기사 (전체 1,702건) 제목보기제목+내용
[가십] 식품업계. 사드추가 배치 후폭풍 우려
○…지난 7일 경북 성주에 사드(THAAD·고고도미사일방어체계) 발사대 추가 배치가 완료되자 식품업계가 초긴장. 이미 중국의 보복 조치로 직격탄을 맞은 상황에서 이번 추가 배치로 인한 후폭풍에 대한 우려가 커지는 분위기. 오리온의 중국 시...
식품외식경제  2017-09-11
[가십] 경기불황이 부른 매운맛 열풍 언제까지 갈까?
○…삼양식품이 창립 56주년을 맞아 불닭볶음면 소스를 따로 출시하기로 했다고. 이달 초 나올 예정인 불닭볶음면 소스는 5g 분량 10개 1세트로 삼양 온라인몰 ‘맛샵’과 강원도 평창군 대관령에 있는 삼양목장에서만 판매할 예정. 이번 제품 ...
식품외식경제  2017-09-01
[가십] 소변으로 키운 맥아 맥주 ‘신선하고 꽉 찬 맛’
○…칼스버그 맥주의 종주국 덴마크가 지난 6월 말 출시한 ‘피스너’(Pisner)의 추가 생산을 검토 중이라고. 피스너는 사람 소변을 비료 삼아 키운 보리로 만든 맥주로 맥주 스타일을 가리키는 ‘Pilsner’와 ‘소변’을 뜻하는 ‘Pis...
식품외식경제  2017-09-01
[가십] 여수시 식품위생법 걸리면 5년 간 주홍글씨
○…전남 여수시가 식품위생법 위반업소 공표 기간을 5년으로 늘리기로 했다고. 여수시는 그동안 식품위생법 제84조에 따라 적발된 업소 명단을 영업정지 기간만 시 홈페이지에 공개. 하지만 제재 효과가 없고 시민 알 권리도 충족시키지 못한다는 ...
식품외식경제  2017-09-01
[가십] 역시 홍보는 SNS, 그 중에서도 이모티콘이 으뜸
○…aT한국농수산식품유통공사가 지난 5월 말 오픈한 농식품수출정보포털(이하 KATI) SNS 채널이 운영 3달 만에 총 구독자수 3만5천여 명을 기록하며 승승장구. KATI는 3개 공식 SNS 채널(페이스북, 카카오톡 플러스 친구, 네이버...
식품외식경제  2017-09-01
[가십] 순창군의 발효식품 산업화 ‘결의’
○…전통 장류와 발효식품의 고장 전북 순창군이 전통발효식품을 대중적 식품으로 육성하기 위한 산업화에 박차. 순창군은 지역의 대표 농산물인 블루베리를 활용한 농축식초 연구 개발을 완료. 블루베리 농축식초는 오랜 기간 발효와 농축과정을 거친 ...
식품외식경제  2017-08-25
[가십] IBM, 블록체인으로 식품 오염 방지 포부
○…IBM이 월마트와 네슬레, 유니레버 등 글로벌 유통기업들과 함께 ‘블록체인’을 활용한 오염식품 확산 방지에 나서. 블록체인은 전자화폐인 비트코인의 거래 내역을 추적하는 시스템. 그 안에 여러 필요한 데이터를 안전하게 저장하고 투명하게 ...
식품외식경제  2017-08-25
[가십] 동물복지 확산되려면 소비자 인식도 변해야
○…최근 먹을거리 문제를 강타한 ‘살충제 계란’ 파동으로 동물복지에 대한 관심이 고조. 동물복지는 여유로운 사육공간과 스트레스를 덜 주는 사육 방식. 국내 대부분 산란계가 A4용지 만한 좁은 면적의 닭장에서 많은 스트레스를 받고 자라 병충...
식품외식경제  2017-08-25
[가십] 추락하던 보해양조의 반짝 흑자
○…지난해 적자를 기록했던 보해양조가 올 상반기 흑자 전환에 성공. 보해는 상반기 영업이익 15억4천만 원을 기록해 지난해 같은 기간 -10억7천만 원과 비교해 흑자로 전환. 2015년 영업이익 84억2천만 원 흑자를 기록했지만 지난해 -...
식품외식경제  2017-08-25
[가십] 외식매장 저작권료, 이제는 클래식이 대세?
○…상업용 음반을 틀면 저작권료를 부과하는 저작권법 시행령 개정안이 지난 16일 국무회의를 통과. 개정안은 1년 후 시행되며 커피전문점과 주점 등 외식매장이 범위에 포함. 다만 50㎡ 이하 소규모 매장은 저작권료를 내지 않더라도 상업용 음...
