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[종합] 최악의 외식경기 무색 … 올 1분기 신생 프랜차이즈 467개
갈수록 늘어나는 가계 부채와 경기 침체 등으로 소비 심리가 바닥을 찍고 있는 가운데 신생 프랜차이즈 수가 우후죽순으로 증가하고 있다. 이는 고용 시장 위축으로 수많은 이들이 자영업 시장에 몰리는 경향이 일부 반영됐다는 해석이다.공정거래위원회 가맹사업정...
김상우 기자  2017-04-25
[종합] 이재훈 셰프에게 배우는 친환경 농산물 요리
한식재단(이사장 윤숙자)은 친환경농산물의무자조금관리위원회(위원장 강용)와 함께 오는 25일 오후 3시부터 서울 청계천로 한식문화관에서 ‘착한 농부, 착한 셰프‘ 이재훈 셰프와 함께하는 요리교실을 개최한다. 지역의 건강한 친환경 먹을거리를 알리기 위해 ...
이내경 기자  2017-04-21
[종합] 정화예대와 경복궁의 산학협력 컬래버레이션
서울 명동에 자리 잡고 있는 정화예술대(총장 허용무) 관광학부 호텔외식조리전공 재학생들이 대선배로부터 한식조리 특강을 듣고 함께 조리실습을 진행했다.정화예술대는 주요 외식업체와의 산학협력 프로그램을 통해 재학생들의 실무능력을 끌어올리는데 주력하고 있다...
이인우 기자  2017-04-21
[종합] 한국외식업중앙회 지회장 65% 물갈이
오는 5월 중순께 제26대 중앙회장 선출을 앞둔 ㈔한국외식업중앙회의 전국 40개 지회 지회장을 뽑는 총회가 반환점을 돌았다.하지만 지난 20일 기준 차기 중앙회장에 도전의사를 밝힌 예비후보는 제갈창균 현 회장 외에 눈에 띄지 않는다. 한국외식업중앙회 ...
이인우 기자  2017-04-21
[종합] 외식업 경기 바닥 쳤나? 경기전망지수 회복세
국내 외식산업 경기가 바닥을 쳤다는 관측이 나왔다. 지난 20일 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 발표한 ‘외식산업 경기전망지수’(KRBI·Korea Restaurant Business Index)를 보면 올 1/4분기 경기지수는 65.14로...
이인우 기자  2017-04-21
[종합] 완도 청정 해산물 수출상담회 개최
해양수산부와 aT한국농수산식품유통공사는 지난 20일 완도 농어민문화체육센터에서 국내 최대 규모의 해외수산전문바이어 초청 수출상담회를 개최했다.이번 상담회는 지난 14일 개막한 ‘2017 완도 국제해조류 박람회’와 연계해 전 세계 11개국에서 37개사의...
이내경 기자  2017-04-21
[종합] 영종도 복합리조트 ‘파라다이스시티’ 오픈
인천 영동도 인천국제공항 국제업무단지에 세워진 동북아 최초의 복합리조트 ‘파라다이스시티(PARADISE CITY)’가 지난 20일 공식 개장했다.이날 파라다이스시티에서 열린 오픈 행사에서 전필립 회장은 “파라다이스시티는 파라다이스그룹이 가장 잘 할 수...
이인우 기자  2017-04-21
[종합] 쌈채소 세척, 흐르는 물보다 받아 둔 물이 효과↑
외식업체에서 쌈채소를 세척할 때 물을 받아 3회 정도 씻을 경우 흐르는 물보다 잔류농약 제거 효과가 높은 것으로 나타났다.농촌진흥청은 지난 20일 생채로 먹는 상추, 쑥갓, 깻잎 등 쌈채소를 씻을 때 시간도 아끼고 농약 제거 효과도 좋은 올바른 세척 ...
박선정 기자  2017-04-21
[종합] ‘2016 농식품 무역장벽보고서’ 첫 발간
농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사는 해외 무역장벽 이해를 통한 수출 확대를 위해 ‘2016 농식품 무역장벽보고서’를 첫 발간했다고 지난 20일 밝혔다.aT는 최근 전 세계적으로 신보호무역주의가 확산되고 국제통상질서 또한 급격히 변화하고 있는 가...
이원배 기자  2017-04-21
[종합] 日 규슈대와 한국 농식품 공동연구
농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사는 지난 18일 일본 국립대학법인 규슈대학과 한국 농식품 공동연구 협력 의향서를 체결했다.aT는 이날 의향서 체결로 한국 농식품에 대한 객관적이고 학술적인 연구를 추진할 수 있는 기반을 마련, 관련 상품의 일본 ...
