3일 전주국제발효식품엑스포조직위원회에 따르면 세계의 발효 식품을 한 자리에서 맛볼 수 있는 올해 국제발효산업관에는 호주와 중국, 미국, 그리스, 불가리아, 홍콩, 인도, 튀니지 등 13개국에서 40개 업체가 참여한다.
이는 2008년 6개국 11개 업체에 비해 4배 가량 증가한 것이다.
이들 기업은 간장, 식초, 낫또, 된장 스낵, 커피발효 술, 발효 햄, 포도주 등 다양한 발효 식품들을 선보이고 각국의 전통문화를 소개한다.
일본무역진흥기구 서울센터, 후쿠오카 상공회의소, 홍콩무역발전국 한국사무소, 대만무역센터, 주한 튀니지 대사관 등 각국의 무역 관련 기관이나 협회들도 참가해 국내 발효 식품 기업과 교류도 추진한다.
문윤걸 엑스포조직위 사무처장은 "외국기업의 참여가 크게 늘어난 것은 전주국제발효식품엑스포가 국제적인 신뢰를 확보하고 전북도가 세계발효식품의 명소로 인정받기 시작했다는 증거"라며 "지역 기업의 외국진출에도 큰 도움이 될 것"이라고 말했다.
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