2019년 수출 통계 실적 집계 결과(관세청, aT) 쌀가공식품의 수출액이 1억 불(한화 약 1160억 원)을 달성해 4년 만에 두 배로 급성장했다.컵떡볶이 등 간편조리 떡류(34.3백만 불, 한화 약 397억5370만 원, 전년 대비 39.4% 증)와 국․찌개, 덮밥, 볶음밥 등을 간편하게 먹을 수 있는 가공밥류(34.7백만 불, 한화 약 402억1730만 원, 전년 대비 35.9% 증)의 성장세가 돋보였다. 국가별 수출 규모는 미국(36백만 불, 한화 약 41억7240만 원, 전년 대비 19% 증), 일본(16백만 불, 한화 약

대상(주) 청정원이 오는 20일부터 2월 2일까지 ‘청정원 대학생봉사단 3기’를 모집한다.아이디어와 참여를 통해 따뜻한 나눔 활동을 함께할 ‘청정원 대학생봉사단’은 대상(주) 청정원이 그동안 대상(주)의 봉사 주체로 운영해온 임직원봉사단, 주부봉사단 외에 2018년부터 새롭게 운영하는 봉사단이다.3월부터 12월까지 10개월간 대학가의 영세 밥집 지원프로젝트 ‘청춘의 밥’부터 연말 소외된 이웃들을 위해 선물꾸러미를 만들어 나누는 ‘나눌수록 맛있는 행복’ 등 대상(주)의 주요 사회공헌활동에 참여한다. 사회공헌 아이디어 발표회를 거쳐 채

농촌진흥청(청장 김경규)이 행정안전부(총괄)와 국민권익위원회에서 공동주관한 2019년 민원서비스 종합평가 결과 2017년과 2018년도에 이어 3년 연속 ‘최우수’ 기관으로 선정됐다.민원서비스 종합평가는 304개 기관(중앙행정기관 44개 포함)을 대상으로 민원행정 전략 및 체계, 민원제도 운영, 국민신문고 민원처리·민원만족도 분야 등을 종합평가해 우수기관을 선정하는 제도다.이번 평가에서 농촌진흥청은 민원행정 관리기반, 민원행정 운영 및 활동, 국민신문고 민원처리·민원만족도 등 전 부문에 걸쳐 높은 평가를 받아 44개 중앙행정기관 중

우리 국민이 즐겨 먹는 5가지 볶음밥 중에서 혈관 건강에 해로운 콜레스테롤·지방·포화지방·트랜스지방 함량이 가장 높은 것은 새우볶음밥인 것으로 나타났다. 열량은 매운치킨볶음밥이 가장 높았다.지난 15일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 충북대 식품생명공학과 장금일 교수팀이 볶음밥류 중 가장 많이 섭취하는 5가지(새우볶음밥·낙지볶음밥·해물볶음밥·매운치킨볶음밥·바비큐볶음밥)의 영양성분 70여 종을 분석한 결과 이같이 드러났다.콜레스테롤 함량이 가장 높은 것은 새우볶음밥(100g당 17㎎), 가장 낮은 것은 바비큐볶음밥이었다

포차 프랜차이즈 팔도실비집이 얼음골사과로 유명한 밀양얼음골 사과농장 약 2000평 부지를 매입했다.팔도실비집을 운영 중인 삼정코리아·삼정식품의 이지훈 대표는 “팔도실비집 메뉴 맛의 비결인 특제양념의 재료로 사용하는 밀양얼음골 사과를 저렴한 가격으로 대량확보하고자 농장부지를 매입했다”고 말했다.팔도실비집은 지난해 약 20t 물량을 사용했던 데 반해 2020년에는 가맹점 확대 및 가정간편식(HMR) 제품의 온라인 판매 급증으로 3배에 달하는 연간 60t 물량이 필요한 상황이다.천연기념물 제224호인 밀양얼음골 사과는 밤낮의 기온차가 뚜

식품의약품안전처(처장 이의경)가 지난해 우리나라로 식품을 수출하는 해외제조업소 458곳에 대해 현지실사를 실시한 결과 위생관리가 불량한 66곳을 적발해 수입중단 등의 조치를 했다.통관검사 부적합 발생 등 위해발생 우려가 있어 현지실사 실효성이 높은 대상업소를 선정해 사전안전관리를 강화한 결과 부적합률이 전년도와 비교해 감소한 것으로 나타났다.적발 업소 주요위반 내용은 △원․부재료의 위생상태 불량 △식품취급용 기계·기구류의 세척·소독 등 위생관리 미흡 △작업장 종사자의 개인 위생관리 미흡 △작업장 내 해충 등 방충·방서관리 미흡 등

한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김홍상)이 오는 22일 오전 9시 30분부터 서울 송파구 롯데호텔 3층 크리스탈볼룸에서 ‘농업·농촌 포용과 혁신, 그리고 지속가능한 미래’를 주제로 ‘농업전망 2020’ 대회를 개최한다.올해로 23회 째인 농업전망 대회는 농업계 최대 행사로 매년 전국의 농업인과 관계자들이 한자리에 모여 농업과 농촌을 둘러싼 여건을 살펴보고 품목별 수급 전망을 통해 농업인과 정책담당자의 의사를 결정하는 데 큰 역할을 해왔다.대회 1부에서는 김현철 서울대 국제대학원 교수가 ‘글로벌 경제 변화와 한국의 농업’이라는 주제

