CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 식재료 계약재배 확대에 나섰다.CJ프레시웨이는 올 해 강원 인재, 경기 남양주, 충남 서천, 충북 진천, 경북 의성, 경남 함양, 전북 군산, 전남 순천, 제주 서귀포 등을 포함해 총 20개 지역에서 계약 재배 신규계약을 진행했다.이에 따라 CJ프레시웨이가 진행하는 계약재배 면적은 지난해 2184헥타르(ha, 21.84㎢)에서 무려 2.5배 증가한 5460헥타르(54.6㎢)로 여의도 면적의 20배에 달한다. CJ프레시웨이의 계약재배에 참여한 농가 수도 지난해 2868 농가에서 3098개 농가로 8%

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 미국 최대 소시지 전문 기업 ‘쟌슨빌(John-sonville)’과 지난 15일 B2B(기업 간 거래) 독점 계약을 체결했다.이번 계약 체결로 CJ프레시웨이는 쟌슨빌의 소시지, 핫도그 등 총 19개 품목을 급식유통 및 쟌슨빌 부대찌개 가맹점 등 다양한 B2B 유통망을 통해 독점 공급할 계획이다.1945년 미국 위스콘신에서 설립된 쟌슨빌은 현재 전 세계 40개국에 진출한 글로벌 브랜드로 명성을 얻고 있다.쟌슨빌은 동물복지 시스템으로 건강하게 키운 100% 생돼지고기로 프리미엄급 소시지를 생산한다. 특

현대그린푸드가 운영 중인 전국 500여 단체급식 사업장에 사용되는 양파를 다음 달부터 ‘저탄소 인증’을 받은 양파로 전량 대체한다고 25일 밝혔다.현대그린푸드는 다음 달 올해 첫 ‘저탄소 인증’ 양파 출하량부터 전량 매입해 단체급식에 사용한다.이에 소모되는 저탄소 인근 양파는 총 3000여 톤에 달할 것으로 추정된다.현대그린푸드가 ‘저탄소 인증’ 양파 사용으로 절감하게 되는 이산화탄소 양은 연간 800kg으로, 이는 30년생 소나무 121그루를 심는 효과와 맞먹는다.현대그린푸드 관계자는 “최근 식품 안전에 대한 경각심이 커지면서 생

단체급식 상장종목인 CJ프레시웨이와 신세계푸드가 지난 1분기 적자 실적을 기록했다.19일 금융감독원에 따르면 CJ프레시웨이는 지난 1분기 매출액 6024억8000만 원을 거뒀지만 영업이익은 126억 1000만 원 적자, 당기순이익은 200억2000만 원 적자를 기록했다. 신세계푸드도 매출액 3050억2000만 원에 영업이익 39억5000만 원 적자, 당기순이익 42억8000만 원 적자를 기록했다.매출액은 CJ프레시웨이의 매출액은 전년 동기 7476억8000만 원 대비 19.4%나 떨어졌고, 신세계푸드는 전년 동기 3165억7000만

SPC그룹(회장 허영인)의 포장재 생산 계열사 SPC팩이 식품포장재 인쇄업계 최초로 ‘녹색전문기업’ 인증을 획득해 국가 녹색인증 3개 부문을 모두 달성했다. ‘국가 녹색인증제’는 2010년 시작돼 산업통상자원부 등 9개 부처와 11개 평가기관이 공동 운영하며 기술, 제품, 기업 3개 부문에 걸쳐 친환경 사업 활동을 인증해 주는 제도다.SPC팩은 2018년 12월 ‘녹색 기술’과 ‘녹색 제품’ 인증을 시작으로 이듬해 녹색 기술을 인쇄 포장재 전체에 적용했고 최종 단계인 ‘녹색전문기업’ 인증을 획득했다. 녹색전문기업은 녹색 기술 제품

