기사 (전체 31,787건) 제목보기제목+내용
[외식] 일과 가정의 양립 지원하는 맥도날드의 ‘글로벌 시스템’
지난 12일 국회도서관에서는 문재인 대통령이 위원장으로 있는 대통령 직속 저출산·고령사회위원회가 ‘저출산 패러다임 전환 토론회’를 개최했다. 한국 사회의 저출산 및 이에 따른 고령화가 심각한 상황에 이르렀기 때문이다. 과거 노무현 참여정부부터 현 정부...
이원배 기자  2017-12-18
[외식] 뚜레쥬르, 국내 안착 모델 베트남 매장에 적용
CJ푸드빌(대표 구창근)은 뚜레쥬르 신콘셉트를 베트남 1호점인 하이비쫑점에 적용해 리뉴얼 오픈했다고 지난 14일 밝혔다.뚜레쥬르는 지난해 ‘신선함이 가득한 베이커리’를 콘셉트로 BI·SI를 새롭게 론칭했다. 제품은 ‘갓 구운 신선함’을 강조한 프리미엄...
김상우 기자  2017-12-18
[단체급식] 아라마크, 한·중·일 셰프 한 자리에 모이다
글로벌 푸드 서비스 기업 아라마크가 한국, 중국, 일본 등 3개국이 함께 한 글로벌 셰프 교환 프로그램(Aramark Asia Chef Exchange Program)을 지난달 27일부터 이달 8일까지 2주간에 걸쳐 진행했다. 이번 행사는 3개국의 특...
김상우 기자  2017-12-18
[외식] 한돈건강식 등심 메뉴를 소개합니다
이날 소개된 한돈건강식 메뉴는 ‘등심스테이크’, ‘포크웰링턴’, ‘한돈샐러드’ 등 10여종이다. 조리방법, 천연효소의 이용을 달리해 씹는 힘과 소화기능, 식욕이 떨어진 고령자나 환자 등이 손쉽게 고단백 영양식을 즐길 수 있게 개발됐다.특히 등심요리는 ...
이원배 기자  2017-12-18
[외식] 한돈자조금, 고령층 위한 돈육 메뉴 개발
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)가 급격한 고령화 시대를 맞아 노인건강증진과 한돈 소비활성화를 위한 ‘고령친화 한돈 건강식’ 알리기에 나섰다.한돈자조금은 지난 13일 대한영양사협회와 함께 서울 중구 소공동 롯데호텔에서 ‘한돈 건강식 메뉴 개발 발표회...
이원배 기자  2017-12-18
[종합] 격변의 2017’… 식품·외식산업 10대 뉴스_1
흔히 연말이면 ‘다사다난’한 해라는 표현을 쓴다. 식품·외식업계는 다사다난했던 말이 잘 어울린 한 해이다. 정치사회적으로 급격한 변화가 일었고 대·내외적으로 경제도 요동쳤다. 식품·외식산업도 변화의 파고와 함께 침체를 벗어나지 못했다.올 초 치킨값 인...
식품외식경제  2017-12-18
[종합] 농진청, 위메프와 맞손 판로확대 모색
농촌진흥청(청장 라승용)은 전자상거래 기업 ㈜위메프(대표이사 박은상)와 6차산업 농업경영체(이하 농업경영체)의 판로 확대 및 상생협력을 위한 업무협약을 맺는다고 지난 13일 밝혔다. 6차산업 농업경영체는 1차(생산), 2차(제조·가공), 3차(서비스)...
이원배 기자  2017-12-18
[종합] 식약처장, 식품업계 CEO와 간담회 가져
식품 포장재 표시사항, 국가 간 기준 규격 마련 등 식품업계의 애로사항을 관계기관에 건의하고 함께 고민하는 자리가 마련됐다.식품의약품안전처(처장 류영진)는 지난 13일 서울 중구 더플라자 호텔에서 식품업계 CEO들과 식품산업 발전방안 모색을 위한 조찬...
김상우 기자  2017-12-18
[종합] 이제는 가성비에서 ‘가심비’
2018년 새해 ‘개의 해’를 맞아 소비 트렌드 키워드는 ‘개가 꼬리를 흔드는 게 아니라 꼬리가 개를 흔든다’는 의미의 ‘왝 더 독(Wag the dogs)’이 될 것이라는 전망이다.지난 12년 동안 새해 키워드 10가지를 발표해 온 김난도 서울대 소...
이원배 기자  2017-12-18
[종합] 청탁금지법 개정, 외식업계 제외 ‘망연자실’
청탁금지법 개정안이 가결됐으나 음식값은 기존안을 유지하기로 정해졌다. 업계 안팎에서는 힘없는 외식업계의 현주소라며 비판의 목소리가 터져 나오고 있다.지난 11일 국민권익위원회 전원위원회는 청탁금지법 시행령 개정안을 가결하고 13일 입법예고했다. 개정안...
