초·중·고등학교에 적용되던 학교 공공급식의 범위가 공·사립 유치원으로 확대된다.국회는 지난 13일 본회의를 열고 이같은 내용을 담은 사립학교법 개정안을 의결했다.임재훈 의원(바른미래당)에 의해 대표발의 된 이번 개정안은 국공립 유치원과 일정규모 이상의 사립유치원을 대상으로 영양사 혹은 영양교사의 배치하여 2021년 1월부터 공공급식을 실시하도록 규정했다.이에 따라 전국 4859개 국공립 유치원은 2021년부터 공공급식이 실시된다.반면 3978개 사립유치원 중 몇 개소가 공공급식을 시행해야 할지는 시행령에서 규정토록 했다.이와 관련

CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 CJ나눔재단(이사장 이재현)과 손잡고 ‘CJ도너스캠프 꿈키움아카데미’ 요리 및 푸드서비스 부문 교육생을 모집한다.CJ도너스캠프 꿈키움아카데미는 단체급식 조리사나 푸드 관련 서비스직 등 CJ그룹 유관 사업의 전문가가 되기를 희망하는 고용 취약계층의 청년들을 선발, 체계적인 교육을 거쳐 채용까지 연계하는 사회공헌 프로그램이다.2017년 처음 시작해 올해로 4년 차에 접어든 이 프로그램은 지난해 말까지 총 185명의 졸업생을 배출해내며 구직 시장에서 소외된 청

종합식품기업 아워홈이 지난 20일 2019년 하반기 신입 인턴 영양사·조리사 70명과 서울 소재 노인요양시설에서 노인들을 대상으로 봉사활동을 진행했다.아워홈은 신규 입사자 및 입사 예정자들이 타인을 돕고 배려하는 마음을 함양하고 기업의 사회적 역할에 대한 중요성을 인식할 수 있도록 2008년부터 사회공헌활동을 필수 신입 교육 프로그램에 포함했다.서울 소재 노인요양시설 2곳에서 진행한 이번 봉사활동에는 지난해 하반기 신입 인턴으로 합격한 영양사와 조리사 70여 명이 참여했다.활동에 참여한 신입 인턴 영양사·조리사들은 직무 특성을 살려

올해 NON-GMO 학교급식을 식시하는 학교가 늘어난 것으로 나타났다.(사)참여하고 행동하는 소비자의 정원(이하 소비자의정원)은 2019년 NON-GMO 학교급식 현황을 파악하기 위해 전국 17개 시도교육청을 비롯해 지역에 따라 자치구를 대상으로 정보를 공개 청구했다.대부분 NON-GMO 급식은 NON-GMO 가공식품 차액을 지원하고 있으며 된장, 고추장, 간장 기본 장류에서 식용유, 두부, 초청등 가공식품으로 확대하고 있다. 사업비는 교육청 예산, 시, 도, 군 예산, 교육청과 분담하는 방식으로 다양하게 운영되고 있다.서울시는 ‘

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)의 육류 직거래 플랫폼 '미트솔루션'이 전문가들이 선정한 올해 최고의 전문쇼핑분야 모바일앱(App)으로 꼽혔다.CJ프레시웨이는 국내 최고 권위의 우수 모바일앱 평가 시상식인 '스마트앱어워드 2019'에서 브랜드·쇼핑부문 전문쇼핑분야 대상을 수상했다고 밝혔다.사단법인 한국인터넷전문가협회가 주최하는 '스마트 앱 어워드'는 한 해동안 새롭게 선보인 모바일앱을 대상으로 인터넷서비스 전문가 3,500명의 심사를 통해 선정되는 국내 최대 규모의 인터넷 분야 시상식이다.미

(주)우아한형제들은 지난 13일 독일의 배달전문기업 딜리버리히어로(DH)와 인수합병 및 아시아에서의 사업조정을 골자로 전략적 파트너십 계약을 맺었다고 밝혔다.이에 따라 (주)우아한형제들은 DH의 계열사로 편입되고 김봉진 대표는 DH의 아시아 최고 경영자의 지위에 오르며 한국DH와 우아한형제들을 통해 배달의 민족, 요기요, 배달통를 경영하게 된다.한국소비자단체협의회에 따르면 2018년도 배달앱 시장 점유율은 배달의 민족 55.7%, 요기요 32.5%, 배달통 10.8%였다. 결국 김봉남 대표가 국내 배달앱 시장의 100%를 장악하게

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호) 사이버거래소가 내년 1월 1일부터 ‘학교급식전자조달시스템(eaT) 휴면회원제도’를 전면 시행한다.eaT 휴면회원제도는 1년 동안 입찰참가 및 수의견적 제출 실적이 없는 업체를 휴면회원으로 분류해 신규 계약행위를 제한하는 제도다. 휴면회원으로 지정된 업체에서 해제되기 위해서는 신규 회원 등록과 마찬가지로 서류 및 현장심사를 다시 받아야 한다.현재 eaT에 등록한 공급업체는 1만여 개로 지난해 기준 전국 1만1800여 개 초·중·고교 수 대비 많은 실정이다. 또한 이 중 많은 수의 공급업체가

