미국육류수출협회와 시식 프로모션 진행
정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트가 미국육류수출협회와 함께 ‘풀드 포크’ 시식 프로모션을 진행한다고 지난 18일 밝혔다.
이번 행사는 19일부터 오는 12월 3일까지 진행하며 오후 5시 이후 방문 주문 고객에 한해 제공된다. 존쿡 델리미트 3개 매장(압구정점, 분당정자점, 광교점)과 심플리 바베큐 1개 매장(가든파이브점)에서 진행하며 각 매장에서는 풀드 포크를 활용한 다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있다.
풀드 포크는 6시간 이상 장시간 조리한 돼지고기를 결대로 찢어 만든 정통 아메리칸 바비큐다. 근육이 잘 발달돼 있고 지방이 적은 돼지고기 어깨살을 사용해 담백한 맛과 부드러운 식감을 완성했다. 특히 존쿡 델리미트에서 선보이는 풀드 포크는 정통 아메리칸 바베큐의 맛을 재현하기 위해 미국에서 공수한 돼지고기 어깨살 부위를 사용해 만든다.
미국산 돼지는 전 과정에 걸쳐 자연 친화적이고 선진적인 생산 및 위생 관리 아래 관리되고 있으며 육질이 우수하고 풍미가 고소한 것이 특징이다.
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