오리온의 대표 생감자 스낵인 포카칩, 스윙칩이 지난해 한국, 중국, 베트남 합산 매출 2000억 원을 넘어서며 글로벌 히트를 달성했다.베트남에서는 포카칩(현지명 O′Star)이 전년 대비 약 34% 성장한 매출 219억을 달성하며 3년 연속 현지 생감자 스낵 매출 1위에 올랐다. 스윙칩(현지명 Swing)도 전년 대비 매출이 약 19% 늘며 158억 원을 기록했다.오리온의 베트남 내 생감자 스낵 시장점유율은 약 37%로 유수의 글로벌 제품을 제치고 시장 지배력을 높이고 있다. 중국에서는 스윙칩(현지명 하오요우취, 好友趣)이 전년 대

뮤즐리는 스위스 대표 음식으로 통곡물을 튀기거나 굽는 과정 없이 자연 건조해 만든 생식 시리얼이다. 높은 함량의 섬유질과 영양이 고루 들어있으며 소금이나 설탕이 들어가지 않은 대신 건포도가 들어가 자연 그대로의 맛을 느낄 수 있다. 다이어트나 채식을 목표로 접하는 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있는 맛이다.특히 ‘조단스 청키트레디셔널 포리지’의 경우 오트밀 100%로 당분이 들어있지 않다. 우유나 물을 넣어 전자레인지에 데워 먹으면 간편하게 한 끼를 채울 수 있다. ‘조단스 트로피칼 그래놀라 750g’의 경우 파인애플, 바나나, 파

대체육이 전 세계의 식품 시장을 바꾸고 있다. 2019년 ‘비건의 해’로 불리며 주목받았던 대체육은 이제 본격적인 개발과 경쟁을 앞두고 있다. 자신의 건강을 챙기면서도 지구온난화, 식량문제를 해결하고자 하는 소비자들의 움직임에 맞춰 새로운 제품을 선보이고 있는 기업들을 살펴봤다. 사진=각 업체 제공 비건, 그린오션으로 주목받는 미래시장채식에 대한 전 세계적 수요가 증가하고 있다. 가축 복지·건강·식량문제·지구온난화·종교 등 다양한 이유로 채식주의가 증가하면서 채식은 소수의 선택이 아닌 트렌드로 자리잡고 있는 모습이다.시장 조사 기관

‘트렌드를 읽지 못하면 살아남을 수 없다.’ 갈수록 빠르게 변화하는 식품·외식업계에서 소비 트렌드 분석은 선택이 아닌 필수로 자리 잡았다. 식품외식경제는 2020년 새해를 맞아 본지 및 자매지 월간식당의 기사 조회 수와 SNS상 해시태그수 등을 토대로 가장 많이 등장한 키워드를 선정, 올해 주목해야 할 식품·외식 트렌드를 살펴봤다.1) 가잼비제품이나 메뉴에 재미와 즐거움을 더한 가잼비(가격 대비 재미의 비율)가 대세다. 작은 먹거리에서도 재미를 찾으려는 일명 펀슈머(Fun+Consumer의 합성어)가 소비 트렌드로 자리 잡으면서 식

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 한국 디지털기업협회에서 주관하는 ‘2019 앤어워드(&Award)’의 ‘Digital AD & Campaigns’의 ‘Shopping’ 카테고리에서 최고상인 그랑프리(Grand Prix)를 수상했다.올해로 13회째를 맞는 앤어워드는 한국디지털기업협회가 주관하고 과학기술정보통신부와 한국방송광고진흥공사, 한국 인터넷진흥원이 공식 후원하는 국내 최고 권위의 디지털 미디어 시상식이다. 전체 64개 분야에서 출품작을 심사하며 현장 전문가, 산업계 CEO, 외부 전문위원으로 이어지는 3단계 엄격한 심사를 거쳐

㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 송호섭)가 오는 21일부터 2월 6일까지 방탄소년단과 콜래보레이션한 퍼플 색상의 음료 1종, 푸드 5종, MD 상품 6종을 새롭게 선보이며 대한민국 청년의 꿈을 응원하는 캠페인을 전개한다.올해 1월 1일부터 ‘Be the Brightest Stars’를 테마로 한 새해 프로모션을 진행하고 있는 스타벅스는 21일부터 방탄소년단과의 협업을 통해 대한민국 청년들에게 ‘너는 그 자체로 빛나는 별’이라는 공감과 희망의 메시지를 전할 예정이다.캠페인 시즌 동안 스타벅스는 방탄소년단과 협업한 품목의 판매 수익금 일

