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[외식] 니뽕내뽕, 싱가포르 진출 속도 낸다
퓨전 짬뽕 브랜드 ‘니뽕내뽕’을 운영하는 제이테이블(대표 김현준)은 최근 싱가포르 외식기업 K FOOD와 사업협력 MOU를 체결하고 현지 시장 진출에 시동을 걸었다고 밝혔다.제이테이블은 싱가포르 시장 진출을 위해 지난 6월 K FOOD와 첫 만남을 가...
윤선용 기자  2017-11-20
[외식] 도쿄스테이크 서울스퀘어점 새롭게 오픈
일본식 캐주얼 레스토랑 도쿄스테이크가 최근 서울스퀘어 내에 도쿄스테이크서울스퀘어점을 새롭게 오픈했다고 밝혔다.도쿄스테이크는 일본 대표 맛집들의 다양한 메뉴로 1830 여성 소비자에게 인기를 얻고 있다. 아기자기한 소품과 오픈식 주방, 연인들의 데이트장...
우세영 기자  2017-11-20
[외식] 샌드위밋, 루빈 샌드위치 주문… 스프 ‘반값’
정통 미트 샌드위치를 선보이는 샌드위밋에서 연말을 맞이해 ‘소고기는 언제나 옳다’ 할인 행사를 진행한다. 오는 12월 31일까지 샌드위밋에서 루빈 샌드위치를 주문하면 따뜻한 스프를 반값(정상가 4천 원, 할인가 2천 원)에 제공한다.루빈 샌드위치는 소...
박선정 기자  2017-11-20
[외식] 미국 커피 브랜드 ‘블루보틀’ 국내 상륙 ‘임박’
미국의 유명 커피 브랜드 ‘블루보틀’의 한국 진출이 성사될지 업계의 이목이 쏠리고 있다. 블루보틀이 국내 론칭할 경우 인지도와 유명세를 앞세워 제2의 스타벅스가 될 수 있을지도 관심이다. 브라이언 미한(Bryan Meehan) 블루보틀 최고경영자는 지...
이원배 기자  2017-11-20
[외식] 드롭탑, 시흥하늘 휴게소에 28번째 매장 오픈
드롭탑은 경기도 시흥시에 위치한 시흥하늘 휴게소에 입점했다고 지난 13일 밝혔다. 이번에 오픈한 드롭탑 매장은 휴게소 내 입점한 28번째 매장이며 지하 1층에서 지상 3층의 규모로 구성된 시흥하늘 휴게소 1층에 자리잡았다.휴게소를 찾는 이들이 여유롭게...
김상우 기자  2017-11-20
[외식] 우아한형제들, 세븐일레븐과 손잡았다
배달의민족을 운영하는 ㈜우아한형제들(대표 김봉진)은 편의점 세븐일레븐과 지난 15일 O2O 기반의 차별화 상품 및 서비스 개발을 위한 상호 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약식을 통해 우아한형제들과 세븐일레븐은 온·오프라인의 강점을 살린 다양한 차...
이원배 기자  2017-11-20
[외식] 고난의 치킨업계, ‘갑질논란’이 법정싸움으로
치킨 프랜차이즈 업계가 어려운 시기를 보내고 있다. 일부 가맹점주의 문제 제기가 원만히 해결되지 못하고 진실 공방을 벌이며 소송 전으로 비화하고 있다. 논란 속에 다른 점주들의 피해도 우려되는 상황이다. 전문가들은 가맹본부-점주간 분쟁을 예방하기 위해...
이원배 기자  2017-11-20
[종합] 농경연, 아시아 7개국 농업 중점협력 분야 선정
한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김창길)은 국제농업협력사업의 효과성을 더욱 높이기 위해 아시아 7개국을 대상으로 농업분야 중점협력 분야를 선정하고 지난 16일 서울 코리아나호텔에서 열린 ‘아시아 7개국 ODA 라운드테이블 컨퍼런스’에서 결과를 발표했...
김상우 기자  2017-11-20
[종합] 한국산 농산물 공동구매로 농식품 수출 기여
㈔뉴질랜드한식협회(회장 안영백)는 지난 10월 1일부터 10월 30일까지 한 달간 농림축산식품부와 한식진흥원의 후원으로 한국산 주류와 농산물 공동구매사업을 진행해 뉴질랜드 내 한식당 경쟁력 강화와 더불어 한국 농식품 수출에 기여했다고 밝혔다.이번 뉴질...
이원배 기자  2017-11-20
[종합] 국립종자원, 2019년까지 제주지원 신축
국립종자원(원장 오병석)은 지구온난화에 따른 아열대 작물의 품종보호 출원증가에 대비하고 제주지역의 우량종자 보급과 종자시장의 유통질서 확립을 위해 국립종자원 제주지원을 신축한다고 지난 14일 밝혔다.제주지원은 지난 2013년에 신설돼 현재까지 제주도 ...
