기사 (전체 1,702건) 제목보기제목+내용
[가십] 무학-대선, 점유율 재격돌
○…부산 소주 시장을 놓고 대선주조와 무학이 다시 격돌. 대선주조의 파상공세로 수세에 몰렸던 무학이 새 제품을 출시하며 역공을 예고. 무학은 최근 신제품인 ‘좋은데이 1929’를 출시, 업계에서는 무학의 이번 신제품이 대선주조의 파상공세를...
식품외식경제  2018-01-15
[가십] 국회 구내식당 밥값 인상 ‘내로남불’?
○…새해 들어 최저임금 인상에 따라 외식물가가 줄줄이 상승 조짐을 보이는 가운데 국회 구내식당 밥값도 2년 만에 소폭 인상. 국회 후생복지위원회는 지난 8일자 회보에서 2018년 인건비와 식재료비 등 각종 비용 상승으로 불가피하게 식대를 ...
식품외식경제  2018-01-15
[가십] 국산 농산물 청탁금지법 개정 효과 ‘덕’
○…‘청탁금지법’ 개정으로 농·축·수산물 선물 상한액이 10만 원으로 조정되면서 국산 설 선물세트 비중이 높아져 개정 효과가 있다는 분석. 수입산 중심인 5만 원 이하 선물 매출은 감소하고 5만∼10만 원선 국산 선물 수요가 늘고 ...
식품외식경제  2018-01-15
[가십] ‘괜찮다’는 한은 믿어도 되나
○…미국 연방준비제도는 지난 14일 정책금리 0.25% 인상. 올 들어 벌써 3번째. 이제 1.50%로 한국과 동일. 한국은행도 추가 인상의지 피력. 이렇게 되면 국내 대출금리 인상도 불가피. 금리 인상 연쇄 반응이 빠르고 반복적으로 일어...
식품외식경제  2017-12-18
[가십] 디자인 도용 논란 휩싸인 ‘갓뚜기’
○…‘갓뚜기’로 불리며 승승장구하던 오뚜기. 최근 디자인 도용 논란 속 1억 원 배상 판결. 저작권법 관련 검찰은 무협의 처분. ‘디자인 시안’은 저작권법상 저작물이 아니라는 이유. 하지만 디자인 보호법 적용한 민사 소송은 손해배상 책임 ...
식품외식경제  2017-12-18
[가십] 문재인 대통령의 중국 친서민 행보
○…중국을 국빈 방문 중인 문재인 대통령이 중국 서민음식을 즐겨 화제. 문 대통령과 김정숙 여사는 지난 14일 오전 중국 베이징 조어대 인근의 한 현지 식당에서 만두(샤오롱바오)와 만둣국(훈둔), 꽈배기(요우티아오), 두유(도우지앙) 등을...
식품외식경제  2017-12-18
[가십] 양고기는 양꼬치만 있다?
○…국내 양고기 소비량이 점점 증가하는 추세. 관세청에 따르면 2012년 양고기 수입량은 5248t이었으나 지난해는 1만2천t을 넘어 5년새 2배 이상 늘어. 올해 들어 11월까지 수입량은 1만4200t으로 지난해 총 수입량을 훌쩍 뛰어넘...
식품외식경제  2017-12-18
[가십] 홈플러스 평창올림픽 마케팅 시동
○…홈플러스는 중소맥주회사 판로 지원과 국산 맥주 다변화를 위해 5번째 지역맥주인 ‘평창 맥주’를 선보여. 평창 맥주는 벨지안 효모를 발효시킨 밀맥주의 향긋함에 강원도산 옥수수수염을 우려낸 고소한 끝 맛이 특징. 홈플러스는 ‘강서’, ‘달...
식품외식경제  2017-12-11
[가십] 정부 업무도 융·복합이 대세
○…농림축산식품부와 환경부가 가축질병 예방, 외래생물 유입 차단 등 주요 현안을 놓고 협력을 강화할 계획. 농식품부는 7일 한국프레스센터에서 양 부처 장관 주재로 ‘농식품부·환경부 정책협의회’를 개최. 이번 정책협의회는 조류인플루엔자(AI...
식품외식경제  2017-12-11
[가십] 아직도 높은 해썹 부적합 판정
○…농림축산식품부는 지난 4?11월 전국 포유류 도축장 79곳·가금류 도축장 49곳·집유장 63곳 등 총 191개소를 대상으로 식품안전관리인증기준(HACCP) 운영상황을 평가한 결과 21곳이 부실. 농식품부는 도축장, 집유장의 위생수준 향...