이원배 기자  2017-04-21
[종합] 한국마사회의 뜻깊은 재능기부 활동
한국마사회가 지난 19일 사회공헌사업 ‘렛츠런 앤젤스 데이’를 열고 전국 각지의 농촌 말산업 현장 곳곳에서 재능기부 활동 등을 벌였다.이번 사회공헌 사업은 농촌진흥청장을 역임하는 등 30년 이상 농림축산분야의 공직에서 일한 이양호 회장의 취임 후 첫 ...
이인우 기자  2017-04-21
[종합] 농진청·정보통신산업진흥원 농업 ICT 업무협약
농촌진흥청은 지난 18일 정보통신산업진흥원과 4차 산업혁명 ICT 기반 농업연구 및 기술개발을 골자로 하는 연구·기술 교류에 관한 업무협약을 체결했다. 양 기관은 이번 업무협약을 통해 ICT 관련 역량과 자원을 최대한 활용해 상호 이익이 될 수 있도록...
이내경 기자  2017-04-21
[종합] 자영업자·소상공인에 공들이는 대선주자
5·9 장미대선에서 선두권을 유지하고 있는 문재인 더불어민주당 후보와 안철수 국민의당 후보가 각각 자영업자·소상공인 표를 겨냥한 공약에 공를 들이고 있다. 이들 공약은 대부분 소상공인 지원방안에 초점을 맞추고 있으나 실질적인 현장의 어려움을 반영하지 ...
이인우 기자  2017-04-21
[종합] ‘받는 농업에서 주는 농업으로’
농림축산식품부와 보건복지부가 생산자단체, 푸드뱅크, 복지시설 등 민간단체와 손잡고 ‘농식품 기부 활성화 협의체’를 발족했다.농식품부 등은 지난 19일 서울 마포구 한국사회복지회관에서 제1차 회의를 갖고 협의체 운영계획과 올해 기부물량 확보·배분 및 전...
박선정 기자  2017-04-21
[종합] AI 진정국면, ‘심각’에서 ‘경계’ 단계로
AI 중앙사고수습본부(본부장 농림축산식품부 장관)는 지난 19일 AI 위기경보를 ‘심각’에서 ‘경계’ 단계로 하향 조정한다고 밝혔다.중앙사고수습본부는 최근 AI가 간헐적으로 발생하는 등 진정 상태로 접어들었다고 판단, 지난 14일 가축방역심의회를 개최...
이인우 기자  2017-04-21
[종합] 文 2020년 '최저임금 1만 원' 安 2022년
오는 5월 10일 새 정부 출범을 앞두고 유력 대선주자인 문재인 더불어민주당 후보와 안철수 국민의당 후보의 식품·외식업계 관련 공약이 나왔다.두 후보는 각각 근로시간 단축과 최저임금 인상, 중소기업 지정업종 법제화, 상가임대차보호 등에 관한 공약을 내...
이인우 기자  2017-04-21
[종합] 김영란법 파고, 한우 농가 손해보는 장사 … 각종 지표 ‘빨간불’
청탁금지법으로 한우 경매가격이 큰 폭으로 감소하고 있지만 소비자가는 여전한 것으로 나타났다.최근 한국농촌경제연구원이 발표한 ‘한육우 사육 및 가격 동향과 전망’ 자료에 따르면 청탁금지법인 일명 ‘김영란법’이 시행된 뒤로 한우 수요가 크게 떨어지면서 도...
김상우 기자  2017-04-18
[종합] 외식산업 성장동력 찾는 상생의 축제 성료
‘농수축산업과 식품·외식산업의 행복한 상생’을 주제로 열린 B2B박람회 ‘제8회 국제외식산업박람회’가 11~14일 성공적으로 마무리됐다.올해는 특히 유래없는 불황에 시달리고 있는 외식업계의 돌파구 마련을 위한 다양한 콘텐츠를 신설, 어려움 속에서도 박...
이인우 기자  2017-04-17
[종합] 질적 성장 돋보인 2017 외식산업 B2B 박람회
지난 11일부터 14일까지 서울 서초구 양재동 aT센터에서 개최된 ‘제8회 국제외식산업박람회’가 나흘간의 일정을 마치고 막을 내렸다. 이번 박람회는 그동안 쌓은 노하우와 인프라를 바탕으로 질적 성장을 이끌어내며 B2B 전문 박람회의 면모를 유감없이 보...
이종호 기자  2017-04-17
[종합] 박람회 개근상 있다면 우리가 1등!
올해 8회째를 맞은 국제외식산업박람회에 빠지지 않고 참가해온 단골 업체가 있다. 일식 위주의 다양한 식품을 제조·수입하는 ㈜태명종합식품과 식기 제조업체 ㈜에릭스, 다양한 외식업 기기 전문업체 HRS가 개근상 후보다. 이들 업체는 분야별 국내 중견 기업...
이인우 기자  2017-04-17
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