제너시스BBQ(대표 윤홍근)가 외식경영전문가 양성을 위한 푸드마이스터 4기 교육생을 모집한다.

푸드마이스터란 전국의 BBQ매장에서 전문 조리 및 매장 운영을 담당하는 외식경영전문가를 뜻한다.

교육과정을 이수한 교육생 전원은 전국의 BBQ 매장에서 조리장 및 점장으로 근무하게 되며, 우수 인재는 제너시스BBQ 그룹의 국내외 슈퍼바이저로 채용될 수 있다. 이에 치킨대학 경영개발원 홍기풍 인재개발팀장은 “외식사업의 성공 요인은 사업가 마인드와 전문지식 및 스킬을 겸비한 외식 경영자에 의해 좌우된다”며 “BBQ의 대형 멀티카페화에 맞춰 전문적으로 매장 운영을 대체해줄 전문가를 양성하는 게 목표”라고 말했다.

앞서BBQ는 치킨메뉴를 비롯해 피자, 파스타, 샐러드, 스테이크 등 다채로운 메뉴를 시간대별 특성을 살려 제공하는 BBQ뉴컨셉 멀티 카페를 선보이며 치킨전문 브랜드에서 종합 외식브랜드로 거듭났다.

현재 BBQ뉴카페에 대한 예비창업자들의 문의가 줄을 잇고 있을 뿐 아니라, 향후 1~2개월 안에 오픈 예정인 매장 수가 50여 개에 달한다는 점을 감안할 때, BBQ푸드마이스터 채용은 더욱 활기를 띨 것으로 기대된다.

이번에 모집하는 4기 푸드마이스터는 오는 19일(월)부터 4주간 제품조리 및 주방 매니지먼트에 대한 전반적인 교육을 이수한 후, 현장 매장에 배치돼 3개월간 마케팅, 서비스, 운영 관리 등 외식점포 경영을 위한 실무경험을 쌓게 된다.

문의 02-594-3332

장유진 기자 yujin78@