식품외식경제  2017-12-11
[가십] 일본 편의점 무인화 시동
○…인력난이 심한 일본에서 24시간 편의점 프랜차이즈들이 일손을 줄이려고 인공지능(AI)과 사물인터넷(IoT) 등을 활용하는 ‘차세대편의점’ 실험을 진행 중이라고. 로손은 내년 봄 도쿄에서 IoT 기술을 활용, 심야시간에 무인계산점포를 운...
식품외식경제  2017-12-11
[가십] AI 기반 융복합 기술이 바꾸는 쇼핑문화
○…융합을 통한 4차 산업혁명에 우리 실생활도 변화. IT와 유통이 만나 미래 쇼핑 시대 개막. 네이버의 ‘쇼핑렌즈’는 쇼핑에 최적화된 이미지 검색을 제공. 방송이나 SNS에서 봤던 상품을 찾을 때 유용. 또 AI를 기반으로 한 ‘에이아이...
식품외식경제  2017-12-05
[가십] 연말 회식 고객잡기 경쟁
○…송년회와 각종 모임으로 술자리가 많아지는 연말연시. 회식 자리 스트레스로 벌써부터 걱정. 없는 개인기 만들고 노래연습에 폭탄주 피하는 기술도 연마. 하지만 이런 회식문화도 음주문화의 변화로 옛날 일. 만취할 때까지 술잔을 기울이는 사람...
식품외식경제  2017-12-05
[가십] 아이코스, 스위스 ‘못 믿겠다’ 식약처는?
○…필립모리스 아이코스 인기에 KT&G가 ‘릴’로 맞불. CU와 손잡은 아이코스 인기에 애태우던 GS25는 릴과 연계 본격 경쟁. 지난 6월 출시된 아이코스 판매량은 70만대로 추정. 증권가에선 내년 릴 판매 100만대 전망. 릴 반응 폭...
식품외식경제  2017-12-05
[가십] 취임 10주년 맞는 스타벅스코리아 이석구 대표
○…오는 7일 취임 10주년 맞는 스타벅스코리아 이석구 대표. 매출 1조, 1000호점 돌파, 세계 최초 사이렌 오더 도입 등 경이로운 성과. 유통은 물론 산업계에서 보기 드문 장수 CEO. 국내 커피전문점 시장에서 독보적인 입지 구축. ...
식품외식경제  2017-12-05
[가십] 카카오프렌즈 가공유 시장에서도 성공할까?
○…흰 우유 시장의 전반적인 감소세속에서도 가공유 시장은 성장세. 2012년 이후 1%대에 그친 우유 시장 성장률이 지난해 전년대비 5.3% 성장. 흰 우유 시장은 2013년 1조100억 원에서 지난해 9360억 원으로 감소. 가공유 시장...
식품외식경제  2017-11-27
[가십] 맥주 쓴맛 성분 기억력 향상에 효과
○…맥주의 쓴맛을 내는 성분이 기억력을 향상시키는데 효과가 있다는 연구 결과가 나와 화제. 기린홀딩스의 건강기술연구소, 도쿄대, 가쿠슈인대 등이 참여한 일본 연구팀은 일본 치매학회 학술회의에서 연구 결과를 공개. 연구팀은 맥주의 성분인 ‘...
식품외식경제  2017-11-27
[가십] 대구시 ‘친절음식점’ 지정
○…대구시가 올해 ‘친절음식점’ 50곳을 지정. 지난해 지정한 49곳 가운데 9곳이 탈락하고 10개 업소가 새로 이름을 올려. 대구시는 구청장·군수, 관련 단체가 추천한 업소 16곳과 기존 지정업소 49곳을 심사. 9월부터는 전문 모니터 ...
식품외식경제  2017-11-27
[가십] 하이트, 오비 맥주전쟁 홍콩서 2차전
○…하이트진로는 홍콩맥주시장에서 5년 만에 7배 성장했다고 발표. 지난해 32만 상자를 팔아 전년대비 31% 증가. 2012년 흑맥주 스타우트로 시작한 하이트진로. 2015년까지 맥스, 하이트로 종류를 늘려가며 브랜드 알리기. 이후 마케팅...
식품외식경제  2017-11-20
[가십] 어머니 손 맛 담은 가정간편식
○…1∼2인 가구 증가로 ‘혼밥족’ 늘면서 국·탕·찌개 등 가정간편식(HMR) 제품 소비 급증. 최근 4년간 매년 20% 이상 성장. 지난해 시장 규모는 전년 대비 47% 올해는 9월까지 89% 증가. 2013년 400억 원대 시장...
식품외식경제  2017-11-20
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