한국미식관광협회(회장 김태희)는 2일 서울 종로구 서울관광플라자에서 제1회 미식관광포럼을 개최했다.이날 포럼에는 김태희 회장을 비롯해 문지인 농식품부 식품외식산업과 과장, 임경숙 한식진흥원 이사장, 송하연 한국관광공사 관광산업전략팀 차장, 최지아 온고푸드커뮤니케이션 대표, 도해용 레드테이블 대표, 김은영 팜파티아 대표, 윤지영 숙명여대 교수 등 산·관·학·연 전문가들과 관계자 100여 명이 참석했다.김태희 회장은 이날 환영사를 통해 “최근 우리 밥상이 획일화되면서 지역의 식문화가 소멸되고 있다”며 “이는 개인의 건강뿐만 아니라 지역

미쉐린 가이드 서울에 이어 '미쉐린 가이드 부산'이 발간된다.미쉐린 가이드는 지난 1일 부산 파크하얏트 호텔에서 기자 간담회를 열고, 대한민국 미쉐린 가이드 두 번째 도시로 부산이 선정됐음을 밝혔다. 부산시는 이번을 계기로 부산음식을 세계적으로 알리는데 적극 나선다는 방침이다.이날 기자 간담회에는 박형준 부산광역시장, 이정실 부산관광공사 사장, 크리스 글레드힐 (Chris Gledhill) 미쉐린 가이드 아시아태평양 및 중동 지역 부사장 등이 참석해 미쉐린 가이드 부산 론칭을 알렸다.그웬달 뿔레넥(Gwendal Pou

식품 매장 냉장고에 문달기를 하면 에너지 절감 효과가 큰 것으로 나타났다. 강경성 산업통상자원부 2차관은 지난달 31일 냉장고 문달기로 에너지를 절감하고 있는 롯데마트 제타플렉스점을 방문해 냉장고 문달기사업 성과를 발표하고 에너지 절약 방안을 논의했다. 현장에는 체인스토어협회, 편의점산업협회, 이마트, 홈플러스, 신세계백화점, 현대백화점 등 업계 관계자들이 참석했다.강경성 차관은 “‘냉장고 문달기 사업’은 에너지 절감 효과가 매우 커서 전기요금 인상에 따른 운영비 부담을 완화하는데도 도움을 줄 것”이라고 강조하며 유통업계가 소비자

㈔한국외식산업경영연구원(이사장 박형희)이 운영하는 ‘제27기 외식산업 CEO심화과정’ 수료식이 지난 1일 한국외식산업경영연구원 대강당에서 열렸다.지난 3월 16일부터 6월 1일까지 진행된 제27기 과정에는 국내 외식산업의 중추적인 역할을 담당하는 외식·식품산업 및 연관산업의 CEO 등 오피니언 리더 36명이 참가했다. 이들은 급변하는 시대의 외식산업 운영 전략을 비롯해 국내외 경제 패러다임의 변화, 비즈니스 모델링, 리더십, 브랜딩, 마케팅, 트렌드, 세무 및 노무 등 외식산업뿐 아니라 다양한 산업과 분야에 대한 심도 있는 교육과

최저임금 수준으로 근로자를 고용하는 중소기업 10곳 중 7곳은 내년도 최저임금이 감내할 수 있는 수준 이상으로 오를 경우 고용을 줄일 계획인 것으로 나타났다.지난달 30일 중소기업중앙회(회장 김기문, 이하 중기중앙회)는 최저임금 수준으로 근로자를 고용 중인 중소기업 618개를 대상으로 지난달 27일부터 이달 16일까지 실시한 ‘중소기업 최저임금 관련 애로 실태 및 의견조사’ 결과를 발표했다. 조사 결과 618개 중소기업 중 68.6%는 내년도 최저임금이 감내 수준 이상 인상될 경우 신규채용을 축소(60.8%)하거나 기존인력을 감원(

㈔대한민국한식포럼(회장 문웅선, 이하 한식포럼)은 지난달 30일 국회에서 300여 명의 음식 관련 CEO들이 참석한 가운데 대한민국 한식대가·한식명장 발굴 및 선정 포럼을 개최했다.이번 행사는 한식문화 세계화 발전을 도모하고 한식의 체계적인 계보와 융복합 인적 네트워크 구축을 위해 분야별 장인을 발굴하고자 마련됐다. 한식포럼은 해마다 한식대가·한식명장을 선정해오고 있으며 현재 전국에 650여 명의 한식대가, 한식명장들이 활동하고 있다. 향후 1000명의 한식대가, 한식명장을 선정해 K-푸드 세계화를 위해 노력한다는 방침이다.이날 행

