대전지방식품의약품안전청(청장 장동덕)은 30일 대전식약청에서 ㈔한국급식자재위생관리협회 대전지회(회장 김철환)와 업무협약을 체결한다고 29일 밝혔다. 이 협약에 따라 급식자재관리협회는 회원들로 '위생지도 점검반'을 구성, 학교 등 집단급식소에 납품하는 식품의 전처리, 유통, 보관, 판매 등 전 과정을 자율적으로 관리하게 된다. 대전식약청은 위생지도 점검반의 식품 점검.지도 요령 등을 교육하고 정보 등을 공유하게 된다. 저작권자 © 식품외식경제 무단전재 및 재배포 금지 관리자 다른기사 보기
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