(사)한국음식업중앙회가 지난 1일부터 전국 40개 지회의 정기총회 개최에 돌입했다. 지난 1일 서울 강북, 성북, 종로 등의 지회가 지난해 예산의 결산, 올해 주요사업안 등을 의결했다.

지난해에 이어 올해에도 외식업체의 음식물쓰레기 줄이기 운동 활성화에 대한 논의가 활발했으며, 외식업 종사자들의 사회공헌을 위해 지난 1월 27일 결성된 ‘음식과 사랑 봉사단’의 실천결의대회도 열렸다.

또 중앙회 소속 회원업체들은 올해 처음으로 (사)한국음식업중앙회가 (사)한국외식산업경영연구원, (사)한국신선편이농산물협회 등과 공동주최로 여는 ‘2011 한국식자재박람회’를 통한 생산자와의 직거래, 이를 통한 양질의 식자재 확보 방안에 큰 관심을 보였다.
총회는 오는 4월 22일까지 열린다.
신원철 기자 haca13@