투썸플레이스가 브랜드 공식 유튜브 채널명을 ‘투썸스튜디오’로 리뉴얼하고 새로운 콘텐츠를 통해 MZ세대 소통 강화에 나선다.투썸의 새로운 유튜브 채널은 MZ세대의 콘텐츠 소비 트렌드를 접목해 브랜드 스토리와 제품 정보를 트렌디한 예능형 콘텐츠로 풀어내 브랜드에 대한 소비자들의 친근감과 재미를 높일 계획이다.이를 위해 투썸은 25분 내외의 다양한 오리지널 콘텐츠를 선보이며 ‘웰메이드 미드폼 콘텐츠'라는 새로운 장르를 열어가고 있는 카카오엔터테인먼트 M컴퍼니와 협업해 참신하게 기획·구성한 완성도 높은 콘텐츠를 연간 지속적으로 선보

교촌에프앤비㈜의 자회사 ㈜비에이치앤바이오(대표이사 이근갑)가 지난 6일 충청북도 진천군에 위치한 본사 회의실에서 청양홍고추 계약재배 협약식을 가졌다. 협약식은 계약농가를 대표해 음성고추영농조합을 비롯한 총 9곳의 지역 단체와 진행했다.이번 계약재배는 청양홍고추의 안정적 수급을 통해 교촌 레드소스의 높은 품질을 유지, 강화하고자 진행했다. 레드소스는 교촌치킨의 매운맛 시그니처 메뉴인 ‘레드시리즈’의 소스로 인공 캡사이신 대신 국내산 청양홍고추 착즙 및 농축으로 만들어진다.㈜비에이치앤바이오는 협약을 통해 충북 음성, 진천, 강원도 원주

㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 송호섭)가 6일 일회용컵 전면 사용 중단 등을 포함한 2025년까지의 지속가능성 중장기 전략인 ‘Better Together:가치있는 같이’ 프로젝트를 시작한다고 발표했다.스타벅스커피 코리아는 지난 2018년부터 현재까지 이라는 캠페인 슬로건을 갖고 전세계 스타벅스 최초 종이빨대 전면 도입 및 일회용 컵 줄이기 캠페인, 친환경 소재 포장재 사용, 커피박 재활용 등 친환경 활동에 앞장 서 왔다.스타벅스의 이번 지속가능성 중장기 전략은 ‘환경’

bhc치킨이 가맹점과 함께 매장 내 위생 관리 강화에 나선다.bhc치킨은 더욱 안전하고 깨끗한 치킨을 고객에게 제공하고자 직영점과 가맹점 등 전 매장을 대상으로 식품의약품안전처가 주관하는 음식점 위생등급 획득을 지난해 11월부터 추진하고 있다.전국 1500여 개의 모든 가맹점이 참여해 매장 위생 관리에 본사와 가맹점이 뜻을 같이하고 있으며 현재까지 270여 개 매장이 심사를 통과해 매우 우수, 우수 등 등급 지정을 받았다. 순차적으로 등급 심사가 진행되고 있으며 적게는 2주 길게는 3개월이 소요 된다. 조만간 나머지 매장도 신청이

제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 각종 음원 차트 1~2위를 기록하며 큰 인기를 얻고 있는 역주행의 아이콘 ‘브레이브걸스’를 전속모델로 선정했다.이어제로(Year Zero) 캠페인을 전개하고 있는 BBQ는 지난 3월 27일 BBQ 공식 유투브 채널에서 이어제로(Year Zero) 캠페인 라이브방송에 출연한 브레이브걸스와 인연을 맺었다. 동시접속자 4700여 명을 돌파하며 브레이브걸스 팬들의 큰 관심을 모았다.이날 이어제로(Year Zero) 캠페인 라이브방송에는 브레이브걸스를 향한 뜨거운 호응과 전속모델로 발탁해 달라는 팬들의 실시간

