기사 (전체 52,490건) 제목보기제목+내용
[외식] 프랜차이즈 운영비율 전년대비 7.2%p 증가
Part 2. 외식업체 사업장 정보일반음식점의 36.4% ‘저밀도 주거지 상권’ 입지 외식업체의 사업장 상권분류를 살펴보면 일반 상업지에 위치하고 있다는 응답이 33.0%로 가장 높았으며 저밀도 주거지가 32.6%로 뒤를 이었다. 2016년 조사 결과...
윤선용 기자  2018-05-25
[종합] 농관원, 원산지검정법 심의위원회 발족
국립농산물품질관리원(원장 조재호)은 농식품 원산지 단속과 수사에 활용되는 원산지검정법의 법적 증거력을 높이기 위해 원산지검정법 심의위원회를 발족한다고 최근 밝혔다.심의위원회는 원산지검정법에 활용되는 이화학 분석과 유전자 분석 방법의 개발, 검증 등 전...
우세영 기자  2018-05-25
[외식] BBQ, 윤홍근 회장 프로야구 ‘KT-NC전’ 시구
제너시스BBQ 그룹의 윤홍근 회장이 지난 18일 수원 KT위즈파크에서 개최된 ‘KT-NC 전’에 시구자로 마운드에 올랐다. 특히 최근 개봉한 ‘데드풀2’와의 컬래버래이션을 통해 데드풀 캐릭터가 깜짝 등장, 윤 회장의 시구를 방해하고 시타를 하는 상황을...
식품외식경제  2018-05-25
[종합] ‘전통식품 판로확대 위한 외식산업 및 대기업 유통 연계’ 세미나 개최
‘전통식품 판로확대를 위한 외식산업 및 대기업 유통망 연계 심층 세미나’가 지난 28일 오후 1시부터 국회 헌정기념관에서 열렸다. 설훈 국회 농림축산식품해양수산위원장과 ㈔한국전통식품가공협회 공동으로 주최하는 이번 세미나는 전통식품의 외식산업 진출에 대...
전윤지 기자  2018-05-25
[종합] ‘건강 100세를 위한 맞춤식품 필요성과 개발 방향’ 토론회 개최
‘건강 100세를 위한 맞춤식품 필요성과 개발 방향’을 주제로 한 토론회가 다음달 12일 오후 3시 프레스센터 20층 프레스클럽에서 개최된다.한국과학기술한림원이 제127회 한림원탁토론회로 열리는 이번 행사는 ‘늙지 않기 아프지 않기 위한 먹거리의 흐름...
전윤지 기자  2018-05-25
[종합] SPC그룹, 하동군과 녹차 공급 협약 체결
SPC그룹(회장 허영인)은 경남 하동군(군수 윤상기)과 녹차 공급에 관한 업무협약(MOU)을 체결했다고 지난 21일 밝혔다.SPC그룹의 계열사 ㈜파리크라상은 지난 19일 경남 하동군청에서 업무협약식을 진행했다. 이를 통해 ㈜파리크라상은‘세계중요농업유산...
윤선용 기자  2018-05-25
[종합] 공정위, bhc 과징금 1억4800만 원 부과
치킨 프랜차이즈업계 2위 ㈜비에이치씨(이하 bhc)가 가맹사업법 위반으로 공정거래위원회(위원장 김상조)로부터 시정명령과 과징금 1억4800만 원을 부과 받았다.공정거래위원회는 점포 환경 개선에 소요된 비용 중 법상 자신이 부담해야 할 비용(공사비용의 ...
윤선용 기자  2018-05-25
[외식] 지난해 외식업체 수 2015년 대비 13만 개 감소
외식업 경영주의 현 사업장 종사기간이 프랜차이즈 업체보다 비 프랜차이즈 업체가 2년 이상 긴 것으로 나타났다. 또 패스트푸드와 치킨전문점의 배달앱 이용 비율이 각각 47.2%, 28.4%로 다른 업종에 비해 높은 것으로 나타났다.한국농촌경제연구원은 이...
윤선용 기자  2018-05-25
[종합] 식품연 박동준 원장, 미얀마정부서 감사장 수여
한국식품연구원은 미얀마 네피도 예진(Nay Phi Taw, Yezin)에서 거행된 ‘미얀마 수확후관리기술연구소(PHRI)’ 개소식에 박동준 원장이 직접 참석해 미얀마의 낙후된 농산물 유통기술을 개선키 위한 ‘미얀마 수확후관리기술연구소’의 건립 및 운영...
