일본 후쿠시마 원전 오염수 방류가 시작된 이후 첫 주말과 일주일이 지났다. 방류 개시로 극심한 불황을 우려했던 상인들은 가게에 손님의 발길이 이어지고 수산물 판매도 크게 감소하지 않자 안도하는 모습을 보이고 있다. 국내 최대 수산시장인 노량진시장이나 가락시장 등 주요 수산시장의 모습은 우려와 달리 평소와 같은 분위기였다. 수산물을 취급하는 외식업체나 건어물을 파는 공판장, 대형마트와 백화점의 수산물 코너 역시 걱정했던 것에 비해 피해는 적게 나타났다. 기자가 지난달 31일 방문한 가락시장 식당가에도 전 좌석의 80% 정도가 차 있었

식품·외식업계에 로코노미 열풍이 뜨겁다. 로코노미(loconomy)란 지역(local)의 특산물과 경제(economy)의 합성어로 지역특산물을 이용한 메뉴나 상품개발을 통해 지역경제를 활성화하는 상생의 의미가 깊다. 맥도날드가 지난달 6일 첫선을 보인 ‘진도 대파 크림 크로켓 버거’가 출시 1주일 만에 50만 개를 돌파하며 인기몰이를 이어가자 지난 3일에는 창녕 햇마늘을 갈아 넣은 ‘창녕 갈릭 비프버거’와 ‘창녕 갈릭 치킨 버거’를 출시했다. 이 역시 대박 행진 중이다. 맥도날드는 지난 2021년부터 ‘지역농산물로 메뉴를 개발한다’

코로나19 재확산세가 심상치 않다. 지난달 마지막 일주일간 일 평균 코로나19 신규 확진자 수는 4만5529명으로 직전 주간확진자 3만8천802명 대비 17% 증가했다. 주간 단위로 5주째 증가세를 기록하며 지난달 말 일일 확진자 수가 5만 명을 넘어섰다.지난 일주일간 일 평균 재원 위중증 환자는 174명, 사망자는 13명으로 직전 일주일(위중증 환자 150명·사망자 8명)에 비해 증가했다. 방역 당국은 최근 일일 확진자수가 5만 명이 넘었다고 하지만 실제 확진자 수는 2~3배가 넘을 것으로 보고 있다. 방역 전문가들은 확진자 수가

지난 10일부터 내린 기록적인 폭우로 인해 농산물 가격이 폭등하고 있다. 전국 주요 농산물 산지가 정상적 출하가 불가능할 정도로 초토화되면서 신선채소는 물론 주요 농산물 가격까지 급등세를 보이고 있다. 지난 19일 농림축산식품부에 따르면 역대급 폭우로 인해 여의도 면적(290ha)의 114배인 3만3000ha의 농경지가 침수돼 농산물 재배지가 초토화됐다. 가축은 79만7000마리가 폐사했다. 지난 18일 한국농수산식품유통공사의 ‘농산물 유통정보’에 따르면 신선채소는 일주일 전에 비해 평균 40% 이상 급등했다. 특히 외식업체에서 많

지난달 물가 상승세가 둔화하며 소비자 물가 상승률이 3.3%로 1년 7개월 만에 가장 낮은 수치를 기록했다. 그러나 서민들은 물가가 꺾였다는 느낌을 전혀 받을 수 없다. 물가 상승률은 지난해 7.6%까지 치솟다가 점차 내림세를 보이면서 올 1월 5%대에서 지난 4월부터는 3%대로 낮아졌다. 물가 상승률은 당분간 둔화될 가능성이 높다. 물가 상승률이 둔화한 이유는 기저효과 탓이 크다. 지난해 물가가 크게 올랐기 때문에 상대적으로 올해 상승률이 낮게 나타난 것이다. 또 유류 가격 하락이 한몫했다. 유류 가격은 1년 전보다 18% 내려