김상우 기자  2017-08-21
[가십] 닭고기 과잉공급, 가격 인상 이슈 무섭네
○…국민 간식 치킨이 AI파동과 가격 인상 이슈 등 각종 악재가 이어지면서 소비 부진에 직면한 것으로 조사. 한국농촌경제연구원은 최근 현안분석 보고서를 통해 소비자 설문조사 결과 64.1%가 닭고기 소비를 줄인 것으로 집계됐다고 발표. 소...
김상우 기자  2017-08-21
[가십] 인스턴트라면 원조 삼양라면도 매운맛 경쟁 합류
○…삼양식품이 지난 17일 55년 장수 브랜드 삼양라면에 얼큰함을 더한 ‘삼양라면 매운맛’을 출시하면서 뒤늦게 매운맛 트렌드 따라잡기에 합류. 삼양라면은 국내 첫 인스턴트라면의 원조로서 그동안 고객 입맛에 맞춰 조금씩 리뉴얼한 적은 있지만...
식품외식경제  2017-08-21
[가십] 가락시장, 네이버와 협업으로 온라인 날개 달까?
○…국내 인터넷 플랫폼의 강자 네이버가 서울시농수산식품공사와 함께 가락시장 공식 온라인 쇼핑몰 ‘가락24’의 활성화를 위한 협업에 나서기로 해 눈길. 지난 17일 공사 15층 대회의실에서 네이버 이윤숙 플랫폼셀커머스셀 리더, 서울시농수산식...
식품외식경제  2017-08-21
[가십] 홍천강 별빛음악 맥주축제 40만 동원 흥행
○…지난 4~6일 강원 홍천에서 열린 홍천강 별빛음악 맥주축제가 흥행에 성공. 수제맥주를 다양화 해 지역 6차 산업으로 육성해야 한다는 의견까지 나와. 올해 축제에 선보인 수제맥주는 홍천메디칼허브연구소를 비롯, 생그린식품, 용오름맥주마을 ...
식품외식경제  2017-08-11
[가십] 충남 소주 ‘O2린’ 10억 병 돌파
○…충남 지역 주류업체 맥키스컴퍼니(옛 선양)의 소주 브랜드 ‘O2린(오투린)’이 지난 7일 판매 10억 병을 돌파. 오투린은 2008년 8월 출시 후 약 10년 만에 기록을 달성. 이 제품은 숲에서 포집한 산소를 소주에 녹여 넣는 산소 ...
식품외식경제  2017-08-11
[가십] 폭염 속 식품 안전 비상
○…전남 화순에 있는 고기구이 식당에서 공급한 돼지고기를 먹고 14명이 집단으로 장관감염증에 걸린 것으로 지난 8일 확인돼 여름철 식품 안전에 비상. 장관감염은 소장, 대장 등 위장관에 세균, 바이러스, 원충 등이 감염돼 발생하는 감염병으...
식품외식경제  2017-08-11
[가십] 체계화 되는 외식 노하우 전수
○…aT센터의 에이토랑 성공에 힘입어 창업 실습 프로그램이 봇물. 푸드 분야에 특화한 자립교육 프로그램인 ‘SK 뉴스쿨’은 외식산업 꿈나무들을 위한 현장 실습 프로그램 ‘스타쥬(Stage) 프로젝트’를 실시. SK 뉴스쿨은 스타쥬 프로젝트...
식품외식경제  2017-08-11
[가십] 양식기간 크게 줄인 전복 품종 개발 성공
○…양식 기간을 반년 가량 앞당긴 참전복이 개발돼 업계가 반색. 해양수산부는 최신 육종 기술을 바탕으로 ‘속(速)성장 육종 참전복’ 품종 연구에 성공. 양식량의 대부분을 차지하는 참전복은 한류성 품종으로 성장 속도가 느려 3~4년의 오랜 ...
식품외식경제  2017-08-04
[가십] 강원도 학교 표준급식비 서울보다 707~933원 적어
○…강원도내 초·중학교 학교급식 표준급식비가 전국 최저 수준이란 사실이 알려지면서 지역 여론이 들끓는 등 불만이 속출. 지난 2일 강원도교육청에 따르면 학생 수 501~900명 기준 벽지·읍·면·동 초교 모두 1740원이라고. 하지만 90...
식품외식경제  2017-08-04
[가십] 프렌치프라이 발암물질 의혹 해소에 벨기에 정부 반색
○…프렌치프라이로 알려진 벨기에의 감자튀김에 발암물질인 아크릴아마이드가 생성된다고 알려졌으나 근거 없는 사실로 판명돼 벨기에 국민들이 기뻐했다고. 특히 윌리 보르서스 벨기에 농림부 장관이 “벨기에의 감자튀김은 안전하다. 유럽은 벨기에의 의...
식품외식경제  2017-08-04
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