‘HMR 시장 개척을 위한 장류기반 소스산업’을 주제로 장류포럼이 열린다. ㈔한국장류기술연구회(회장 신동화)가 내달 19일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 오후 2시부터 ‘2019 제1회 장류미니포럼’을 개최한다.이 포럼은 최근 1인 가구 증가 등으로 장류를 기반으로 하는 가정간편식(HMR) 시장 개척 필요성이 확대됨에 따라 장류를 이용한 가정간편식에 새로운 접근 방법을 모색하고 HMR 시장 공략을 위한 연구 및 산업화 사례에 대한 정보를 공유하는 자리로 마련된다.이번에는 총 5개의 주제발표가 진행된다. 주제1은 이용직 농림축산식품

할리스커피가 10번째 할리스 커피클럽을 서울 강남구 테헤란로에 오픈했다.할리스커피는 2014년 6월부터 국내 커피전문점 최초로 소비자에게 다양한 커피 문화를 전달하기 위해 스페셜티 커피를 판매하는 프리미엄 특화 매장인 할리스 커피클럽을 운영하고 있다. 이번에 새롭게 문을 연 할리스 커피클럽 선릉역점(이하 선릉역점)은 10번째 할리스 커피클럽 매장이자 96평 규모로 이뤄져 약 160명 고객을 수용할 수 있다.선릉역점에선 원산지 및 추출법에 따라 다양한 맛과 향을 지닌 스페셜티 커피를 만나볼 수 있다. 높은 가격 장벽 때문에 쉽게 만나

글로벌 주방용품 리더 기업 코렐 브랜드(Corelle Brands)의 아메리칸 헤리티지 브랜드 파이렉스(Pyrex)가 조리와 보관은 물론, 테이블 서빙에도 활용할 수 있는 만능 스토리지 ‘쿡앤히트(Cook&Heat)’를 새롭게 출시했다.프랑스에서 제작된 파이렉스 쿡앤히트 라인은 재료 보관부터 조리, 테이블 서빙까지 모두 가능해 실용성이 매우 높은 만능 스토리지다. 급격한 온도 변화에도 사용 가능한 내열유리로 만들어 오븐을 활용한 베이킹부터 찜, 구이와 같은 한식요리 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 전자레인지, 식기세척기, 냉동실

우리맛 연구중심 샘표가 지난 5일부터 9일까지 미국 캘리포니아 애너하임에서 열린 ‘국제 자연식품 박람회(Natural Products Expo)’에 참가했다.올해로 39회를 맞는 ‘국제 자연식품 박람회’는 자연·유기농을 테마로 열리는 행사로는 세계 최대 규모이며, 천연 원료, 유기농 제품은 물론 최신 식품 트렌드를 한눈에 볼 수 있다. 올해는 전 세계적인 채식 열풍을 반영해 식물성과 채식 요리가 행사의 주요 화두로 떠올랐다. 이번 행사에 캐나다, 미국, 중국, 일본, 호주 등 전 세계 3600여개 브랜드가 참가했고, 샘표는 요리에센

중소식품기업이 그동안 비싼 비용 때문에 이용할 수 없었던 방송광고를 앞으로 대폭 할인된 가격으로 손쉽게 이용할 수 있는 길이 열렸다.한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)와 한국방송광고진흥공사(kobaco, 사장 김기만)는 19일 서울 aT센터에서 업무협약을 체결하고 aT의 지원사업을 받는 모든 중소식품기업에 대해 TV·라디오 등 미디어 광고비 70%를 할인 지원하기로 했다.이번 협약은 그동안 벤처, 이노비즈, 글로벌 IP기업 등 혁신 인증을 보유한 기업으로 한정되어 있던 방송광고 지원을 aT 지원사업 대상으로까지 확대한 것으로

