엠브레인 트렌트모니터가 최근 배달음식 이용 경험이 있는 전국 만 19~59세 성인남녀 1000명을 대상으로 배달음식과 배달앱 이용 관련 설문조사를 실시한 결과 스마트폰 앱을 통한 배달 주문 서비스 이용자가 45.7%로 조사됐다. 이는 2017년 24.9%보다 약 2배가량 증가한 수치다. 디지털 플랫폼 시장이 성장하면서 외식 소비자의 앱 이용률도 빠르게 증가하고 있다. 디지털 서비스 제공이 외식업계에서도 더 이상 선택이 아닌 필수가 되면서 자체앱 개발을 통해 경쟁력 강화를 모색하는 프랜차이즈 업체들이 늘어나는 추세다. 사진=이종호

농촌진흥청(청장 김경규)은 강원도 고랭지 감자 재배지에 6월 23일경 감자역병이 발생할 것으로 예측돼, 해당 지역 농가와 씨감자 생산기관에 철저한 방제를 당부했다. 예찰 프로그램 활용 결과, 강원도 고랭지 감자 재배지에 6월 23일∼29일 사이 감자역병이 발생할 것으로 예측돼 16일자로 역병 발생을 예보했다. 감자역병(Phytophthora infestans)은 서늘한 온도(10∼24℃)와 상대습도 80% 이상의 다습한 조건에서 발생하며, 올해 대관령 지역은 작년과 유사하게 발생할 것으로 예측됐다.예보가 발령된 이 시기는 겨울을 난

농촌진흥청(청장 김경규)은 15일 순천향대의료원, 한국문화예술위원회, LG전자와 함께 행정·의료·문화 혜택을 받기 어려운 농촌 주민을 위해 경남 산청군 오부면 중촌리 일원에서 ‘찾아가는 농업종합병원’을 열고 의료봉사, 일손돕기, 문화공연 등 다양한 봉사활동에 나선다. 이날 행사에는 김경규 농촌진흥청장, 강석진 국회의원(경남 산청·함양·거창·합천군), 임한혁 순천향대 구미병원장, 이재근 산청군수를 비롯해 마을주민, 농촌진흥청 직원 및 가족, 순천향대 구미병원 의료진, LG전자 서비스팀 등 450여명이 참여한다.2010년부터 운영된 ‘

한국농수산식품유통공사(사장 이병호) 화훼사업센터가 기존의 경매·도매기능을 넘어 꽃의 새로운 가치를 알리는 구심점 역할을 수행하게 될 꽃 복합문화공간 ‘F square(에프 스퀘어)’로 재탄생한다.‘F square’의 F는 꽃(Flower)뿐만 아니라, 재미(Fun), 미래(Future), 가족(Family)의 의미를 포괄적으로 담고 있으며, 스퀘어(square)는 국민 모두가 함께 활용할 수 있는 개방된 공간을 표방한다. aT는 최근 꽃의 다채로운 이미지를 담은 BI를 개발하고 건물도 새단장했다. 새로운 BI는 본관 건물의 모자이크

농협(회장 김병원)은 18일부터 농협하나로유통, 농협유통, 대전유통, 충북유통, 부산경남유통 등 유통계열사가 운영하는 농협하나로마트에서 대형마트 최초로 ‘제로페이’ 간편결제 서비스를 시행한다.제로페이는 중소벤처기업부와 서울시 등 지자체가 은행, 민간 간편결제 사업자들과 협력해 도입한 모바일 간편결제 서비스로 소상공인의 수수료 부담을 완화시키고 소비자에게는 소득공제와 공공시설 이용요금 할인혜택이 되돌아가는 혜택이 있다.제로페이 사용법은 간단하다. 스마트폰으로 NH농협은행의‘NH앱캐시’어플을 다운받아 사용계좌를 등록하고 제로페이 가맹점

50년 간 주류에 적용되던 종가세가 종량세로 전환된다. 지난 5일 정부와 더불어민주당은 국회의원회관에서 ‘세제 관련 현안 당정협의’를 갖고 주세법 개편안을 논의․확정했다.다양한 주류업종 간 입장과 견해를 수렴해 산업발전을 도모하고 국민에게 부담이 가지 않는 선에서 개편을 결정했다는 것이 이인영 더불어민주당 원내대표의 설명이다.이번 개편으로 맥주 주세는 리터당 830.3원으로 현재 리터 당 주세액 대비 10원 가량 감소한다. 생맥주에 대한 주세는 2년간 리터당 830.3원에서 20% 경감한 664.2원으로 발표했다.이번 개편안은 올해

LA시와 LA 카운티 직할지역의 최저임금이 다음달 1일부터 시간당 14.25달러로 또 오른다.26인 이상 업체는 최저임금이 시간당 13.25달러에서 14.25달러로 1달러 오르고, 25명 이하 업체는 시간당 12달러에서 1.25달러 오른 13.25달로 인상된다. 단, LA카운티 일부 직할시들의 경우 자체 도시와 업종에 따라 최저임금 인상 시점이 달라 근무지를 기준으로 해당지역의 최저임금을 개별적으로 확인해야 한다.예를 들어 롱비치의 경우 LA 직할시내 포함돼 있으나, 최저임금 적용은 LA시와 카운티가 아닌 캘리포니아주 전체와 동일하

