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[외식] 원앤원, 박가부대 페이스북 오픈 이벤트
원앤원㈜이 운영하는 박가부대에서 공식 페이스북 오픈 기념 이벤트를 오는 25일까지 진행한다고 밝혔다.참여방법은 이벤트 기간 동안 박가부대 페이스북 페이지에서 ‘좋아요’를 누르고 매장별로 부착된 이벤트 포스터를 해당 매장명이 보이게 찍어 올린 고객들을 ...
윤선용 기자  2018-02-12
[외식] 파리크라상 55억 기부한 ‘용산공예관’ 개관
SPC그룹의 계열사 파리크라상이 건축비 55억 원 전액을 기부해 서울 용산구에 건립한 '용산공예관'이 완공돼 지난 8일 개관식을 가졌다. 개관식에는 성장현 용산구청장과 진영 더불어민주당 국회의원, 권인태 파리크라상 대표이사와 주요 관계자...
김상우 기자  2018-02-12
[외식] BBQ치킨, 포항 지진 온정으로 장관 수상
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)의 치킨 프랜차이즈 BBQ가 지난 7일 경북 포항시청에서 열린‘포항지진 지원 자원봉사 유공 포상 수여식’에서 행정안전부 장관상 및 경상북도 도지사 감사패를 수상했다.BBQ는 지난해 11월 포항 지진 발생 이후 포항 지진...
이원배 기자  2018-02-12
[외식] 외식 프랜차이즈 성공, 갈수록 좁은 문
지난해 외식 프랜차이즈 브랜드 등록취소율이 신규등록율보다 훨씬 높은 것으로 나타났다. 브랜드 평균 영업기간도 갈수록 줄어 프랜차이즈 경기가 장기 침체에 빠졌다는 분석이다. 업종별로 보면 주점업이 끝모를 하향세를 타고 있다.공정거래위원회의 업종별 비교 ...
이원배 기자  2018-02-12
[외식] 청계광장 한우직거래장터서 최대 50% 할인판매
설 명절을 앞두고 소비자 물가 안정과 한우 소비확대를 위한 할인행사가 전국적으로 열린다. 또 한우의 우수성과 한우산업의 위상을 알리기 위해 배우 한혜진이 2018 한우 홍보대사로 선정됐다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 지난 ...
이원배 기자  2018-02-12
[외식] 외식업계, 평창 동계올림픽 ‘무임승차’ 논란
평창 동계올림픽 개막과 함께 국민들의 관심이 높아지자 공식 후원사가 아닌 업체들이 올림픽 관련 문구 등을 상업적인 용도로 사용하는 이른바 ‘앰부시(Ambush, 매복) 마케팅’ 논란이 뜨거워지고 있다.특히 일부 외식업체의 경우 직접적인 단어 사용은 피...
윤선용 기자  2018-02-12
[외식] 커피빈, 가격 오르니 카페인도 껑충?
최근 커피 가격을 인상한 커피빈이 아메리카노 카페인 함량에서 두 번째 높은 순위를 차지했다. 또한 탐앤탐스의 디카페인 커피에서 카페인이 검출됐다. 디카페인 커피는 카페인 성분만을 제거한 것으로 국내에서는 카페인 함량을 90퍼센트 이상 제거한 커피가공품...
이원배 기자  2018-02-12
[외식] 맥도날드, 세계 최초 ‘햄버거 세트 매장’ 공개
맥도날드(대표이사 조주연)가 평창동계올림픽대회에 운영할 강릉 동계올림픽 파크 매장을 지난 9일 공개했다. 이 매장은 전 세계 맥도날드 매장 중 햄버거 세트 모양으로 지어진 첫 번째 매장이다. 강릉 동계올림픽 파크 내에 위치했으며 약 479㎡(약 145...
김상우 기자  2018-02-12
[외식] 해마로푸드서비스, ‘카벤디쉬’ 감자 캐나다 올림픽하우스 공급
버거&치킨 브랜드 맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스가 평창동계올림픽 기간 동안 운영되는 ‘캐나다 올림픽하우스’에 캐나다 가공감자 브랜드 카벤디쉬 제품을 공급한다.카벤디쉬 감자튀김은 캐나다 올림픽하우스 식당 메인 메뉴의 사이드 형태로 제공돼 캐나다 선...
우세영 기자  2018-02-12
[외식] 놀부, 또 바뀐 대표이사… 성장 동력 역부족?
종합외식전문기업 ㈜놀부가 3년 동안 대표이사를 3명이나 교체하면서 업계 안팎의 궁금증이 더해지고 있다. 일각에서는 대표이사의 잦은 변경이 회사 내부의 어려움을 간접적으로 보여주는 것이 아니냔 관측이다. 놀부는 지난달 28일 안세진 영업본부장을 새 대표...
