기사 (전체 974건) 제목보기제목+내용
[단체급식] 현대그린푸드 ‘그리팅’ 새로운 수익 모델 기대감
지난달 9일 론칭한 현대그린푸드의 건강기능식 전문 브랜드 ‘그리팅’이 단체급식 사업장 적용을 앞둔 가운데 좋은 반응을 얻고 있어 경쟁 업체의 눈길이 쏠리고 있다.식단가 인상에 애를 먹고 있는 단체급식업체들의 입장에서 프리미엄식 발굴로 수익성을 얼마나 ...
김상우 기자  2017-05-22
[단체급식] 아워홈, ‘위해상품 판매차단시스템’ 구축
아워홈이 유해식품의 유통과 판매를 원천적으로 차단하는 ‘위해상품 판매차단시스템’을 구축하고 정부인증을 획득했다고 지난 18일 밝혔다.대한상공회의소 주관으로 운영되는 위해상품 판매차단 시스템은 식품의약품안전처와 환경부, 국가기술표준원 등 정부 검사기관에...
김상우 기자  2017-05-22
[단체급식] CJ프레시웨이 ‘문종석 號’ 1분기 최대 실적
단체급식 및 식자재유통 상장 4사의 1분기 실적이 발표된 가운데 CJ프레시웨이가 창립 이래 1분기 최고의 실적을 올려 눈길을 끌고 있다.지난해 매출 1조 원의 벽을 돌파한 신세계푸드 역시 2023년 매출 5조 원의 목표가 불가능하지 않다는 듯 높은 성...
김상우 기자  2017-05-22
[단체급식] 학교 급식 식중독 ‘늑장 신고’ 논란… “단순 장염으로 판단”
경북도내 학교에서 노로바이러스와 식중독으로 추정되는 사고가 잇따라 발생한 가운데 일부 학교들이 학생들의 식중독 증세를 알고도 신고를 미뤘다는 주장이 제기돼 논란이 일고 있다. 지난달 7일 전교생 1024명인 구미 형곡고는 학생 38명이 학교급식을 먹은...
김상우 기자  2017-05-12
[단체급식] 문재인 정부, GMO 공공급식 퇴출 화두
문재인 대통령이 안전성 논란이 끊이지 않는 유전자변형식품(GMO)에 대한 표시제도를 강화하겠다고 밝히면서 학교 등 공공급식에 GMO가 퇴출될 수 있을지 이목이 쏠리고 있다. 문 대통령은 안전한 먹을거리를 위해 △공공 급식의 안전 △농장에서 식탁까지 건...
김상우 기자  2017-05-12
[단체급식] 한화호텔앤드리조트, 힘찬 기지개… FC 매출↑
한화호텔앤드리조트 FC부문이 지난해 가파른 실적 상승을 등에 업고 올해에도 기세를 이어갈 조짐이다. 특히 병원 경로의 새로운 모델을 제시하며 신규 수주를 늘려가는 등 전문성을 살리는 모습이다. 캡티브 마켓 부족, 오히려 약금융감독원 전자공시에 따르면 ...
김상우 기자  2017-05-12
[단체급식] 아워홈, 홍익푸드 식자재 공급계약
아워홈이 한국 전통 육개장 프랜차이즈인 홍익푸드와 연간 150억 원 규모의 식자재 공급계약을 체결했다고 지난달 27일 밝혔다.지난 2014년 설립된 홍익푸드는 자체 개발한 전통식 다진 양념과 진한 육수로 업그레이드한 '홍익궁중전통육개장’을 비롯...
김상우 기자  2017-04-28
[단체급식] 삼성웰스토리, 신입사원 모집
삼성웰스토리가 신입사원(4급)을 오는 5월 10일까지 모집한다.모집분야는 △식음영업(상경/식음 관련 전공자) △물류(토목, 기계, 전기 등 공무관련전공자, 공조냉동기계 기능사 또는 산업기사 보유자) △안전관리(산업안전관리 산업기사 또는 기사 보유자)로...
김상우 기자  2017-04-28
[단체급식] 문재인, 공공급식 확장… 위탁급식 퇴출 위기감
문재인 더불어민주당 대선 후보가 지난달 26일 공공급식의 대폭적 확대를 내세우는 등 급식 관련 공약을 공개했다. 그러나 일각에서는 실행 가능성이 낮다는 의문의 눈초리를 보이고 있다. 과일급식도 책임지겠다문 후보는 공공급식의 대상을 학교 등의 교육시설은...
김상우 기자  2017-04-28
[단체급식] 삼성웰스토리 노조 설립, 삼성그룹 계열사 일곱 번째 노조
삼성웰스토리가 노조를 설립했다. 지난 3일 삼성엔지니어 노조가 삼성그룹 계열사 첫 번째 노조를 설립한데 이어 일곱 번째 노조다. 지난 12일 삼성웰스토리 근로자들은 경기도 성남시 분당구에 소재한 삼성웰스토리 본사 앞에서 노동조합 출범을 공식 선언했다....