윤선용 기자  2017-11-20
[종합] “식품산업 혁신성장에 지원 아끼지 않을 것"
농림축산식품부가 식품산업을 혁신성장 산업으로 육성하기로 했다. 김영록 농식품부 장관은 지난 17일 식품기업인 및 유관기관 관계자들과 식품산업 발전을 위한 간담회를 열고 이같은 계획을 밝혔다.이날 간담회에는 CJ제일제당, 오뚜기, 농심 등 주요 식품기업...
윤선용 기자  2017-11-20
[종합] 외식업 경기 ‘흐림’… 위축된 소비심리 영향
외식업 경기가 좀처럼 회복 기미를 보이지 않고 있다. 올해 3분기 이후 위축된 소비자 심리지수가 외식업 경기회복을 더디게 하고 있다.농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 지난 10일 발표한 2017년 3/4분기 ‘외식산업 경기전망지수(KRBI)’...
이원배 기자  2017-11-20
[종합] 지방 낮춘 모차렐라 치즈 개발
농촌진흥청(청장 라승용)은 소비자에게 친숙한 모차렐라 치즈를 저지방으로 부드럽게 만들 수 있는 방법을 개발했다고 지난 15일 밝혔다.피자, 샐러드 등에 쓰이며 우리에게도 친숙한 모차렐라 치즈는 열에 잘 녹고 늘어나는 특징이 있으며 별도의 숙성기간 없이...
우세영 기자  2017-11-20
[종합] 청국장, 일본 낫또보다 항암 효과 우수
한·중·일의 대표적인 콩 발효식품 항암효과를 비교한 결과 한국의 청국장이 가장 뛰어난 것으로 밝혀졌다. 중국의 물두시·일본의 낫또가 뒤를 이었다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 차의과대 식품생명공학과 박건영 교수팀이 한·중·일의 발효식품인 청국...
김상우 기자  2017-11-20
[종합] 식약처, 수입식품 자율 안전관리 강화
식품의약품안전처(처장 류영진)는 수입식품 사전 안전성 확보를 위해 ‘우수수입업소’, ‘해외우수제조업소’ 등록을 활성화하고 수입영업자의 자율적인 안전관리를 강화하도록 ‘수입식품 등 사전안전관리제도 등록 및 관리 기준’을 일부 개정했다고 지난 15일 밝혔...
이원배 기자  2017-11-20
[종합] 한-프랑스 식품산업 전문가 한 자리
농림축산식품부(장관 김영록, 이하 농식품부)는 전라북도, 익산시와 공동주최하고 국가식품클러스터지원센터가 주관하는 ‘국가식품클러스터 국제 컨퍼런스’를 지난 15일 전북 익산 국가식품클러스터에서 개최했다고 밝혔다.국가식품클러스터 국제 컨퍼런스는 식품클러스...
윤선용 기자  2017-11-20
[종합] 올 김장 절임배추·시판김치 구매 증가세 뚜렷
한국농촌경제연구원(원장 김창길)은 올해 김장을 직접 담그는 비중이 65.3%로 높게 나타났으며, 절임배추 선호도가 지속적으로 증가해 52%로 조사됐다고 지난 9일 밝혔다.농업관측본부가 지난 10월말 소비자패널 718명을 대상으로 실시한 올해 김장 및 ...
윤선용 기자  2017-11-20
[종합] 이승우·헬라스 베로나FC와 함께 ‘꼬레아 식품’ 알려
농림축산식품부(장관 김영록)와 aT한국농수산식품공사(사장 여인홍)는 이탈리아 시장 내 한국 농식품 인지도 제고를 위해 이승우 선수가 소속된 이탈리아 세리에A 구단 ‘헬라스 베로나 FC’와 함께 수출 농식품 홍보행사를 지난 15일 개최했다고 밝혔다.헬라...
윤선용 기자  2017-11-20
[종합] aT, ‘우리술 살리기’… 외식업계와 1:1 비즈니스 매칭
농림축산식품부(장관 김영록)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 우리 술 품평회와 대축제 등을 통해 소비자 신뢰를 높이고 제품을 알리는 노력을 진행해 우리 술 살리기에 본격적으로 나선다.특히 품평회를 통해 검증된 제품들을 중심으로 전폭적인 마케...
윤선용 기자  2017-11-20
[종합] 문화재청, ‘김치 담그기’ 국가 무형문화재 지정
문화재청(청장 김종진)은 우리나라를 대표하는 공동체 음식문화 ‘김치 담그기’를 국가무형문화재 제133호로 지정했다고 지난 15일 밝혔다. 김치 담그기는 2012년 유네스코 인류무형문화유산으로 그 가치를 인정받은 ‘김장문화’보다 폭넓은 개념으로 각 지역...
이원배 기자  2017-11-20
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