풀무원의 생활서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)가 올 1월부터 운영을 시작한 함안휴게소(양방향)의 전문식당가를 리뉴얼 오픈했다.리뉴얼한 전문식당가는 제철 식재료를 활용해 만든 특별 메뉴와 인기 맛집들의 입점으로 다양한 메뉴를 제공하는 점이 특징이다. 풀무원푸드앤컬처는 가족단위 방문객이 선호하는 한식, 양식 등의 전문식당에서 제철 식재료를 활용한 메뉴를 선보인다. ‘함안휴게소(순천 방향)’ 함안백반전문점에서는 ‘돼지짜글이백반을 ‘함안휴게소(부산 방향)’에서는 ‘함안산더미돈가스’를 대표 메뉴로 선보인다.약 150석(양방향 각

한국식자재유통협회(KFDA)가 개별식당과 중소형 프랜차이즈를 대상 ‘K 비즈리뷰 컨설팅 서비스를 출시한다.이번 서비스는 국내 식품유통업계 전문가로 구성된 KFDA 자문위원 그룹과 식품·유통 전문 컨설팅 기업인 씨와이엔파트너스가 컨설팅 서비스를 제공한다.K 비즈리뷰의 컨설팅 내용은 음식점을 대상으로 수익성 개선 및 비용관리, 마케팅 및 매출 확대, 메뉴 원가 분석 및 식자재 원가 절감, 적정 메뉴 가격 결정 등으로 이뤄져 있다.KFDA 관계자는 “코로나19로 어려움을 겪는 외식업계를 응원하는 차원에서 매주 금요일을 ’Open Day’

코로나19 사태로 인한 단체급식업계의 타격이 현실화되고 있다.단체급식업계에 따르면 코로나19 사태가 ‘위기’에서 ‘심각’으로 격상된 2월 23일 이후 기업들의 재택근무 확산, 급식장 내의 거리 조정 등으로 인한 식수 가능 인원수 축소, 코로나19 대응 비용 발생 등으로 인해 수익률이 현저히 떨어졌다.CJ프레시웨이는 1분기 중 43억 원의 영업손실 발생이 예상된다. 신세계푸드도 38억 원의 영업손실을 기록했다. 현대그린푸드는 1분기 196억 원의 영업이익을 거뒀지만 지난해 1분기 실적과 비교하면 7% 감소했다. 이는 사회적 거리두기로

현대그린푸드는 이달 말까지 현대백화점 무역센터점과 판교점 식품관에 반찬 큐레이션(Curation) 매장 ‘그리팅 영양사의 반찬가게’를 팝업스토어 형태로 운영한다. 그리팅 영양사의 반찬가게는 백화점 식품관에서 반찬을 판매하는 기존 반찬 매장과 달리 ‘건강에 대한 전문성’을 앞세운 프리미엄 매장으로, 고객들에게 일대일 영양 상담을 제공하기 위해 전문 영양사 자격을 갖춘 직원(3~5명)들이 상주하는 것이 특징이다.그리팅 영양사의 반찬가게에서는 맞춤형 건강식단 브랜드 그리팅의 전용 온라인몰인 그리팅몰 내 건강마켓 코너에서 판매중인 건강식

아워홈(대표 유덕상)은 대규모 주거단지 입주민을 대상으로 조식 및 중식, 카페 등 식음료 서비스를 제공하는 ‘주거단지 전용 식음료’ 시장에 본격 진출한다고 14일 밝혔다.최근 1인가구, 맞벌이, 노인가구 등이 빠르게 증가하며 아파트 주거환경에 대한 소비자 기준이 달라졌다. 주거단지 내 피트니스, 라운지 식음료 서비스 등 다양한 부대시설을 갖추고 입주민 생활 편의를 높여 주는 ‘고품격 아파트’가 새로운 트렌드로 각광받고 있다. 이에 아워홈은 천안 펜타포트 아파트 커뮤니티시설 내 프리미엄 식음료 서비스를 운영하며 주거단지 식음료 시장