전윤지 기자  2018-05-25
[종합] 식품외식·유통 종사자 연간 10만 명 증가
한국농촌경제연구원(원장 김창길)은 지난 15일 한국프레스센터 기자회견장에서 ‘농업·농촌의 새로운 가치를 말하다’라는 주제로 이슈토론·성과발표회를 개최했다. 이날 성경륭 경제·인문사회연구회 이사장이 참석해 ‘농촌 유토피아의 구상’이라는 제목으로 특별 강...
전윤지 기자  2018-05-25
[종합] aT, 중국·일본·스위스 우리 식품 알리기 총력전
우리나라 식품산업의 성장을 위한 aT한국농수산식품유통공사의 발걸음이 바쁘다. 전 세계 각국의 수요에 맞는 다양한 식품을 여러 가지 콘셉트로 포장해 각국의 바이어에게 선보이고 있다.aT는 88개 국내 기업과 함께 지난 16~19일까지 중국에서 열린 ‘상...
윤선용 기자  2018-05-25
[종합] “주방장은 오버타임 지급대상 아니다”
미국의 노동법 위반 단속이 강화되면서 직원들의 ‘오버타임’ 등 수당 관련 고소·고발 소송에서 업주들의 패소가 줄 잇는 가운데 ‘주방장은 오버타임 지급대상이 아니다’라는 판결이 나와 업계의 관심이 모아지고 있다고 최근 미주중앙일보가 전했다.보도에 따르면...
박선정 기자  2018-05-25
[외식] 나영아 ㈔한국조리학회 회장·을지대 교수
이번 국제학술대회를 위해 불철주야 노력한 나영아 회장(한국조리학회·을지대 교수)은 4차 산업혁명이 가져올 변화에 대해 막연한 걱정보다는 학문간 융합을 통한 패러다임의 변화가 중요하며 이 과정에서 대안과 해결책을 모색해야 한다고 강조했다. 나 회장에게 ...
식품외식경제  2018-05-25
[종합] “외식업경영주 위기대처 능력을 키워줍니다”
농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 올해 외식업경영주 대상 ‘역량강화 교육사업 운영계획’을 지난 17일 발표했다.외식업경영주를 대상으로 한 ‘외식경영 역량강화 교육사업’은 경기침체와 함께 청탁금지법시행, 최저임금인상 등 환경변화로 인해 어려움을...
구가혜 기자  2018-05-25
[외식] ㈔한국조리학회 2018 제77차 정기춘계국제학술대회 개최
㈔한국조리학회 2018 제77차 정기춘계국제학술대회■ 일시: 2018년 5월 12일(토)■ 장소: 을지대학교 을지관 8층 밀레니엄홀•제1~3 회의실■ 주제: 4차 산업혁명시대에서 조리·외식산업과 식품·의료·관광 산업의 융합발전을 위한 신 패러...
구가혜 기자  2018-05-25
[만화] 알토란 1019호
연봉은  2018-05-25
[만평] 부뚜막 1019호
연봉은  2018-05-25
[앞서가는 CEO] 김용태 순수본㈜ 대표이사
김용태 순수본 대표이사는 지난 10일 전라북도 익산 국가식품클러스터 본라이프푸드랩에서 열린 비전선포식에서 2025년까지 1천억 원 매출을 달성하겠다는 목표를 세웠다. 김 대표이사에게 비전에 담긴 의미와 함께 앞으로 추진 계획에 대해 물었다.특히 ‘베이...
윤선용 기자  2018-05-25
[종합] 한식진흥원, 혁신위원회 운영키로
한식진흥원(이사장 선재)은 최근 고위간부들의 해외출장 중 호화식사와 갑질 의혹으로 논란을 빚은 조직의 부정적 대내·외 여론 불식을 위해 외부 전문가가 참여하는 ‘혁신위원회’를 구성·운영키로 했다고 지난 17일 밝혔다.한식진흥원이 구성한 ‘혁신위원회’는...
전윤지 기자  2018-05-25
[기업탐방] "이유식부터 노인 영양죽까지"
본 그룹의 맞춤형 유동식 생산 전문 기업 순수본㈜이 전라북도 익산 국가식품클러스터단지 내 위치한 유동식 전문 생산·제조·판매 시설인 본라이프푸드랩에서 지난 10일 비전 선포식을 가졌다. 이 자리에서 영유아식을 시작으로 메디 푸드, 시니어식 등 전 연령...
윤선용 기자  2018-05-25
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