경기침체와 미세먼지 등 환경적 요인으로 소비패턴이 외출보다는 집에서 먹고 즐기며 건강을 챙기는 분위기로 변화하고 있는 것으로 나타났다.외출의 감소는 패션, 뷰티, 여행 소비의 축소로 이어지고 있으며 20대 여성이 앞장서고 있다. 소비자 조사 전문기관인 컨슈머인사이트와 한양대학교 유통연구센터가 2017년 7월부터 시작한 ‘상품구입 행태 및 변화 추적조사(매주 500명, 누적 3만9천5백 명)’에서 지난 5분기 동안 소비행태의 변화를 추적한 결과다.컨슈머인사이트가 11개 상품군(의류·잡화, 식품·음료, 생활용품, 뷰티용품, 가전·디지털

수입육 급증에 따른 돼지가격 폭락으로 한돈농가가 둔갑 판매 미표시 적발 과태료를 상향 할 것을 강력히 주장하고 나섰다.대한한돈협회(회장 하태식)에 따르면 한돈농가들이 돼지 한 마리씩 출하할 때마다 9만2천 원이 넘는 손실이 발생하는 등 심각한 경영난에 처해있다고 밝혔다. 특히 지난 1, 2월 합산 돼지고기 수입량이 사상 최대를 기록했던 지난해보다 오히려 3.2%가 더 증가한 81,227t이 수입되어 국산 돼지고기 가격 폭락을 부채질하고 있다는 주장이다.한돈협회는 정부가 무분별한 수입경쟁을 더 이상 방치해서는 안되며, 매년 돼지고기가

농협(회장 김병원)은 작년 10월부터 급락한 돼지가격 안정을 위해 300억원의 대규모 자금을 조성, 양돈농협 및 지역축협을 통한 돼지 구매·비축 사업 추진으로 돼지가격 및 수급안정에 총력을 기울인다.2월 돼지 도매가격은 kg당 3,143원으로 작년 평균가격 4,296원 대비 26.8%, 작년 동월 4,114원 대비 23.6% 하락을 보이는 등 생산비를 크게 밑돌고 있어 양돈농가는 돼지 한 마리 당 약 7~8만원의 손실이 예상된다. 향후 전망도 불투명해 예년과 같은 돼지가격 회복은 쉽지 않을 것으로 관련 업계는 내다보고 있다. 이에

치킨업계가 영화, 드라마, 예능 등 미디어 화제성을 반영한 신메뉴를 잇따라 출시하며 인기를 모으고 있다.KFC는 지난달 26일 최근 국내는 물론 해외에서까지 큰 화제가 되고 있는 넷플릭스 드라마 ‘킹덤’ 속 ‘갓 신드롬’을 반영한 신메뉴 ‘갓양념치킨’을 출시했다. 갓 신드롬은 외국인들 사이에서 킹덤에 나오는 등장인물들의 조선 의복 중 갓이 그 모양과 발음으로 인해 SNS 상에서 이슈가 되고 있는 현상이다.KFC는 이러한 현상에 따라 국내 출시된 양념치킨 중 맛이 가장 좋다는 의미의 갓양념치킨을 출시, 한복을 입고 갓을 쓴 ‘KFC

에미레이트 항공이 지난 1월 채식 기내식을 약 2만 개 제공했다고 한국농식품수출정보(aTKati)는 전했다. 아랍에미리트(UAE) 대표 항공사인 에미레이트(Emirates)에 따르면 세계 채식 장려 캠페인이 진행된 지난 1월 동안 탑승객의 채식 기내식 수요가 40% 증가했다. 에미레이트는 급증하는 채식주의 승객을 수용하기 위해 170가지가 넘는 채식 요리법을 보유하고 있다.해당 항공사는 비건 뉴스(Vegan News)에서 진행한 채식 기내식을 제공하는 최고의 항공사 설문조사에서 1위를 차지했으며, 출발 24시간 전 신청분에 한해 다