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 코로나19로 어려움을 겪는 농가를 돕기 위해 나섰다.CJ프레시웨이는 CJ제일제당의 공식 온라인몰 CJ더마켓( www.cjthemarket.com)에서 ‘가치있는 소비, 코로나 피해농가 돕기’ 기획전을 열고 오는 30일까지 친환경 농산물 꾸러미를 판매할 계획이라고 14일 밝혔다.코로나19 여파로 전국 학교의 등교 중지가 지속되자 판로가 막힌 농가를 지원하기 위해 소비 촉진에 나서기로 한 것이다. 이번에 판매되는 친환경 농산물 꾸러미는 총 2종이다.면역력 강화에 도움을 주는 완숙 토마토 1kg와 배 1

영양사 한 명당 2개 유치원의 공공급식을 관리하는 방안이 추진돼 논란이 거세지고 있다. 교육부는 학교급식법 시행령에 한 명당 2개 유치원 관리를 허용하고 학교 영양사에게 병설 유치원의 급식을 위임할 수 있도록 하는 내용을 담는 방안을 추진하고 있다.교육부 관계자는 “전국 국공립 유치원만 4000개가 넘는다”며 “이들에게 정규직 영양사를 한 명 씩 배치한다면 1000억 원대의 추가 비용이 예상된다”고 말했다. 이어 “유치원 급식은 학교급식에 비해 근무 강도가 세지 않을 것으로 보인다. 특히 병설 유치원은 지금까지 학교 급식소를 함께

중형 단체급식업체 웰리브가 헬스케어 및 벤처투자 전문기업 엔시트론에 인수됐다.이번 M&A는 지난해 VIG파트너스의 한화호텔앤리조트의 FC부문 인수 이후 두 번째다. 엔시트론은 지난 17일 금융감독원 전자공시시스템을 통해 웰리브의 대주주인 앰피한강, 아이스마트앤 정오에프앤비로부터 웰리브 주식 30만 주를 96억 원에 인수했다고 공시했다. 이 대금은 같은 날 공시된 제9회차 전환사채(CB) 발행을 통해 조성했다.이번 인수로 엔시트론은 웰리브의 지분 25%를 보유해 최대주주로 등극했다. 엔시트론 관계자는 웰리브 인수와 관련 “웰리브는 단

단체급식 전문기업 신세계푸드가 단체급식·식자재유통을 넘어 농업·컨벤션·식품소재 산업 진출을 선언했다.신세계푸드는 18일 주주총회를 열어 산업용 농·축산물 및 동·식물 도매업, 곡물 가공품, 전분 및 전분제품 제조업, 작물재배업, 자연과학 및 공학 연구개발업, 전시·행사 대행업 진출을 최종 승인받았다.이에 따라 신세계푸드는 단체급식·HMR제품에 사용되는 식재료를 직접 재배·가공·유통할 뿐 아니라 외식을 통해 시너지를 만들 수 있는 컨벤션·관광·숙박·여행 등으로의 진출을 확대할 계획이다. 또한 CJ프레시웨이, 아워홈, 푸디스트 등에서

CJ프레시웨이가 부산지역 모 병원의 단체급식장에서 의료기기 판매를 시작한다.이를 위해 CJ프레시웨이는 사업목적에 ‘31. 의료기기 및 의료용품 도소매업’을 추가하는 정관 개정안을 오는 24일 주주총회에 상정했다. 이번 사업목적 추가는 부산지역 모 병원의 요청에 따른 것이다. CJ프레시웨이는 편의점, 베이커리, 식당, 카페, 의료소모품 매장 등 이 병원 내 모든 상업시설의 운영권을 위탁받아 직영 혹은 재위탁 방식으로 운영해 왔다. 이 중 환자용 기저귀, 산모용 유즙기 등을 판매하는 의료용품 매장이 경영난을 이유로 지난해 말 문을 닫았

