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[종합] 공공기관 단체급식, 대기업 참여 2019년까지만
이 총리, “위탁급식 시장 공공 부문과 민간 부문 다르게 접근”중소 단체급식업체 2020년부터 대기업 없이 시장 쟁탈전 최근 이낙연 국무총리의 국내 단체급식시장 대기업 과점 발언을 두고 업계가 술렁인 가운데 정부가 공공기관 단체급식의 대...
김상우 기자  2017-09-18
[종합] ‘외식업 연간매출 108조 원 누가 나눠가져갔나?’
절반이 창업 쉬운 한식 음식점업, 인건비도 못 건져언제 터질지 모르는 비은행권 대출 폭탄도 큰 부담 “재작년 100조 원을 넘어섰다는 외식산업의 연간 총매출은 도대체 누가 나눠가져간 걸까요?”지난 2015년 서울 강동구에서 약 66㎡(20평)의 분식집...
이인우 기자  2017-09-18
[종합] [포토]눈부신 가을 하늘 아래 하늘하늘 코스모스
전형적인 초가을 날씨를 보인 지난 13일 오후 전라북도 진안군 용담댐 하류 부지에 활짝 핀 코스모스가 투명한 꽃잎의 자태를 선보였다. 사진=농촌진흥청 제공
식품외식경제  2017-09-18
[종합] ‘미쉐린 가이드 서울 2018’ 11월 8일 발간
지난해 첫 서울판을 출간한 레스토랑 및 호텔 평가서인 ‘미쉐린 가이드 서울’이 오는 11월 8일 2018년판 발간행사를 갖기로 했다.이날 미쉐린코리아는 발간 행사와 함께 내년 서울의 미식세계를 열어갈 새로운 셰프에 대한 시상식도 진행할 예정이다, 이번...
우세영 기자  2017-09-18
[종합] 벨기에 민속축제서 우리술 칵테일 시음
농림축산식품부(장관 김영록)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 지난 16, 17일 벨기에 최대 민속축제 ‘FOLKLORISSO’에서 우리 전통주 전시·시음 등 홍보행사를 개최했다.농식품부는 올해 벨기에 민속축제에 한국이 주빈국으로 선정돼 벨기...
이인우 기자  2017-09-18
[종합] 외식산업 총매출 사상 첫 100조 원 돌파
2015년 기준 외식산업 매출 108억 원식품제조업 84조 더하면 총 192조 원 국민 78명당 외식업소 1개 꼴우리나라 외식산업의 연간총매출이 처음으로 100조 원을 넘어섰다. 농림축산식품부가 지난 11일 발표한 ‘2017 식품산업 주요 통계’에 따...
이인우 기자  2017-09-18
[종합] 41회 프랜차이즈박람회, 창업·취업 열기로 후끈
㈔한국프랜차이즈산업협회(회장 박기영)와 KINTEX가 주최하는 ‘2017 제41회 프랜차이즈산업박람회’가 지난 14일 경기 고양시 킨텍스 제2전시장 7홀에서 막을 올리며 올해 하반기 창업 시장의 본격적인 개시를 알렸다.이번 박람회는 총 135개 업체,...
이원배 기자  2017-09-18
[종합] 김영록 장관 “추석에 청탁금지법 일시 완화 어려워”
추석 대목을 앞두고 청탁금지법의 개정을 바랐던 외식·농업인들의 기대가 꺾일 전망이다. 김영록 농림축산식품부 장관은 지난 14일 국회에서 열린 농림축산식품해양수산위원회 전체회의에 참석해 청탁금지법을 추석에 일시적으로 완화하기가 어렵다는 뜻을 밝혔다.김 ...
이원배 기자  2017-09-18
[종합] 국민 78명 당 음식점 1개꼴…영세업소 86.5%
우리나라 국민 78명 당 1개의 음식점이 영업 중이라는 통계 결과가 나왔다, 이는 우리나라 주민등록 인구 5153명을 기준으로 주점을 포함한 음식점 66만 개를 나눈 수치다.산술적으로만 보면 국민 전체가 1년 내내 삼시세끼를 외식을 한다고 해도 하루 ...
이인우 기자  2017-09-11
[종합] 농식품부, 진정 식품 주무부처라 할 수 있나?
농림축산식품부는 내년도 식품 분야 예산을 6739억 원으로 편성했다. 이는 올해 식품 분야 예산 7478억 원보다 738억 원(9.9%) 줄어든 금액이다. 농식품부가 편성하는 식품 분야의 예산을 보면 과연 식품산업 주무부처로서 관련 산업을 진흥·육성하...
