장보기 서비스 ‘요마트’를 통해 GS더프레시에서 팔린 베스트 상품은 우삼겹구이를 비롯한 축산 상품이었다.GS리테일(대표 허연수)이 요기요와 손잡고 5월 17일 론칭한 요마트의 장바구니 매출을 지난 7일까지의 데이터로 살펴본 결과 우삼겹구이450g을 비롯해 대패삼겹살구이450g, 우삼겹구이500g, 매콤 한돈불고기600g 등 상위 베스트 매출을 기록한 5가지 상품군 모두가 축산 상품으로 나타났다.또한 상위 베스트 매출 10가지 상품군도 축산이 총 7가지, 국산 손질 오징어, 하남식쭈꾸미 등 수산이 2가지, 고당도 스위티오 바나나 과일

이커머스 시장 확대를 계기로 급성장 해 온 새벽배송 시장이 사회적 거리두기 중단과 엔데믹 체제로의 전환을 계기로 빠르게 재편되고 있다.증권업계와 유통업계에 따르면 새벽배송 시장규모는 2019년 8000억 원에서 2020년 2조5000억 원, 2021년 5조 원으로 급성장했다. 또한 올해는 연말까지 8조5000억 원 규모로 확대되고 2023년에는 11조9000억 원 규모까지 증가할 것으로 추산하고 있다. 코로나19 사태 발발 이전인 2019년 대비 올해는 962.5배, 내년에는 1387.5배 증가한다는 것이다.올해 새벽배송 시장은 이

외식업계 대상 식자재유통사업이 CJ프레시웨이(대표이사 정성필)의 핵심 사업으로 떠오르고 있다.CJ프레시웨이는 외식업계를 대상으로 하는 식자재유통 사업의 올해 1월부터 4월까지 실적이 2019년 동 기간 대비 4.7%, 2021년 동 기간 대비 8.0% 증가했다고 밝혔다. CJ프레시웨이는 외식업계를 대상 식자재유통사업의 성장 배경으로 지난 2월 사회적 거리두기 공식 종료 이후 외식경기 회복세라는 점과 외식 프랜차이즈 사업 환경에 최적화 된 ‘밀·비즈니스 솔루션’을 제공한 것이 주요한 점 등을 꼽았다.‘밀·비즈니스 솔루션’은 CJ프레시

(사)대한영양사협회가 어린이 식생활 체험교육에 나섰다.(사)대전충남·세종영양사회(회장 곽희연) 산하 대전광역시 중구 어린이급식관리지원센터(센터장 여인섭, 이하 센터)는 26일 관내 어린이집 어린이를 대상으로 방울토마토 키우기 키트를 제공하여 영양·식생활 체험교육을 실시했다.이번 영양·식생활교육은 편식예방을 위한 식생활체험 프로그램의 일환으로써 3176명의 어린이를 대상으로 실시했으며, 올바른 정서함양과 식습관 개선을 위해 마련됐다.방울토마토 키트는 ▲방울토마토 씨앗 ▲상토 ▲화분 ▲활동지로 구성됐으며, 학부모 홍보용 리플릿도 함께

CJ프레시웨이(대표 정성필)가 무인 간편식 테이크아웃 서비스 ‘스낵픽(SNACKPICK)’의 운영을 본격 확대한다. CJ프레시웨이는 최근 급식 이용객이 증가하면서 식사 패턴도 다변화되는 추세다. 바쁜 일과로 식사를 간단하게 해결하기를 원하거나 점심시간에 충분한 휴식을 취하고 싶어 하는 등 소비자의 다양한 라이프스타일을 반영해 스낵픽을 운영할 계획이다.구내식당 내에 설치되는 무인 간편식 테이크아웃 서비스 스낵픽은 가벼운 간식부터 든든한 식사까지 해결할 수 있는데 샐러드, 샌드위치 등 식사 대용부터 요거트, 아이스크림 등 간식류, 밀키

