○… 최근 외식기업들의 사회공헌 활동이 증가하는 동시에 그 형태도 다양해지고 있어 주목. 금액기부, 장학금지원 등의 단순 후원뿐만 아니라 재능을 기부하거나 일자리를 제공하는 등 활발하게 진행.

특히 어르신 바리스타 여섯 명이 일하는 자립형 카페에 바리스타 교육을 하는 등의 재능기부에서부터 범죄피해자 및 유가족을 위한 매장 오픈 등 일자리 창출 및 자립을 도와주는 기부도 활발.

이제는 일회성 기부보다는 장기적인 측면에서 사회적 소외계층이 자립할 수 있게 도와주는 성숙한 사회공헌 문화가 정착되고 있는 추세.

외식업은 국민 생활에 가장 밀접한 곳에서 국민들의 사랑을 듬뿍 받아야 자라는 산업인만큼 외식기업들은 사회공헌 활동에 더 많은 노력을 기울여야.

이것이 진정한 노블리스 오블리주 아닌가.