대상 청정원이 전통 재래식 고급 한식간장 ‘느티울’을 출시했다. ‘느티나무 아래 익어가는 장맛’이라는 의미를 담은 제품으로 장맛의 본고장 순창에서 순창콩 100%와 맑은 물로 만든 고급 간장이다.
이 제품은 전통 메주기법을 현대화한 공정 과정에 접목시켜 만들었다. 탈지대두를 사용하는 기존의 양조간장 제조방식과는 달리 한식메주를 사용하여 발효·숙성시켰다. 자동화 시스템을 구축해 4계절 내내 균일한 맛의 한식간장을 생산할 뿐만 아니라 HACCP 인증을 받은 시설에서 10단계의 공정을 거쳐 위생적이다.