노르웨이수산물위원회는 지난 13일 CJ백설요리원에서 ‘노르웨이 고등어를 이용한 나만의 요리’를 주제로 일반인 대상 요리대회를 진행했다. 심사 결과 이희진 씨의 ‘노르웨이 고등어 카레스틱과 고등어 요거트 소스’가 영광의 1위를 차지했다. 이 요리는 카레와 요거트 등 독창적인 재료와 고소한 노르웨이 고등어가 만나 특별한 맛을 선사했다는 평을 얻었다. 임윤주 기자 lyj1188@ 저작권자 © 식품외식경제 무단전재 및 재배포 금지 김상우 다른기사 보기
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