기사 (전체 3,725건) 제목보기제목+내용
[외식] 박현종 bhc 회장 “BBQ 소송전 화해할 생각 200%”
박현종 bhc 회장이 제네시스BBQ와의 소송전을 좋게 매듭짓고 싶다고 밝혔다.bhc는 지난 13일 서울 여의도 켄싱턴 호텔에서 박현종 bhc 회장과 임금옥 bhc 대표가 참석한 가운데 ‘bhc 성과 공유 경영 실천 기자간담회’를 열었다. bhc는 청년...
윤선용 기자  2018-04-16
[외식] 교촌치킨, 치킨값 인상 배달료 ‘우회 돌파’
교촌치킨이 배달료를 받기로 결정해 한동안 잠잠했던 치킨값 인상 논란이 점화될 조짐이다. 교촌치킨은 내달 1일부터 전국 가맹점에서 배달 서비스 유료화 정책을 시행한다고 최근 밝혔다. 본사는 배달 서비스 운용비용의 증가가 가맹점 수익성을 악화시키는 주된 ...
김상우 기자  2018-04-16
[외식] 중기적합업종 ‘업그레이드 버전’ 온다
국내 주요 외식 프랜차이즈 기업들이 노심초사하고 있다. 중소기업적합업종(이하 중기적합업종)이 순차적으로 만료되는 가운데 국회가 중소기업적합업종을 뛰어넘는 더 강력한 법 제정을 추진하고 있기 때문이다. 최근 정치권에 따르면 여당인 더불어민주당이 이달 국...
김상우 기자  2018-04-07
[외식] 최저임금 인상 후 30% 인력 감축
최저임금 인상과 근로시간 단축에 따른 외식업계의 우려가 현실로 나타나고 있다. 전년 동기 대비 외식업소의 인건비율이 수직상승하면서 채산성을 맞추기 위해 감원이나 급여삭감을 시도하는 곳들도 생겨나기 시작했다. 최저시급 1만 원이 되는 2020년에는 외식...
박선정 기자  2018-04-07
[외식] 김종국·하하 ‘빅픽처2’에 BBQ 윤홍근 회장 출연
제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장이 시즌 2로 돌아온 화제의 웹 예능 김종국·하하 ‘빅픽처2-BBQ 편’에 직접 출연했다. 지난달 27일 네이버 TV를 통한 첫 영상 업로드 이후 30일까지 총 8개의 영상 순차적으로 업로드 됐다.방송에서 윤홍근 회장은 ...
윤선용 기자  2018-03-30
[외식] 프로야구개막과 함께 ‘치맥’, ‘피맥’ 인기
지난달 24일 국내 프로야구 37번째 시즌 시작과 함께 치킨, 피자와 맥주를 함께 즐기는 ‘치맥’, ‘피맥’ 인기가 높아지고 있다.특히 올 KBO리그는 박병호, 김현수 등 메이저리그 유턴파와 강백호 등 슈퍼 신인의 등장으로 관심이 높아져 뜨거워지는 야...
윤선용 기자  2018-03-30
[외식] 부활한 日 맥도날드, ‘경영 혁신’ 모범보여
악재의 늪에서 허덕였던 일본 맥도날드가 완벽한 부활에 성공했다.지난달 일본 맥도날드홀딩스가 발표한 2017년 12월 기준 연결 결산 재무제표에 따르면 매출액은 2536억 엔(2조5370억 원)으로 전년 동기 대비 11.9% 증가했다.순이익은 전년 동기...
박선정 기자  2018-03-30
[외식] 쏟아진 프랜차이즈 상생안, 자발적?… 강요된 상생?
프랜차이즈 본사들이 각종 상생협력방안을 내놓으면서 김상조 공정거래위원장의 압박에 사실상 백기를 든 것이 아니냔 해석이다. 업계 일각에서는 최저임금 인상과 근로시간 단축, 외식업 특례업종 제외 등 각종 악재가 겹친 상황에 강요된 상생에 굴복했다는 평가다...
김상우 기자  2018-03-23
[외식] 감각적 플레이팅 빛나는 ‘비스트로 서울 한상’ 오픈
외식 전문 기업 ㈜썬앳푸드(대표 한종문)가 모던 한식 레스토랑 ‘비스트로 서울’을 리뉴얼해 ‘비스트로 서울 한상’으로 새롭게 선보인다고 지난 21일 밝혔다.서울 영등포 타임스퀘어에 위치한 비스트로 서울 한상은 기존의 모던 한식에 복합쇼핑몰에서 즐기기 ...
김상우 기자  2018-03-23
[외식] 한촌설렁탕, 2018 임직원 홍콩 워크샵 성료
설렁탕 브랜드 ‘한촌설렁탕’과 서울식국밥 ‘육수당’을 운영 중인 이연에프엔씨가 지난 15일부터 18일까지 4일간 ‘2018년 이연에프엔씨 임직원 홍콩워크샵’을 진행했다고 최근 밝혔다.‘지속성장 가능한 기업과 문화’라는 주제로 진행된 이번 워크샵은 가맹...
