학술대회로 승화한 중앙아시아의 ‘김치’

한국음식인문학연구원, 키르기스스탄서 국제학술대회 개최 이인우 기자l승인2017.06.20l979호

크게

작게

메일

인쇄

신고

▲ 지난달 19일 중앙아시아 키르기스스탄공화국 수도 비쉬켁에서 열린 고려인 이주 80주년 기념 국제학술대회 특별행사에 참가한 이하연 김치명인과 강금실 전 법무장관(사진 앞줄 왼쪽 세 번째부터)이 김치를 담그고 있다. 사진=한국음식인문학연구원 제공

중앙아시아 키르기스스탄공화국 수도 비쉬켁에서 우리 민족음식과 김치를 주제로 한 국제학술대회가 열린 사실이 뒤늦게 알려졌다. 한국음식인문학연구원(원장 김홍렬)은 지난달 19일 국립 비쉬켁인문대와 공동으로 중앙아시아 고려인 이주 80주년을 기념하는 국제학술대회를 개최했다고 밝혔다.

김홍렬 원장은 “그동안 정치·경제·사회 분야에 치중됐던 현지 고려인에 대한 관심에서 벗어나 음식문화라는 민족 동질성 요소를 찾아보기 위해 마련한 학술대회였다”며 “고려인 동포는 물론 현지 주요 인사들로부터 큰 호응을 얻었다”고 전했다.

이번 행사는 비쉬켁인문대 총장을 비롯, 정병후 주 키르기스스탄 한국대사, 최발레리 고려인협회장 등 현지 인사와 강금실 전 법무장관 등 한국 측 인사가 참가했다. 또 한국과 중앙아시아 각국의 학자 및 전문가가 대거 참가해 우리 민족의 음식문화 계승과 현지화 과정. 현지에서의 산업화 방안 등 열띤 토론을 벌였다.

특히 이번 학술대회는 600여 명의 청중이 운집하는 등 고려인의 원류 문화에 깊은 관심을 보였다.


이인우 기자  liw@foodbank.co.kr
<저작권자 © 식품외식경제, 무단 전재 및 재배포 금지>

이인우 기자의 다른기사 보기

인기기사

기사 댓글
첫번째 댓글을 남겨주세요.
0 / 최대 400byte

숫자를 입력해주세요

욕설등 인신공격성 글은 삭제합니다.
여백
여백
여백
여백
회사소개광고문의구독신청제휴문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품외식경제 발행처. 한국외식정보(주)  |  발행인 : 박형희  |  등록번호 : 서울 다 06637  |  주소 : 서울시 송파구 중대로 174 | 청소년보호책임자 : 우대성
대표번호 : 02-443-4363   |   Copyright © 2017 식품외식경제. All rights reserved.   |   mail : food_dine@foodbank.co.kr