현대그린푸드가 케어푸드 진출에 속도를 내고 있다. 현대그린푸드는 스마트푸드센터에서 케어푸드의 소량생산 시스템을 마련한 후 맞춤형 건강식단 브랜드 그리팅(Greating)을 론칭하고 B2C 판매에 나선다고 17일 밝혔다.그리팅은 일반적인 한 끼 식사보다 저당식이나 칼로리 밸런스식을 원하는 소비자들이 음식을 먹으면서도 일상생활에 필요한 영양을 섭취할 수 있도록 설계된 맞춤형 건강식단 브랜드다. 그리팅은 구기자 간장 소스, 당귀 유채유, 아보카도 오일 드레싱 등 자체 개발한 소스 71종을 통해 저염, 저당 환경에서 기존 음식의 맛을 구현

아워홈(대표 유덕상)이 지난 6일 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 어려움을 겪는 대구·경북 지역에 식료품을 지원했다.아워홈은 희망브리지 전국재해구호협회에 지리산수 3만 병과 햄, 소포장 김치, 국·탕·찌개 간편식 2000개씩을 전달했다.지원 물품은 ‘마음담아 온정키트’에 담겨 대구·경북지역 자가격리 가정에 전달될 예정이다. 지원물품은 격리기간(2주) 동안 보관이 용이하도록 모두 실온 보관 제품으로 구성했다.아워홈 관계자는 “코로나19로 인해 일상생활에 어려움을 겪고 있을 대구·경북지역 자가격리 가정에 조금이나마 도움

현대그린푸드의 스마트푸드센터가 지난 4일부터 본격 가동에 들어갔다.스마트푸드센터는 경기도 성남시에 위치한 연면적 2만㎡ 규모로 현대그린푸드의 첫 번째 식품 제조시설이다.이 센터의 특징은 다품종 소량생산과 소품종 대량생산 체제를 동시에 사용할 수 있는 ‘하이브리드형 팩토리 시스템’이다. 현대그린푸드는 스마트푸드센터 건립을 위해 761억 원을 투자하려고 했지만 이 시스템 구축을 위해 투자 금액을 833억 원으로 늘렸다.현대그린푸드 관계자는 “스마트푸드센터는 300여 종의 완제품 및 반조리 식품을 하루 평균 50여t 규모로 생산할 수 있

아워홈은 신임 대표이사로 유덕상 총괄을 선임했다고 지난 2일 밝혔다. 유덕상 신임 대표이사는 25년 이상 아워홈에 근무하며 식음료 시장 전반에 대한 깊은 이해도와 폭넓은 경력을 바탕으로 아워홈 주력사업인 급식사업을 성공적으로 이끌어 온 ‘식음료 전문가’로 평가받는다. 유 신임 대표이사는 한국외대를 졸업하고 아워홈 전신인 LG유통에 입사했으며 기획팀장, 개발부문장, 단체급식사업부ㆍ외식사업부 총괄 등을 역임하며 핵심 직책을 두루 거쳤다.아워홈 관계자는 “유덕상 신임 대표이사는 식음료 시장에서 누구보다 깊은 이해도와 경험, 성과를

(사)한국식자재유통협회(KFDA)가 2020년 1분기 임원조찬세미나를 통해 한국형 식자재유통 플랫폼 구축을 위한 의견을 교환했다.지난 20일 그랜드 하얏트 서울 호텔 연회장에서 열린 이날 세미나는 양송화 협회장과 배혁진 자문위원, 이승훈 가천대학교 교수와 김재홍 삼양사 식자재유통부문 상무, 서정권 장보고 식자재마트 대표, 김정환 교동식품 경영기획실장 등 회원사 18명이 참석한 가운데 일정보고 및 신규 회원사 소개, KFDA 2020년 사업계획 보고, 주제 강의 등의 순서로 이뤄졌다.이날 양송화 회장은 KFDA의 비전 및 2020년