기사 (전체 19,416건) 제목보기제목+내용
[종합] 농진청, 전통향토음식DB 카카오장터 탑재
포털 사이트에 소개되던 전통향토음식 DB가 카카오 등 새로운 유통 플랫폼에 진출해 국민의 모바일 활용에 도움을 주게 됐다. 전통향토음식 DB는 앞서 Daum, Naver, 특허청 전통지식포털사이트 등에 탑재돼 우리 전통음식에 대한 지식을 제공해 왔다....
이인우 기자  2017-06-20
[종합] 한식연 김성수 박사, ‘마르퀴즈 후즈 후 ’ 평생공로상 수상
한국식품연구원(원장 박용곤) 전략산업연구본부 식품가공기술연구센터 김성수 박사가 세계 3대 인명사전의 하나인 ‘마르퀴즈 후즈 후’가 수여하는 2017년 알버트 넬슨 마르퀴즈 평생공로상 수상자로 선정됐다고 지난 15일 밝혔다.마르퀴즈 후즈 후는 김 박사의...
우세영 기자  2017-06-20
[종합] 인도 베지테리언 시장과 한식의 입맞춤
농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사는 인도 시장 입맛에 맞는 농식품 개발을 위해 지난 14일 주 인도 한국문화원에서 ‘한국 농식품 쿠킹 클래스 및 시식행사’를 개최했다.이날 1부 행사인 농식품 쿠킹 클래스에서는 주 인도 한국문화원 세종학당 수강생...
이원배 기자  2017-06-20
[종합] 위생교육전문기관 재지정… 외식산업협회 반발
식품의약품안전처가 지난 1일 고시한 식품위생교육전문기관 지정 요건 완화와 2년마다 재지정토록 하는 개정안에 대해 ㈔한국외식산업협회가 수용할 수 없다며 반발했다. 한국외식산업협회는 현재 10여개의 식품위생교육기관 중 이번 개정고시안에 따라 재지정 절차를...
이인우 기자  2017-06-20
[종합] 학술대회로 승화한 중앙아시아의 ‘김치’
중앙아시아 키르기스스탄공화국 수도 비쉬켁에서 우리 민족음식과 김치를 주제로 한 국제학술대회가 열린 사실이 뒤늦게 알려졌다. 한국음식인문학연구원(원장 김홍렬)은 지난달 19일 국립 비쉬켁인문대와 공동으로 중앙아시아 고려인 이주 80주년을 기념하는 국제학...
이인우 기자  2017-06-20
[종합] 2017 BKF, 상담·계약 실적 4억5천만 달러
aT한국농수산식품유통공사는 지난 13~14일 서울 양재동 aT센터에서 국내 최대 규모의 농산업 수출상담회인 ‘Buy Korean Food & Agriculture 2017’(BKF)을 성황리에 개최했다.지난 2009년부터 시작한 BKF는 해외 대형유통...
이인우 기자  2017-06-20
[종합] 초읽기 들어간 금리인상… 업계 위협하는 ‘뇌관’
한국경제가 모처럼 상승세를 타고 있다. 올해 1분기 실질 국내총생산(GDP)은 지난해 4분기보다 1.1% 늘어나 6분기 만에 1%의 벽을 넘어섰다. 지난 5월 소비자심리지수(CCSI)는 108.0으로 전월보다 6.8 포인트 상승했다.하지만 지난 15일...
이인우 기자  2017-06-20
[종합] 셰프 희망 중고생, 식품·외식산업 미리 알아보기
정부가 올 여름 중고생이 식품·외식산업을 직접 체험하는 프로그램을 진행한다. 농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원(이하 농정원)은 지난 14일 ‘청소년, 먹을거리에서 꿈을 찾다’라는 슬로건 아래 청소년 식품·외식 진로체험 프로그램을 실시한다고 밝혔...
김상우 기자  2017-06-20
[종합] 농식품부 호남 장관·영남 차관 발탁
김영록 농림축산식품부 장관 후보자에 대한 식품·외식업계의 기대와 우려가 엇갈리고 있다.문재인 대통령은 지난 13일 새 정부 농식품부 장관 후보자로 김 전 의원을 지명했다.김 전 의원은 전남 완도 출신으로 1977년 행정고시 21회에 합격을 통해 공직 ...
이원배 기자  2017-06-20
[종합] 김진표 위원장 “외식업 규제는 적폐”
문재인 정부의 외식산업 관련 정책에 업계의 요구가 일부 반영될 것으로 보인다. 하지만 근로시간 단축과 최저임금 인상 공약은 그대로 밀어붙일 가능성이 높다.국정기획자문위원회는 201개 공약, 892개 세부 공약을 분과위 별로 살펴보고, 토론을 거쳐 10...
