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[외식] 놀부, 또 바뀐 대표이사… 성장 동력 역부족?
종합외식전문기업 ㈜놀부가 3년 동안 대표이사를 3명이나 교체하면서 업계 안팎의 궁금증이 더해지고 있다. 일각에서는 대표이사의 잦은 변경이 회사 내부의 어려움을 간접적으로 보여주는 것이 아니냔 관측이다. 놀부는 지난달 28일 안세진 영업본부장을 새 대표...
김상우 기자  2018-02-12
[종합] 푸드트럭 영업 보장 법안 발의… ‘활성화 방안’
푸드트럭의 원활한 이동영업을 보장하고 주변 상권과의 갈등 해소를 위한 지원책 마련 등을 규정한 ‘자동차음식판매업의 상생적 관리 및 지원에 관한 법률안’이 국회에 발의됐다.바른정당 정병국 의원과 오신환‧유의동‧정운천‧하태...
이원배 기자  2018-02-12
[종합] 패스트푸드 가격 인상 ‘높은 가맹금 부담때문’
최근 패스트푸드 업체들의 잇따른 가격 상승에 대해 명분이 없다는 주장이 제기됐다. 한국소비자단체협의회 물가감시센터는 최근 패스트푸드 가격 인상폭과 외부감사 대상 기업인 롯데리아, 버거킹을 대상으로 재무제표에 나타난 매출, 매출원가, 판매관리비 등을 통...
김상우 기자  2018-02-12
[종합] 정부 “최저임금, 2020년 못 박지 않겠다”
野 “포퓰리즘‧물가 상승 유발” 與 “양극화 해소 위해 꼭 필요김영주 고용노동부 장관이 문재인 정부의 2020년 최저임금 1만 원 인상에 대해 상황에 따라 속도를 늦출 수 있다고 말하면서 최저임금의 급격한 인상으로 인한 부작용을 간접 시인했...
김상우 기자  2018-02-12
[해외동향] 프랑스 유기농 식품 잘 나가네~
프랑스 유기농 식품시장이 크게 성장하고 있다. 프랑스 소비유통 주간지 LSA는 최근 프랑스 유기농 식품시장이 비약적 성장을 이뤘다고 발표했다.발표에 따르면, 지난해 12월 한 달 내 대형마트에 유통된 유기농 식품의 물량이 전월 대비 26% 증가했으며,...
윤선용 기자  2018-02-12
[해외동향] 두바이, 세계 최초 떠다니는 식당 등장
세계 최초로 떠다니는 식당이 두바이 해상에 등장했다. UAE의 유력일간지 걸프뉴스(http://gulfnews.com)는 최근 건축가 암메드 유서프(Ahmad Yousuf)가 고안한 ‘아쿠아 포드(Aqua Pod, 이하 해상 식당)’를 소개했다. 자동...
이학명 기자  2018-02-12
[해외동향] 베트남 아침식사 시장을 공략하라
호치민을 중심으로 베트남 국민들의 아침식사가 전통적인 쌀국수에서 빵, 시리얼 등 가정간편식(HMR)으로 바뀌고 있다.최근 코트라 하노이 무역관은 베트남인을 대상으로 온라인 설문조사를 진행했다. 이에 따르면, 전통적으로 즐겨먹는 쌀국수 외에도 빵이나 시...
이원배 기자  2018-02-12
[해외동향] 中 소비자, 최근 5년 식품외식소비 60% 증가
중국 소비자들의 식품, 외식 소비가 최근 5년간 50% 이상 증가했으며 제품을 구입할 때 미국 소비자보다 가격의 영향을 적게 받는 것으로 나타났다.코트라는 닐슨 자료를 인용해 최근 5년간 중국 소비자들의 식품소비는 60%, 외식은 50% 증가했다고 밝...
이학명 기자  2018-02-12
[식품] “올가닉 와인 ‘유행’ 아닌 ‘카테고리’로 자리 잡았다”
지난 1998년 첫 전시회를 연 이후 아시아태평양 와인 및 스피릿 시장의 중심에 선 ‘비넥스포 홍콩(VINEXPO HONG KONG)’이 개최된다. 비넥스포 홍콩 사전 설명회 및 세계 와인 주류 시장 트렌드 발표를 위한 컨퍼런스가 지난 7일 서울 삼성...
윤선용 기자  2018-02-12
[식품] IWSR 조사를 통해 본 세계주류시장의 흐름과 전망
세계적인 주류연구기관인 IWSR(International Wine and Spirit Record)은 매년 전 세계 와인 및 스피릿의 소비, 생산, 무역에 대한 분석 및 전망을 내놓고 있다. 올해에도 프랑스 국제 와인 및 주류 전시회인 비넥스포(Vin...
