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[단체급식] 학교급식 비리 제보, 2천만 원 최고액 지급
서울시교육청이 사립학교 관련 비리를 제보한 7명에게 총 5200만 원을 지급했다고 지난 5일 밝혔다. 교육청은 지난 1일 공익신고보상금 지급 심의위원회를 열고 학교급식 비리, 직원 인건비 횡령 비리 등 사립학교 및 사학법인 운영 관련 비리 제보자에게 ...
김상우 기자  2017-12-11
[단체급식] 푸드머스, 어린이집 대상 GAP 농산물 특가 행사
풀무원 계열의 식자재유통 전문기업 푸드머스가 농림축산식품부와 협력해 12월 한 달간 푸드머스의 식자재를 공급하는 9천개 어린이집을 대상으로 GAP 농산물 특가 행사를 진행한다.이번 행사는 어린이들에게 보다 안전한 식품을 공급하고 GAP 농산물 취급 확...
김상우 기자  2017-12-11
[단체급식] 아워홈, 외식·급식업 고객사 초청 세미나
아워홈(대표 구본성, 김길수)이 지난 4일 서울 강남구에 위치한 메리츠타워 아모리스홀에서 식자재 사업분야 고객사들을 특별 초청한 ‘2018년 급식?외식 시장 변화에 따른 전략 세미나’를 개최했다고 밝혔다.이번 세미나는 아워홈 식재사업 고객사 담당자 1...
김상우 기자  2017-12-11
[단체급식] CJ프레시웨이, 핫도그 출시 3개월만에 20만 개 돌파
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)의 ‘이츠웰 반반한핫도그’가 출시 3개월 만에 20만개 이상 누적 판매고를 올리며 겨울철 후식 상품으로 인기몰이 중이다.이츠웰 반반한핫도그는 프랜차이즈 ‘명랑 핫도그’ 등 외식업계 핫도그 트렌드를 접목한 상품이다. 기존 ...
김상우 기자  2017-12-11
[단체급식] 동원홈푸드, 신사업 상승세… 급식사업 ‘딜레마’
동원홈푸드가 운영하는 가정간편식(HMR) 전문 브랜드 ‘더반찬’의 조리공장이 한국식품안전관리인증원으로부터 식품안전관리인증기준(해썹·HACCP)을 획득했다. 더반찬은 동원홈푸드가 심혈을 기울이는 사업부문으로 이번 해썹 인증을 통해 식품 조리 과정의 안정...
김상우 기자  2017-12-11
[단체급식] 동작구 어린이급식관리지원센터 개소
동작구는 이달 4일 동작구 어린이급식관리지원센터(서울시 동작구 장승배기로 51 소재) 개소식을 개최한다고 밝혔다.이번에 개소하는 동작구 어린이급식관리지원센터는 어린이 급식의 위생·안전 및 영양관리에 대한 보다 체계적인 현장밀착 지원을 통해 급식의 안전...
김상우 기자  2017-12-05
[단체급식] 삼성웰스토리, 12월 6일까지 신입 공채
글로벌 식음 전문 기업 삼성웰스토리가 지난달 27일부터 신입사원 공개채용에 나섰다. 내달 6일까지 4·5급(전문대, 고졸) 신입사원을 채용한다. 이번 채용은 2018년 2월 이전 전문대 졸업자(졸업 예정자 포함 4급 채용)와 동기 고교 졸업자(졸업예정...
김상우 기자  2017-12-05
[단체급식] 창립 13주년 후니드 '제2의 도약'
단체급식 서비스를 위시로 각종 사업을 활발히 펼치고 있는 서비스 전문기업 ‘후니드’가 이달 21일 창립 13주년을 맞는다.후니드는 단순히 한끼를 제공하는 원가 중심에서 벗어나 “구성원들에게 제대로 된 맛있는 식사를 제공”하겠다는 취지에서 출발, 창립 ...
김상우 기자  2017-12-05
[단체급식] 공공기관 급식시장, ‘본푸드서비스’ 강세
본아이에프 계열사 본푸드서비스가 올해 공공기관 급식시장에서 강세를 보인 것으로 나타났다. 본아이에프 외에 한울F&S도 좋은 성과를 냈고 SPC그룹의 식자재 유통 계열사인 SPC GFS가 이름을 올려 이목을 사로잡았다. SPC GFS의 공공기관 시장 등...
김상우 기자  2017-12-05
[단체급식] 동계올림픽 앞두고 재발한 AI로 ‘평창식당’도 긴장
전북 고창에서 고병원성 조류인플루엔자(AI)가 발생하면서 불안감이 커지고 있다. 특히 평창 동계올림픽을 앞두고 재발한 AI로 올림픽 단체급식 서비스를 맡은 유통업체들도 사태를 예의주시하고 있다.신세계푸드와 현대그린푸드는 내년 2월 열리는 평창동계올림픽...
