CJ푸드빌(대표 김찬호)은 올해 상반기(1월~6월)의 레스토랑 간편식(RMR:Restaurant Meal Replacement)매출이 전년 동기간 대비 약 2.7배 이상 급증했다고 밝혔다.최근 매장에서의 경험을 가정이나 야외에서도 즐기기 위해 RMR 수요가 늘었다는 게 CJ푸드빌의 설명이다. 특히 빕스는 거리두기가 해제된 이후 매장과 RMR 매출 모두 상승 곡선을 그리고 있다. CJ푸드빌 측은 “매장에서 경험한 기대 수요가 RMR로 옮겨가 시너지를 내고 있는 것으로 보인다”고 설명했다.CJ푸드빌은 2017년 빕스 폭립을 상품화한 이

CJ푸드빌이 운영하는 한식뷔페 계절밥상이 지난 4월 오프라인 매장을 전부 철수했다.CJ푸드빌이 서울 삼성동 코엑스에서 자사 외식 브랜드 ‘빕스’, ‘계절밥상’, ‘제일제면소’, ‘차이나팩토리’ 등을 한데 모아 운영하는 복합 외식공간 CJ푸드월드 운영을 4월 30일자로 종료하면서 국내에 하나 남은 계절밥상 코엑스몰점도 함께 정리됐다.이랜드이츠가 운영하는 자연별곡은 메뉴·매장 등을 새롭게 정비하고 재도약에 나섰다. 자연별곡은 기존 메뉴를 정통 한정식 콘셉트로 리뉴얼하고 프리미엄 메뉴를 추가했다. 지난해에는 수원 NC점과 인천 논현점 등

제너시스 BBQ그룹(회장 윤홍근, 이하 BBQ)이 대만 가오슝 지역에 19번째 치킨 매장을 오픈했다.BBQ측은 “엔데믹으로 전환하면서 가맹문의가 급증해 올해 대만에서만 7개 매장의 추가 오픈 계획을 세우고 대만 전역으로 영업망을 확장해나갈 예정”이라고 밝혔다. BBQ는 지난 2018년 마스터 프랜차이즈와 연계해 대만 시장에 처음으로 진출했으며 치킨 외에도 떡볶이, 잡채, 전 등 다양한 한식 메뉴를 현지 소비자들에게 선보이며 K-푸드 열풍을 이어가고 있다.현재 타오위안, 타이중, 타이난 등 주요 도시에서 매장을 오픈하고 있으며 올해

SPC그룹(회장 허영인)이 동남아시장 확대에 박차를 가하고 있다.SPC그룹이 싱가포르 래플스 시티(Raffles City)에 파리바게뜨 12번째 점포인 래플스시티점을 오픈했다고 24일 밝혔다.파리바게뜨 래플스시티점은 싱가포르 중심지에 위치한 랜드마크 래플스 시티 쇼핑센터 1층에 245m2, 64석 규모로 자리잡았다. 래플스시티점은 아이온오차드점에 이은 싱가포르의 두번째 플래그십 매장으로 올데이 브런치 메뉴를 운영하고 파리바게뜨 매장 중 처음으로 SPC 그룹이 운영하는 블렌디드 티 브랜드 ‘티트라(teatra)’의 쇼룸을 겸하도록 한

스타벅스 코리아(대표이사 송호섭)의 ‘스타벅스 리워드’ 회원수가 900만 명을 돌파했다. 지난해 10월 800만 명 돌파 이후 올해 5월 900만명까지 100만 명당 증가 소요 기간은 7개월으로 역대 최단 기간이다. 스타벅스 리워드는 스타벅스의 선불식 충전 카드인 스타벅스 카드 사용 고객들에게 다양한 혜택을 제공하는 로열티 프로그램으로 지난 2011년 9월 국내에 서비스를 시작했다.스타벅스의 선불충전금 규모는 국민의힘 강민국 의원실에서 공개한 공정거래위원회 자료에 따르면 지난 5년간 8769억 원에 달하고 충전 건수는 총 3454만

원앤원(대표 박천희)의 원할머니 보쌈족발이 한식 HMR 제품 인기에 힘입어 한식 디저트 제품까지 선보이며 라인업 확장에 나섰다. 원할머니 보쌈족발은 지난달 전통 간식으로 남녀노소 모두 선호하는 ‘원할머니 우리 쌀 약과’를 출시했다. 우리 쌀 약과는 국내산 쌀을 함유해 더욱 쫀득한 식감이 특징이며 은은한 계피향과 달콤한 맛으로 간식으로 즐기기에 제격이다. 또한 휴대가 간편하고 한입에 먹기 좋도록 미니 사이즈로 출시됐다. 앞서 원할머니 보쌈족발은 한식 디저트 제품에 대한 고객 선호도를 파악하기 위해 ‘원할머니 전통식혜’를 선보인 바 있

국내 비건인구가 250만에 다다르고 비건음식이 착한 먹거리로 각광을 받으면서 식품업계가 비건음식 접근성을 높이기 위해 외식산업에 나서고 있다.풀무원은 23일 비거니즘 확대에 힘입어 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’를 오픈했다. 풀무원푸드앤컬처는 비건표준인증원으로부터 비건 인증받은 플랜튜드 1호점을 열어 외식업계의 비건 트렌드를 선도하겠다는 방침이다.플랜튜드는 식물성을 의미하는 플랜트(plant)와 애티튜드(attitude)의 합성어로 식물성 식단으로 맛있고 즐거운 식사를 제공하고 지구와 환경까지 생각하는 태도를 지향한다는 의미다.서울 강남

