복음자리가 기존 잼에서 쉽게 찾아볼 수 없던 망고와 사과버터 맛을 ‘바로 짜먹는 잼’으로 선보인다.이번 신제품은 이색적인 맛이 특징인 잼으로 색다른 디저트를 원하는 소비자를 사로잡기에 적합하다. 망고 본연의 상큼 달콤한 맛과 향을 즐길 수 있는 ‘바로 짜먹는 망고잼’과 상큼한 사과와 부드러운 버터가 환상적인 조화를 이룬 ‘바로 짜먹는 사과버터잼’으로 구성됐다. 2종 모두 과육이 50%가량 함유됐으며 원물 함량이 높아 과일 본연의 풍미를 즐길 수 있다. 바로 짜먹는 잼’은 스푼이나 나이프 없이 바로 짜서 먹을 수 있어 사용이 편리한

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 16일 서울 양재동 aT센터에서 쌀 소비촉진 및 새로운 쌀요리 레시피 발굴을 위한 ‘2019 쌀요리경연대회’를 개최했다. 지난해 우리 국민 1인당 연간 쌀소비량은 61kg으로, 1988년 연간 쌀소비량이 122kg에 비해 절반 수준으로 급감했다. aT는 줄어든 쌀 소비촉진 방안의 하나로, 일상생활에서 쉽게 따라할 수 있는 쌀요리 레시피의 발굴과 보급에 나섰다. 올해로 3회째 맞이한 ‘쌀 요리경연대회’는 47팀, 총 229명이 참가하여 쌀을 이용한 다양한 창작요리를 선보이는 라이브경연

쌀밥은 1인 가구에서, 잡곡밥은 다인 가구에서 섭취빈도가 높은 것으로 밝혀졌다. 1인 가구 비율이 가장 높은 연령대는 50세 이상 고연령층인 것으로 나타났다. 16일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 전남대 식품영양과학부 정복미 교수팀이 2014∼2016년 국민건강영양조사에 참여한 만 19∼64세 성인 2만421명을 대상으로 가구 형태별 영양소 섭취량ㆍ식행동 등을 분석한 결과 이같이 드러났다.연구결과(1인가구와 다인가구의 영양소섭취, 식행동 및 식품섭취빈도에 대한 차이분석 : 제 6, 7기 국민건강영양조사(2014~20

외식업종 중 불황의 직격탄을 맞은 주점 프랜차이즈가 고급화 전략으로 돌파구를 찾고 있다. 2~3년 전만해도 주점 프랜차이즈는 경기둔화가 이어지면서 운영 유지비와 인건비를 줄인 스몰비어 콘셉트가 대세였다. 바(bar) 테이블에서 맥주 한잔을 기울일 수 있는 정도의 소규모로 감자튀김 등 간편한 안주를 판매해 빠른 회전율로 마진을 챙기는 구조였다. 봉구비어, 말자싸롱, 김양비어, 뉴욕야시장 등이 대표 브랜드다. 이들 브랜드는 부담없는 가격으로 업계 트렌드를 이끌었지만 ‘반짝’ 호황에 그쳤다. 그런데 최근 소비 침체와 더불어 회식을 지양하

화창한 날씨가 지속되면서 피크닉을 계획하는 사람들이 많다. 외식업계에서도 이러한 나들이족들의 눈길을 사로잡기 위해 반값 할인, 1+1이벤트 등 각종 프로모션을 진행하며 고객 맞이에 한창이다. 가족이나 친구, 사랑하는 사람들과 함께 나눠 먹으며 즐거운 시간을 보낼 수 있어 고객들에게 사랑받는 이벤트들이 주목받고 있다. △도미노피자, 사이드디시 반값 할인 ‘해피위크’ 실시 세계 배달 피자 리더 도미노피자가 20일부터 26일까지 일주일간 방문포장 주문 시 모든 피자 메뉴를 파격 할인하는 ‘해피위크’ 프로모션을 실시했으며, 방문포장 주문

이디야커피(대표 문창기)가 2019 상반기 ‘이디야 메이트 희망기금’ 전달식을 진행했다고 21일 밝혔다. 이번 전달식에는 이디야 메이트 270명이 선정됐으며, 1인당 50만 원씩 1억 3500만 원의 기금이 전달됐다.‘이디야 메이트 희망기금’은 전국 이디야커피 매장에서 근무하는 ‘이디야 메이트’들의 꿈과 희망을 응원하기 위해 마련된 사내 기금 사업으로 이디야커피가 2013년부터 매년 상·하반기 두 차례운영하고 있다. 지난 7년간 희망기금을 전달 받은 이디야 메이트는 총 2750명으로 기금은 누적액으로 약 14억 원에 달한다.이디야커