이원배 기자  2017-11-27
[단체급식] 현대그린푸드, 3분기 영업이익 0.6%
현대그린푸드의 3분기 영업이익이 소폭 증가했다. 현대그린푸드는 지난 9일 3분기 연결 재무제표 기준 영업이익이 269억3700만 원으로 전년 동기 대비 0.6% 증가했다고 잠정 집계했다.매출액은 1.9% 감소한 6079억4700만 원, 당기순이익은 2...
우세영 기자  2017-11-20
[단체급식] 풀무원 이씨엠디 등 3개 합작사 ‘시흥 하늘휴게소’ 오픈
풀무원 이씨엠디 등 3개 업체가 합자 설립한 ‘그린익스프레스파크’가 국내 최초로 도로 위 공중을 가로질러 세운 상공(上空)형 복합 휴게소 ‘시흥 하늘휴게소’를 오픈했다.그린익스프레스파크는 이씨엠디와 파리크라상, KH에너지 등 3개 사가 합자해 만들었다...
김상우 기자  2017-11-20
[단체급식] 아워홈-연세대, 한국식 실버푸드 개발 위해 맞손
아워홈이 학계와 의료계, 전문기관과 손잡으며 실버푸드 개발에 속도를 내고 있다. 아워홈은 연세대 치과대학 및 미각연구 선도연구센터(MRC), 치과대학병원과 국민건강증진 연구를 위한 업무협력 양해각서(MOU)를 체결했다고 지난 15일 밝혔다.14일 연세...
김상우 기자  2017-11-20
[단체급식] CJ프레시웨이, 2017 ESG 평가 우수기업 선정… 3년 연속 수상
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 지난 16일 한국기업지배구조원에서 발표한 ‘2017 ESG 평가’에서 우수기업으로 선정됐다. 지난 2015년 우수, 2016년 최우수 기업으로 선정된 데 이어 3년 연속 수상이다. 식자재유통 및 단체급식 업계 최초다....
김상우 기자  2017-11-20
[단체급식] 삼성웰스토리, 업계 최초 ‘용도별 쌀’ 개발
삼성웰스토리가 급식업계 최초로 백반, 볶음밥, 김밥, 죽 등 조리 특성에 최적화된 프리미엄 ‘용도별 쌀 4종’을 개발했다고 지난 16일 밝혔다.개발된 4종 쌀 중 백반용 쌀은 특허 출원을 마친 상태다. 주된 특징은 시중 혼합미가 정해진 비율 없이 섞여...
김상우 기자  2017-11-20
[단체급식] 정부과천청사 구내식당, 이씨엠디 수주
지난 6일 정부과천청사 구내식당 위탁업체 공모가 발표된 가운데 풀무원 이씨엠디가 우선협상대상업체에 선정된 것으로 알려졌다. 위탁기간은 2018년 1월부터 2020년 12월까지 3년이다.이번 공모는 단일 급식장 기준 1일 평균 800명 이상의 급식 운영...
김상우 기자  2017-11-10
[단체급식] 학교급식 학운위 심의, 학부모 의견수렴 의무화
내년부터 학교운영위원회(이하 학운위)의 학교급식 관련 심의 때 학부모 의견 수렴을 의무화한다. 교육부는 최근 학교운영위원회의 ‘초ㆍ중등교육법 시행령’ 일부 개정안을 입법예고했다. 학운위는 단위 학교의 교육 자치를 위해 초중등교육법에 따라 학교마다 설치...
김상우 기자  2017-11-10
[단체급식] 삼성웰스토리, 삼성그룹 계열사 첫 기업별 노조 설립
삼성웰스토리가 삼성그룹 계열사 중 사상 처음으로 기업별 단위 노조를 만들었다.지난 6일 삼성웰스토리 소속 조리사와 영양사들은 노동조합 설립 신고서를 제출해 중부지방고용노동청 경기지청에서 단위노조 신고증을 교부받았다.삼성웰스토리는 한국노총 산하 전국화학...
김상우 기자  2017-11-10
[단체급식] 실버푸드 경쟁 수면 위로… 日 전철 밟을까
국내 주요 급식업체들이 차세대 먹을거리로 실버푸드를 점찍고 우위를 확보하기 위한 움직임이 한창이다. 아워홈은 지난 6일 효소를 활용한 연화기술을 개발하고 고령자를 위한 고기와 떡, 견과류의 물성을 조절하는 기술을 개발했다.해당 기술 3건은 특허를 출원...
김상우 기자  2017-11-10
[단체급식] CJ프레시웨이, 임상영양 전문가 양성
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 지난달 27일 중구 필동에 위치한 CJ인재원에서 ‘제1기 임상영양 사내인증과정’ 수료식을 개최했다.이번 임상영양 사내인증과정은 동종업계 최초로 대한영양사협회 연계 프로그램으로 기획됐다. 당뇨, 연하곤란, 간질환 등 주...
김상우 기자  2017-11-03
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