정부가 높은 먹거리 물가에 따른 가계부담 완화를 최근 가격이 높아진 7개 품목에 대해 6월 초부터 관세를 인하한다.정부는 지난달 30일 국무총리 주재로 제22회 국무회의를 열고 돼지고기, 고등어, 설탕, 조주정, 원당, 조주정, 주정박, 팜박 등 7개 농·축·수산물 관세율을 6월초부터 0%의 할당관세를 적용하기로 했다.돼지고기는 최근 야외활동·외식 증가로 수요는 늘어난 반면 유럽산 수입단가 상승 등으로 공급은 감소하면서 5월 삼겹살 가격은 평년대비 약 17% 높다. 유럽으로부터 돼지고기 수입은 차츰 정상화되지만 단기 수급불안 완화

한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)는 25일 서울 롯데호텔 잠실점 크리스탈볼룸에서 2023년도 ‘제58회 정기총회’를 개최했다.이날 총회에 앞서 열린 1부 행사에는 국민의힘 주호영, 김태호, 조은희, 한무경 의원과 더불어민주당 유기홍, 서영교, 김병욱 의원 등 국회의원을 비롯해 서울시의회 김현기 의장, 강철원 서울시 정무부시장, 권용규 우아한형제들 상무 등 관련 업계와 전국 40개 지회 대의원 등 총 500여 명이 참석했다.전강식 회장은 개회사를 통해 “27대 중앙회장으로서 이제는 우리 중앙회가 새롭게 태어나야 한다는 생각

소상공인연합회(회장 오세희) 전국 지회장단은 25일 오후 세종 고용노동부 청사 앞에서 ‘2024년도 최저임금 동결 촉구 기자회견’을 진행했다.기자회견은 이날 열리는 2024년도 최저임금을 결정하기 위한 최저임금위원회 2차 전원회의를 앞두고 소상공인연합회 전국 17개 광역지회 회장들이 ‘최저임금 동결’과 ‘구분적용’ 등 소상공인의 생존권 보장에 절실한 요구사항을 전달하기 위해 마련됐다.오세희 회장은 기자회견문을 통해 “지난해 4분기 기준 자영업자 대출 잔액은 1020조 원, 대출의 70% 이상이 3개 이상 금융기관에서 받은 다중채무일

대출 잔액 1020조 원, 이자 ‘눈덩이’… 연체율 최고치소상공인 75.7% 지난해 경영성과 ‘나쁨’… 85.1% 매출 ‘감소’ 코로나19 피해 소상공인·자영업자를 대상으로 한 대출 상환 유예 조치가 오는 9월 종료되는 가운데 최악의 경기 침체와 고물가 현상으로 대출금 상환이 더욱 어려워진 소상공인·자영업자의 한숨이 커지고 있다. 일각에서는 소상공인 대출 상환 유예 조치가 연장돼야 한다는 목소리가 나왔다.앞서 정부는 코로나19 사태로 인한 소상공인·자영업자의 채무 부담 완화를 위해 지난 2020년 4월부터 특별 만기 연장 및 상환

커피음료점 4년 전보다 80% 증가지난해 말 전국 커피음료점 사업자는 9만3069명으로 4년 전인 2018년 말보다 80% 증가한 것으로 나타났다. 다만 커피음료점의 평균 수명은 3년 1개월에 그쳤다.지난 9일 국세청은 국민 생활과 밀접한 100개 업종에 대해 최근 5년(2018년~2022년)간의 사업자 데이터를 조사·분석한 결과를 발표했다. 조사에 따르면 지난해 말 기준 커피음료점을 운영하는 사업자는 9만3069명으로 2018년 말(5만1696개)보다 80% 늘었다. 이는 100대 생활업종 가운데 통신판매업(148.4%), 펜션·

중앙방역대책본부는 지난 11일 오는 6월 1일을 기점으로 코로나19 위기 경보 수준을 ‘심각’에서 ‘경계’로 하향 조정할 계획이라고 밝혔다.중앙방역대책본부는 질병 위험도 하락 및 안정적 방역상황과 지난 5일 WHO의 공중보건위기상황 해제 발표 등을 고려해 하향 조정을 결정했다.확진자 격리는 7일 의무에서 5일 권고로 변경한다. 강제 격리는 없어지지만 자발적 동의에 따른 의료기관 등에서의 격리 조치는 유지된다.의원·약국 실내 마스크 착용 의무 전환 등 국민 체감도가 높은 주요 방역 조치는 조기에 완화할 계획이다. 6월부터 입국 후 3

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 12일 서울 양재동 aT센터에서 2023년 제1차 ‘미래혁신 푸드테크 CEO자문위원회’를 열고 기관의 미래사업 혁신방안에 대해 논의했다.2021년 발족해 올해로 3년 차를 맞은 aT ‘미래혁신 푸드테크CEO자문위원회’는 학계, 업계, 언론 등 다양한 분야의 전문가가 참여 중이다. 특히 올해는 푸드테크 산업의 혁신성장을 도모하고자 장재호 서울대 교수, 구철모 경희대 교수, 안병익 식신 대표, 류중희 퓨처플레이 대표, 김용 케이푸드텍 대표를 신규 자문위원으로 위촉했다.이날 회의에서

