과 채소 위주의 식이요법이 더 많은 양의 음식물 쓰레기를 배출하는 것으로 나타났다. 연구팀이 2007년부터 2014년까지 8년간 식량데이터를 조사한 결과 미국 가정에서 매일 약 15만t의 음식이 버려지고 있는 것으로 나타났다. 이는 하루에 1인당 453g의 음식물을 버리는 것으로 미국인이 소비하는 하루 칼로리의 약 3분의 1에 해당한다.특히 미국인들은 건강을 위해 과일과 채소를 많이 소비하기 때문에 음식물 쓰레기 낭비가 심한 것으로 나타났다. 과일과 채소는 전체 음식물 쓰레기의 39%를 차지했고, 유제품(1

중국의 외국 쓰레기 수입 금지에 따라 우리나라는 물론 세계 각국이 폐기물 처리로 골머리를 앓고 있는 가운데 식품기업들이 플라스틱 쓰레기 줄이기에 앞장서고 있다.코트라에 따르면 글로벌 식품기업인 네슬레는 최근 플라스틱 쓰레기를 줄이기 위해 2025년까지 모든 상품의 포장지를 재생 가능하거나 재활용할 수 있는 것으로 바꿀 것을 약속했다.Mark Schneider 네슬레 대표는 “플라스틱 쓰레기는 세계가 직면한 가장 지속적인 현안 중 하나로 문제해결을 위해서는 종합적인 접근이 필요하다”며 “재생 불가능한 플라스틱을 줄여 재활용재로 바꾸며, 포장 재료들의 복잡한 합성을 줄이는 한편 재활용이 더 쉬운 밝은 색으로 플라스틱 포장의 색을 바꾸는 등 다양한 노력을 기울일 것”이라고 밝혔다.유니레버는