이번 요리 강좌는 3개월 코스(총 10회)로 진행되며 수원갈비 뿐만 아니라 냉면, 김치, 수원갈비 반찬 등의 조리법을 배울 수 있다.
요리강좌를 수료하면 수료증과 함께 개근상, 우수상 등을 표창하며 수료 후에는 지속적으로 정보를 제공하고 창업지원 및 무료 상담을 실시한다.
교육인원은 선착순 10명이며 강좌료는 1인당 100만원(총 3개월)이다.
이와 함께 수원갈비문화원은 수원갈비창업전수반을 개설, 3일간 교육을 진행한다.
창업전수반은 창업에 관심이 있거나 업종을 변경하고 싶은 사람들을 대상으로 하루 8시간 씩 진행되며, 1일차에는 수원갈비, 수원왕갈비탕, 2일차에는 냉면육수, 다데기, 김치 등, 3일차에는 수원갈비반찬과 된장찌개 등을 전수한다.
수원갈비창업 전수반의 비용은 500만원으로 강사의 업체 방문 강의가 가능하다.
또한 수원화성 성곽탐사, 중식, 행궁 무예24기 공연관람, 수원갈비 강좌, 다도 강좌로 이뤄진 수원 화성 1일관광코스를 개발해 세계문화유산을 경험할 수 있는 기회를 제공한다.
신청 및 문의는 전화 011-718-2798로 하거나 수원갈비문화원(수원시 팔달구 지동 368-5번지)을 방문하면 된다.
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