기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 홍콩의 채식 시장 무럭무럭 성장중 홍콩의 채식 시장 무럭무럭 성장중 미국 시장조사 기업 다이너터(Dynata)가 올해 1월 미국에서 진행한 채식에 대한 의식 조사에 따르면 응답자 중 56%는 육류 섭취량을 줄일 계획이 있는 것으로 나타났다. 코트라 홍콩 홍콩무역관은 이러한 전 세계의 트렌드를 따라 홍콩인들도 육식 습관을 고치고 채식주의로 바꾸고 있다고 전했다. 시민들의 건강한 라이프 스타일 촉진을 위해 설립된 사회적 기업 그린 먼데이(Green Monday)가 2020년 5월에 진행한 조사에 따르면 34%의 홍콩인(약 250만 명)은 채식 위주로 섭취하지만 어류, 가금류, 육류 등의 다양한 식재료도 해외동향 | 정태권 기자 | 2020-12-01 11:23 미국 음식 트렌드, 채식식품이 ‘대세’ 미국 음식 트렌드, 채식식품이 ‘대세’ 올해 미국의 음식 트렌드는 육류섭취를 줄이고 채식 선호가 대세로 자리잡을 것이라고 코트라 미국 달라스무역관이 최근 전했다.여론조사기관인 원폴(OnePoll)이 지난해 7월 성인 2000명을 대상으로 한 설문조사 결과 응답자의 31%는 자신을 ‘플렉시테리언(주로 채식을 하지만 가끔 고기나 생선을 섭취하는 채식주의자)’이라고 답변했다. 응답자의 59%는 일주일에 1회 이상 채식 식품을 섭취하고 있으며 52%는 채식식품을 더 많이 섭취하고자 노력한다고 밝혔다. 채식을 하려는 이유로는 △전반적인 건강 및 영양 개선 76% △체중관리 51% 해외동향 | 이동은 기자 | 2020-03-03 14:58 채식에 꽂힌 덴마크 채식에 꽂힌 덴마크 덴마크 채식 인구가 최근 몇 년간 급격한 성장세를 보이고 있다고 코트라 덴마크 코펜하겐무역관이 전했다.2019년 덴마크 채식연합(Dansk Ve-getarsik Forening, DVF)과 쿱애널리시스(Coop Analysis)가 공동으로 진행한 연구에 따르면, 덴마크 내 채식주의자 비중은 전체 인구의 약 2.5%에 해당하는 14만 명으로 추정된다. 이 중 비건은 20~30% 수준인 3만5000명으로 추정하고 있다. 비건은 고기는 물론 유제품, 달걀도 먹지 않는 채식 위주의 식생활을 추구하는데 단순히 동물성 음식 섭취만 제한하는 것 해외동향 | 정태권 기자 | 2019-12-10 11:44 獨 청년층 채식주의 열풍, 수출 유망시장 부각 獨 청년층 채식주의 열풍, 수출 유망시장 부각 독일의 채식시장이 최근 5년간 꾸준한 성장세를 보이면서 유럽 최대 규모로 자리 잡고 있다. 코트라 베를린 무역관에 따르면 채식시장은 독일 식품시장의 가장 큰 트렌드로 특히 20~30대 여성의 비중이 높다.이같은 현상은 현지 젊은 소비층이 생명 존중의 가치와 환경을 중시하면서 가속화되고 있다. 독일 연방통계청 및 독일채식협회 발표에 따르면, 독일 채식시장은 매년 평균 15% 이상 성장세를 나타내고 있다. 특히 지난 2015년 채식식품 시장 규모는 4억5400만 유로(약 5519억4142만 원)로 전년 대비 약 26% 증가했다.채식식품 시장은 유기농식품 산업의 한 부류로 취급됐으나 최근 2~3년 사이 초기 진입 단계에서 성장단계로 발전하고 있다. 유기농식품 시장 매출액은 지난 2014년 77억 유 해외동향 | 이인우 기자 | 2017-03-18 14:29 처음처음1끝끝