아워홈(대표 김길수)은 지난 12일 인천국제공항 제2터미널에 있는 컨세션 사업장에서 한국외식업중앙회(회장 제갈창균) 회장단을 초청해 ‘외식업 운영 우수사례 견학 프로그램’을 진행했다.이번 외식업 운영 우수 사례 견학 프로그램은 지난 5월 아워홈 등 외식 대기업 22개사와 한국외식업중앙회가 맺은 자율적 음식점업 상생협약 실천의 일환으로 진행됐다. 아워홈과 한국외식업중앙회는 최첨단 푸드테크 기술과 매장 운영 노하우를 공유해 대·중소 외식업체 동반성장을 위해 함께 노력한다는 데 뜻을 모으고 견학 및 벤치마킹 프로그램을 기획했다.한국외식업

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 2019년 한국장애인고용공단(이사장 조종란)이 주관하는 ‘장애인고용 우수사업주’에 선정됐다. 한국장애인고용공단은 매년 장애인 의무 고용률 이상의 장애인을 고용하는 장애인 일자리 창출에 기여한 사업자나 중증 및 여성 등 고용 여건이 취약한 장애인을 다수 고용한 사업자를 대상으로 장애인고용 우수사업주를 선정한다.CJ프레시웨이는 지속적인 장애인 채용 활성화를 위해 매년 장애인 채용을 늘려가고 있으며, 특히 여성장애인 채용이 전체 장애인 채용 중 90% 이상을 차지하고 있는 점이 높은 평가를 받아 장애인고

CJ프레시웨이가 운영하는 단체급식 사업장인 ‘그린테리아 셀렉션’에서 일주일에 한 번씩 특별한 급식을 제공한다.‘제로웨이스트, 제로헝거(Zero Waste, Zero Hunger)’ 캠페인의 일환으로 진행되는 이 급식은 CJ프레시웨이(대표이사 문종석)와 유엔세계식량계획(World Food Programme, 이하 WFP)이 손잡고 운영하는 프로그램으로 구내식당을 이용하는 직원들이 제로헝거 메뉴를 선택하면 1인당 1000원을 기부할 수 있다.단순히 기부에서 그치는 것이 아니라 평소보다 잔반량을 줄여 환경문제를 해결하는 데 일조할 수 있

동원시스템즈(대표이사 조점근)가 신성장동력으로 삼고 850억 원을 투자한 횡성 무균충전음료(Aseptic) OEM 공장이 본격 가동에 들어갔다.23일 횡성 우천산업단지 내 동원시스템즈 횡성공장에서 진행된 준공식에는 강원도와 횡성군의 주요 관계자들을 비롯해 국내 대표적인 음료 브랜드들이 참석했으며 동원그룹에서는 박인구 부회장, 동원시스템즈 조점근 사장 등 주요 사장단이 참석했다.동원그룹 박인구 부회장은 이날 기념사를 통해 “동원의 무균충전사업은 고품질과 친환경적 음료 제품을 추구하고 있다”며 “최고의 품질로 고객의 신뢰를 높여가는 동

학교급식시설에서 근무하는 조리사들의 노동강도가 공공기관 단체급식장보다 2배 이상이라는 지적이 나왔다.지난 13일 국회 교육위원회 소속 여영국(정의당) 의원은 “학교급식 조리노동자들의 노동 강도를 조사한 결과 1명의 조리사들이 약 130∼150명의 식사를 책임지고 있었다”며 “이는 2018년 기준 주요 공공기관 조리인력들의 노동강도에 비하면 과도한 것”이라고 지적했다.초등학교의 경우 조리사 10명을 기준으로 대전시가 2400명을 책임지는 것으로 나타나 가장 높았고, 서울시가 1690명, 강원도와 충청남도가 1250명이었다.중학교는 조

삼성웰스토리가 평택물류센터 내 식자재 자동분류 시스템을 도입했다.평택물류센터는 연면적 21,200㎡에 142대의 물류차량을 동시 접안할 수 있는 규모다.그동안 이 물류센터는 매일 최대 12만 박스, 660t에 달하는 식자재를 서울, 경기, 충청권 내 급식소 및 고객사 등 3600 곳에 공급하면서 일일이 수작업으로 식재를 분류했다.이 때문에 속도도 느리고 작업자의 예기치 못한 실수 등이 발생돼 왔다.평택물류센터에 적용된 이번 시스템은 컨베이어벨트 위에서 초속 2m로 이동하는 식자재를 6대의 초고속 카메라가 실시간 스캔해 자동 분류하는

배달앱 배달의민족을 운영하는 (주)우아한형제들(대표 김봉진)은 서울 송파구 방이동에 위치한 우아한형제들 본사에서 자율주행 실내 배달 로봇 ‘딜리 타워’의 시범 서비스를 실시한다.이번 시범 서비스를 위해 우아한형제들은 딜리 타워 두 대를 본사에 비치했다. 우아한형제들 구성원들이 배민라이더스를 통해 사무실로 음식을 배달시키면, 라이더는 건물에 도착해 1층에 있는 딜리 타워에 음식을 넣고, 주문 고객이 있는 층까지는 로봇이 배달을 수행한다.이번 시범 서비스는 라이더와 이용자 모두의 편의를 높인다는 점에서 의미가 크다.라이더들은 배달시간이

CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 이달부터 영남권 식자재 유통을 담당할 자동화 물류센터를 새롭게 운영한다고 4일 밝혔다.경남 양산시에 새롭게 문을 연 CJ프레시웨이의 ‘동부 물류센터’는 축구장 2배(2만 2천㎡)에 달하는 면적으로 영남권 식자재 물류센터 가운데 가장 큰 규모를 자랑한다. 지상 2층으로 조성된 물류센터에는 각 층마다 상품별 적온 보관을 위한 상온, 냉장, 냉동 창고가 설치됐다.기존에 운영하고 있는 양산 물류센터와 비교해 규모는 약 5배 확장됐으며, 하루 처리 물동량도 약 2

현대홈쇼핑이 오는 30일 인터넷 종합쇼핑몰 현대H몰에 홈쇼핑 푸드 전문관인 ‘쏙담마켓’을 오픈한다.쏙담마켓은 소량으로 쏙쏙 골라 담는 마켓의 줄임말로 기존 대용량으로 구성됐던 식품을 고객이 원하는 수량만큼 골라서 살 수 있는 콘셉트의 온라인 식품관이다. 기존 홈쇼핑 방송에서 세트 단위(10팩, 20팩 등)로 구성해 판매하던 식품들을 한 개씩 구매할 수 있도록 론칭하는 것으로 홈쇼핑 업계에서 최초다.쏙담마켓에는 홈쇼핑 방송 인기 상품인 돈까스·떡갈비를 비롯한 탕·양념육·볶음밥 그리고 치킨·피자·탕수육 등 집에서 간편하게 조리해 먹을

2019 삼성웰스토리 푸드페스타(Food Festa)가 지난 25일부터 이틀 간 서울 양재동 aT센터에서 개최됐다.삼성웰스토리 푸드페스타는 삼성웰스토리가 자사를 통해 식자재를 공급하는 협력업체들을 모아 매년 개최하는 식품전시회다.2019 삼성웰스토리 푸드페스타에는 30개의 국내 협력업체와 중국의 종합식품그룹 타이샹, 비국 식품유통기업 PFG 등 32개 업체가 참여하여 총 1500여 종의 식음제품을 소개했다.이날 전시회는 32개 업체를 헬스케어, 테이크아웃&디저트, 뉴비즈, 간편조리, 전문외식, 종합가공식품 등 6개 카테고리별로 분류

CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 지자체, 농가와 손잡고 명품포도로 주목받고 있는 국내산 샤인머스캣 수출 확장에 힘을 쏟는다.CJ프레시웨이는 지난 19일 경상북도(도지사 이철우), 농협 경북지역본부(본부장 도기윤)와 경북 샤인머스캣 수출 확대를 위한 상생협력 업무협약을 체결했다.경북도청 호국실에서 열린 이번 업무협약에는 이철우 경북도지사, 도기윤 농협 경북지역본부장, 문종석 CJ프레시웨이 대표이사, 신상엽 CJ프레시웨이 글로벌본부장 등 주요 관계자 20여 명이 참석했다.샤인머스캣은 청포도

단체급식업계의 해외사업이 대기업 구내식당 운영에서 식품생산 및 식자재 유통으로 범위를 넓혀나가고 있다.포세카 베트남은 이달 중순 식자재 생산공장을 착공한다. 포세카 관계자에 따르면 이 공장이 반입되면 베트남과 한국의 식자재를 이용해 단체급식 등에 필요한 제품이 생산될 예정이다.공장이 가동되면 포세카는 쌀국수 생산공장에 이어 두 번째 식자재 생산공장을 운용하게 된다. 이곳에서 생산된 식자재와 제품들은 포세카 급식사업장 및 삼성웰스토리의 베트남 사업장에 납품하게 되며 판매범위도 점차 넓혀나갈 예정이다.포세카는 지난 2009년부터 삼성전

신세계푸드가 지난달 31일 서울 서대문구 구세군 서울후생원에서 제빵사를 꿈꾸는 보육시설 원생들을 대상으로 ‘찾아가는 베이킹 클래스’를 실시했다.신세계푸드의 찾아가는 베이킹 클래스는 베이커리 사업을 하는 기업의 특성을 살려 해당 직업의 취업을 준비하는 취업생 중에서 도움이 필요한 사람들을 위해 2015년부터 연간 4회씩 진행한 재능 나눔 사회공헌 프로그램이다.올해가 3번째인 찾아가는 베이킹 클래스에서는 신세계푸드 소속 제빵 기능사와 임직원이 제과 기능사 시험을 앞두고 있는 후생원생들을 대상으로 실기 종목 중 하나인 쇼트 브레드 쿠키