세계 미식 관계자들이 즐겨찾는 ‘월드 베스트 레스토랑 50 (The World's 50 Best Restau rant s,www.theworlds5 0best. com)’ 홈페이지에 한식을 알리는 페이지가 개설돼 눈길을 끌고 있다.

월드 베스트 레스토랑 50은 영국에 본사를 둔 윌리엄 리드 비즈니스 미디어에서 발간하는 저명한 요리 전문지 ‘레스토랑(RESTAURANT)’에서 해마다 미식 오피니언 리더들의 투표를 통해 최고의 레스토랑을 선정하고 발표하는 세계적 권위의 랭킹 차트이다.

해당 홈페이지에는 매년 발표되는 50개의 레스토랑 리스트 및 특징, 셰프 정보와 시그니처 메뉴 등을 게시하고 있으며, 연간 200만 명 이상의 방문객이 찾고 있다.

특히 2014 월드 베스트 레스토랑 50에는 농림축산식품부와 한식재단 주관으로 국내의 유명 셰프 등이 참가했으며, 뉴 코리안 레스토랑 정식당이 아시안 베스트 레스토랑 50 가운데 20위에 올랐다.

이번 한식 및 한국식문화가 소개 된 ‘컬리너리 트레블러(Culinary Traveller, 미식 여행자)’는 미식 애호가들에게 음식관광 추천국의 정보를 제공하는 코너이다.

이 소개 페이지에 따르면 2013년 12월 한국의 김장문화가 유네스코 인류 무형유산으로 등재되었음을 소개하며, 한국이 발효음식에 관한 우수한 식문화를 갖고 있음을 알렸다.

또 발효를 중심으로 한국 맛의 근원을 설명하며 한국의 장, 김치, 전통주 등을 사진과 함께 예로 들었다. 이와 함께 궁중음식, 사찰음식, 모던 한식 등 한국에서 맛볼 수 있는 고유의 맛과 국내 음식관광을 위한 지역별 향토음식을 소개하고 있다.

농림축산식품부 식품산업정책관은 “금번 W50B 홈페이지의 한식 소개는 세계 각국의 미식 애호가에게 한식 및 한국 식문화를 알림으로써, 향후 세계인이 한식을 통해 한국을 방문하는 계기가 되기를 바란다”라고 말했다.

육주희 기자 jhyuk@