김상우 기자  2017-04-21
[단체급식] 웰리브 매각 난항, ‘알짜’ 팔기 아까워서
웰리브 매각이 새로운 국면을 맞이하고 있다.최근 국민연금이 대우조선해양의 채무조정안을 내놓는 등 대우조선해양 살리기에 나서면서 웰리브 매각이 순조롭지 않다는 업계 관측이 나오고 있다.이는 대우조선해양에 자금이 투입되면 어느 정도 숨통을 틔울 수 있는 ...
김상우 기자  2017-04-21
[단체급식] 신세계푸드, 단체급식 사업 ‘테스트베드’ 전락하나
신세계푸드가 매출 1조 원을 돌파한 가운데 모태사업인 단체급식보다 외식 및 식자재유통에 역량을 쏟아 붓는 모양새다. 업계 일각에서는 신세계푸드의 단체급식부문이 소위 시험 무대로 일컬어지는 ‘테스트베드’로 전락한 것이 아니냐는 지적도 나오고 있다. 계열...
김상우 기자  2017-04-21
[단체급식] 오흥용 현대그린푸드 사장 업계 최장수 CEO 타이틀 놓다
현대그린푸드의 오흥용 사장이 지난달 임기를 끝마쳤다. 현대그린푸드는 정지선·오흥용·박홍진 각자대표이사 체제에서 정지선· 박홍진 각자대표이사체제로 변경됐다고 지난달 31일 공시했다.오흥용 전 사장은 1953년 서울 생으로 경기고와 한국항공대 경영학, 연...
김상우 기자  2017-04-12
[단체급식] 삼성웰스토리, 이스트소프트 AI 활용 식자재 유통 효율화 구축
삼성웰스토리가 소프트웨어업체 이스트소프트와 인공지능(AI) 기술이 적용된 클라우드 서비스 공급 계약을 체결했다.이스트소프트는 삼성웰스토리에 딥러닝을 활용한 ‘자재 내역 예측(Material Prediction) 서비스’를 공급하게 됐다며 지난 5일 밝...
김상우 기자  2017-04-12
[단체급식] 아워홈, 베트남 시장 진출
아워홈이 베트남 급식시장에 진출한다. 아워홈은 지난 5일 베트남 하이퐁에 1호 법인을 설립했다고 밝혔다.하이퐁은 호치민, 하노이에 이은 베트남 제3의 도시로 경제도시 하노이와는 100㎞, 중국 국경과는 200㎞ 거리에 불과해 교통·무역·물류의 핵심 기...
김상우 기자  2017-04-12
[단체급식] 웰리브 인수전, 업계 ‘새 이정표’ 제시하나
대우조선해양 자회사인 웰리브가 매각 절차를 밟고 있는 가운데 단체급식도 사모펀드의 투자 대상이 될 수 있음을 보여줘 업계의 이목이 쏠리고 있다. 최근 투자은행(IB)업계에 따르면 웰리브의 매각 주관사인 삼정KPMG는 신생 사모펀드 운용사인 베이사이드P...
김상우 기자  2017-04-12
[단체급식] 식약처, 학교급식소·업체 53곳 적발
식품의약품안전처는 신학기를 맞아 식중독사고 예방을 위해 초·중·고 급식소와 매점, 식재료 공급업체 등 9100곳을 점검한 결과 53곳이 위생 기준 등을 위반한 것으로 확인돼 행정처분할 예정이라고 지난달 27일 밝혔다.주요 위반 내용은 배관 파손 등 시...
식품외식경제  2017-04-03
[단체급식] 경기도 학교급식 수산물 중금속 검사
경기도가 이달부터 도내 초·중·고 학교급식 식재료에 대한 안전성 검사를 대폭 강화한다고 지난달 30일 밝혔다.경기도보건환경연구원은 학교급식에 납품되는 수산물 식재료에 대해 납, 수은, 카드뮴 등 중금속 검사를 실시한다.기존에는 학교급식 수산물에 대해 ...
식품외식경제  2017-04-03
[단체급식] 아모제푸드 롯데마트에 신규 벤더로 입점
외식 전문 식자재 공급기업 아모제푸드시스템㈜이 롯데마트에 신규 벤더로 입점했다고 지난달 30일 밝혔다.아모제푸드시스템의 “FRESH SALAD”는 롯데마트 전국 97개 매장 DELI코너에 론칭 된 상품으로 ‘심쿵한 샐러드’, ‘다 잘될거야 샐러드’, ...
이원배 기자  2017-04-03
[단체급식] 이씨엠디 ‘인천 에어포트 어워즈’ 수상
풀무원 계열사인 이씨엠디(대표 권혁희)는 인천국제공항 여객터미널 1층 밀레니엄홀에서 열린 ‘제 1회 인천 에어포트 어워즈’에서 상업시설 분야 우수상을 수상했다고 지난달 29일 밝혔다. 제 1회 인천 에어포트 어워즈는 인천국제공항공사가 한 해 동안 공항...
이원배 기자  2017-04-03
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