농림축산식품부(장관 김재수)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 지난 7일~8일 경상남도 함양군(군수 임창호)에서 ‘식재료 직거래 산지페어’를 개최했다.
외식업계와 생산자를 연결하는 이번 함양군 식재료 직거래 산지페어에는 한국외식산업협회와 GS리테일, 인터콘티넨탈 등 약 50여 명의 바이어와 함양군 23개 생산업체(자색고구마, 전통장, 잡곡, 냉면류, 여주제품 등)가 참여했다.
주요 행사로 함양군의 우수식재료를 전시하는 식재료 품평회, 1:1 바이어상담회가 진행됐다. 이어 한국외식산업협회와 함양군 생산단체 간의 업무협약도 체결했다. 행사기간 중 ‘함양농협’, ‘하얀햇살’, ‘우리가’ 등 생산 업체를 견학했다.
aT는 이달 중 전북권 전주와 11월 전남권 영광 및 해남에서 식재료 직거래 페어를 진행한다. 식재료 직거래 산지페어에 관심 있는 업체는 ‘The외식’ 홈페이지 ‘식재료사업’ 코너에서 관련정보를 확인할 수 있다.
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