때 이른 무더위가 시작되자 음식점 경영주들을 비롯한 자영업자들은 벌써 걱정이 태산이다. 어느 해 보다 올여름은 폭염이 기승을 부린다니 이 역시 고민이다. 올해 들어 전기요금이 대폭 인상된 탓이다. 올해 초 전기요금은 지난해에 비해 30% 넘게 인상됐고 앞으로도 지속적으로 인상될 것이 확실하다. 영업이라도 잘된다면 어찌 견뎌보겠지만 올해 들어 매출은 지난해보다 심각하게 추락하는 상황에서 최근 전기세는 물론이고 가스·수도 요금의 가파른 인상은 큰 부담이 될 수밖에 없다. 음식점을 운영하려면 영업시간 내내 전기를 켜놔야 하고 고객이 1~

일본 후쿠시마(福島) 제1 원자력 발전소에서 발생한 오염수 해양 방류를 앞두고 국내 식품·외식업계가 긴장하고 있다. 또 부산, 경남, 경북, 전남 등 연안 자치단체들도 대응책을 마련하기 위해 몰두하고 있다.특히 외식업계(일식당, 횟집 등)는 벌써 매출이 감소하고 있는 것으로 나타났다. 창원에서 스시집을 운영하는 A사장은 “가장 호황을 누려야 하는 5월임에도 전년 대비 20~30% 매출이 감소하고 있어 당황스럽다”며 “이는 후쿠시마 오염수 방류계획에 따른 불안감이 생선을 기피한 결과”라고 말했다.또 서울에서 횟집을 운영하는 B사장은

외식물가가 하늘 높은 줄 모르고 치솟고 있다. 지난달에도 무려 7.6%가 올라 전월(7.4%)보다 상승 폭이 더 커졌다. 지난달 소비자 물가 상승률이 14개월 만에 3.7% 올라 2022년 2월(3.7%)이후 14개월만에 3%대로 떨어진 것에 비하면 외식물가는 터무니 없는 상승세를 기록하고 있다. 지난 2일 통계청이 발표한 소비자 물가동향에서 주요 외식물가 상승률을 보면 햄버거가 무려 17.1%로 가장 많이 올랐다. 이어 피자 12.2%, 돈가스 9.9%, 김밥 9.7

윤석열 정부 출범 이후 처음 열리는 내년도 최저임금 심의가 어느 해보다 큰 노사 간 진통을 겪을 것으로 보인다. 오는 18일로 예정된 최저임금위원회 첫 전원회의를 앞두고 노동계와 경영계가 벌써부터 첨예한 신경전을 펼치고 있기 때문이다. 내년도 최저임금 심의의 최대 관심사는 사상 첫 시간당 ‘1만 원’ 돌파 여부다. 올해 최저임금은 시간당 9620원으로 1만 원까지는 380원(3.95%) 인상이 남은 상태다. 경영계는 경기 불안을 고려해 동결 또는 인하를 주장하는 반면 노동계는 내년도 최저임금을 1만2000원(24.7%)까지 올려야

김치업계가 ‘김치의 국가명 지리적 표시제’로 논쟁이 뜨겁다. 김치의 국가명 지리적 표시제는 지난 2020년 2월 11일 공포하고 같은 해 8월 12일 시행에 들어갔다. 그러나 약 3년이 지난 지금 극히 일부 업체를 제외하고는 국가명 지리적 표시제를 하지 못한 채 표류하고 있다. 특히 대상, CJ, 풀무원 등 대기업들이 참여를 꺼리고 있다. 대기업들이 김치의 국가명 지리적 표시제를 하지 않는 가장 큰 원인은 ‘주원료를 국산농산물만을 사용해야 한다’는 농수산물품질관리법 시행령과 주원료는 ‘원료가 여러 종류인 경우 최종 제품에 혼합된 비