식품의약품안전처(처장 오유경)는 제22회 식품안전의 날을 맞아 12일 서울 종로구 JW 메리어트 동대문스퀘어에서 기념식을 개최했다.올해로 22회를 맞이한 식품안전의 날은 식품 안전에 대한 국민 인식 제고와 공감대 형성을 위해 2002년부터 5월 14일을 기념일로 지정해 기념식과 식품안전 유공자 포상을 진행하고 있다.이번 기념식에서는 나트륨 줄이기 운동에 적극 동참하고 중소 협력사들과 상생 경영으로 식품 산업 발전에 기여한 이병학 농심 대표이사에게 ‘동탑산업훈장’을 수여했다. 이어 식품안전 국가정책 방향 개발과 발전 전략 수립에 도움

11일 오유경 처장 아프라스 초대 의장 선임 , “식품 안전 위한 국제 협력 주도” 회원국 간 긴밀한 협력체계 강화 다짐 ‘서울선언문’ 채택… 제2회 아프라스 회의 서울서 개최 우리나라 주도의 세계 최초 식품 규제기관장급 협의체 아프라스(APFRAS, Asia-Pacific Food Regulatory Authority Summit)가 공식 출범했다.식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 지난 10일 서울 종로구 JW 메리어트 동대문스퀘어에서 제1회 아시아-태평양 식품 규제기관장 협의체(아프라스 2023) 출범 개회식과 콘퍼

4월 소비자 물가 상승률 3.7%... 14개월 만에 3%대 지난달 소비자 물가 상승률이 14개월 만에 3%대로 떨어졌지만 인건비, 재료비 상승으로 외식 물가가 폭등하면서 국민들의 체감 물가는 여전히 높은 것으로 나타났다.지난 2일 통계청이 발표한 ‘4월 소비자물가동향’에 따르면 지난달 소비자물가지수는 110.80(2020=100)으로 전년 동월 대비 3.7% 오른 것으로 집계됐다. 이는 지난 3월 상승률인 4.2%보다 0.5%포인트 낮아진 수치다. 물가 상승률이 3%대로 떨어진 것은 지난해 2월 3.7% 이후 14개월 만이다. 외

국민권익위 ‘국민생각함’ 조사, 80.8% “사업자 부담 완화 필요”청소년이 제시한 위·변조 신분증을 믿고 술 등을 판매하다 적발된 자영업자에 대해 행정제재처분 시 이를 완화해야 한다고 국민 10명 중 8명이 생각하는 것으로 나타났다.국민권익위원회(위원장 전현희)와 법제처(처장 이완규)가 올해 6월부터 법적·사회적 나이 기준을 만 나이로 통일하기 위해 연 나이 기준이 적용되는 법령을 만 나이 기준으로 실시할 경우 발생할 수 있는 사업자의 부담 완화 방안에 대한 설문조사를 실시했다. ‘국민생각함’을 통해 3월 29일부터 4월 11일까

가맹업계의 공정한 거래질서 정착을 위한 ‘공정 프랜차이즈 실천 캠페인 발대식’이 8일 서울 중구 대한상공회의소 중회의실에서 개최됐다.한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식, 이하 협회)가 주최한 이번 발대식은 가맹사업의 공정한 거래 관행 및 상생 협력 문화의 확산을 도모하고 국가 경제에 기여하며, 국민들의 사랑을 받는 산업을 만들자는 취지로 마련됐다.발대식에는 한기정 공정거래위원장과 정현식 한국프랜차이즈산업협회 회장을 비롯해 △김태천 제너시스 비비큐(BBQ) 대표이사 △나명석 웰빙푸드(자담치킨) 회장 △정태용 지앤푸드(굽네치킨) 대표이사

자영업자들의 대출 규모가 갈수록 커지면서 지난해 말 기준 총 1000조 원을 넘어선 것으로 나타났다. 또한 잇따른 금리 인상으로 인해 이자 부담액 역시 급격히 늘어날 전망이다.지난 3일 한국은행(이하 한은)이 국회 기획재정위원회 소속 양경숙 더불어민주당 의원에게 제출한 ‘자영업자 대출 현황’ 자료에 따르면 지난해 4분기 말 기준 자영업자의 대출 잔액은 1019조8000억 원으로 추산됐다. 대출 종류별로는 사업자 대출이 671억7000만 원, 가계대출이 384조1000억 원으로 집계됐다.한은은 차주 약 100만 명으로 구성된 자체 가

농심·삼양식품·하림산업 등 15개 식품업체 참여라면·과자 등 19개 쌀가루 제품 개발정부, “쌀 수급 균형, 식량자급률 제고” 정부와 식품업계가 가루쌀의 가치와 가능성을 알리고 라면, 과자, 빵 등 가루쌀을 활용한 제품개발에 나선다.농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 27일 서울 양재동 aT센터에서 ‘가루쌀 미래비전 선포식’을 개최했다. ‘가루쌀로 여는 농업과 식품의 미래! 가루쌀로 지키는 우리나라 식량주권!’이라는 주제로 열린 이날 선포식에는 관계 부처, 관계기관, 식품업체, 농업인 등 150여 명이 참석했다.정부는 식