bhc치킨 ‘해바라기 봉사단’이 지난 17일 서울시 노원구 중계동에 위치한 백사마을을 방문해 독거 노인들의 건강을 챙기는 등 일일 손주로 봉사활동을 펼쳤다.이날 봉사단원들은 경제적으로 어려움을 겪고 있는 노인들의 호흡기 질환을 예방하기 위해 미세먼지 전용 마스크 300장을 집집마다 방문해 나눠줬다. 한편 bhc치킨의 사회공헌활동인 BSR(bhc+CSR)의 일환으로 대학생들로 구성된 청년 봉사단 ‘해바라기 봉사단’은 지난 1월 3기를 모집하고 2월부터 본격적인 활동에 들어갔다.어린이집 봉사활동을 시작으로 지역아동센터의 동계체육대회 진

배달서비스, 대리운전, 퀵서비스 등 플랫폼을 통한 노동자들이 노동기본권과 사회안전망 확보를 위해 '플랫폼노동연대' 공식 출범식을 가졌다.플랫폼노동연대와 송옥주 의원(더불어민주당)은 19일 서울 영등포구 국회 정론관에서 에서 기자회견을 열고 “대리운전, 퀵서비스, 배달서비스 등을 중심으로 플랫폼노동 당사자들의 목소리를 내기 위해서 플랫폼노동연대를 출범하고자 한다”고 말했다.플랫폼 노동은 스마트폰 애플리케이션(앱)이나 소셜네트워크서비스(SNS) 등 디지털 플랫폼을 통해 일을 하는 것을 말한다. 플랫폼 노동자는 사용자에게

세계보건기구(WHO)에 따르면 물 부족 국가의 10가구 중 8가구는 여성들이 물을 구해오는 역할을 하고 있으며 이들이 물을 얻기 위해 걸어야 하는 시간은 하루 평균 6시간. 오비맥주는 이러한 여성들의 고통을 함께 느끼고 공감하기 위해 이번 사내 캠페인을 기획했다. 캠페인 참여자 수만큼 소정의 기부금을 적립해 국내 물 부족 지역 돕기에 사용할 예정이다.서울 본사에 근무하는 오비맥주 임직원 250여 명은 지난 20일 오후 1시부터 6시간 동안 물과 커피, 차, 음료 등 마실 것의 음용을 중단하고 화장실, 탕비실 등에서도 물 사용을 제한

농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, aT)는 생산자와 소비자에게 폭넓은 직거래 정보를 제공하기 위해 직거래 종합정보관리시스템인 ‘바로정보’ 사이트(www.baroinfo.com)를 구축하고 3월 21일부터 공식서비스를 시작한다. ‘바로정보’는 생산자와 소비자가 농산물을 ‘바로’ 직거래한다는 의미를 담고 있다.농산물을 직거래로 사고 싶은 소비자들은 직거래, 로컬푸드, 푸드플랜 등 관련 정보를 알기 쉽게 확인할 수 있고, 직거래 농산물을 구매할 수 있는 판매장 위치와 연락처, 운영시간 등 자세한 정보도 제

오리온이 인도 시장에 본격 진출한다고 21일 밝혔다.오리온은 인도 현지 제조업체인 ‘만 벤처스’(Mann Ventures)와 손잡고 연 11조원 규모의 인도 시장에 진출한다고 21일 밝혔다. 이에 오리온은 지난 20일 인도 ‘라자스탄’(Rajasthan)주에서 생산 공장 착공식을 개최했다. 2020년 상반기 완공을 목표로 인도 ‘만 벤처스’가 보유한 토지에 약 17,000㎡(5,100평) 규모로 제조 공장을 짓고 제품을 생산할 계획이다.만 벤처스는 1989년에 설립된 제과 제조 전문기업이다. 비스킷, 초콜릿,차아이스크림 등 다양한