CJ프레시웨이가 지난 17일 가정의 달을 맞아 임직원 부모초청행사 '효도(孝道)만사성'을 열었다고 20일 밝혔다.CJ프레시웨이의 대표적인 가족초청 프로그램 '효도만사성' 행사는 회사의 발전을 위해 애써온 임직원과 자녀가 회사의 인재(人材)로 성장할 수 있도록 지원해 준 가족에게 감사를 표하기 위해 기획됐다.서울시 중구에 위치한 CJ제일제당센터에서 열린 이날 행사에는 문종석 CJ프레시웨이 대표이사를 비롯한 임직원과 임직원의 가족 등 총 40여 명이 참석했다. 먼저 참석자들은 문종석 대표이사의 환영사를 시작

○농림축산검역본부 식물검역부장 일반직고위공무원 김원일 (농가소득안정추진단장)

본아이에프가 오는 20일 오후 4시 50분부터 5시 40분까지 홈앤쇼핑을 통해 ‘본죽 장조림’ 리뉴얼 상품 판매 및 고객 감사 프로모션을 진행한다.이번에 판매되는 장조림 세트는 본죽의 스테디셀러 반찬 메뉴인 ‘본죽 장조림’을 고객 성원에 힘입어 리뉴얼 출시한 제품이다. 부드러우면서도 특유의 감칠맛이 일품인 ‘본 쇠고기 장조림(120g)’ 8팩과 국내산 메추리알을 사용해 신선함을 강조한 ‘본 쇠고기 메추리알 장조림(120g)’ 8팩, 본죽 특제소스 장조림에 버터의 풍미를 더한 ‘본 쇠고기 버터 장조림(80g)’ 6팩까지 총 22팩 구

대한민국 대표 치킨 브랜드 bhc치킨의 해바라기 봉사단은 지난 19일 서울시 종로구에 위치한 요양원을 방문하여 봉사활동을 진행했다고 밝혔다. bhc치킨에 따르면 대학생 봉사 단체인 ‘bhc치킨 해바라기 봉사단‘ 3기 2조 단원들은 5월 가정의 달을 맞이해 요양원에서 홀로 지내시는 어르신들을 찾아뵈어 일일 손주로 활동하기 위해 이번 봉사활동을 기획했다고 전했다.bhc치킨 해바라기 봉사단원들은 어르신들께서 깨끗한 환경에서 지내실 수 있도록 요양원 환경미화 활동을 진행했다. 요양원 야외시설, 내부 생활실을 청결하게 정리하고 점심식사를 준

대상㈜ 청정원이 아시안 쿠킹소스 시리즈로 ‘베트남 소스’ 신제품 2종을 출시했다. 기존에 선보인 ‘베트남 쌀국수 소스’, ‘정통 팟타이 소스’의 인기에 힘입어, ‘베트남식 분짜 소스’와 ‘베트남식 닭쌀국수 소스’로 제품 라인업을 강화했다. 청정원 ‘베트남식 분짜 소스’는 쌀국수와 고기, 채소를 소스에 적셔먹는 베트남식 쌀국수인 ‘분짜’를 간편하게 완성할 수 있는 제품이다. ‘분짜’는 더운 여름철에도 시원하고 깔끔하게 즐길 수 있는 베트남 전통 음식으로 최근 외식업계와 소비자 사이에서 인기 메뉴로 급부상하고 있다. 청정원 ‘베트남식

남양유업(대표 이광범)이 신개념 발효유인 ‘어떻게 치즈를 마시니?’를 출시하고 5월 한달 동안 치즈 모양의 귀여운 미니트럭과 함께 서클링 이벤트를 진행한다.‘어떻게 치즈를 마시니?’는 브랜드명에서 느껴지듯 치즈를 즐겨먹는 소비자에게 새로운 음용 방식을 제시한 신개념 발효유로 고르곤졸라, 까망베르, 크림치즈와 같이 대중이 즐겨 찾는 3가지 프리미엄 치즈가 들어있으며 단순한 치즈 원료 배합을 넘어 발효 단계부터 프랑스산 진짜 치즈 유산균으로 배양하여 진한 풍미를 느낄 수 있는 제품이다.남양유업은 ‘어떻게 치즈를 마시니?’ 제품을 형상화

