▶ (사)한국조리사회중앙회 남춘화 회장은 취임식에서 조리사 권익보호에 최선을 다하겠다고 밝혔다. (사)한국조리사회중앙회는 지난 5월 31일 양재동 aT센터에서 2012 세계조리사연맹 한국총회(2012 WACS)의 성공적 개최를 위한 전국조리인 전진대회 및 제 14대 남춘화 회장 취임식을 열었다. 남춘화 중앙회장은 취임식에서 임기동안 시대에 걸맞는 정관 개정과 120만 조리사들의 권익보호를 위한 조리사 직무규정 제정에 앞장서겠다는 포부를 밝혔다. 2012년 대전에서 열릴 제35회 세계조리사회연맹총회는 대전컨벤션뷰로(DCC)에서 진행되며 전 세계 92개 회원국의 요리사, 미식가, 바이어 등 3만여 명의 외국인이 참가해 조리와 식자재 등 음식과 관련된 신지식과 신기술을 교류한다. 저작권자 © 식품외식경제 무단전재 및 재배포 금지 신원철 다른기사 보기
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