민족최대 명절인 구정을 맞아 삼성에버랜드와 아워홈이 급식매장과 홈페이지를 통해 특판에 들어갔다.삼성에버랜드는 명품대추한우, 황금전복장조림, 자염알배기굴비, 명품 치즈&와인세트, 옥돔, 죽방멸치, 산삼배양근, 송이장아찌, 토종꿀, 상주곶감, 청과류 등 총 108종의 품목으로 선물용 상품을 준비했다. 가격대는 2만~3만원부터 최고 250만원까지 다양해 선택의 폭을 넓혔다. 판매중인 속리산 대추 한우는 청정지역 속리산의 특산물인 대추와 토종솔잎, 느삼등 한약재를 끓여 추출한 원액을 한우가 먹는 물에 희석해 질병 없이 건강하게 자랄 수 있는 사육방법으로 키운 충청북도 지정한우로 콜레스테롤의 함량이 적고 순환기에 좋은 고도 불포화 지방산이 높아 각종 질환 예방에도 좋고 고기 맛도 좋아 인기 품목 중 하
종합 | 관리자 | 2007-02-08 11:49
최근 창업시장에 항노화 아이템이 새로운 블루오션으로 지목되면서 외식업계에서는 항노화에 뛰어난 콩, 녹차, 와인 등을 이용한 메뉴들이 인기를 끌고 있다.항노화란 나이 들어 보이지 않으면서 건강하고 오래 사는 것을 말하는데, 사회가 점점 고령화되면서 경제력이 있고 건강과 미용에 관심이 많은 40~50대가 새로운 소비주체로 부상해 이들을 겨냥한 사업이 주목받고 있다. 항노화 화장품, 피부관리전문점, 두피관리전문점이 각광받고 있는 가운데 외식업계도 웰빙과 항노화를 접목시킨 아이템이 눈길을 끌고 있다.항노화 음식으로 알려진 마늘과 녹차, 콩, 와인을 이용한 메뉴들이 인기를 끌면서 토종음식점, 전통차전문점, 유기농농산물점이 두각을 나타내고 있다. 대표적 외식메뉴인 삼겹살은 녹차삼겹살, 와인삼겹살 등
종합 | 관리자 | 2007-02-08 09:35
산업자원부는 대한상공회의소, 한국유통물류진흥원, 한국체인스토어협회, 코엑스와 함께 오는 5월 23일부터 26일까지 코엑스 태평양홀에서 ‘2007 한국국제유통산업전(Retail & Wholesale 2007)을 개최한다. 식품유통 활성화를 위한 비즈니스 창출을 목적으로 개최되는 이번 행사는 250개사 500부스가 참여, 식품관, 생활용품관, 유통설비관, 신유통시스템관 등으로 나눠져 전시관이 구성된다. 이중 식품관은 △농축수산물(육류, 어패류, 과채류 등) △가공식품(제과, 음료, 주류, 면류, 유기농식품, 육가공제품, 낙농제품, 건강기능식품, 즉석조리식품, 다류, 조미료/식품첨가물 등) △식품제조/ 가공기기(커피기기, 슬러쉬, 아이스크림기기, 포장기, 야채절단기, 제과/제빵기기, 오븐, 육가공기
종합 | 관리자 | 2007-02-08 07:47
GMO에 대한 불신이 높아지고 있는 가운데 식약청이 GMO에 대해 적극적인 홍보를 하고 있어 주목을 받고 있다. 식약청은 지난해 소비자단체인 한국소비자연맹을 통해 ‘유전자재조합식품 교육·홍보 지원’ 용역사업을 수행해 연간 총 26회에 걸쳐 1381명에 대한 교육과 홍보를 실시했다고 밝혔다. 한국소비자연맹은 학생, 소비자, 기업인, 영양사, 소비자단체 리더, 과학·가정교사 등을 대상으로 서울, 경기, 인천, 강원, 대구, 대전, 전남, 부산 등에서 교수 등 전문가를 강사로 활용해 GMO 교육을 진행했다. 재배시험장을 직접 방문하는 현장교육에 DNA 추출실험을 직접 해 보는 실험교육, DNA 이중 나선구조 핸드폰 고리를 만드는 만들기 교육 등 참석자들이 GMO에 대해 쉽게 알 수 있도록 다
종합 | 관리자 | 2007-02-08 03:55