최근 외식업계에 로제 열풍이 불고 있다. 지난해 흑당, 달고나 음료가 인기를 끌었다면 올해 들어서는 매콤한 맛에 크림을 가미한 ‘로제떡볶이’가 갈수록 인기를 끄는 모습이다. 특히 코로나19 사태 장기화로 집이나 회사 등에서 배달 음식을 시켜 먹는 소비자가 늘어나면서 로제떡볶이의 배달 주문량이 크게 증가한 것으로 보인다.로제 소스는 우유, 크림, 토마토 소스 등을 섞어 만든 소스로 이전에는 주로 파스타, 리조또 등 이탈리아 음식과 함께 즐겨 먹었다. 그러나 최근 국내 외식업계는 고추장 소스에 크림을 가미한 로제 소스를 사용해 떡볶이뿐

프리미엄 분식 배달 프랜차이즈 스쿨푸드 딜리버리(대표 이양열)가 비대면 수요를 공략하기 위해 개발한 초소형 매장 모델 ‘배달 미니형’ 첫 매장을 나주혁신도시에 오픈했다.배달 미니형 나주혁신점 1호 매장은 외식업 종사 경험이 없는 초보 창업자들을 겨냥한 초소형·소자본창업 모델이다. 지난해 연말 출범한 배달 슬림형 매장보다 더 작은 30㎡(9평) 남짓의 평수로 구성돼 수도권은 물론 비수도권과 지방에서도 안정적으로 운영할 수 있다.배달 미니형 30㎡의 경우 기존 배달형 매장 창업 비용 대비 60% 정도 줄인 약 4340만 원의 비용이 소

연일 따뜻한 날씨가 이어지고 본격적인 봄이 시작된 가운데 외식업계가 봄 시즌 신메뉴를 선보이며 고객 잡기에 나섰다. 특히 냉이, 달래, 새싹, 주꾸미 등 봄 제철 식재료를 활용한 메뉴들을 출시해 고객들의 입맛을 공략하고 있다.외식기업 디딤이 운영하는 연안식당은 봄 시즌 메뉴로 봄 제철 나물을 활용한 ‘꼬막달래비빔밥’, ‘도다리쑥국’, ‘봄냉이쭈꾸미전’을 새롭게 선보였다. 이번 신메뉴는 지난해에도 선보인 메뉴들로 소비자들의 긍정적인 반응에 재출시됐다. 연안식당의 신메뉴는 대표 봄 제철 식재료인 달래 쑥, 냉이, 주꾸미를 사용한 것이

할리스에프앤비(대표 신유정)가 운영하는 라이프스타일 브랜드 할리스가 ‘할리스케어’를 통해 체계적인 가맹점 지원에 나섰다.최근 라이프스타일 브랜드로 새출발에 나선 할리스는 가맹점 지원 프로그램 할리스케어 운영을 통해 체계적인 지원의 발판을 마련했다. 할리스케어는 할리스가 라이프스타일 브랜드로 진화에 나선 후 발표한 5가지 전략 중 하나다.전체 매장 중 가맹 비율이 80% 달하는 할리스는 할리스케어를 통해 가맹점과 소통을 확대하고 가맹점주의 안정된 매장 운영 환경을 만들 수 있도록 내실을 다지겠다는 방침이다.할리스케어에는 △신규·기존

제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 오는 27일부터 BBQ앱(자사앱)부터 SNS까지 모든 채널을 리뉴얼하는 등 원년으로 돌아가 새로운 도약을 다짐하는 ‘Year Zero 캠페인’을 대대적을 실시한다.BBQ ‘Year Zero 캠페인’은 원년(Year Zero), 원점으로 돌아가서 새로운 미래로 나아가겠다는 취지다. 이를 위해 BBQ는 최근 BBQ앱은 물론 인스타그램, 유튜브 등 모든 채널에 대한 리뉴얼을 단행했으며 새로워진 자사 채널을 통해 고객들에게 한층 더 가까이 다가갈 예정이다.이에 BBQ는 오는 27일 오후 1시에 BBQ공식 유