지난 10일 더본코리아의 백종원 대표가 동영상 전문 사이트 유튜브에 ‘백종원의 요리비책’ 개인 채널을 오픈했다. 첫 영상을 게재하자마자 약 6시간 만에 구독자 30만명을 돌파한데 이어 하루가 지난 11일 오후 5시 기준 조회수 112만회, 구독자수 82만명을 넘어서 유튜브에서도 대박을 기록하고 있다. 그동안 다양한 TV 프로그램을 통해 자신의 레시피를 전수하고, 음식점 경영 노하우 등을 아낌없이 공개해 시청률 대박행진을 이어온 백종원 대표는 ‘백종원의 요리비책’ 유튜브 시작에 앞서 4회에 걸쳐 유튜브를 시작한 계기와 지향하고자 하는

국내를 넘어 해외시장까지 진출해 성공을 거두고 있는 국내 외식기업의 우수한 사례를 공유하는 자리가 마련된다.농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 6월 17일 서울 aT센터에서 '2019 외식기업 해외 진출 우수사례 발표회'를 개최한다.이번 행사에서는 중국, 동남아시아 등지에서 선도적으로 해외 진출에 나서고 있는 (주)빅바이트에프앤비(먹쉬돈나) 조병권 대표, (주)서래스터(서래갈매기) 서강현 팀장이 발표 연사로 나서 매장 운영 관리 및 현지화 등 해외 진출 주요 성공 요인부터 법률, 계약을 포함한 애

한국식품산업협회(회장 이효율) 부설 한국식품과학연구원은 지난 5일 연구원 대강당에서 2019년 ‘식품과학기술포럼’ 세미나를 개최했다.‘미국 수출을 위한 FSMA 대응전략’을 주제로 열린 이번 세미나는 CJ프레시웨이(주) 등 28개사 51명의 식품업계 실무 관계자가 참석해 미국식품현대화법(FSMA) 법령 및 실사 대응전략(FSTI 윤승철 대표) 식품안전경영시스템을 통한 FSMA 요구사항 대응방안(로이드인증원 현일 이사), FDA실사대응 기업 사례(해태제과 이혜린 선임연구원) 등 주제로 강의와 질의응답으로 진행됐다.이 날 참석자들은 “

대한한돈협회(회장 하태식)는 지난 4일 경남 하동군에서 한돈혁신센터 준공식을 개최했다. 이날 준공식에는 김현권 의원(더불어민주당), 홍문표 의원(자유한국당), 여상규 의원(자유한국당)을 비롯해 한돈농가, 인근 마을대표 등 관계자들이 참석했다. 한돈혁신센터는 한돈농가 생산성 향상, 환경개선 등 양돈관련 연구와 선진국형 현장교육을 수행하고, 친환경 양돈장 표준모델을 제시해 지속가능한 한돈산업 발전에 기여하기 위해 총 사업비 75억 원(국고보조 20, 융자 6, 지방비 2, 자담 47)으로 건립됐다. 이날 준공한 한돈혁신센터는 제2검정소

롯데제과(대표이사 민명기)가 1월에 선보인 ‘쁘띠 몽쉘 생크림케이크’(이하 ‘쁘띠 몽쉘’)가 5개월 만에 누적 판매량 4천만 개를 돌파했다. 누적 매출액은 약 60억원이다.이는 최근 잇따라 출시 된 미니 파이 신제품들 가운데 가장 좋은 판매 추세다. 이에 롯데제과도 당초 연간 60억 원이었던 매출 목표도 120억 원으로 상향 조정하는 등 올해 히트 예감 상품으로 전면에 내세웠다.롯데제과는 ‘쁘띠 몽쉘’의 인기 비결로 적당한 크기로 먹기 간편해진 점과 생크림 함량을 높여 더욱 풍부해진 맛이 20~30대 여성들의 호응을 얻었기 때문으로

서울시관광협회(회장 남상만)가 오는 25일부터 호스피탤리티 산업의 전문인력 양성과 관광산업의 성공전략 전수를 위한 ‘2019 서울 호스피리티 아카데미 최고경영자 과정’을 시작한다.이 과정은 관광업계 CEO들이 한자리에 모여 급변하는 시대에 관광산업의 성공적 생존전략과 경영의 질적 성장을 함께 연구하는 전문 교육 프로그램으로 ‘관광산업 최고경영자과정’과 ‘관광스타트업 글로벌리더과정’으로 나뉘어 진행된다.올해도 관광산업 최고경영자과정 2기수, 관광스타트업 글로벌리더과정 1기수를 운영하는데, 관광산업 최고경영자과정은 관광업계와 호스피탤리

