투박한 로고, 친근한 캐릭터, 촌스러운 디자인이 통했다. 대한제분의 곰표 콜라보레이션 마케팅이 MZ세대를 중심으로 열풍을 이어가고 있다. 식품, 의류, 화장품, 생필품 등 업종을 불문하고 출시되는 곰표 콜라보 굿즈는 나오는 족족 단기간 완판을 기록하며 ‘인싸템’으로 등극했다. 68년 전통의 제분 회사가 MZ세대의 핫한 브랜드로 각광받게 된 이유는 무엇일까. 사진=대한제분 제공 2030 세대에 ‘곰표’ 알리고자 시작흰색 바탕에 투박한 초록색 서체, 단순해 보이는 곰 캐릭터로 밀가루 포대를 그대로 연상시키는 ‘곰표’가 티셔츠, 패딩,

제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 지난 1일 산하 교육연구기관인 치킨대학에서 창립 25주년 기념 행사를 개최하고 지난 25년간 위기를 극복해온 DNA를 발판 삼아 기하급수적 성장과 ‘Again Great BBQ’ 실현을 다짐했다.이날 창사 25주년 기념 행사에는 윤홍근 회장, 윤경주 부회장 외 주요 임직원과 동행위원회 패밀리 대표 등 40여 명이 참석했다. 행사 참석자들은 코로나19 확산을 예방하기 위해 발열 체크와 손소독을 하고 마스크를 의무적으로 착용했으며 그 외 임직원은 자택에서 온라인 생중계로 시청했다.윤홍근 회장은 창립기념사

국내 수제맥주 시장이 가파른 성장세를 보이며 업계의 주목을 받고 있다. 최근 국내 주류시장은 코로나19 영향으로 정체기를 보이고 있는 반면 수제맥주는 주세법 개정, 홈술 트렌드 확산 등에 힘입어 꾸준히 매출이 증가하는 추세다. 주류시장의 다크호스로 떠오른 수제맥주에 대해 살펴봤다. 사진=각사 제공홈술·혼술 트렌드에 수제맥주 인기코로나19의 여파로 ‘홈술’·‘혼술’ 트렌드가 자리 잡으면서 국내 수제맥주 시장이 빠르게 성장하고 있다. 국내 대표 수제맥주 기업 제주맥주는 올 상반기 매출액이 지난해 연 매출을 뛰어넘는 성과를 얻었으며,

제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 ‘옥토버훼스트’를 운영하는 마이크로브루어리코리아㈜와 손잡고 ‘비비큐 비어(BBQ Beer)’ 6종을 개발했다. 이는 국내 치킨 프랜차이즈 최초로 수제맥주 자체 브랜드 시대를 연 것이다.BBQ는 수제맥주에 대한 국내 소비자의 인지도 및 선호도가 증가함에 따라 BBQ 치킨과 어울리는 수제맥주 개발을 위해 마이크로브루어리 코리아㈜와 손잡고 2019년 여름부터 올해 초까지 개발했다. 그 결과 ‘BBQ 헬레스(BBQ Helles)’, ‘BBQ 바이젠(BBQ Weizen)’, ‘BBQ 둔켈(BBQ Dunkel)’

수제맥주 창업 프랜차이즈 생활맥주가 코로나19로 인한 가맹점의 어려움을 공감하고 함께 극복하기 위한 상생활동을 인정받아 한국공정거래조정원으로부터 ‘착한 프랜차이즈’ 인증을 받았다.생활맥주는 코로나19 생활 방역을 위해 매장을 방문하는 고객과 매장 근무자의 안전을 위해 전국 200여 매장에 위생마스크와 손세정제를 지급했다. 또한 수제맥주 양조장과 함께 맥주 납품가를 인하하고 필수품목인 염지닭과 마케팅 홍보 비용을 무상 지원하는 등 가맹점주의 부담을 낮추기 위한 다양한 지원책도 시행했다.2014년 브랜드 런칭 이후 주요 원부재료의 가맹

