한국프랜차이즈산업협회(회장 박기영, 이하 협회)가 지난주 박람회 ‘제1회 프랜차이즈 산업 주간’을 성황리에 마쳤다.‘제43회 프랜차이즈서울 하반기’와 ‘제1회 프랜차이즈 산업인의 날’ 등 산업인들을 위한 다양한 행사들로 진행된 이번 박람회는 150여 명의 협회 회원사 CEO 및 임직원, 정부 및 유관기관‧단체 관계자 등 프랜차이즈 산업인들이 참석해 산업의 위상을 제고하는 자리로 지난 18~20일 서울 삼성동 코엑스에서 열렸다.제1회 프랜차이즈 산업인의 날 행사에선 김은광 얌샘 대표, 김장윤 노랑푸드 대표가 ‘나트륨 저감 우수’ 식품

고려대학교 식품공학과가 창립 50주년을 기념해 “고려대학교 식품공학과 50년, 그리고 앞으로 50년” 행사를 오는 26일 고려대 생명과학관 동관 오정강당 및 교우회관에서 진행한다.고려대 식품공학과 교우회가 주최하고 식품공학과가 주관하는 이번 행사는 금요일 오후 2시부터 1부 심포지엄을 시작으로 2부 50주년 기념식, 교우 총회, 3부 교우의 밤 순서로 진행된다.1부 ‘식품공학과를 반추하며...’ 심포지엄은 고려대 74학번인 이광호 한국식품산업협회 부회장를 비롯해 김윤숙(82학번) 한국식품연구원 식품기능연구본부장, 김재환(89학번)

​bhc치킨이 15일부터 오는 29일까지 카카오톡 선물하기에서 신메뉴 출시 기념으로 인기 메뉴 e쿠폰을 4천 원 할인하는 특별행사를 진행한다.이번 할인 행사에 따른 비용은 가맹점에서 전혀 부담하지 않아 가맹점 매출 증대는 물론 상생 실천에 의미를 둔다.해당 메뉴는 최근 선보인 정통 사천 치킨 치하오 세트를 비롯해 치하오 치즈볼 세트, 뿌링클 세트 등 bhc치킨의 핫한 메뉴 3종이다.치하오 세트는 치하오 치킨과 콜라 1.25L, 치하오 치즈볼 세트는 치하오 치킨과 달콤바삭 치즈볼, 콜라 1.25L, bhc치킨의 대표 메뉴인 뿌링클 세

던킨도너츠가 겨울맞이 신제품 커피와 도넛을 출시했다고 최근 밝혔다.커피 신제품 ‘첼시바이브 월넛헤븐’은 던킨도너츠의 두 번째 커피 블렌드인 첼시 바이브를 겨울철 시즌 음료로 새롭게 출시한 제품이다. 미디움 로스팅으로 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑하는 첼시바이브 에스프레소에 호두의 진한 풍미를 더했다. 피칸 시럽과 우유를 넣어 부드럽고 고소한 맛을 살렸고 달고나 크런치와 휘핑크림이 달콤한 맛을 완성시킨다.첼시 바이브는 던킨도너츠가 뉴욕 첼시를 콘셉트로 내 놓은 블렌드 타입이다. 기존 에스프레소 블렌드에 비해 가벼운 느낌의 미디움 로스팅이

아이쿱자연드림(이하 자연드림)은 지난 15일부터 오는 21일까지 공정무역 유기농 바나나 증정이벤트를 실시한다. 카카오톡 플러스친구로 발송한 쿠폰을 제시하면 1인 1회 바나나를 증정하며, 매장 내 비치된 바나나 이벤트 홍보 판넬 사진을 문자나 카카오톡, SNS로 전송하면 매장에 동행한 최대 4명까지 바나나를 증정한다.자연드림 바나나는 국제공정무역기구(FLO)가 수립한 까다로운 공정무역 기준을 인증 받은 유기농 과일이다.산지 생산자 협동조합과 직접 계약을 해 생산자의 지속가능한 생산을 위한 최저가격을 보장하고 연중 안정적인 가격과 수량

