농기센터는 8일 호서대 식품생물공학과 채희정 교수에 의뢰해 개발한 순한 맛과 매운 맛을 가진 다용도 양념장 발표회를 열고 이를 활용한 조리 방법과 함께 소개해 장류 관련 사업자들의 눈길을 끌었다.
농기센터는 소비자들이 간편성을 선호하는 추세에 따라 다용도 복숭아 양념장을 상품화하기로 하고 관내 희망하는 식품업체에 기술이전을 해 줄 계획이어서 농가소득 증대가 기대된다.
<사진제공 = 음성군 농업기술센터>
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