아프리카돼지열병(ASF)이 북한 등을 통해 국내에 유입될 가능성이 높아지자 정부가 5일 국내 유입 차단을 위한 특별관리지역을 기존 10곳에서 14곳으로 확대하기로 했다.정부는 이날 세종청사에서 이낙연 국무총리 주재로 열린 국정현안점검조정회의에서 이런 내용을 포함한 ‘아프리카돼지열병 대응 강화방안’을 확정했다.정부는 야생 멧돼지의 이동거리가 하루 최대 15㎞인 것을 고려해 특별관리지역 대상 지역에 경기 고양·양주·포천·동두천을 추가하기로 했다. 이에 따라 특별관리지역은 기존 인천(강화·옹진), 경기(김포·파주·연천·고양·양주·포천·동

국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원)은 3일 경상북도 구미시 구미코에서 ‘찾아가는 기술상담센터’를 운영했다. 이번 찾아가는 기술상담은 2020년 HACCP의무적용을 앞둔 식품제조가공업체를 대상으로 실시하였으며 총 17개 소 의 업체관계자가 참석했다.HACCP인증원은 민원인들의 이동에 따른 불편을 해소하기 위해 각 지자체와의 협조를 통해 HACCP인증 준비 업체 또는 기인증업체를 대상으로 HACCP심사관이 해당 지역을 직접 찾아가는 맞춤식 전문기술상담을 실시하고 있다.이번 기술상담에서는 HACCP정책방향 및 지원사

함양군(군수 서춘수)은 지난 4일 서울시 영등포구 소재의 함양군재경향우회관에서 함양군과 외식업체 간 식재료 직거래 활성화를 도모하고자 풀잎채, 정성담, 오발탄, 발산삼계탕 등 외식업체 17곳을 초청해 ‘2019 서울 유력 외식산업 바이어 초청 현장상담회’를 개최했다.함양군, 한국외식정보㈜, ㈔한국외식산업경영연구원이 공동 주최한 이번 행사는 지리산권의 깨끗한 환경에서 재배된 함양군 농산물을 이용해 제조한 농식품을 바이어에게 직접 소개하고 설명하는 장으로, 산지와 외식업계 간 식재료 직거래 활성화를 통한 동반성장을 도모하자는 취지로 기

베이비부머 은퇴와 기대수명 연장으로 50~60대 창업이 빠르게 증가하고, 취업에 어려움을 겪는 청년층이 창업에 나서면서 사업경험과 지식이 부족한 창업자들이 프랜차이즈 창업을 선호하는 외식 프랜차이즈 중 치킨집이 가장 많은 가맹점을 가진 업종으로 나타났다. 치킨 브랜드 409개, 가맹점 약 2만5000곳지난 3일 KB금융그룹이 치킨집 현황과 시장여건을 분석한 ‘KB 자영업 분석 보고서’에 따르면 2018년 현재 치킨프랜차이즈 브랜드는 총 409개 업체, 가맹점은 약 2만5000곳으로 전체 외식프랜차이즈 가맹점 11만6000곳 중 가장

농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 5월 31일 중국 전자상거래 플랫폼 2위인 징동(京东)과 한국식품관 개설을 위한 MOU를 체결했다.이번 MOU에는 징동 한국관 개설 및 한국관에 입점할 한국식품 발굴과 홍보 등 상호 협력에 관한 내용을 담고 있다.징동은 현재 네덜란드관, 태국관 등 7개의 국가관을 운영하고 있으며, 한국관은 여덟 번째로 개설됐다. 이번 한국관 개설로 국내의 중소식품기업 제품들이 현지 유명 온라인 채널을 통해 중국시장 진입이 더욱 수월해 질 것으로 기대된다.2007년도에

설렁탕 브랜드 '한촌설렁탕'과 국밥 브랜드 '육수당'을 운영하고 있는 외식 기업 이연에프엔씨(대표 정보연)가 오는 14일 금요일 오전 11시 충북 청주시에 위치한 오송공장 준공식을 개최한다.이연에프엔씨는 충북 오송바이오폴리스 지구에 5000 평 규모의 공장을 신축하고 종합식품기업으로 도약한다는 계획이다. 이연에프엔씨 관계자는 “전국 매장에서 동일한 맛을 유지하기 위해 식자재를 완제품 형태로 공급하고 있으며, 가맹점 증가로 공장을 추가 설립했다”고 밝혔다.

외식 산업의 질적인 발전을 위해 진입장벽 높아져야 한다는 주장이 제기돼 관심을 끌고 있다.㈔한국외식경영학회(회장 김동섭)는 1일 경희대 호텔관광대학 2층에서 제42차 춘계학술심포지엄을 개최했다.이날 심포지엄에는 학계 및 업계 관련자 200여 명이 참석한 가운데 ‘외식시장의 변화와 외식업계 성장 방안’에 대한 주제 발표와 토론이 진행됐다.김동섭 ㈔한국외식경영학회 회장은 개회사에서 “학술대회를 통해 불과 몇 년 사이 외식산업 성장에 적색 경고등이 켜짐을 체감하고 있으며, 외식시장의 환경은 식품의 다양화, 건강 지향성, 고급화, 간편화