전주의 전통한식이 세계인의 입맛에 맞게 개발된다. 이경옥 전주시장 권한대행과 강수기 한국식품연구원장은 지난 18일 전주 전통문화센터에서 전통한식을 세계적 명품으로 개발하기 위한 연구개발 협약을 맺었다. 이에 따라 양 기관은 올해부터 2008년까지 총 6억4500만원을 들여 전통한식을 세계인의 입맛에 맞게 개발할 예정이며,한식 표준화 기술 등을 확립할 방침이다. 저작권자 © 식품외식경제 무단전재 및 재배포 금지 관리자 다른기사 보기
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