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[외식] 외식업계 불황 지속… 농산물 가격도 하향곡선
외식업계가 지속적인 불황에서 헤어나지 못하면서 갈 곳을 잃은 농산물 가격도 떨어지고 있다.전체 생산량의 85%를 외식업계에서 소비하는 청양고추 가격은 최근 전년 대비 60% 정도 떨어진 것으로 나타났다. 농림축산식품부와 농협이 지난 15일 청양고추 가...
이인우 기자  2017-03-18
[외식] FC업계, ‘1간판 2브랜드’로 불황탈출
외식업계가 장기불황 극복 방안으로 서브 브랜드 론칭에 속속 나서고 있다. 일부 중소 프랜차이즈는 숍인숍 형태의 1간판 2브랜드 매장도 선보이고 있다.이같은 추세는 예비창업자들의 초기 투자 비용을 줄여주는 동시에 불황에 내몰린 기존 가맹점에 돌파구를 마...
이인우 기자  2017-03-18
[외식] 웹툰 컬래버레이션 아웃백 부평점 문 열어
아웃백 스테이크하우스가 아트 컬래버레이션 매장인 아웃백 부평점을 지난 16일 오픈했다고 밝혔다.부평지역은 부평역사를 기준으로 상권이 발달해 있으며 젊은이들의 유동인구가 많은 것이 특징이다. 아웃백 부평점은 지역 고객 특성에 맞춰 젊은 세대들에게 익숙한...
이원배 기자  2017-03-17
[외식] BBQ치킨, 미국 뉴욕 맨해튼 직영점 오픈
치킨 프랜차이즈 BBQ가 후라이드 치킨과 프랜차이즈의 본고장 미국에서 본격적인 K-푸드 확산에 나섰다.BBQ는 지난 9일 미국 뉴욕 맨해튼 32스트릿에서 직영점인 ‘맨해튼 32번가점’(25 West 32nd Street, New York, NY) 그랜...
이원배 기자  2017-03-17
[외식] 남산 N서울타워 봄 맞이 ‘다이닝 위크’ 마련
서울 남산에 자리잡은 N서울타워가 봄나들이 나온 연인, 친구, 가족 등의 이용객을 위해 ‘다이닝 위크’를 처음으로 마련해 진행한다고 지난 16일 밝혔다.이 주간에는 그동안 한 번도 할인을 하지 않았던 파인다이닝(고품격 레스토랑) N그릴까지 포함하고 있...
이원배 기자  2017-03-17
[외식] 교촌치킨, ‘한국산업 브랜드파워’ 2년 연속 치킨전문점 부문 1위
교촌치킨이 한국능률협회컨설팅(KMAC)에서 주관하는 ‘2017년도 제19차 한국산업의 브랜드파워(K-BPI)’조사에서 2년 연속 브랜드치킨전문점 부문 1위에 선정됐다고 지난 16일 밝혔다.교촌치킨은 연매출 2575억 원(2015년 기준)으로 국내 제1...
이원배 기자  2017-03-17
[외식] 스타벅스 100번째 드라이브 스루 매장 오픈
㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 이석구)는 지난 16일 경북 포항시 북구 장성동에 전국 100번째 드라이브 스루 매장(포항장성DT점)을 오픈했다고 밝혔다.스타벅스는 4년 6개월 전인 지난 2012년 9월 경주에 스타벅스 첫 드라이브스루 매장을 선보인 바...
식품외식경제  2017-03-17
[외식] 채선당 1분기 상생협의회 열고 신메뉴 경쟁력 모색
외식프랜차이즈 전문기업 ㈜채선당(대표이사 김익수)이 지난 15일 서울 상계동 본사 교육장에서 올해 1/4분기 상생협의회를 개최했다.채선당 상생협의회는 가맹본사와 ‘가족점(가맹점주)’ 간 원활한 소통의 장을 마련해 동반 성장할 수 있는 토대를 만들기 위...
이원배 기자  2017-03-17
[외식] 던킨도너츠 이광수 모델로 ‘트위스트킹21’ 선봬
던킨도너츠는 배우 이광수를 ‘트위스트킹21’ 광고 모델로 발탁하고 새 광고를 선보인다고 지난 15일 밝혔다.이광수는 KBS 2TV 시트콤 ‘마음의 소리’, SBS ‘일요일이 좋다-런닝맨’ 등으로 활약을 펼치고 있다. ‘아시아 프린스’라는 수식어를 얻을...
식품외식경제  2017-03-17
[외식] 켈리스코, 사보텐 공덕역점 오픈… 맛집 상권 공략
외식기업 캘리스코의 신주쿠 돈가스 브랜드 사보텐이 신규 매장 ‘사보텐 공덕역점’을 오픈했다고 지난 15일 밝혔다. 사보텐은 최근 맛집 상권으로 떠오르고 있는 마포 공덕역 인근에 입점, 새로운 돈가스 맛집 명소로 발돋움한다는 계획이다.사보텐 공덕역점은 ...