동원홈푸드(대표 신영수)가 프리미엄 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시(crispy fresh)’ 서울스퀘어점과 상암MBC점을 잇따라 오픈했다 24일 밝혔다.크리스피 프레시는 식사대용으로 떠오른 샐러드를 전문 취급하는 카페 브랜드다. 코로나19 사태로 위축된 외식산업 상황에도 불구하고 2020년 5월 1호점 합정점을 시작으로 차별화된 메뉴와 브랜드 경쟁력으로 론칭해 지속 성장을 일궈냈다. 특히 강남, 여의도, 광화문 등 오피스 상권과 대형 복합몰을 중심으로 출점을 가속화하며 현재 12개 매장을 운영 중이다. 이를 통해 지난 4월 매출액은

편의점 GS25 삼각김밥인 ‘진또배기맵싹갈비삼각김밥(이하 진또갈비삼각김밥)’이 역대 최대 판매 기록를 세웠다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 지난 21일부터 선보인 진또갈비삼각김밥이 4일 동안 50만 개 넘게 팔리며 삼각김밥 단일 품목으로는 최단 시간에 50만 개 판매라는 신기록을 세웠다.진또갈비삼각김밥은 KBS 예능 프로그램인 ‘신상출시 편스토랑’(이하 편스토랑)에 출연한 가수 이찬원 씨가 선보인 경연 메뉴다. 지난 20일 방영분에서 우승 메뉴로 확정돼 GS25가 상품화했다.진또갈비삼각김밥은 대구의 명물 동인동 매운 찜갈비

위탁급식 전문기업 푸디스트(대표이사 권인태)가 급식업계 최초로 육·해·공군 3군에 서비스를 진행한다.푸디스트는 지난달부터 공군 1개 사령부 지점에서 급식 서비스 운영을 시작했다. 군에서 최근 진행된 경쟁 입찰에서 군급식에서의 전문성을 인정받았다.이번 수주를 통해 푸디스트는 3군 급식을 모두 운영하는 최초의 민간업체가 됐다. 지난해 하반기에 육군 1개 부대를 수주한 데 이어 지난 2월에는 해군 1개 사령부 지점을 운영하게 됐다.푸디스트는 이번 수주전에서 군 측이 타 군부대 지점에서의 안정적인 급식운영 경험과 신세대 장병들의 만족도 등

GS리테일(대표 허연수)이 편의점 업계 최초 1시간 장보기 ‘요마트’ 서비스를 선보인다.요마트는 GS25, GS더프레시 등으로 이뤄진 전국 기반 대형 유통망과 요기요의 배달 플랫폼 운영 노하우를 집약해 만든 요기요의 퀵커머스(Quick Commerce, 즉시 배송) 서비스로 축산, 수산, 과일 등 식료품과 생필품을 1시간 내 배송 받을 수 있는 전국 즉시 장보기 서비스다. GS리테일 등이 참여한 CDPI컨소시엄이 지난해 8월 요기요를 인수한 이후 GS리테일과의 본격적인 협업 작품이다. 배달앱으로서는 최초로 즉시 장보기 서비스를 전국

CJ프레시웨이가 학교 급식에 외식업체 인기 메뉴 ‘봉추찜닭’를 선보인다.CJ프레시웨이는 대면 수업 재개로 활기를 찾은 학교 급식에 차별화된 상품을 제안하고자 외식 프랜차이즈 업체 봉추푸드시스템과 손잡고 콜라보레이션 메뉴를 선보인다. 이러한 신사업 진행 등으로 올해 1분기 단체급식 매출은 1122억 원을 기록하며 전년 대비 12.3% 증가했다. CJ프레시웨이와 봉추푸드시스템과는 이번이 두 번째 작업이다. 양사는 지난 1월 ‘봉추찜닭 RMR’을 공동 개발해 홈쇼핑 GS SHOP에 론칭해 약 4만여 개의 판매 실적을 올렸다. 이러한 성과

