한국외식산업협회 손진양 교육담당 상무 ‘솔선수범’
BBQ프리미엄카페 곤지암리조트점이 경기도 광주시 최초로 식품의약품안전처의 음식점 위생등급제 ‘매우우수’(AAA등급) 업소로 지정됐다.
광주시는 이에 따라 지난 1일 손진양·하혜경 BBQ프리미엄카페 곤지암리조트점 대표에게 매우우수업소 현판을 전수했다. 손 대표는 (사)한국외식산업협회 위생교육 담당 상무로서 직접 운영하는 업소가 매우우수업소로 선정되면서 솔선수범하는 외식업 경영주의 면모를 보였다.
국내 치킨 프랜차이즈 1위 기업인 제너시스BBQ그룹은 최근 쾌적하고 위생적인 치킨 전문점을 콘셉트로 하는 프리미엄카페 사업에 주력하고 있다. 지난 2015년 12월 문을 연 곤지암리조트점은 4계절 내내 휴양객에게 안전하고 맛있는 치킨과 스파게티 등 다양한 메뉴를 제공한다.
음식점 위생등급제는 안전한 외식문화 조성을 위해 지난 5월부터 식약처 주관으로 시행하고 있다. 위생등급은 매우우수(별3개), 우수(별2개), 좋음(별1개)으로 구분한다. 광주시에서는 올해 9개 업소가 위생등급을 신청, BBQ프리미엄카페 곤지암리조트점와 유대감집(우수) 등 2곳만 지정받았다.
위생등급 지정업소는 앞으로 2년간 출입·검사 면제, 위생등급 표지판 제공, 식품진흥기금의 시설·설비 개선자금 융자 등 혜택을 받게 된다.
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