이번 행사에는 총 63개국에서 2300개사가 출전할 예정이며 한국에서도 지자체를 포함해 90개사가 부스에 참가한다.
(사)일본능률협회가 주관하는 올해 전시회에서는 특히 특집기획으로 최근 소비자의 건강지향 의식이 높아지고 있는 것과 관련, 관심이 집중되고 있는 야채를 집중 조명하는 ‘More Vege' 코너를 마련했다. 이 코너에서는 신선야채는 물론 야채가공품, 메뉴개발을 돕기 위한 야채와 어울리는 식재료 등이 다양하게 전시된다.
이 외에도 갈수록 다양화되고 고급화되고 있는 차와 디저트시장 현황을 살펴볼 수 있는 ‘Sweets&Tea, Coffee' 코너와 일본 전국에서 생산되는 특별한 지역농산물을 한 자리에 모아 놓을 예정인 ’전국식품전‘ 코너에 관람객들의 관심이 집중될 것으로 보여진다.
한편 이번 FOODX JAPAN 2008에는 한국외식정보 서비스아카데미에서 주관하는 동경연수단 120여명도 참관하게 된다.
박지연 기자 pjy@
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