코로나19 위기를 벗어나면서 일본 식품·외식업계가 딜레마에 빠졌다. 세계적인 고물가로 인해 식재료비가 급등하면서 업체마다 원재료비는 크게 올랐지만 음식 가격을 인상할 수 없어 고민이다.일본 식품·외식업계는 지난해 3월 사회적 거리두기가 해제되고 엔데믹이 시작될 당시 매출이 급증하고 호황을 누릴 수 있다는 기대에 부풀었었다. 그러나 1년이 지난 지금도 좀처럼 매출은 증가하지 않고 있다. 소비자들의 위기 심리가 아직도 팽배하기 때문이다. 매출이 증가하지 않자 폐업하는 외식업체들이 크게 늘어나는가 하면 매물로 나오는 점포들도 증가하고 있

예부터 소주는 막걸리와 함께 서민들의 대표적인 술이다. 하루의 일과를 끝내고 친지 혹은 동료들과 함께 소주잔을 기울이며 하루를 마감하기도 하고 애환을 토로하기도 했다. 그런데 소주마저 마음대로 마시기 힘든 시절이 되었다. 소주 한 병 가격이 3000~4000원이었던 것이 지금은 6000원 시대를 맞이했기 때문이다. 여기에 소주 도수가 현저히 낮아진 탓에 2~3병은 마셔야 한다. 코로나19 사태 이전 소주 한병 가격은 3000원이었던 것이 지금은 6000원으로 3년 사이 2배가량 뛴 것이다. 일부 식당에서는 7000원, 심지어는 1만

정부 주도의 ‘푸드테크 산업 발전협의회’가 지난 14일 공식 출범했다. 협의회는 푸드테크 산업의 혁신성장을 주도하기 위해 정황근 농식품부 장관을 필두로 관계부처, 유관기관, 기업, 학계 관계자 등 산·관·학 전문가 26명이 위원으로 참여했다.이날 열린 발족식에는 협의회 위원 26명은 물론 관계부처 및 기업 관계자, 국내 주요 언론사 기자들까지 많은 이들이 참석해 뜨거운 관심을 보였다. 특히 지구인컴퍼니, 로보아르테, 뉴로메카, 더맘마 등 국내 푸드테크 시장을 선도한 스타트업 대표들이 협의회 위원으로 등장해 눈길을 끌었다. 협의회는

지난달 한국농촌경제연구원이 개최한 ‘농업전망 2023’ 대회에서 ‘푸드테크, 혁신 트렌드와 미래 전망’을 주제로 한 홍연아 연구위원의 발표가 있었다. 발표에 따르면 글로벌 푸드테크 시장은 연평균 6~8% 수준으로 성장할 것으로 전망된다. 국내 푸드테크 시장도 약 61조 원 규모로 추정하고 있으며 2017년부터 2020년까지 매년 30% 이상의 성장률을 기록한 것으로 나타났다.이처럼 푸드테크 산업이 국내 농식품 산업의 새로운 활로가 될 것으로 기대되는 가운데 푸드테크 각 분야에서는 규제 개선 및 완화, 규제 공백 해결, 명확한 가이드

지난 5일 국회 의원회관 제8간담회실에는 빈자리가 없었다. 간담회 자료집도 일찍 동이 났다. ‘일회용컵 보증금 제도’에 대한 관심이 이처럼 뜨거웠다. 제주도에서 다급하게 올라온 카페 사장들도 여럿 눈에 띄었다. 일회용컵 보증금 제도가 한 달간 시범사업으로 운영된 시점에 간담회가 잡혔다. 우선 경과부터 듣는 자리임이 분명한데 간담회의 제목은 “무엇인 문제인가?”로 끝을 맺고 있었다. 사안의 심각성을 보여주는 대목이다. 이어 환경부 담당자가 그간의 경과를 설명했다. 일회용컵 보증금 제도는 제주도와 세종시의 일부 프랜차이즈 카페에서 한

