10월 17일 신청 마감… 일본 농림수산성 개최, 외국인 대상 ‘일본요리 경연대회’
오는 10월 17일 ‘제11회 와쇼쿠 월드 챌린지(Washoku World Challenge)’가 참가자 서류 신청을 마감한다.
와쇼쿠 월드 챌린지는 일본 농림수산성이 주최하는 일본 요리 경연 대회로 외국인 요리사들을 대상으로 하고 있으며 올해로 11번째를 맞이하고 있다.
올해 대회의 주제는 ‘일본 요리에 대한 당신의 관점’이다. 따라서 대회의 통일 테마인 ‘UMAMI’를 핵심 요소로 삼아 거주 지역에서 구할 수 있는 일본 식재료를 사용해 일본 요리를 만들면 된다. 각 지역 경연 대회 일정은 차후 공지한다.
참가를 원하는 이들은 우선 신청 서류를 제출한 후 서류 심사가 통과되면 아시아 지역의 경우엔 싱가포르, 유럽 지역은 파리, 미주지역에서는 뉴욕에서 각각의 예선 대회를 치르게 된다.
그리고 마지막엔 도쿄에서 결승대회가 열리는 형태로 진행된다. 참가 신청은 경연 대회 공식 홈페이지(www.washoku-worldchallenge.maff.go.jp/11th/en/)를 참고하면 된다.
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