본아이에프의 자사 온라인 주문 채널이 서울 강남구 코엑스에서 열린 ‘2019 앤어워드(&AWARD)’의 디지털 미디어 부문 F&B(Food and Beverage) 분야에서 위너(Winner)를 수상했다.이번 어워드에서 본아이에프는 온라인 주문 채널인 공식 홈페이지와 공식 모바일 배달앱 본오더의 브랜딩 비주얼 및 주문 편의 기능을 강화해 높은 평가를 받았다.특히 온라인 주문의 경우 ‘브랜드 선택-주문 유형-배송지 선택-메뉴 선택-결제’ 등 진행 상황을 한눈에 볼 수 있도록 구성해 메뉴 수령까지의 대기 시간을 확인할 수 있다. 주문

㈜오뚜기(대표이사 이강훈)가 만두와 피자로 새로운 메뉴를 선보이며 냉동식품 시장 공략에 나섰다.‘프리미엄 X.O. 만두’는 엄선된 재료만 담아 완성했다는 ‘eXtra Ordinary’의 의미를 담아 만든 오뚜기 프리미엄 만두 브랜드다. 기존 메뉴군이었던 프리미엄 X.O 교자, 새우&홍게살, 이북식 손만두, 통새우 군만두에 이어 출시했다.이번에 새롭게 선보이는 메뉴로 프리미엄 X.O 굴림만두는 고기와 채소로 만든 만두소에 0.2mm의 얇은 만두피로 재료 본연의 맛을 극대화한 것이 특징이다. 돼기고기 함량이 높은 ‘굴림만두 고기’와 돼

김현수 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관이 농정현안에 대한 의견수렴을 위해 지난 15일 쉐라톤서울팔래스강남호텔에서 농업계 원로인 역대장관들을 초청해 오찬간담회를 개최했다.김현수 장관은 간담회에 참석한 역대장관들 12명에게 그간의 헌신과 노고에 감사의 인사를 표명하면서 농정현안에 대한 자문을 구했다.특히 시급한 농정현안으로 공익직불제 추진, 농산물 가격 급등락 최소화, 가축질병 확산 걱정 없는 안전한 나라 만들기 등이라고 소개하면서 사람 중심의 농정개혁을 본격화할 계획이라고 밝혔다.아울러 이번 간담회를 통해 수렴된 역대 장관들의 고

(사)한국식품산업진흥포럼은 지난 9일 전북대병원 임상연구지원센터 세미나실에서 제3차 정기총회를 개최했다.한국식품산업진흥포럼은 이날 지난 2017년 출범 이후 3년간 임기를 마친 만료된 회장단과 이사를 새로 선임했다.회장은 전임회장이었던 신동화 전북대 명예교수를 재추대하고, 부회장에는 채수완 전북대 의대 교수, 김동수 전북생물산업진흥원장, 은종방 전남대 교수, 하기찬 헬스케어크레임엔드매네지먼트 대표이사를 선임했다. 이사에는 오석흥 우석대 교수 등 25명을 선임했다.한국식품산업진흥포럼은 국내 식품산업 진흥과 식품과학 및 의학의 융합,

도미노피자가 신규 가입 고객에게 반값 할인 쿠폰을 선물하는 ‘도미노스데이’를 오는 15일 진행한다.도미노스데이는 도미노피자 홈페이지 신규 가입 고객을 대상으로 셋째 주 수요일 하루 간 모든 피자 온라인 방문 포장 주문 시 50% 할인 쿠폰을 제공하는 행사다. 도미노스데이에 제공하는 할인 쿠폰은 지급일 당일 선착순 3000명만 사용할 수 있다.더불어 도미노피자는 설 명절을 앞두고 모바일 상품권 도미노콘을 20% 할인하는 이벤트를 오는 26일까지 실시한다. 주문 시 왓챠플레이 프리미엄 이용권을 증정하는 제휴 프로모션은 오는 17일부터

대상F&B 복음자리가 설을 맞이해 설 선물세트 5종을 출시했다.대상F&B 복음자리가 선보인 설 선물세트 5종은 1인 가구 증가와 명절 문화 간소화 트렌드에 맞춰 실속과 소용량을 강조한 제품이다. 모두 1만 원 대의 가격으로 부담을 줄였다. 또한 복음자리의 인기 제품으로 구성한 잼 세트 1종, 차 세트 1종, 복합세트 3종으로 준비해 소비자가 취향에 맞게 고를 수 있다.메인 제품인 ‘복합 43호 설 선물세트’는 복음자리 딸기, 포도잼 2종과 유자차, 배도라지차 2종으로 구성했다. 과일잼은 당도 높은 과육을 사용해 딸기와 포도 본연의

교촌에프앤비㈜가 지난해 가맹점 판매량을 집계한 결과 가맹점당 일 평균 약 110마리를 판매한 것으로 나타났다.또한 지난해 12월 기준 전국 1150개의 교촌치킨 매장 중 일 평균 100마리 이상 판매 매장은 622개점으로 54%를 넘어섰다. 이 중 84개 매장은 일 평균 200마리 이상 판매했다.공정거래위원회 가맹사업거래에 등록한 치킨 프랜차이즈 중 가맹점당 매출액도 교촌치킨이 가장 높다. 교촌치킨 가맹점의 매장당 연 매출액은 약 6억1827만 원(2018년 기준)으로 등록한치킨 프랜차이즈 매장 당 매출액 평균 약 1억8928만 원