김상우 기자  2017-12-18
[해외동향] 日, 올해의 유행음식 ‘치즈닭갈비’
올 한해 일본에서 가장 유행한 음식 3위로 한국식 치즈닭갈비가 꼽혔다. 1위는 슈퍼푸드, 2위는 아마자케가 차지했다. 농수산식품수출지원정보(이하 aTKati)는 일본 최대 맛집 웹 매거진인 ‘HOT PEPPER’ 12월호에 실린 20~30대 남녀를 대...
우세영 기자  2017-12-18
[해외동향] 한국 과자, 대만여성 입맛 저격
한국을 방문한 대만 관광객들의 입소문과 한류열풍을 타고 대만에서 한국 과자 인기가 높아지고 있다고 지난 11일 코트라가 밝혔다.지난해 한국을 찾은 대만인 관광객은 83만 명으로 2015년 메르스 사태로 51만 명까지 떨어졌다가 평년수준 회복을 넘어 대...
윤선용 기자  2017-12-18
[해외동향] 사드 이겨낸 ‘라면’, 中 시장 점유율 57% 1위
중국 라면 시장에서 한국산 라면이 절반 이상을 차지하며 대륙을 제패하고 있다. 코트라(KOTRA) 베이징무역관에 따르면 한국산 라면은 올해 1월부터 10월까지 중국 온라인 라면시장에서 점유율 56.7%(8033만 달러)를 기록했다고 지난 11일 밝혔다...
윤선용 기자  2017-12-18
[식품] 롯데주류, 수출 전용 ‘순하리 딸기’ 출시
롯데주류는 수출 전용 제품 ‘순하리 딸기’를 출시하고 내년 1월부터 해외 현지 판매를 시작한다고 지난 14일 밝혔다. 순하리 딸기는 알코올 도수 12도, 용량 360㎖로 딸기향이 들어 있어 특유의 새콤달콤한 맛을 느낄 수 있다.순하리는 소주 특유의 알...
윤선용 기자  2017-12-18
[식품] 세븐일레븐, 인기 해산물 메뉴 출시
세븐일레븐은 밥과 잘 어울려 반찬으로도 즐겨먹는 인기 해산물 메뉴를 편의점에서도 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 삼각김밥, 도시락 등 간편식으로 출시한다고 14일 밝혔다.세븐일레븐이 선보인 해산물 간편식은 명란마요 삼각김밥, 소라와사비 삼각김밥, 대게...
우세영 기자  2017-12-18
[식품] 청정해역 제주의 생선을 우리집 식탁에
가정간편식 시장의 급속한 성장 속에 다양한 제품이 선보이는 가운데 청정해역 제주의 생선을 식탁에서 간편하게 즐길 수 있는 제품이 나왔다. 특히 어린이와 노약자들이 먹기 편하게 순살만 골라내 온라인 몰에서 큰 인기를 얻고 있다.제주씨푸드RIS사업단 브랜...
우세영 기자  2017-12-18
[식품] 세계 흑맥주 1위의 주역 ‘기네스 오리지날’ 캔 출시
세계 흑맥주 1위에 빛나는 기네스의 오늘을 있게 한 주인공 기네스 오리지날을 캔으로 만날 수 있게 됐다.디아지오코리아(대표: 조길수)는 1821년 최초로 개발돼 기네스 맥주의 모태가 된 ‘기네스 오리지날(Guinness® Original)’의 ...
윤선용 기자  2017-12-18
[식품] 레드와인 사면 ‘호갱?’… 수입와인 6배 비싸
2010년 이후 처음으로 수입량이 줄어드는 등 어려움을 겪고 있는 국내 와인시장에 가격 거품 논란이 불거졌다. 수입 와인 국내 판매가격이 해외보다 평균 80% 비싸고 레드와인은 무려 6배나 비싸 유통마진이 과하다는 지적이다.소비자교육중앙회(주경순 회장...
윤선용 기자  2017-12-18
[외식] 엔타스, ‘경복궁·삿뽀로’ 부산 1호점 오픈
서울과 경기도 지역에 매장이 집중됐던 ㈜엔타스가 부산 지역에 진출하면서 본격적인 지방 시장 공략에 나선다.엔타스는 해운대구 중동에 숯불갈비 코스요리 브랜드 ‘경복궁’, 정통일식 전문점 ‘삿뽀로’, 카페 ‘코드 브라운’ 1호점을 오픈했다고 11일 밝혔다...
우세영 기자  2017-12-18
[종합] 질병치료 식품 허위·과대광고 주의
식품의약품안전처(처장 류영진)는 올 1월부터 11월까지 인터넷 등에서 판매되는 식품을 모니터링한 결과 허위·과대광고 192건을 적발했다.해당 업체에 대해 행정처분 또는 고발 조치했다고 지난 14일 밝혔다. 또 판매자 정보가 불분명한 사이트 1만6553...
우세영 기자  2017-12-18
여백
회사소개광고문의구독신청제휴문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
식품외식경제 발행처. 한국외식정보(주)  |  발행인 : 박형희  |  등록번호 : 서울 다 06637  |  주소 : 서울시 송파구 중대로 174 | 청소년보호책임자 : 우대성
대표번호 : 02-443-4363   |   Copyright © 2018 식품외식경제. All rights reserved.   |   mail : food_dine@foodbank.co.kr