정부가 지난 19일 주류산업 성장과 소비자 편의성을 높이기 위해 음식점의 주류 배달을 허용하는 내용 등이 담긴 주류 규제 개선방안을 발표한 가운데 관련 업계의 반응이 엇갈리고 있다.개선방안에 따르면 오는 7월부터 음식점의 생맥주 배달이 허용되고 주류가격이 음식 가격보다 낮은 경우 병·캔맥주, 소주 등의 배달이 허용된다. 이 같은 개선방안에 대해 주류업계는 환영한다는 입장이다. 주류업계 관계자는 “코로나19 여파로 주류업계가 어려운 상황에 처해 있는 와중에 정부가 불필요한 규제를 개선한다고 하니 기대감이

기획재정부는 지난 19일 주류 제조면허를 보유한 업체가 타사 제조시설을 이용해 주류를 위탁제조(OEM) 할 수 있게하거나 음식점의 주류 배달을 허락하는 등의 규제를 푼 ‘주류규제 개선방안’을 발표했다.정부의 주류규제 개선방안은 제조, 유통, 판매 등 주류산업 전반의 규제 개선을 통해 산업 성장을 뒷받침하고 소비자의 편의를 높이기 위해 마련됐다.주류제조 OEM 허용정부는 타 제조업체의 제조시설을 이용한 주류의 위탁제조(OEM)를 허용했다. 지금까지는 주류 제조면허는 제조장별로 발급돼 다른 제조장에서 주류를 생산할 수 없었다.이에 동네

강원도 대표 맥주브랜드 ‘탄광맥주’가 탄광도시 삼척시와 손잡고 브랜드 고도화에 나선다.수제맥주 전문점인 탄광맥주를 운영하는 ㈜올바른에프앤비는 지난 20일 강원도 삼척시 농업기술센터와 지역농산물 소비 촉진과 외식산업 발전을 위한 업무협약을 체결했다.이날 협약식에는 김양호 시장을 비롯한 농업기술센터 관계 공무원들과 고영호 ㈜올바른에프앤비 대표 및 임원진이 참석한 가운데 삼척시청에서 진행됐다.이날 협약식에서 ㈜올바른에프앤비는 지속적인 삼척 맥아와 농산물 구입, 삼척 지역명을 딴 수제맥주 및 메뉴 개발‧출시를 추진하고 삼척 농특산물 홍보

수제맥주 프랜차이즈 브롱스(대표 정현성, 황복동, 정효성)가 2020 대한민국 주류대상에서 ‘첫즙라거’, ‘스타우트’, ‘IPA(아이피에이)’ 총 3종이 맥주 크래프트 부문에서 대상을 수상했다. 2019년 대상을 받은 데 이어 2년 연속 대상 수상이다.대한민국 주류품평회 중 최고의 권위와 규모를 자랑하는 대한민국 주류대상은 더 좋은 술을 발굴해 국내 주류산업에 기여하기 위해서 2014년부터 매해 개최하고 있다.첫즙라거(1st Wort Lager)는 맥주 크래프트 라거 부문 대상을 차지했다. 맥아에서 뽑아낸 첫 번째 즙만을 사용해 양

식품업계의 2019년은 일본의 수출규제, 아프리카돼지열병, 식품분야 중소기업 적합업종 논란, 국내외 경기불황 등 예상 못했던 일들이 불쑥불쑥 튀어나왔다. 이 같은 경영 환경은 초저가 마케팅, 한화호텔앤드리조트 FC부문의 매각, 대형 유통기업이 신 성장동력으로 새벽배송을 선택하게 하는 등 식품업계의 변화를 이끌었다. 2019년 식품업계를 달궜던 주요 뉴스들을 정리했다. 1. 국내 주류업계 색다른 병 논란 하이트진로의 색다른 병 마케팅으로 국내 주류업계가 홍역을 겪었다. 시작은 지난 4월 15일 출시한 ‘진로이즈백’이었다