식품외식경제  2017-09-08
[종합] 프랑스 요리·식품 사이트에서 한국농식품 홍보
프랑스의 대표적인 요리 및 식품 사이트 ‘750g(www.750g.com)’에 한국 농수산식품이 소개된다. 농림축산식품부(장관 김영록)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 이달 1일부터 3개월 동안 750g에 ‘셰프 다미앙(Damien)이 소개...
이원배 기자  2017-09-08
[종합] 강주현 진안마을㈜ 대표 9월의 6차산업인 선정
농림축산식품부는 지난 7일 9월의 6차산업인으로 강주현 진안마을㈜ 대표를 선정했다고 밝혔다.전북 진안군에 있는 진안마을㈜는 마을 사업을 체계적으로 관리하고 6차산업화를 추진해 농촌경제를 성장시킨 대표적인 우수사례로 선정됐다. 지난 2011년 21개 마...
우세영 기자  2017-09-08
[종합] ‘식약처, 6년 전 유럽 E형 간염 문제로 호들갑’
E형 간염 논란에 대해 정부가 과잉대응에 급급하면서 불신만 키우고 있다는 지적이 나왔다.윤소하 정의당 국회의원은 지난 7일 “식품약품안전처는 지난달 24일 유럽에서 햄소시지 때문에 E형 바이러스 감염자가 급증했다는 해외정보가 있다면서 유럽산 햄·소시지...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 맥도날드·살충제 계란… 먹을거리 불신에 빠진 8월
식품·외식업계가 올해 하반기 먹을거리 안전 문제가 잇따라 터져 나오면서 긴장을 늦추지 못하고 있다. 먹을거리 문제는 지난해 경기도 평택의 맥도날드 매장에서 햄버거를 먹은 4살 어린이가 용혈성요독증후군(HUS·일명 햄버거병)에 걸렸다며 지난 7월 1일 ...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 가을 행락철 전국 일제 위생점검
식품의약품안전처는 추석연휴와 가을 나들이철을 맞아 이용객이 증가하는 고속도로 휴게소 등 다중 이용시설에 대한 식품 안전관리를 위해 오는 9월 18일부터 22일까지 전국 일제 위생 점검을 실시한다고 지난 7일 밝혔다.이번 점검은 17개 지방자치단체가 전...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 계란 보고 놀란 정부, 살충제 검사 강화
정부가 앞으로 생산·출하 및 유통과정에서의 살충제 등 검사항목을 늘리기로 했다.국무조정실과 농림축산식품부, 식품의약품안전처는 지난 5일 차관회의를 갖고 이같이 결정했다.먼저 계란의 살충제 시험법과 관련, 피프로닐 등 2종에 대해서는 가축의 대사과정에서...
우세영 기자  2017-09-08
[종합] BBQ카페 곤지암리조트점 위생등급 ‘AAA’ 지정
BBQ프리미엄카페 곤지암리조트점이 경기도 광주시 최초로 식품의약품안전처의 음식점 위생등급제 ‘매우우수’(AAA등급) 업소로 지정됐다.광주시는 이에 따라 지난 1일 손진양·하혜경 BBQ프리미엄카페 곤지암리조트점 대표에게 매우우수업소 현판을 전수했다. 손...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 서울시 ‘국·공유지서 프랜차이즈 푸드트럭 영업 못해’
서울시에서 관리하는 국·공유지, 공공기관 주관행사에서는 프랜차이즈 푸드트럭의 참여가 제한된다.서울시는 청년창업자 푸드트럭을 지원하고, 영세소상공인을 보호하기 위해 전국 처음으로 프랜차이즈 업체가 운영하는 푸드트럭의 공공기관 행사 참여를 허가하지 않기로...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 식품·유통업계… HMR이어 그로서란트 열풍
외식과 식품 사이의 벽이 빠르게 무너지고 있다. 이같은 변화는 식품제조업과 유통업에서 주도하면서 외식업계는 상대적으로 크게 위축되는 양상이다.최근 식품제조업계는 HMR 등 가정간편식 소비가 늘면서 생산라인 확대에 나서고 있다, CJ제일제당은 오는 20...
이인우 기자  2017-09-08
[종합] 이 감자로 어떤 식품 만들까?
지난 6일 오후 전북 김제시 김제농업기술센터에서 열린 ‘국산 가공 원료용 감자 활성화 심포지엄’ 참가자들이 전시된 칼라 감자를 흥미롭게 살펴보고 있다. 사진=농촌진흥청 제공
식품외식경제  2017-09-08
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