스타벅스커피 코리아(대표이사 이석구)가 환경부, 서울시, 자원순환사회연대와 함께 일회용 컵 전용 수거를 위한 ‘길거리 발생 일회용 컵 수거함 설치’ 시범사업을 전개한다.이를 위해 지난 16일 더종로R점 앞에서 오전 10시부터 이석구 대표이사, 박천규 환경부 차관, 황보연 서울특별시 기후환경본부장, 김미화 자원순환사회연대 이사장, 초록우산 어린이재단 홍보사절인 2018 미스코리아 등이 참석해 일회용 컵 전용 수거함 설치 기념식과 환경보호 퍼포먼스를 진행했다.기념식 이후에는 스타벅스의 ‘일(1)회용컵 없는(0) 날’ 친환경 캠페인 활동

한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)는 지난달 8일부터 지난 14일(일)까지 돼지 테마 관광지와 한돈인증점을 무료 체험하는 패키지 여행 ‘한돈인증점 푸드트립’을 성황리에 종료했다고 밝혔다.이천, 안성, 원주에서 총 9회에 걸쳐 진행된 푸드트립은 한돈을 사랑하는 소비자 대상으로 한돈인증점에서 한돈 요리를 먹고, 돼지 테마 관광지를 방문해 다양한 체험 활동을 무료로 즐길 수 있도록 구성했다.한돈인증점은 국내산 돼지고기만을 취급하는 음식점과 축산물 판매장을 대상으로 위생 및 관리 상태를 점검해 우수한 매장을 인증하는 제도

오븐마루치킨이 예비 창업자들에게 오븐기 지원 혜택을 제공한다고 최근 밝혔다.이번 프로모션은 오븐마루치킨 예비 점주들의 창업비용 부담을 줄여주기 위한 최고급 오븐기 무상지원 행사다.기름에 튀기지 않고 오븐에 치킨을 굽는 오븐마루치킨은 담백하면서도 건강한 치킨을 제공하기 위해 오븐의 성능이 매우 중요하다. 이에 핵심 기기인 오븐기를 제공함으로써 예비 가맹점을 지원하고 고객에게 고품질의 제품을 제공하겠단 방침이다.오븐마루치킨 관계자는 “앞으로 오븐기 무상지원 프로모션 등과 같이 점주의 가격부담은 줄이고 매장 운영에만 집중할 수 있도록 더

꼬막비빔밥 맛집 연안식당이 브랜드 론칭 1년여 만에 100호점 계약을 성사시키며 디딤의 대표 브랜드로 자리매김하고 있다.연안식당은 디딤이 지난 해 9월 론칭한 꼬막 비빔밥 전문점으로 꼬막비빔밥 외에 밴댕이회 비빔밥, 멍게비빔밥, 회무침, 해물탕 등 신선한 해산물을 바탕으로 한 메뉴를 선보이고 있다.올 초 서울에 첫 매장을 오픈하며 본격적인 가맹사업을 시작해 지난 7월 50호점을 계약한 데 이어 3개월 만에 100개 매장을 계약 완료하는 등 가파른 성장세를 보이고 있다.연안식당 측은 벌교꼬막 등 맛과 영양이 높은 신선 재료를 사용하고

동서식품(대표 이광복)은 가을을 맞아 맥심 모카골드 마일드‧라이트‧심플라떼 등 맥심 모카골드 시리즈를 배우 이나영, 황정민, 안재홍, 가수 아이유 등 맥심 모카골드 모델이 총 출동한 신규 TV광고를 통해 선보인다고 최근 밝혔다.이번 광고는 가장 오랫동안 맥심의 모델로 함께한 이나영을 비롯한 황정민, 아이유, 안재홍이 출연해 4인 4색의 다채로운 매력을 선보였다. ‘좋아하는 맛은 달라도 좋아하는 커피는 맥심 모카골드’란 콘셉트로 서로 다른 커피 취향을 가지고 있어도 맥심 모카골드와 함께라면 누구나 만족할 수 있다는 메시지를 담았다.광