김상우 기자  2018-02-12
[외식] 뚜레쥬르, 식자재 인하·계약 갱신 요구권 20년 보장
CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 가맹점에 공급하는 빵 생지(반죽) 공급 가격을 최대 20% 인하한다고 밝혔다. 또한 가맹점주의 계약 갱신 요구권을 20년간 보장하며 영업 지역 보호 규정도 마련했다.뚜레쥬르는 지난달 29일 서울 장충동 ...
이원배 기자  2018-02-05
[외식] 커피빈, 아메리카노 가격저항선 무너뜨리나
커피빈코리아가 가격 인상을 단행하면서 아메리카노 5천 원 시대에 바짝 다가섰다. 커피 업계는 아메리카노 가격 저항선을 5천 원으로 꼽았던 만큼 그 저지선에 육박했다며 이번 가격 인상이 심상치 않다는 인식이다.커피빈코리아는 지난 1일부터 커피 등 일부 ...
김상우 기자  2018-02-05
[외식] 배달의민족 ‘음성주문’ 서비스 출시
배달 애플리케이션 ‘배달의민족’을 운영하는 ㈜우아한형제들(대표 김봉진)은 네이버의 인공지능(AI) 스피커 ‘클로바 프렌즈’와의 연계를 통해 ‘음성 주문’ 서비스를 출시했다고 밝혔다.배달 애플리케이션 등록 업체라면 누구나 AI 스피커를 통해 음성으로 배...
이원배 기자  2018-01-29
[외식] 맘스터치, 베트남 호치민 2호점 오픈
맘스터치가 베트남 호치민 2호점을 오픈했다고 지난 22일 밝혔다. 맘스터치 베트남 2호점은 호치민 탄손누트국제공항에서 10여 분 거리에 떨어진 탄빈(TAN BINH)군에 위치해 접근성이 좋다. 주변에 호텔과 대학, 카페 등이 밀집돼 있는 상권이다.베트...
김상우 기자  2018-01-29
[외식] 제너시스BBQ, 올떡·우쿠야 전격 리뉴얼
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 외식 브랜드를 전격적으로 리뉴얼하며 시장 공략에 나섰다. 제너시스BBQ 그룹은 지난 22일 경기도 이천 치킨대학에서 떡볶이 브랜드 ‘올떡’ 리뉴얼을 기념해 ‘2018 올떡 일매출 100만 원 달성, 패밀리(가맹점) ...
이원배 기자  2018-01-29
[외식] 치킨 업계, 공짜 무·음료수 이젠 없다?
기존에 무료로 제공되던 치킨무와 음료수가 사라지거나 유료화가 확산될 전망이다. 치킨 가맹점이 비용 절감을 위해 서비스를 줄이고 있기 때문이다. 배달대행 수수료와 인건비 등 물가는 계속 상승하지만 가격 인상은 어려운 상황에서 나온 ‘궁여지책’이라는 시각...
이원배 기자  2018-01-29
[외식] 파리바게뜨, 가맹점 상생협약 발표
파리바게뜨의 가맹본부인 ㈜파리크라상이 가맹점주협의회와 ‘가맹점 손익개선 및 상생경영 방안‘ 협약을 체결했다고 지난 25일 밝혔다.파리크라상은 이번 상생협약이 지난해 6월부터 파리바게뜨 가맹본부와 가맹점주협의회가 TF를 구성해 약 7개월에 걸쳐 협의해온...
이원배 기자  2018-01-29
[외식] 마세다린 FC협회 탈퇴 후폭풍… 뒷말 ‘시끌’
닭강정 프랜차이즈 가마로강정을 운영하는 마세다린이 한국프랜차이즈산업협회를 탈퇴했다. 지난 19일 한국프랜차이즈산업협회가 김상조 공정거래위원장을 초청해 마련한 신년 하례식이 발단이 된 것이다.정태환 마세다린 대표는 최근 SNS를 통해 “적절한 타협의 희...
김상우 기자  2018-01-29
[외식] 유업계도 ‘실버푸드’ 시장 눈독
식품·유업계가 새로운 시장으로 성장성이 높은 고령친화식품(실버푸드)에 눈을 돌리고 있다. 저출산으로 분유와 우유 소비량이 점차 주는 반면 노령인구가 급증하기 때문이다. 급식·식품 업체들이 실버푸드 시장 공략에 나선데 이어 유업계도 진출을 서두르고 있는...
이원배 기자  2018-01-15
[외식] 공정위 부실 조사로 점주만 피해
프랜차이즈 불공정 행위를 근절하겠다고 나선 공정거래위원회의 부실 조사 의혹으로 애꿎은 가맹점주의 피해가 확산되고 있어 논란이 되고 있다. 공정위의 프랜차이즈 불공정 행위 조사가 정확성을 더 높여야 한다는 지적이다. 지난해 말 ㈜마세다린 브랜드 ‘가마로...
이원배 기자  2018-01-15
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