아랍 현지 주방장 가와드 하빕 주방장과 엘 마그라비 주방장이 제안하는 요리로는 최근 김치와 더불어 세계 5대 건강 음식으로 선정된 렌즈콩을 이용한 스프를 비롯하여 양고기 꼬치와 찜, 포도잎으로 싼 양고기 말이 등 다양한 양고기 요리들이 선보일 예정이다. 토마토와 올리브 등 다양한 야채를 절인 피클 메쩨와 아라빅 치즈, 아라빅 파슬리 그리고 프라이드 칙피 케이크와 오이 요거트는 오랜 역사와 전통을 자랑하는 아랍 지역의 고유한 맛과 향을 제공한다. 고소함과 달콤함이 잘 조화된 푸딩 '움 알리'와 전통적인 타미린드 과일 음료도 별미이다.
아랍 요리를 포함한 한, 중, 일, 서양 요리 등 다양하고 신선한 150여 가지의 음식을 뷔페로 즐길 수 있는 브래서리의 점심 뷔페는 3만 9천원, 저녁은 4만 3천원이다.(세금 및 봉사료 포함) 02-3430-8610
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