정부의 한식세계화 사업에 해외 한식당들이 적극적인 참여가 잇따르고 있다. 이에 정부는 해외 한식당의 한식세계화를 위한 활동을 최대한 지원해 나간다는 계획이다.

농식품부에 따르면 지난해 6월 동경에서는 200여개 한식당이 모여 ‘한식넷 협의회’를 결성했고, 8월 오사카에서는 약 300여명의 재일동포가 ‘관서 한국식품문화협회’를 결성, 농식품부?식재료수출협회와 ‘한식세계화와 한국 식재료 수출 협력 협약식’을 개최했다.

올해는 지난 1월 미국 동부지역에서 한식당, 한인마켓, 식품수입도매상 등 100여개 한인업체가 모여 ‘미국 동부 한식세계화추진위원회’를 구성해 한식 홍보와 한식당 이미지 개선활동을 추진중이다.

상해에서도 지난해 10월 한식당 대표들이 모여 ‘한국상회 요식업 분회’를 결성했으며, 지난 1일 부터 시작돼 오는 10월 말까지 열리는 ‘상해엑스포’에서 한식을 세계에 알리는 활동을 벌이고 있다.

이에따라 농식품부는 해외에서 민간 차원의 한식세계화 추진을 위해 뛰는 해외 한식당협의체의 활동을 적극 지원해 나가기로 했다.

해외 한식당 협의체가 현지 한식홍보, 해외 한식당의 위생?서비스 개선 교육 등 한식세계화 활동을 추진할 경우 이에 소요되는 예산을 일부 지원할 계획이다.

특히 한식당협의체가 지역별로 현지인을 대상으로 한식 조리교육사업을 추진할 수 있도록 지원해 해외 한식당의 조리인력 채용에 따른 어려움을 완화시키고, 한식당협의체의 식재료 공동구매 활성화를 위해 국산 식재료의 수출확대를 유도해 나간다는 계획이다.

김정배기자 ks1288@foodbank.co.kr