윤선용 기자  2018-03-23
[외식] 국회, 농식품부 외식산업 ‘방향타’ 바로 잡아야
외식산업의 내실 있는 성장을 위해 농림축산식품부가 외식산업진흥계획을 수립하는 등 정책의 실효성을 높이는 전략을 마련해야 한다는 지적이 제기됐다. 또 커피전문점이 급증하며 휴게음식점의 비중이 높아지는 등 외식산업의 구조가 급변하는데 비해 식품의약품안전처...
윤선용 기자  2018-03-23
[외식] 한식 복합매장의 롤모델 ‘본죽&비빔밥카페’
본죽&비빔밥카페 분당야탑점을 운영하는 이한숙 점주는 우연찮은 기회에 본아이에프와 인연을 맺었다. 별다른 생각 없이 죽을 먹고 싶어 매장을 방문한 것이 본죽의 뛰어난 맛과 경쟁력을 단숨에 알아봤다. 이 점주는 기존 운영하던 베이커리 매장을 접고 2003...
김상우 기자  2018-03-23
[외식] 감탄떡볶이, MBC 주말 드라마 ‘부잣집 아들’ 제작지원
떡볶이·튀김 전문점 감탄떡볶이가 MBC 주말드라마 ‘부잣집 아들’ 제작지원에 나섰다.부잣집 아들은 '밥상 차리는 남자' 후속으로 방영되는 드라마로 거액의 빚을 유산으로 상속받고 아버지의 명예를 위해 빚을 갚아나가는 부잣집 아들 ‘이광재’...
윤선용 기자  2018-03-23
[외식] 스타벅스, 영업이익 1천억 시대 열다
지난 2016년 국내 커피전문점 시장에서 처음으로 매출 1조 원 시대를 연 스타벅스커피코리아(대표이사 이석구·사진)가 지난해에도 좋은 실적을 거둔 것으로 나타났다. 당분간 1위 독주가 이어질 것이란 업계 평판이다. 최근 신세계와 이마트에 따르면 스타벅...
김상우 기자  2018-03-23
[외식] 엔타스, HMR 브랜드 ‘경복궁앳홈’ 론칭
㈜엔타스가 ‘경복궁앳홈’을 론칭하고 본격적으로 가정간편식(HMR) 시장에 진출한다고 지난 14일 밝혔다.경복궁앳홈은 엔타스가 운영하는 한정식 브랜드 경복궁 메뉴들을 가정에서 간편하게 즐길 수 있게 했다. 27년 동안 품질을 인정받은 경복궁의 맛을 HM...
김상우 기자  2018-03-16
[외식] 도쿄스테이크, 포도몰‧베니스스퀘어 매장 오픈
해피브릿지협동조합이 운영하는 일본식 캐주얼 레스토랑 도쿄스테이크가 서울 관악구 신림동 포도몰점과 경기도 시흥시 베니스스퀘어점에 매장을 오픈했다. 이번 신규 매장은 식사부터 쇼핑, 문화생활을 동시에 즐길 수 있는 복합쇼핑몰의 편리성을 감안했다. 포도몰점...
윤선용 기자  2018-03-16
[외식] 맥도날드 신촌점 폐점… 치솟는 임대료 ‘백기’
치솟는 임대료와 최저임금 인상에 글로벌 프랜차이즈 맥도날드마저 두 손을 들고 말았다.한국맥도날드는 지난 1998년 오픈해 20년 역사를 자랑하는 신촌점이 이달부터 영업을 종료한다고 밝혔다. 특히 신촌점에 그치지 않고 서울대입구점, 사당점, 부산서면점,...
김상우 기자  2018-03-16
[외식] 분짜라붐, 신메뉴 전 매장 확대 출시
SF이노베이션이 운영하는 베트남 요리 전문 브랜드 ‘분짜라붐’이 올해 첫 신메뉴로 ‘하노이 차돌 쌀국수’와 ‘인기 세트 3종’을 전 매장에 확대 출시한다고 지난 7일 밝혔다.신메뉴는 그간 분짜라붐 직영 매장에서만 선보였다. 직영점 방문 고객들의 큰 인...
윤선용 기자  2018-03-09
[외식] 어반라이프, ‘카페알토 바이 밀도’ 오픈
라이프스타일 디자인 그룹 어반라이프의 식빵 전문 베이커리 ‘밀도’(Meal°)가 지난 7일 용산구에 소재한 아모레퍼시픽 신사옥 지하 1층에 핀란드의 예술적 감성을 담은 공간 ‘카페알토 바이 밀도’(Cafe Aalto by Meal°)를 ...
김상우 기자  2018-03-09
[외식] 한국피자헛, 패스트 캐주얼 다이닝 목동중앙점 오픈
한국피자헛이 패스트 캐주얼 다이닝(Fast Casual Dining, 이하 FCD) 콘셉트 매장인 목동중앙점을 개점한다고 지난 6일 밝혔다.FCD 콘셉트 매장은 시내 중심의 메인 상권에 자리했다. 일반 피자헛 레스토랑과 달리 주거 단지 밀집 지역에 위...
우세영 기자  2018-03-09
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