한 매장에 여러 개의 브랜드 상품을 함께 모아 판매하는 전문 편집숍이 최근 활용 분야를 넓히며 ‘제2의 전성기’를 맞고 있다. 기존 국내에서 유통되지 않는 의류, 화장품, 가구, 생활 소품 등의 카테고리에만 머무르던 전문 편집숍이 외식업계로도 영역을 확장하고 있다.

●국내 최대 커피 전문 백화점 ‘어라운지’

‘어라운지’는 국내 최대 규모의 온?오프라인 통합 커피 브랜드로 원두, 머신 등 한 곳에서 커피에 관한 모든 제품을 편리하게 구입할 수 있는 커피 전문 편집숍이다. 서울 양평동에 위치한 어라운지 오프라인 매장은 취급 품목이 5천여 종에 달하며 제품 구매 이외에도 소비자가 직접 커피 로스팅부터 시음, 커피 교육까지 경험할 수 있는 것이 특징이다.

현재 카페를 운영하고 있는 점주는 물론 카페 창업을 준비하는 예비창업자, 최고의 커피 맛을 추구하는 바리스타 등 전문가, 나만의 개성 있는 커피를 만들고자 하는 소비자 등 커피에 관심이 있는 사람이라면 누구나 원하는 커피를 만들 수 있고 다양한 체험과 교육, 정보를 공유할 수 있다.

●전 세계 국가의 초콜릿을 한 곳에

웨스틴조선호텔 ‘베키아 에 누보’는 개인 취향에 따라 세계 각국의 초콜릿을 살 수 있는 초콜릿 전문 편집숍이다. 이 초콜릿 숍은 나라별, 취향별로 다양한 초콜릿 브랜드와 종류를 구비한 것이 특징이다. 재미를 추구하는, 장인의 손길을 중시하는, 브랜드를 중시하는 고객의 취향에 따라 초콜릿을 선택할 수 있다.

현재 초콜릿 브랜드는 세계 미식 초콜릿의 표준인 벨기에의 ‘베노아 니앙’부터 이탈리아를 대표하는 ‘아메데이’, 쇼콜라티에 프랑소와 프랄뤼가 만드는 프랑스의 ‘프랄뤼’, 미국의 ‘추아오 쇼콜라티에’ 등 4개국의 4개 브랜드 90여종을 구비하고 있다.

●클릭 한번에… 온라인 활성화

온라인 전문 빵 편집숍 ‘헤이브레드’는 뛰어난 맛으로 입소문 난 동네 유명 베이커리들의 베스트셀러 빵을 클릭 한번으로 맛볼 수 있다. 빵의 생명인 신선함과 편의성을 추구하는 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. 현재 들리치몬드, 브레드피트, 피터팬, 롤링핀 등 8개의 유명 제과점의 빵 90여종을 공급하고 있으며 잼, 디저트 등 관련 상품도 함께 판매 중이다.

사윤정 기자 sujau@