BBQ가 주최하는 올 가을 최고의 케이팝 축제인 슈퍼콘서트가 오는 14일 수원월드컵경기장에서 열린다.콘서트에는 워너원과 블랙핑크, 레드벨벳, 세븐틴, 뉴이스트W, 아이콘, 마마무, NCT127, 모모랜드, EXID, 아스트로, 황치열이 출연한다. 12개 팀 모두 국내를 넘어 세계시장에서 주가를 올리고 있는 케이팝의 대표 가수들이다.BBQ는 슈퍼콘서트가 열리는 당일 팬들이 함께 즐길 수 있는 다양한 프로그램도 준비한다. 수만 명의 팬들이 콘서트를 즐길 수 있도록 행사장 곳곳에 대형스크린을 설치해 공연상황을 중계하고, 치킨을 비롯한 다

농림축산식품부(장관 이개호)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난 10일부터 오는 23일까지 미국 뉴욕에서 ‘달콤매콤 한국(Sweet Heat Korea)’ 캠페인을 개최한다.캠페인은 뉴욕에서 활동 중인 유명 한국계 셰프들이 뉴욕대학교(NYU), 컬럼비아대학교, 먼로대학, 맨해튼, 하이라인파크(뉴욕에 있는 철도공원) 등 뉴욕의 유명 대학교 및 명소에서 7천여 명의 뉴요커들에게 한국의 식재료로 직접 개발한 메뉴를 선보인다.푸드트럭에서 팝업 형태로 이뤄지는 이번 캠페인은 참여하는 셰프들의 레시피와 이야기를 유튜브로 배포한다.

빕스(VIPS)가 차‧커피와 케이크 페어링 4종을 10일부터 12일까지 단 3일간 4900원에 무제한 제공한다.빕스는 ‘디저트 파라다이스’란 콘셉트로 가을에 어울리는 블렌딩 티와 케이크 페어링 4종을 출시해 좋은 반응을 얻어, 더 많은 고객들이 맛볼 수 있도록 디저트만 즐길 수 있는 이번 이벤트를 준비했다. 저렴한 가격의 무제한 제공에 티와 케이크의 페어링을 제안했다. 애플 시나몬티와 당근 케이크, 고수 깔라만시 아이스티와 베리 어썸 치즈케이크, 스윗 카모마일 티와 티라미수, 히비스커스 리치 티와 블랙 포레스트 케이크 등 4종을 추

한국외식정보교육원은 오는 17일 ‘프로점장 WOW과정’ 26기 과정을 시작한다고 밝혔다.이번 과정은 점장의 역할과 경영 마인드를 재정립하며, 외식시장 및 고객의 트렌드를 이해하는 데 도움이 될 것으로 보인다. 노무‧손익‧인력관리, 마케팅, 서비스, 위생 등 외식업 관리자의 업무에 필요한 커리큘럼들로 진행된다. 17일을 시작으로 매주 수요일 6시간 동안 7주간의 프로그램으로 구성된다.특히 전문 강사를 통한 현장감 있는 프로그램으로 점포 수익 향상과 능동적인 조직 만들기 등 현업에 바로 적용할 수 있는 체계적인 방안을 제시하며, 전문

미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)가 오는 18일 오후 3~5시 제주 신라호텔에서 ‘2018 미국 육류업계 세미나(2018 U.S. Meat Seminar in Jeju)’를 개최한다.올해로 제주도에서 3회째 진행되는 이 세미나는 미국산 육류업계 산업 전반에 대한 정보와 함께 국내에 활발히 유통되는 미국산 냉장 소고기 및 돼지고기 부위를 소개할 예정이다. 다양한 미국산 소고기 및 돼지고기 제품의 전시와 시식행사도 진행된다. 세미나에 참석한 업체들에게는 이후 자유롭게 테스트해볼 수 있도록 미국산 소고기 및 돼지고기 샘플을 업체당 1세

