기사 (전체 5,243건) 제목보기제목+내용
[가십] 김영란법 덕분에 대형마트 식품매장 희색
○…부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률(김영란법) 시행 이후 대형마트의 식품매장 매출이 큰 폭으로 늘고 있다는 소식. 이마트의 지난 10월 식품 매출이 두 자릿수대의 높은 신장률을 기록했으며, 롯데마트도 식품 매출 신장률이 1~...
식품외식경제  2016-11-04
[만화] 알토란 여사 949호
연봉은  2016-11-04
[만평] 부뚜막 949호
연봉은  2016-11-04
[가십] 1세대 패밀리 레스토랑 ‘빕스’는 변신 중
○…1세대 패밀리 레스토랑들이 부진을 면치 못하고 줄줄이 철수하는 가운데 새로운 콘셉트로 고객의 마음을 사로잡은 패밀리 레스토랑이 인기. 빕스는 ‘월드푸드마켓’ 콘셉트를 도입해 수도권 일부 매장에서 시범 운영 중. ‘미식여행’을 키워드로 ...
식품외식경제  2016-10-28
[사설] 임계점 향해 가는 자영업자 대출 부실
최근 자영업자의 증가와 더불어 자영업 대출이 부실해질 수 있다는 경고가 잇따르고 있다. 자영업 대출이 가파르게 증가하는 반면 경기악화에 따라 제때 상환할 수 있는 여력은 갈수록 낮아질 수 있기 때문이다. 자칫하다가는 자영업 대출 부실이 금융대란으로 이...
이인우 기자  2016-10-28
[가십] 스타벅스 점장들, 올해 주요 트렌드는 ‘콜드브루’
○…스타벅스커피코리아의 전국 950여 매장 점장들이 올해 커피시장 주요 트렌드로 ‘콜드브루’를 꼽아. 757명이 응답한 이번 설문에서 254명(34%)이 콜드브루 등 새로운 커피 음료 열풍, 178명(25%)이 스페셜티 커피 대중화 및 커...
식품외식경제  2016-10-28
[가십] 계속되는 고지방 다이어트 논란
○…MBC 프로그램 덕에 큰 인기를 누리던 동물성 지방 섭취 열풍에 의학·영양학계가 제동. 이 프로그램에서 지방 섭취가 살을 빼는데 더 유리하다고 방송되자 삼겹살과 버터가 품귀 현상을 빚을 정도로 인기. 하지만 5개 의학·영영학회가 고지방...
식품외식경제  2016-10-28
[가십] 성인 70% ‘혼술족’
○…국내 성인 10명 중 7명이 실제 ‘혼술’을 즐긴다는 조사 결과. 응답자의 97.5%는 혼술의 뜻을 알고 있었고 72.1%는 혼술을 즐긴다고. 주로 집(92.6%)에서 일주일에 1~2회(30.4%)나 한 달에 1~2회(47.8%) 정도...
식품외식경제  2016-10-28
[전문가칼럼] 믿음이 있는 사회, 소통이 있는 사회 회복이 시급
2016년 9월 28일, 그동안 시행여부에 대한 논란과 대상자에 대한 위헌 여부 판단 등 많은 혼란이 있었던 ‘부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률(이하 김영란법)’이 시행됐다.최초 입안 제안자인 김영란 전 국민권익위원장이 생각했던 법의 범위...
식품외식경제  2016-10-28
[월요논단] 혼밥, 혼술, 혼잠 시대의 외식경영
미래세대, 청년문제가 참 심각하다. 이곳저곳 ‘N포 세대’의 한숨소리가 꼭 무슨 땅이 꺼져라 내려치는 천둥소리처럼 들린다. ‘N포 세대’는 사회, 경제적 압박으로 인해 기존의 3포 세대(연애, 결혼, 출산 포기), 5포 세대(3포 세대+내 집 마련, ...
식품외식경제  2016-10-28
[취재후기] 오늘 출시한 신제품이 장수제품이 되기까지
이번 달로 농심의 ‘신라면’, 롯데제과 ‘월드콘’, 동서식품 ‘맥스웰하우스’가 출시 30주년을 맞았다. 각 사를 대표하는 이 제품들은 지금도 꾸준한 사랑을 받고 있는 스테디셀러다.얼큰한 맛의 ‘사나이 울리는’ 신라면은 1991년 국내 라면업계 정상에 ...
신지훈 기자  2016-10-28
[외경시론] 함께 성공하는 삶을 살아가는 방법
오늘날 우리는 관계 속에서 살아간다. 가정에서의 가족관계, 사회에서의 동료와 상하관계, 사업상 고객과의 관계 등 수많은 관계 속에서 얽혀 있다. 이 관계를 어떻게 형성하느냐에 따라 자신의 삶과 상대방의 삶이 성공과 실패로 결정된다.스티븐 코비 박사는 ...
식품외식경제  2016-10-28
[만화] 알토란 여사 948호
연봉은  2016-10-28
[만평] 부뚜막 948호
연봉은  2016-10-28
[사설] 폐업률 급증 막는 전문창업교육 서둘러야
외식업을 포함한 신규 창업자들 대부분이 제대로 된 창업교육을 받지 못하고 시장에 뛰어드는 문제는 어제, 오늘의 일이 아니다.창업하려는 분야의 전문지식은커녕 전혀 준비되지 않은 상태에서 ‘묻지 마 창업’에 나서는 경우가 다반사이기 때문이다. 특히 외식업...
식품외식경제  2016-10-21
[만화] 알토란 여사 947호
연봉은  2016-10-21
[만평] 부뚜막 947호
연봉은  2016-10-21
[가십] 호텔 외식업계, 시선 낮춰 젊은 감성으로 변모
○…호텔 외식업계가 신규 고객 창출을 위해 젊은 세대에서 유행하는 트렌드를 적극 반영. 그랜드하얏트 서울은 4개의 레스토랑이 입점한 미식 골목 콘셉트 ‘322 소월로’를 론칭. 친근한 분위기와 합리적인 가격으로 젋은 층에게 인...
이정희 기자  2016-10-21
[가십] 아슬아슬 불법영업 ‘루프탑 바’
○…이태원, 홍대 지역에 주로 위치한 ‘루프탑(Rooftop) 바’가 젊은 층 사이에서 선풍적 인기. 상쾌한 가을, 서울의 야경을 내려다보며 음식을 즐길 수 있어 데이트 명소로도 으뜸. 그러나 이 루프탑 바가 주택가 깊은 곳까지 들어서다보...
이정희 기자  2016-10-21
[외경시론] 부가가치세 신고 시 주의사항
사업자는 크게 부가가치세 과세사업자와 면세사업자로 구분할 수 있다. 매출이 발생하는 경우 원칙적으로 과세사업자는 세금계산서를 발행하고 면세사업자는 (면세)계산서를 발행해야 한다. 그러나 소매업 또는 미용, 욕탕 및 유사서비스업 등 세금계산서를 발급하기...
식품외식경제  2016-10-21
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