한국맥도날드가 올해 주요 추진 사업으로 2대의 차량이 동시에 이용할 수 있는 탠덤(Tandem) 드라이브 스루를 국내 최초로 도입하고 맥딜리버리에 특화된 메뉴도 추가할 예정이라고 밝혔다.앤토니 마티네즈 한국맥도날드 대표는 지난 16일 취임 1주년을 맞아 온라인 컨퍼런스 영상을 통해 지난해 비즈니스 성과와 향후 사회적 책임 가치 실천 및 지속적인 한국맥도날드의 성장 동력을 위한 ‘Our New Way’ 전략을 공개했다.마티네즈 대표는 “갑작스러운 코로나19 상황 속에서도 지난해 맥도날드는 새로운 변화를 통해 가맹점 포함 전체 매출 9

카페업계가 지난해부터 시작된 코로나19 사태로 큰 타격을 입은 뒤 치열한 생존경쟁에 나섰다. 비대면 소비가 일상화된 위드 코로나 시대에 발맞춰 배달 서비스를 확대하거나 스마트오더, 모바일 기능 등을 강화해 디지털 전환에 속도를 내는 모습이다. 또한 소비자 만족도를 높이기 위해 디저트 종류를 확대하고 1인 메뉴를 잇달아 선보이는 등 감소한 매출을 끌어올리기 위한 수익성 개선에 집중하고 있다. 스타벅스, 디지털 전환 박차스타벅스는 올해 비대면 판매를 강화해 수익성 개선에 나선다는 방침이다. 앞서 스타벅스는 지난해 말부터 서울 역삼이마트

최근 중국의 한 김치공장에서 남성 직원이 알몸으로 들어가 배추를 절이는 영상이 공개돼 중국산 김치 위생 논란이 커지고 있는 가운데 창업 이후 줄곧 100% 국산 김치만을 사용해온 한솥도시락이 새롭게 주목받고 있다.도시락 전문 프랜차이즈 한솥도시락(대표 이영덕, 이하 한솥)은 창업 이후 28년 동안 100% 국산 배추김치를 사용해왔다. 한솥의 김치찌개, 볶음김치, 김치볶음밥, 철판볶음밥 등 모든 메뉴에 들어가는 김치와 고춧가루는 100% 국산으로 안심하고 먹을 수 있다. 이는 국민의 건강을 위해 안전한 먹거리를 만들고 우리나라 농업

CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드 뚜레쥬르의 매각이 무산된 가운데 뚜레쥬르 점주들이 연간 2% 이내 신규 출점 제한 규제 완화를 요구하고 나섰다.뚜레쥬르가맹점주협의회는 22일 입장문을 통해 “프랜차이즈 업종 가운데 유독 제과점은 지난 2013년부터 중소기업적합업종으로 지정돼 강력한 규제로 성장의 한계가 발생했다”며 “가맹점을 불안정한 생존권 환경으로 내몬 불합리하고 형평성이 결여된 제도에 대한 관계기관들의 제도 개선을 요구한다”고 주장했다.협의회는 “현재 출점 제한의 규제로 매장 수는 지속 감소하고 있는 반면 편의점, 커피전문점

제너시스 비비큐(회장 윤홍근)는 코로나19 대유행으로 사회적 거리두기 제한에 따라 전 가맹점을 대상으로 신메뉴 조리 매뉴얼에 대한 실시간 온라인 교육을 실시했다.전국 1800여개 패밀리를 대상으로 한 이번 온라인 교육은 지난 8~11일 4일간 각 3차시기에 걸쳐 조리방법과 제품의 특징 등 신메뉴에 대한 전반적인 매뉴얼 강의는 물론 참여자들의 궁금증을 바로 해결할 수 있는 질의응답 시간 등으로 이뤄졌다.BBQ는 코로나19로 대면 교육이 어려워진 상황에서 전국에 있는 패밀리의 이동 편의성 및 안전성 등을 고려하는 한편 비대면 트렌드에

