기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 마라탕 식품위생 이슈 선량한 업소에 피해 없어야 지난 1~2년간 국내 외식업계에서 가장 핫한 메뉴를 꼽으라면 단연 중국 사천요리의 대명사인 ‘마라탕’이다. 마라 특유의 향과 얼얼한 맛이 중독성을 일으키면서 마라탕 마니아가 늘어나고 있다. 수년 전까지만 해도 마라탕은 중국교포들이 많이 거주하는 대림동, 건대입구, 안산 등지에서나 볼 수 있었지만 어느 순간 중심상권은 물론이고 유명백화점과 대형몰에서도 인기몰이를 하고 있다. 최근에는 마라 전문프랜차이즈가 다수 등장하면서 한 집 건너 마라탕 전문점이 생길 정도로 유행하고 있고 HMR, 밀키트 시장까지 침투하며 돌풍을 일으키고 있다. 그 사설 | 식품외식경제 | 2019-08-12 15:04 처음처음1끝끝