전북 전주에서 음식을 주제로 하는 ‘전주 천년의 맛 잔치’ 마당이 개최된다. 전주시가 주최하고 풍남문화법인이 주관하는 ‘전주 천년의 맛 잔치’는 오는 9일부터 13일까지 5일간 화산체육관을 비롯해 한옥마을과 시내 일원에서 열린다.축제는 시내 모범·향토음식점 가운데 참여하는 음식업소를 주무대로 활용하고, 주 행사장인 화산체육관에서는 음식관련 전시와 체험, 시연, 경연대회가 치러진다.행사의 한국전통음식마당에서는 민속잔치를 재현, 떡메치기를 비롯한 전통국수 뽑기, 손두부 만들기, 조청만들기, 폐백음식 시연 및 체험이 마련된다.경연대회로는 한국음식 세계화 대표음식 선정, 전주8미(味) 조리, 한국음식도시락조리, 블라인드 조리 등이 포함되고, 체험관에서는 '나도 요리사'라는 이름으로 매일 지
종합 | 관리자 | 2007-11-01 09:01
롯데리아는 28주년을 기념해 ‘드링크 페스티벌, 음료를 내 마음대로!’ 이벤트를 이달 말일까지 전국 매장에서 실시한다.행사기간 중에는 롯데리아의 한우콤보, 유러피언프리코치즈, 메가빅파프리카, 파프리카베이컨비프, 텐더그릴치킨버거, 자이언트더블버거 세트를 구매하면, 추가 금액 없이 아메리카노, 석류주스, 아이스티, 마일로 등 다양한 종류의 음료 중 하나를 선택 할 수 있다. 또 드링크 페스티벌의 일환으로 롯데 칠성과 함께 ‘100% 당첨 무한경품 대축제’를 실시한다. 이 행사는 오는 2008년 1월 31일까지 진행되며, 델몬트 오렌지주스100, 포도주스100, 스카시플러스 오렌지, 스카시플러스 포도, 망고 스카시등1.5L 음료 뚜껑 속에 ‘자이언트 더블팩’의 메시지를 찾으면, 가까운 롯데리
종합 | 관리자 | 2007-11-01 07:15
직장인들이 가장 좋아하는 점심식사 메뉴는 ‘김치찌개’인 것으로 조사됐다.취업포털 커리어(www.career.co.kr)는 직장인 1066명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 응답자의 80.9%가 선호하는 점심메뉴 종류로 ‘한식류’를 꼽았다고 지난달 31일 밝혔다. 뒤를 이어 ‘분식류’(6.5%), ‘양식류’(2.5%), ‘패스트푸드’(2.5%), ‘일식류’(2.4%), ‘중식류’(1.9%) 등의 순으로 나타났다.‘가장 좋아하는 메뉴는 무엇인가’라는 주관식 질문에는 ‘김치찌개’가 14.2%로 1위를 기록했으며 이어 비빔밥(13.2%), 된장찌개(7.4%), 가정식 백반(5.6%), 제육볶음(5.4%), 갈비탕(4.5%), 순두부찌개(3.8%), 돈가스(3.4%), 김밥(2.8%), 부대찌
종합 | 관리자 | 2007-11-01 06:35
업계와 식약청의 아크릴아마이드의 저감화 노력이 의미있는 성과를 거둔 것으로 나타났다. 식약청은 아크릴아마이드의 저감화를 위해 학계, 소비자단체, 업계 전문가로 구성된 ‘저감화 추진 T/F’를 운영한 결과, 올해의 저감화 목표인 1ppm 이하를 대부분 달성한 것으로 조사됐다고 밝혔다. 그동안 T/F는 감자칩 및 스낵류와 패스트푸드점의 후렌치후라이드, 커피에 대해 지속적으로 모니터링을 실시해 왔다. 1차 검사는 2006년 9월, 2차는 2006년 12월, 3차는 2007년 5월, 4차는 2007년 10월에 실시했다. 그 결과를 보면, 감자스낵은 1차 때 평균 1.109ppm에서 2차 1.149ppm, 3차 0.718ppm, 4차 0.803ppm으로 점차 감소하고 있다. 후렌치후라이드
종합 | 관리자 | 2007-10-31 07:40