이인우 기자  2017-06-19
[종합] 도토리 섭취, 비만 예방ㆍ혈중 콜레스테롤 저하
도토리가 비만 예방과 혈중 콜레스테롤 저하에 도움을 준다는 연구결과가 나왔다.한국식품연구원(원장 박용곤) 정민유 박사팀은 세포실험을 통해 도토리가 지방 분화 및 지질대사관련 단백질을 억제했다고 지난 13일 밝혔다. 이러한 현상은 히스톤 아세틸전달효소(...
김상우 기자  2017-06-19
[종합] 셰프 희망 중고생, 식품·외식산업 미리 알아보기
정부가 올 여름 중고생이 식품·외식산업을 직접 체험하는 프로그램을 진행한다. 농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원(이하 농정원)은 지난 14일 ‘청소년, 먹을거리에서 꿈을 찾다’라는 슬로건 아래 청소년 식품·외식 진로체험 프로그램을 실시한다고 밝혔...
김상우 기자  2017-06-19
[종합] 농식품부 장관에 김영록 전 의원
문재인 정부 첫 농림축산식품부 장관에 김영록 전 국회의원이 내정됐다. 문재인 대통령은 13일 새 정부 농식품부 장관 후보자로 김 전 의원을 내정했다.김 전 의원은 행정관료 출신의 정치인이다. 전남 완도 출신으로 1977년 행정고시 21회에 합격하며 공...
이원배 기자  2017-06-13
[종합] 브랜드 이미지 믿고 가맹한 점주만 낭떠러지
외식프랜차이즈는 브랜드 지명도와 이미지가 가맹사업의 성패를 좌우한다. 가맹점주들은 브랜드 지명도에 따른 영업 가능성을 믿고 가맹비 등을 지불하고 가맹본부의 관리를 받는다.하지만 이번 ‘호식이두마리치킨’ 최호식 회장의 성추행 사건 등이 발생할 경우 가맹...
이인우 기자  2017-06-10
[종합] 농진청, 녹는 수술용 봉합사 개발
농촌진흥청(청장 정황근)은 강릉원주대와 ‘몸 안에서 녹는 실크 소재 수술용 실’ 흡수성 실크 봉합사를 개발하고 실크소재 실이 몸속에서 녹는 작용 원리를 알아내 국제 학술지에 발표했다고 지난 8일 밝혔다.이번에 개발한 실크 수술용 실(봉합사)은 식품첨가...
우세영 기자  2017-06-10
[종합] 성공 신화 삼진어묵 코레일유통에 발목
부산에서 향토식품의 성공신화를 써온 삼진어묵이 코레일유통과 재계약에 실패하면서 부산역 2층 직영점을 닫았다. 부산역 2층 대합실 삼진어묵은 지난 2년 8개월 동안 지역을 대표하는 특산 매장으로 여행객들이 줄지어 찾으면서 전국 16개 직영점의 토대가 됐...
이인우 기자  2017-06-10
[종합] 서울시 10가구 중 3가구는 1인가구
서울시의 10가구 중 3가구가 1인가구로 조사됐다. 서울시가 지난 8일 발표한 ‘2017 서울서베이’에 따르면 전체 가구 중 1~2인가구가 차지하는 비율은 54.8%로 나타났다.특히 1인가구는 지난 2015년 센서스 기준 29.5%에서 2016년 서울...
박선정 기자  2017-06-10
[종합] 육우자조, 6·9 육우데이 페스티벌 개최
육우자조금관리위원회(위원장 최현주)는 지난 9일 서울시 성북구청 앞마당에서 육우데이(6월 9일)를 맞아 ‘2017 육우데이 페스티벌’을 개최했다.육우데이는 육우에 대한 올바른 대중 인식 확립과 소비 활성화를 위해 만든 날로 숫자 6과 9가 육우와 발음...
박선정 기자  2017-06-10
[종합] 이개호 의원 제20대 국회의원 헌정대상 수상
이개호 더불어민주당 의원이 지난 7일 국회헌정기념관에서 법률소비자연맹이 선정한 ‘제20대 국회 1차년도 국회의원 헌정대상’을 수상했다.전국 270여 시민단체로 구성된 법률소비자연맹은 매년 6월 초 1년 단위로 전체 국회의원 의정활동을 △가결법안수 △본...
이원배 기자  2017-06-10
[종합] 시민과 함께 만드는 ‘가나다 밥상 프로젝트’ 시동
서울시가 은평구 녹번동 서울혁신파크에서 시민들과 다양한 먹을거리를 알아보는 ‘가다다 밥상’ 프로젝트를 실시한다. 지난 8일 서울시는 식생활종합지원센터와 함께 서울혁신파크 맛동에서 시민 누구나 참여할 수 있는 가(가)치를 나(나)누고 다(다)양한 밥을 ...
이인우 기자  2017-06-10
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