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 외식산업 활성화를 위해 추진하는 ‘푸드페스타 2019’부대행사로 오는 20일 외식산업에 관심 있는 청년들과 관련 종사자들을 대상으로 ‘푸드페스타 백배 즐기기 ‘외식 톡톡’ 강연을 개최한다.푸드페스타 백배 즐기기‘외식 톡톡’은‘외식 트렌드 및 경영철학’이라는 주제로‘랩24’,‘엘리멘츠’의 에드워드 권 오너셰프, ‘까델루뽀’의 이재훈 오너셰프, ‘㈜다이어리알’의 이윤화 대표가 강연자로 나선다.이날 행사에서는 레스토랑과 미식 트렌드, 성공하는 작은 가게들의 법칙, 외식현장 사례로 보는 트렌드 등 외

송파구에 거주하는 김지민 씨는 어버이날 퇴근길에 커피전문점에 들러 조각케이크 여러 개를 준비했다. 김씨는 “부모님이 대형 홀케이크는 부담스러워하시는데 조각케이크는 남지 않고 다양한 맛도 즐길수 있어서 더 좋아하신다”며 “디저트 모양이 예뻐서 선물용으로 좋고 테이크아웃 용기도 깔끔해서 앞으로도 기념일은 이렇게 준비할 생각”이라고 말했다. 각종 기념일에 소중한 지인들과 소소하게 기념일을 챙길 수 있는 디저트가 높은 인기를 끌고 있다. 특히 대형 홀케이크보다는 미니 디저트를 한 번에 여러 개씩 구매하는 수요가 늘었다. 편리함과 가성비 위

이른 더위와 함께 찾아온 노출의 계절 여름을 앞두고 다이어트를 시작하는 사람이 늘고 있다. 과거에는 원푸드 다이어트, 황제 다이어트 등이 인기를 얻었으나 최근에는 식물성 다이어트, 저탄고지 다이어트, 간헐적 단식 등 개인의 체질이나 성향에 맞는 다양한 다이어트 방식이 관심을 받고 있다. 이에 식음료 업계 역시 트렌드에 발맞춰 다이어트에 도움을 줄 수 있는 제품을 선보이고 있다.가볍고 든든한 식물성 다이어트엔 두유식물성 단백질이 세계적인 푸드 트렌드로 떠오르면서국내에서도 대표적인 식물성 단백질인 콩이 주목 받고 있다. 특히 콩으로 만

가공치즈를 중심으로 국내 치즈 생산량이 늘면서 시장도 빠르게 성장하고 있는 것으로 나타났다. 이에 따라 낙동업계에서는 정부 정책도 치즈 중심으로 바꿔야 한다는 주장이 나오고 있다. 통계청에 따르면 국민 1인당 연간 유제품 소비량은(원유환산 기준) 1998년 49.4kg에서 지난해 81.8kg으로 39.6% 증가한 반면, 1인당 백색 시유 소비량은 2001년 31kg에서 2017년 기준 26.6kg으로 감소 추세인 것으로 나타났다.이런 추세에도 불구하고 국산 유제품은 비싼 원료유 가격으로 인해 외국산에 비해 상대적으로 가격경쟁력이 떨

지난 2년 동안 최저임금과 관련해 우리 사회는 논란의 연속이었다. 소득주도성장 정책의 일환으로 무리한 최저임금 인상으로 수많은 중소영세기업과 소상공인들은 고통을 겪고 있다.이에 고용노동부는 지난 1월, 최저임금위원회를 전문가들로 구성된 구간설정위원회와 노사·공익위원이 참여하는 결정위원회로 이원화하는 것을 골자로 한 최저임금 결정방식 개편방안을 발표했다.하지만 최저임금을 결정할 수 있는 구간 설정위 위원 구성과정에서 위원 성향에 따라 최저임금 상승 폭이 결정될 수 있기 때문에 갈등의 소지가 남아 있으며, 이원화로 인해 서로가 책임 떠

자문하는 프랜차이즈 가맹본부로부터 전화가 왔다. “변호사님, 저희 가맹점주님 중에서 보증을 잘못 서서 큰일을 당하신 분이 계신데 상담 좀 부탁드립니다.” 김희룡(가명)은 포항에서 치킨 가맹점을 하는 가맹점주인데, 가게 매출도 잘 나오고 나름 성공한 자영업자다.그런데 동생이 항상 말썽이다. 친구와 동업으로 사업을 한다면서 열심히 한다 싶더니, 형에게 사업자금을 2천만 원 빌려간 것까지는 좋은데, 보증까지 서달라고 한다.그래도 하나밖에 없는 동생이 정신 차리고 열심히 살려는 게 기특해서, 떡하니 연대 보증인으로서 보증인 각서에 도장 찍