식품외식업계가 봄‧벚꽃 특수를 누리기 위한 제품 출시에 한창이다. 주류업계도 봄옷을 입은 제품을 출시하며 봄을 알렸다. 축제가 많은 계절, 공원에서 가볍게 마시기도 좋다. 최근 워라밸과 혼술, 홈파티 등 트렌드로 다양한 주류에 대한 수요가 커지고 있어 이번 봄 한정 제품들도 인기를 끌 것으로 보인다.국순당은 주력 제품인 대박 막걸리와 국순당 생막걸리를 봄 에디션으로 한정판매 출시했다. 대박 막걸리는 ‘대박을 기대해 봄’이란 이름으로 재탄생했다. 패키지엔 대표적인 봄꽃인 개나리와 진달래의 꽃잎이 봄바람에 흩날리는 느낌을 표현해 봄 향

1인 가구, 맞벌이 부부 증가 등으로 아침간편식 수요가 늘면서 아침간편식으로 다양한 제품들이 나오고 있다. 새벽 배송 서비스부터 휴대용 제품까지 그 종류가 더 다양해졌다. 빙그레는 전통 영양식 타락죽을 간편식 형태로 만든 ‘첫끼니 타락죽’ 2종을 출시했다. 국내산 우유와 식이섬유가 풍부한 보리, 밤 등 9가지 재료로 만든 보리밤 타락죽과 부드럽고 달콤한 옥수수와 감자 등 10가지 재료를 활용한 옥수수감자 타락죽으로 구성된다. 휴대하기 좋은 스파우트 파우치를 사용해 시간과 장소 제약 없이 즐길 수 있으며 담백한 맛이 특징으로 아침 빈

Coca-Cola(코카콜라)가 십여 년 만에 새로운 맛 ‘오렌지-바닐라 콜라’를 지난달 공식 출시했다.코카콜라의 새로운 맛 제품은 1985년 체리콜라, 2007년 바닐라 콜라에 이어 이번이 세 번째다. 이번 오렌지-바닐라 콜라는 제로슈가(Zero Sugar) 버전도 함께 출시됐으며 조만간 블루베리아사이 맛, 딸기 구아바 맛 등이 추가된 다이어트 콜라(Diet Coke) 버전도 출시 될 예정이라고 한국농식품수출정보(aTKati)는 전했다.케이트 카펜터(Kate Carpenter) 코카콜라 브랜드 이사는 “라즈베리, 레몬, 생강 등 새

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)와 주식회사 씨제이이앤엠(CJ ENM, 대표 허민회)은 지난 3월 15일(금) 서울 강남구 삼성동 파르나스타워에서 ‘한국 농식품 글로벌 홍보 강화를 위한 업무협약’을 체결했다.신현곤 aT 식품수출이사와 이성학 CJ ENM 콘텐츠솔루션총괄이 참석한 가운데 진행된 이번 협약에는 aT와 CJ ENM 상호 간 한류 행사, 콘텐츠 제작 및 확산을 통해 한국 농식품의 글로벌 인지도 제고 및 소비확산을 위해 상호 노력하겠다는 내용을 담았다.농림축산식품부의 수출지원 사업을 추진중인 aT는 최근 몇 년간 글

동원홈푸드(대표이사 신영수)가 운영하는 온라인 반찬마켓인 ‘더반찬’이 정기배송 서비스를 도입해 고객 서비스를 더욱 강화한다.더반찬 정기배송 서비스는 매번 번거롭게 제품을 주문할 필요 없이 매일 각기 다르게 구성된 식단 목록을 보고 원하는 날짜의 상품을 일괄 선택해 주문하는 서비스다. 주문은 한번에 최대 4주 분량까지 가능하며 배송 당일 새벽마다 받아볼 수 있다. 1~2인 소규모 가족을 위한 싱글세트와 3인 이상의 패밀리세트로 구성돼 있어 가족 구성원 수에 따라 주문할 수 있어 편리하다.더반찬은 정기 배송 서비스 론칭을 기념해 오는