식품외식경제  2017-03-17
[외식] 홈스테드 커피, 올해 가맹점 30개 목표
커피 프랜차이즈 브랜드인 홈스테드 커피가 재도약을 위한 계획을 밝혔다. 지난해 6월 홈스테드에 대한 상표권 인수 및 가맹점 계약권을 넘겨받아 영업을 시작한 ㈜제이준컴퍼니(대표 정재욱)는 올해 꾸준한 확장을 통해 국내 중견 커피 브랜드로 올라서겠다는 포...
식품외식경제  2017-03-17
[외식] 투썸플레이스 신논현점 스페셜티 비중 절반 육박
투썸플레이스는 지난해 3월 문을 연 ‘신논현역점’의 스페셜티 커피 판매 비중이 약 45%에 달한다고 지난 15일 밝혔다. 신논현역점은 로스터리 콘셉트 매장으로 브랜드 최초로 스페셜티 커피를 선보였다. 스페셜티 커피는 미국 스페셜티 커피 협회(SCAA)...
이원배 기자  2017-03-17
[외식] 고객 입맛에 맞춘 답례품 다양화 눈길
3월을 맞아 본격적인 결혼시즌이 시작되면서 당사자들의 답례품에 대한 고민이 커지고 있다.결혼 답례품은 과거 생활용품이 주를 이뤘지만 최근에는 답례떡부터 캔들까지 답례품들의 종류가 다양화되고 있는 추세다.답례떡 전문 브랜드 떡담(대표 임철준)은 백설기부...
신지훈 기자  2017-03-14
[외식] 친절, 청결, 매뉴얼 준수 ‘고객만족 100%’ 당찬 도전
지난해 11월 문을 연 ‘굽네치킨 성산2동점’은 정태욱, 정소염 사장 부부를 만나 깨끗하고 세련되게 변신했다. 기존 매장을 양수할 당시 넓은 주방 확보와 종사자 동선을 최적화하기 위해 리뉴얼을 결심한 것. 배달 우선의 매장에서 홀 운영과 배달을 동시에...
신지훈 기자  2017-03-13
[외식] 카페 드롭탑, 캄보디아 진출
드롭탑이 DS인터내셔널과 캄보디아 프놈펜 일부 지역 입점 계약을 맺고 본격적인 해외진출을 알렸다. 파트너사인 DS인터내셔널은 물류, 식품, 무역 등의 서비스 사업을 하고 있는 DS그룹의 자회사로 드롭탑과의 성공적인 사업을 위해 신규 법인을 캄보디아 현...
신지훈 기자  2017-03-13
[외식] 바비박스, ‘2017 프랜차이즈 서울’ 박람회 성료
캐주얼한식 토핑밥&수제도시락 바비박스(대표 신정화)가 지난 2일부터 4일까지 코엑스에서 개최된 ‘제40회 2017 프랜차이즈 서울’ 박람회를 성황리에 마쳤다고 지난 7일 밝혔다.이번 박람회에서 바비박스는 슬로우푸드라는 인식이 강한 한식에 패스트푸드의 ...
신지훈 기자  2017-03-13
[외식] 88핫도그, 오는 14일부터 매주 창업설명회 진행
쥬씨(JUICY)가 새롭게 선보인 핫도그 브랜드 ‘88핫도그’가 창업설명회를 시작한다. 88핫도그 창업설명회는 오는 14일부터 매주 화요일 오후 2시 부산광역시 수영구 신화빌딩 5층 쥬씨 부산 사업부 사무실에서 진행된다.88핫도그는 창업설명회에서 상권...
신지훈 기자  2017-03-13
[외식] 스타벅스, 멸종위기 동물 지킴이 활동 전개
㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 광주 무등산국립공원과 함께 멸종위기 동물보호를 위해 동물 서식지 개선과 생태 통로 설치를 통한 자연 복원 활동에 나선다.스타벅스는 지난 7일 광주무등산점에서 스타벅스 광주 지역 파트너와 정장훈 무등산국립공원 소장 ...
신지훈 기자  2017-03-13
[외식] 김가네, 고객 입맛 잡을 신메뉴 출시
㈜김가네가 합리적인 소비를 지향하는 고객의 니즈 만족을 위해 13일 신메뉴 출시와 함께 기존 메뉴 리뉴얼을 실시했다.신메뉴 ‘치킨에그김밥’은 김밥에 흔히 쓰는 지단이 아닌 삶은 계란을 사용한다. 닭가슴살과 콘, 채소들이 한데 어우러져 마치 샐러드와 같...
신지훈 기자  2017-03-13
[외식] 외식업계, 사드 보복 中 피해 ‘동남아’로
6억 명 인구, 한류 열풍 등 외식시장 잠재성 높아중국 2786개 이어 베트남 306개 필리핀 253개 순중국에 집중됐던 국내 외식업계의 해외진출이 동남아 시장 쪽으로 옮겨가고 있다. 고고도 미사일방어체계(THAAD·사드) 배치에 대한 중국의 경제보복...
신지훈 기자  2017-03-13
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