지난 9일 국회회관 세미나실에서 ‘푸드테크 산업발전을 위한 국회토론회’가 열렸다. 김홍일 의원 등 6명의 국회의원이 공동 개최한 토론회로 열기가 뜨거웠다. 산·학·관·연의 패널들은 푸드테크 산업에 대한 저마다의 입장을 피력했다. ‘4인 1색’이라 해도 과언이 아닐 만큼 푸드테크에 대한 당위성과 기대감이 동일했다. 토론회는 마지막 패널로 나선 농림축산식품부 K 과장의 발표로 깔끔히 마무리됐다. 푸드테크 주무 부처로서의 입장을 명확히 제시했다. “농식품부는 푸드테크를 먹거리 위기 시대의 국가적 대안으로 이해하고 있다.” 그는 푸드테크

최근 적은 양의 음식을 천천히 즐기는 ‘소식(小食) 트렌드’가 젊은 세대를 중심으로 확산하고 있다. 코로나19 사태 이후 건강에 대한 관심이 늘고 버려지는 음식에 부담감을 느낀 소비자들이 소량이라도 먹을 만큼만 맛있게 먹는 것을 선호하게 된 것이다. 이에 따라 식품업계에서는 다양한 소용량·소포장 제품을 잇달아 선보이고 있다. 젊은 세대 소비자들의 니즈를 공략하는 것은 물론 고물가 현상에 따른 주머니 사정을 고려한 측면도 있을 것이다.그런데 일각에서는 제품 용량은 줄여놓고 가격은 그대로 유지한 채 판매하는 기업들이 드러나면서 소비자의

“고든램지가 뭐라고…” 지난주 방한한 고든램지 언론행사 전, 너무 긴장한 나에게 선배가 위로차 건넨 말이다. 올해 1월부터 아시아 최초로 오픈한 고든램지 버거를 취재했고 이후에도 버거시장을 취재하면서 고든램지 버거는 빼놓을 수 없는 아이템이었다. 지난 10월에도 서울숲에 오픈한 고든램지 피자에 다녀왔고 그렇기에 이번 고든램지 방한은 내게도 의미가 있었다. 지난 1년간 작성한 해외 버거, 외식업 진출 기사의 결실과도 같은 느낌이 들었다. 초고가에 프리미엄 전략을 펼쳐도 긍정적 이미지를 유지할 정도로 국내에서 친근하고 좋은 이미지를 가

시월 마지막 날, 이른 아침부터 국회 본청 앞이 들썩였다. 소상공인 대책을 위해 마련된 기자회견. 역시 여당 소상공인위원회의 최승재 의원이 만든 자리였다. “경제 회복과 민생 안정 및 노동관계 제도를 개선하라!” 고물가·고금리·고환율로 피폐해진 소상공인들을 위해 그는 종종 기자회견을 열어 왔다. 그때마다 소상공인과 자영업자들은 최 의원 곁에서 자신들의 목소리를 더하곤 했다.이날도 수십 곳의 단체장이 회견장을 찾았다. 어느새 본청 계단을 가득 채운 그들. 그런데 이들 사이로 낯익은 얼굴이 보이기 시작했다. 국회의원들이었다. 뉴스에서

농림축산식품부(이하 농식품부)가 2018년에 제시한 2022년 국내 식량 자급률이 목표치에 미치지 못할 것으로 보인다. 지난달 국민의 힘 이달곤 의원이 농림축산식품부로부터 제출받은 ‘식량 및 곡물 자급률 현황’에 따르면 최근 3년간 식량 자급률은 2018년 46.9%, 2019년 45.8%, 2020년 45.8%로 2022년 목표치인 55.4% 보다 크게 부족했고 지금과 같은 추세라면 55.4%는 요원해 보이는 수치다. 농식품부는 자급률 목표치를 매년 설정하지 않고 「농업·농촌 및 식품산업기본법」 제14조에 따라 5년마다 설정·고시