bhc가 운영하는 고품격 프리미엄 한우 전문점 ‘창고43’이 식품의약품안전처(이하 식약처)로부터 매장 위생에 최고 등급인 ‘매우 우수’ 등급을 받았다. 창고43은 식약처 평가에서 16개 대상 매장이 매우 우수 등급을 획득했다. 단 올 1월 개점한 광주상무점의 경우 현재 평가가 진행 중이다. 식약처 음식점 위생등급제는 음식점 위생수준을 평가해 우수 업소에 한하여 등급을 부여하는 제도로 2017년 5월 시행됐다. 등급은 ‘매우 우수’, ‘우수’, ‘좋음’ 3단계로 구분되며 음식점 위생 수준 향상 및 소비자 선택권 보장을 위해 실시한다.

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 1년 넘게 지속된 코로나19 사태로 인한 가맹점의 고충을 함께 나누기 위해 지원금과 방역물품 추가 지원에 나선다.투썸은 사회적 거리두기로 인한 영업 제한으로 어려움을 겪고 있는 가맹점을 돕고 코로나19 장기화 상황에 선제적으로 대응하기 위해 이번 지원책을 마련됐다. 이에 전국 약 1300개 가맹점을 대상으로 원재료 구매 지원금 100만 원과 방역물품 등 약 15억 원 규모의 지원을 펼친다.투썸의 가맹점 지원은 이번이 세 번째로 1, 2차 지원을 포함하면 총 45억 원 규모다. 투썸은 지난해 2월

제너시스 BBQ(회장 윤홍근) DX팀(Digital Transformation) 소속 김선희 상무가 4차 산업혁명 핵심 인재양성에 기여한 공로로 과학기술정보통신부 장관 표창을 받았다.지난달 26일 한국과학기술회관에서 열린 ‘제57회 기술사의 날’에서 김선희 상무는 지난 3년간 정보통신기획평가원(IITP) 주관의 ‘한이음 ICT’ 멘토링 프로그램 및 ‘동국대학교 산학연계프로젝트’ 등을 통해 후학을 양성하고 국가의 정보통신산업과 신기술 발전에 기여한 공로를 인정받아 과기부 장관 표창을 수상하는 영예를 안았다.딥러닝 기반 일자리 정보 챗

역전할머니맥주가 전국 672개 매장을 대상으로 총 11억 원 상당의 코로나19 극복 지원 정책을 시행한다.이번 지원 정책은 지난해 11월부터 시작된 3차 유행으로 영업시간 규제가 지속하면서 전국적으로 많은 자영업자가 피해를 보았고 특히 야간 운영 중심인 주류업종 가맹점들이 더 큰 피해는 받아 이를 본사와 함께 고통을 나누고자 결정했다.이에 역전할머니맥주의 코로나19 극복을 위해 전국 672개 매장의 월세 지원과 주요 식자재 11개 품목에 대한 2개월간 단가 인하, Q.C.S+G(Quality. Cleanliness. Service+

보드람치킨이 창립 20주년을 기념해 브랜드 리뉴얼을 통해 새로운 모습을 선보였다.보드람치킨은 ㈜보드람씨앤알의 단일 브랜드로서 지나칠 수 없는 향기와 독보적 풍미로 오랜 기간 매니아층에게 사랑받아온 장수 치킨 브랜드이다. 올해로 창립 20주년을 맞이한 보드람치킨은 10년 이상 장수 가맹점 비율 67%를 기록하며 가맹점주들과 탄탄한 브랜드 신뢰 관계를 구축하고 있다.브랜드 리뉴얼은 ‘진짜 후라이드’라는 브랜드 컨셉으로 후라이드 치킨의 오리지널리티를 더욱 강조하는 방향으로 진행됐다. 여기에 소비자의 접근성과 커뮤니케이션 채널을 강화하기