CJ프레시웨이(대표 정성필)가 신사업 추진에 속도를 내고 있다. CJ프레시웨이는 지난 2020년 서울우유협동조합(이하 서울우유)과 손잡고 ‘홈타입 아이스크림’ 출시한 이후 2021년 ‘소용량 아이스크림 100㎖’를 선보이는 등 꾸준히 협업 관계를 유지해오고 있다.이번에는 지난 11일 서울 마포구 상암동 CJ프레시웨이 본사에서 신제품 공동 개발과 판로 확대를 위한 협업을 골자로 하는 업무 협약을 체결하면서 협력 관계를 강화해 나가고 있다.양사는 국내 최대 수준의 규모를 자랑하는 CJ프레시웨이의 식자재 유통망과 냉동 제품 전문 콜드 체

구자학 아워홈 회장이 지난 12일 오전 5시 20분 향년 92세의 나이로 별세했다.고 구자학 회장은 1930년 고 구인회 LG그룹 창업주의 셋째 아들로 태어났으며 해군사관학교를 마치고 해군 소령으로 예편한 후 1957년 이병철 삼성그룹 창업주의 3녀 이숙희 씨와 결혼해 구본성(전 아워홈 부회장)씨와 구미현·명진·지은(현 아워홈 회장) 등 1남 3녀를 낳았다.그는 1957년부터 1969년까지 삼성가 사위로써 제일제당 이사와 호텔신라 사장을 지냈고 1969년 LG그룹의 금성전자 설립으로 삼성전자와 경쟁관계에 들어가면서 삼성그룹에서 나와

신세계푸드가 내놓은 초신선 베이커리 배달 서비스 ‘새벽빵’이 급속한 성장세를 보이고 있다.새벽빵은 매일 아침 7시 신세계푸드에서 운영하는 전국 이마트 내 베이커리 매장에서 생지를 반죽해 준비한 뒤 SSG닷컴을 통해 주문을 받으면 오븐에 굽기 시작해 오전 10시부터 원하는 시간대에 쓱배송으로 배달하는 서비스다.26일 신세계푸드에 따르면 새벽빵의 3월 판매량은 전국으로 서비스 범위를 확대한 지난해 12월 대비 76%나 성장한 것으로 나타났다.새벽빵 서비스는 지난해 9월 이마트 상봉점, 가든파이브점 등 11곳에서 테스트 후 지난해 12월

CJ프레시웨이의 키즈 식자재 브랜드 ‘아이누리’가 식습관 교육 프로그램 ‘자연스럽게 먹자’ 공모전을 개최한다.이번 행사는 2020년 맺은 업무협약을 맺은 서울시 국공립어린이집 연합회(이하 서국련)와 함께 기획한 것으로 영유아 보육 및 교육시설 또는 가정에서 시행할 수 있는 교육 콘텐츠를 구현하고 실제 아이들과 함께 즐기는 과정까지 포함된다.공모전 주제는 ‘지구 환경을 지키는 식습관’이며, 단체와 개인 부문의 과제가 별도로 주어진다. 단체 부문은 서울시 소재의 어린이집을 대상으로 하고 내달 1일부터 7월 31일까지 출품작을 모집한다.

CJ프레시웨이(대표이사 정성필)가 연세대학교 상남경영원(원장 최순규)과 손잡고 업계 최초로 임직원 대상 푸드서비스 전문가 과정을 개설, 운영한다. 지난해 개설한 식자재 유통 전문가 과정(MFD)에 이어 두 번째로 기획한 프로그램이다.CJ프레시웨이는 지난 14일 연세대학교 상남경영관에서 푸드서비스 전문가 과정인 ‘MFS(Master of Food Service) 코스’ 1기 입과식을 진행했다. 이날 행사에는 정성필 CJ프레시웨이 대표이사와 교육 대상으로 선발된 임직원 30명, 최순규 상남경영원장과 함선옥 식품영양학과 교수를 비롯한 연