한국장류기술연구회(회장 신동화)가 발효미생물산업진흥원과 공동주최하고 순창군의 후원으로 제14회 장류국제포럼을 개최한다고 밝혔다.오는 19일 순창장류연구소 세미나실에서 열릴 행사는 국내 발효식품 기업, 연구원과 관련 단체 등 150여 명을 초청해 ‘콩 발효제품의 새로운 용도 개발과 응용방안’을 주제로 진행된다.행사는 4차 산업 시대 관련 장류산업에 대한 현 위치와 연구동향을 파악해 산업에 적용함으로써 연구와 산업이 동반성장할 수 있는 상생발전을 마련하는 한편, 장류의 글로벌 원천기술을 활용한 각종 시장적용 사례 등을 공유하고 향후 장

호주축산공사가 오감이 즐거운 호주청정우 TV 광고 ‘오! 호!’를 새롭게 선보이며 이를 기념하기 위해 소비자들에게 특별한 혜택을 전하는 온라인 이벤트를 진행한다.‘오감이 맛있는 호주청정우’를 의미하는 이번 광고는 4일부터 선보여지며, 소비자들은 광고를 통해 호주청정우의 뛰어난 맛과 높은 품질에 숨겨진 비밀을 확인할 수 있다. 광고 영상을 보고 온라인 이벤트에 참여하는 고객들은 푸짐한 경품을 제공받을 기회를 얻는다.온라인 이벤트는 호주청정우 이벤트 페이지에 접속하거나 호주청정우 공식 페이스북 페이지에 게시된 링크를 통해 참여할 수 있

연안식당의 꼬막비빔밥을 한 달간 신세계백화점 강남점에서 다시 맛볼 수 있게 됐다.연안식당은 지난 8월 신세계 강남점에서 진행한 팝업스토어의 긍정적인 반응에 힙 입어 이번 10월 한 달간 판매를 진행한다고 최근 밝혔다.판매 메뉴는 지난 팝업스토어 때 고객들의 호응을 얻었던 향과 식감이 좋은 꼬막비빔밥과 상큼하고 시원한 맛이 일품인 멍게비빔밥 등 2종류로, 벌교 꼬막과 통영 멍게를 활용해 신선한 해산물의 맛을 느낄 수 있는 연안식당의 대표 메뉴들이다.더 많은 고객들이 메뉴를 맛볼 수 있도록 하기 위해 일주일 동안 열렸던 팝업스토어보다

하이트진로(대표 김인규)가 하이트 엑스트라콜드 브랜드 모델로 활동 중인 강다니엘의 스페셜 캔을 제작해 지난 1일부터 출시했다고 최근 밝혔다.이번 스페셜 캔은 오는 12월 그룹 워너원의 공식 활동을 마무리하게 되는 강다니엘의 하이트 엑스트라콜드 모델 활동을 기념하고자 특별 제작됐다.제품은 하이트 엑스트라콜드 355㎖로 출시되며, 기존 제품 BI 등 캔 디자인은 유지하되 캔 중앙 전면에 강다니엘 이미지를 적용했다. 하이트진로 측은 모델 특유의 미소와 매력이 돋보여 소장 욕구를 자극한다고 전했다.제품은 전국 대형마트, 편의점 등에서 살

쉐이크쉑(Shake Shack)이 유명 바텐더와 협업해 만든 스페셜 셰이크 신메뉴 ‘더 앨리스(The Alice)’를 출시한다고 지난 1일 밝혔다.신메뉴는 칵테일 바 앨리스 청담의 김용주 오너 바텐더와의 협업한 것으로 달콤한 호박 퓌레에 향신료와 미국의 위스키 버번(Bourbon)을 첨가했다.신메뉴는 버번이 들어간 알코올음료와 논 알코올 음료 두 가지로 구성되며, 쉐이크쉑 7개 전 매장에서 이번 한 달간만 한정 판매된다.가격 각각 6500원.김용주 오너 바텐더는 앨리스 청담, 겟올라잇, 정글북 by 앨리스 등 서울과 제주도에서 특색