○… 지난달 개최된 한상대회 세미나의 질의응답시간에 한 식품유통업 종사자가 “한상대회는 10여 년 째 비슷한 제품 소개만 되풀이하고 있다”고 말해 주목.

그는 미국 시장에 선보일 새로운 아이템을 기대하며 해마다 귀국하지만 현지인들에게 팔 수 있는 제품이 거의 없다고 밝혀. 3억 명이 넘는 미국 시장을 두고 왜 미국 내 200만 교민들을 주 타깃으로 하는 식품만 소개되는지 안타깝다고. 과연 이것이 진정한 의미의 한식세계화라 볼 수 있는지.

한 사람의 날카로운 질문이 국내 식품외식업계에 자아성찰의 계기로 작용해. 앞으로도 한상대회가 덕담만 주고받는 사교의 장이 아니라 한국 산업의 진정한 발전과 한상의 네트워크를 도모하는 비즈니스의 장이 되길.