1~2인 가구 증가와 소비 트렌드의 변화로 가치 있는 한 끼를 추구하는 소비자가 늘면서 간편하면서도 언제 어디서든 근사한 한 끼를 즐길 수 있는 육가공제품에 대한 관심도 높아지고 있다. 수많은 마이스터를 배출한 ‘독일 바이에른식육학교’의 유일한 한국 분교로 독일식 육가공 마이스터 교육과정을 운영하는 한국바이에른식육학교 정건호 대표를 만났다.90년 전통 독일 육가공기술 국내 도입한국바이에른식육학교는 독일에서 가장 전통 있는 육가공 마이스터 학교인 독일 바이에른식육학교의 유일한 한국 분교다.한국과 독일의 제휴로 운영되는 육가공 전문학교

신촌상인연합회가 주최하고 서대문구가 후원하는 제5회 신촌맥주축제가 수제맥주를 즐기려는 사람들로 발 디딜 틈 없이 붐볐다.지난 20일부터 22일까지 서울 서대문구 연세로에서 열린 신촌맥주축제에는 다양한 국내외 수제맥주 브루어리 20여 곳과 글로벌 푸드 10팀이 참여했다. 축제 사흘동안 연세로 스타광장에 마련된 메인 무대에서는 윤유&락한 밴드, 앤츠, 파이커 등의 공연이 펼쳐져 음악과 함께 축제를 즐길 수 있었다.신촌맥주축제는 지역상권활성화를 목적으로 2015년부터 시작됐다. 올해는 책과 함께 하는 ‘북맥축제’라는 주제로 사랑, 여유,

국내 수제맥주 브랜드 카브루가 8월 영국에서 열린 2개의 맥주 전문 대회에서 잇달아 수상하는 영예를 안았다.카브루가 수상을 한 대회는 ‘월드비어어워드(World Beer Awards, 이하 WBA)’와 ‘인터내셔널비어챌린지 2019(The International Beer Challenge 2019, 이하 IBC2019)’다.WBA는 월드드링크어워드(The World Drinks Awards)가 2014년부터 6회째 진행하는 대회로 맥주를 포함해 와인, 스피릿 등 주류 전반을 평가하는 시상식이다.카브루가 2018년 출시한 캔 제품

수제맥주 프랜차이즈 대표 브랜드 생활맥주가 21일부터 제8차 ‘마시자! 지역맥주’ 행사를 진행한다.이번 8회차 행사에서는 경기도 수원시에 있는 ‘펀더멘탈 브루잉’과 함께 한다. 펀더멘탈 브루잉은 기본에 충실하면서도 늘 새로운 시도를 추구하는 양조장으로 운영한 지 1년이 채 되지 않았지만 맥주 마니아들 사이에서 좋은 반응을 얻고 있다.행사 기간에는 펀더멘탈 브루잉에서 제조한 4종의 수제맥주를 맛볼 수 있다. 가볍고 깔끔하게 마실 수 있는 ‘디스코 더블드라이호핑 세션’, 청포도의 싱그러움과 산미를 느낄 수 있는 ‘봉봉 세종’, 스타우트

얼마 전 일본 정부가 한국을 화이트리스트에서 제외하는 2차 경제보복을 강행함에 따라 국내 일본 불매운동의 열기가 더욱 거세지고 있다. 본지 지난 호에서 다뤘듯 불매운동이 확산되자 수입주류의 대표주자였던 일본산 맥주를 비롯한 일본 주류는 판매율 급락과 함께 각종 마트, 편의점, 외식업소 등에서 퇴출이 가속화되는 상황이다. 이와 함께 주목받고 있는 것이 국산 주류, 그중에서도 최근 몇 년간 꾸준한 성장세를 보이고 있는 국내 수제맥주 시장이다. 불매운동 여파로 인한 반사이익은 물론 내년부터 시행될 맥주 종량제 등으로 새로운 전환점을 맞은