윤선용 기자  2018-02-12
[종합] 식약처, 유통기한 초과 등 위반업체 11곳 행정조치
식품의약품안전처(처장 류영진)는 지난달 10일부터 24일까지 프랜차이즈 외식업체에 식재료를 납품하는 식품 제조·가공 업체 73곳을 점검한 결과, 11곳을 적발해 행정조치 했다고 지난 7일 밝혔다.이번 점검은 올해 식약처 업무계획에서 밝힌 식품 트렌드 ...
이학명 기자  2018-02-12
[종합] 농촌진흥청 소속 4개 기관, 설맞이 이웃돕기 실천
농촌진흥청(청장 라승용) 소속 4개 기관이 설 명절을 앞두고 전북 지역의 어려운 이웃을 위해 정성을 모았다.국립농업과학원 이용범 원장과 직원들은 지난달 7일 사회복지시설인 이산모자원(전북 완주 용진면 소재)을 방문해 위문 성금을 전달하고 저소득 가정을...
김상우 기자  2018-02-12
[종합] CJ제일제당 비비고 왕교자 ‘포화지방’ 1위
최근 급성장하고 있는 HMR 시장에서도 매년 두 자릿수 성장을 거듭하고 있는 냉동만두 시장에 악재가 터졌다. 마트, 편의점에서 판매중인 냉동만두를 1인분(5~6개)만 먹어도 포화지방이 1일 권장량의 최대 60%까지 섭취하는 것으로 나타났다. 또 제품 ...
윤선용 기자  2018-02-12
[종합] 중기부, 신사업 창업사관학교 제 7기 교육생 모집
직접 만드는 유기농 디저트 창업을 목표로 교육을 받은 트리플디 신도연 대표는 디저트를 판매하는 카페를 창업해 월 2천만 원의 매출을 올리고 있다.중소벤처기업부(장관 홍종학)는 이처럼 비과밀업종의 창업에 나서는 예비창업자를 지원하기 위해 운영하는 ‘신사...
이원배 기자  2018-02-12
[종합] 2030여성 전통주 소비 주도… 증류주 판매 22% 증가
지난해 7월 전통주 온라인 쇼핑몰 판매 이후 2030여성들을 중심으로 전통주에 대한 관심과 구매가 증가한 것으로 나타났다.농림축산식품부(장관 김영록)는 설 명절과 평창 동계올림픽을 앞두고 전통주 온라인 판매 허용 이후 주요 소비 트렌드를 분석한 결과를...
윤선용 기자  2018-02-12
[종합] 월급 190만 원 넘어도 일자리안정자금 받는다
월급 총액이 190만 원을 넘는 식당 종업원, 편의점 판매원 등도 일자리 안정자금을 지원받을 수 있게 됐다. 정부는 지난 6일 열린 국무회의를 통해 이 같은 내용을 담은 소득세법 시행령을 의결해 오는 13일부터 시행에 들어간다고 밝혔다.그동안 제조업 ...
윤선용 기자  2018-02-12
[식품] 발라즈 스프레드, 출시 첫해 대만·싱가포르·몽골·태국 등에 10만병 수출
국내 최대 푸드 커뮤니티 ‘오늘 뭐 먹지?’로 유명한 푸드 스타트업 그리드잇(대표 이문주)은 디저트 전문 브랜드 발라즈(BALLAZ)의 시그니처 라인 ‘발라즈 스프레드’ 시리즈가 대만·싱가포르·몽골·태국 등 아시아 4개국에 10만6천 병이 수출됐다고 ...
윤선용 기자  2018-02-05
[식품] 올림픽 코앞에서 가격 올린 코카콜라
코카콜라가 또 가격을 올랐다. 연례 행사처럼 이어지는 코카콜라 가격 인상에 소비자들의 불만도 속출하고 있다.코카콜라음료는 이달부터 일부 제품의 출고가를 평균 4.8% 인상한다고 지난달 31일 밝혔다. 인상 품목은 전체 215개 제품 중 코카콜라 등을 ...
이원배 기자  2018-02-05
[식품] 골든블루, 후원·기부 등 사회공헌 활발
㈜골든블루는 지난달 28일 한국청년회의소(이하 한국JC)와 4년 연속 사회공헌을 후원하는 협약식을 가졌다. 이에 앞선 26일에는 광주광역시에서 아동양육시설인 광주 애육원에 기부금을 전달했다.서울 워커힐호텔에서 진행된 협약식에는 김가람 한국JC 중앙회장...
윤선용 기자  2018-02-05
[식품] 한국외식업중앙회, 평창 동계올림픽 입장권 구매 후원
㈔한국외식업중앙회(회장 제갈창균)와 강원도지회(지회장 박경규)가 오는 9일 개막하는 2018 평창 동계올림픽의 성공적인 개최를 위해 힘쓰고 있다.중앙회는 지난달 30일 강원도청 회의실에서 최문순 강원도지사로부터 2018 평창동계올림픽 입장권 구매 후원...
윤선용 기자  2018-02-05
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