이마트24(대표 김장욱)가 맛집 편집숍으로 자리 잡고 있다.최근 MZ세대를 중심으로 맛집 탐방이 트렌드로 자리잡은 가운데 이마트24가 망원시장 대표 맛집 ‘바삭마차’와 협업한 상품을 판매한다.바삭마차는 7성급 호텔 셰프 출신의 양수현 씨가 망원시장에 처음 선보인 수제까스 전문점이다. 이후 바삭마차는 한국판 미슐랭 가이드라 불리는 ‘블루리본 서베이 2019’에도 선정된바 있으며 미디어와 SNS를 통해 입소문을 타면서 망원시장 맛집으로 자리매김했다.이마트24는 이달 13일부터 바삭마차가 엄선한 ‘통 등심’ 등 주요 식재료를 활용하고 양

신세계푸드가 지난 8일 서울시청 구내식당에서 직원 1700여 명에게 대체육 ‘베러미트(Better Meat)’의 콜드컷 슬라이스 햄을 활용한 샌드위치를 제공했다.신세계푸드는 오는 2050년까지 탄소중립 달성을 목표로 적극적인 활동을 펼치고 있는 서울시와 대체육을 통해 지구환경을 보존하려는 신세계푸드의 ESG 경영방침이 공감하면서 이뤄졌다고 밝혔다. 신세계푸드는 지난해 7월 대체육 브랜드 베러미트를 론칭한 이후 스타벅스, 웨스틴조선호텔, SK텔레콤, 아우디 등 다양한 기업과의 협업을 통해 소비자들에게 대체육 취식 경험을 늘려왔다.특히

아워홈(대표 구지은)은 한국프로골프협회(이하 KPGA, 회장 구자철)와 5년 연속 공식 스폰서십 협약을 체결했다고 8일 밝혔다.지난 7일 경기도 성남시 KPGA 본사에서 진행된 ‘아워홈-KPGA 공식 스폰서십 조인식’에는 김병준 KGT 대표이사와 김진철 아워홈 Ready-Meal Solution사업부장 등 양 사 주요 관계자들이 참석해 성공적인 대회를 위한 상호 협력을 약속했다.이번 협약으로 아워홈 지리산수가 5년 연속 KPGA 공식 생수 및 후원사로 선정됐다. 아워홈은 ‘KPGA 아워홈 그린 적중률상’을 시상하고 우승선수에게 ‘지

CJ프레시웨이(대표 정성필)가 유명 외식 브랜드의 레시피를 대용량 상품으로 개발해 새롭게 선보인다. 첫 번째로 선보이는 상품은 아시안 푸드 전문점 ‘생어거스틴’의 인기 메뉴 ‘꿍 팟 봉커리’다.생어거스틴 꿍 팟 봉커리는 HMR 전문 기업 프레시지와 함께 개발했다. 1~2인분에 해당하는 레시피를 약 30인분으로 늘려 구성했다. 해당 상품은 학교 급식 채널을 시작으로 다양한 단체급식 경로로 확대할 계획이다.새로 선보인 대용량 패키지 상품은 지난해부터 추진해 온 밀 솔루션(Meal Solution) 사업의 일환으로 고객 맞춤형 상품을 기

㈜우아한형제들(대표 김범준)이 제주도 외식업계 지원을 위해 팔을 걷어붙혔다.우아한형제들은 제주소상공인경영지원센터와 함께 오는 25일부터 4주에 걸쳐 제주도 사장님을 대상으로 ‘찾아가는 배민아카데미 제주편’을 진행한다고 8일 밝혔다.이번 아카데미는 제주 지역 배민 기업회원들을 대상으로 온·오프라인 강의 형식으로 진행된다. 온라인 참여자는 배민 기업회원이라면 제한없이 들을 수 있지만 오프라인 강의는 오는 15일까지 배민아카데미 홈페이지를 통해 신청한 제주지역 회원 중 20명을 선정해 진행된다.오는 7월에는 제주도에서 ‘찾아가는 배민사진