생활맥주가 카브루 브루어리와 협업한 신제품 ‘가평 홉캉스 IPA’를 정식 출시했다.가평 홉캉스 IPA는 기존 IPA의 강한 쓴맛과 높은 도수가 부담스러운 소비자들을 위해 만들어진 세션 IPA다. 모자익 단일 홉을 사용해 감귤, 열대과일의 상큼한 풍미와 비교적 적은 쓴맛이 조화롭게 어우러진 것이 특징이다.생활맥주 관계자는 “가평 홉캉스 IPA는 바캉스를 즐기는 것처럼 대중적으로 편하게 마실 수 있는 과일향의 세션 IPA”라며 “앞으로도 시장 트렌드에 발맞춰 특색 있는 수제맥주를 선보이기 위해 노력하겠다”고 말했다.한편 카브루 브루어리

농촌진흥청(청장 김경규)은 30일 국립식량과학원에서 한국형 특화 맥아와 맥주산업의 활로를 찾기 위한 맥주산업전문가 간담회를 연다.이 자리에서는 △국산 맥주보리 생산과 유통 현황 △국산 맥아산업과 수제맥주 산업 현황 등을 발표하고, 활로 개척·소비 확대 방안 마련을 위한 토론을 진행한다. 최근 국내 수제맥주업체의 증가로 맥아 수요량이 증가하고 있지만, 연간 국내 맥주 제조에 쓰이는 맥아는 23만 톤 정도로 대부분 외국산이다. 국내 수제맥주 양조장은 2014년 54개 업체에서 2019년 현재 130여 업체로 계속 증가하고 있으며, 수제

농협(회장 김병원)은 지난 19일 도드람양돈농협 하나로마트에 ‘한국형 메쯔거라이 농협 1호점’을 개설하고 시범 판매를 시작했다고 밝혔다.메쯔거라이(Metzgerei)는 독일어 어원으로 식육과 함께 매장에서 햄, 소시지를 직접 제조하여 판매하는 상점을 말한다.농협 축산경제(대표이사 김태환)는 저지방육 균형소비와 소비자의 식육소비문화 변화에 선제적으로 대응하고자 올해 초 식육 즉석 판매가공 활성화 시범사업을 추진해 도드람양돈농협과 구미 칠곡축협 2개소를 시범조합으로 선정했다. 동 조합에 개점 컨설팅, 마케팅 및 설비를 지원했고 도드람

50년 간 주류에 적용되던 종가세가 종량세로 전환된다. 지난 5일 정부와 더불어민주당은 국회의원회관에서 ‘세제 관련 현안 당정협의’를 갖고 주세법 개편안을 논의․확정했다.다양한 주류업종 간 입장과 견해를 수렴해 산업발전을 도모하고 국민에게 부담이 가지 않는 선에서 개편을 결정했다는 것이 이인영 더불어민주당 원내대표의 설명이다.이번 개편으로 맥주 주세는 리터당 830.3원으로 현재 리터 당 주세액 대비 10원 가량 감소한다. 생맥주에 대한 주세는 2년간 리터당 830.3원에서 20% 경감한 664.2원으로 발표했다.이번 개편안은 올해

주류에 대한 과세제도를 ‘종가세’에서 ‘종량세’로 바꾸기 위한 공청회가 열렸다. 한국조세재정연구원은 3일 오후 서울 양재동 aT센터에서 ‘주류 과세체계의 개편에 관한 공청회’를 열고 연구 용역 결과를 발표했다. 현재 국내 주류는 물건의 가격에 따라 세금을 부과하는 종가세 적용을 받는다. 반면 종량세는술의 양이나 도수에 따라 세금을 부과하는 방식이다. 조세재정연구원이 이날 내놓은 방안은 크게 △ 맥주만 종량세로 전환하고 나머지 주종에 대해서는 추후 전 주종 종량세로 개편 △ 맥주와 함께 탁주까지 종량세로 전환 △ 모든 주종을 종량세로