SPC그룹의 파리바게뜨가 국제 품질 평가기관인 ‘2022 몽드 셀렉션(Monde Selection)’으로부터 금상을 수상했다.국내 베이커리 업계에서 몽드 셀렉션 수상은 이번이 처음이다.수상을 받은 제품은 ‘만월빵’, ‘제주마음샌드’, ‘가평맛남샌드’ 등 대표 선물 제품 3종이다. 이번 몽드 셀렉션에는 92개국 1079개 기업에서 3000개 이상의 제품이 참여했는데 파리바게뜨 제품이 우수한 맛과 패키지 디자인에서 호평받으며 수상했다. 특히 만월빵은 맛과 풍미, 외관, 패키지 영역에서 월등히 높은 평가를 받았다. 몽드 셀렉션은 유럽 벨

SPC그룹이 지난달 서울 강남대로에 복합외식공간 '스퀘어 강남'을 오픈했다. SPC그룹의 쉐이크쉑, 배스킨라빈스, 던킨, 라그릴리아를 다양한 예술작품과 함께 즐길 수 있는 공간이다. 스퀘어 강남은 음식과 엔터테인먼트의 준말인 푸드테인먼트를 콘셉트로 방문객에게 외식업뿐 아니라 흥미로운 경험을 함께 선사한다. 스퀘어 강남 건물의 외관과 엘리베이터, 벽면에는 아르헨티나 출신의 세계적인 그래피티 아티스트 마틴 론(Martin Ron)과 협업해 전체적으로 활기찬 분위기를 연출했다. 1층 쉐이크쉑 매장은 ‘팝핑! (Popping

제너시스 BBQ(회장 윤홍근, 이하 BBQ)가 ‘K-치킨’을 앞세워 글로벌 영토 확장에 속도를 내고 있다.BBQ는 중국, 일본에 이어 대만에서도 시장 진출 3년 만에 18번째 매장을 오픈하며 동아시아 지역 글로벌 사업 이 본 궤도에 올랐다.tvN 예능 프로그램 ‘꽃보다 할배’에 소개되면서 유명해진 대만의 베이터우는 40여 개의 온천을 보유하며 대도시를 벗어나 여가를 즐기고 싶은 현지인들이나 여행객 등이 많이 찾아 유동 인구가 풍부한 상권으로 인기를 끌고 있다.베이터우 매장은 타이페이 시내에서 전철을 타고 30여 분 떨어진 관광 도시

미국 수제버거 브랜드가 앞다퉈 국내 시장에 진입하고 있다. ‘프레즈 오바마 버거’로 성공을 거둔 미국 프리미엄 셰프 버거 브랜드 ‘굿스터프이터리’는 내달 1일부터 서울 강남에서 시범운영을 시작한다. 미국 3대 버거 중 하나인 ‘파이브 가이즈 버거 앤 프라이즈’ 또한 국내 입점을 예고한 상태다. 두 브랜드 모두 미국 전 대통령 버락 오바마가 즐겨 먹은 햄버거로 유명하다.대구산업개발 자회사 이안 GT가 다음달 1일부터 굿스터프이터리를 시범운영한다고 밝혔다. 굿스터프이터리는 미국 써니사이드 레스토랑 그룹의 프리미엄 셰프 버거 브랜드로,

제너시스BBQ(회장 윤홍근, 이하 BBQ)가 미국 시장에서 K-치킨 열풍을 일으키며 최근 미국 콜로라도주, 매사추세츠주, 캘리포니아주에 매장을 잇따라 오픈했다. BBQ는 글로벌 사업에 탄력을 받으며 글로벌 외식기업으로서 위상을 확고히 하고 있다. 미국 콜로라도주 오로라(Aurora)에콜로라도 1호점을 출점한 데 이어 덴버(Denver), 잉글우드(Englewood) 지역에도 매장을 오픈한다.콜로라도주 오로라 1호점을 운영하는 가맹점주는 “BBQ치킨의 가장 큰 장점은 퀄리티 관리이며 모든 소스는 현지 제작이 아닌 한국으로부터 공수돼

한국맥도날드(대표 앤토니 마티네즈)의 지난해 매출이 8679억 원으로 전년 대비 9.7% 성장을 기록했다.26일 공개된 2021년도 감사보고서에서 따르면 가맹점을 제외한 한국맥도날드 매출은 8679억 원으로 2020년 7910억 원보다 9.7% 증가했다. 2019년에 7248억원을 기록하면서 2년 연속 9%대 성장을 기록했다.지난해 한국맥도날드 직영점과 가맹점을 합친 전체 매출은 1조 원을 기록해 국내 시장 진출 이래 최대 매출을 달성했다. 한국맥도날드는 코로나19 사태속에서 비즈니스 불확실성 증대 및 각종 제반 비용 상승에도 불구

SPC그룹(회장 허영인)이 도보배달 플랫폼 론칭으로 퀵커머스 시장 확대에 나섰다. 서울 일부 지역 배스킨라빈스와 쉐이크쉑, 에그슬럿 등 SPC 브랜드의 제품 배송을 시작으로 점차 서비스와 브랜드 지역을 넓힌다. SPC는 배달 대행 가맹비 없이 서비스를 제공한다.퀵커머스는 고객이 상품을 주문하면 도심 물류 거점을 활용해 15분~1시간 이내에 상품을 배송해주는 서비스다. 퀵커머스 시장은 배달플랫폼 배달의 민족과 쿠팡이츠가 각각 ‘B마트’, ‘쿠팡이츠 마트’ 서비스로 선두주자를 달리고 있고 편의점, SSM, 백화점 등 오프라인 중심 유통

본아이에프(대표 이진희)가 지난해 역대 최고 매출을 기록했다. 전 브랜드 가맹점의 매출도 모두 늘었다.본아이에프의 지난해 매출은 약 2482억 원으로 직전년(약 1952억 원) 대비 27.2% 증가했으며 영업이익은 약 124억 원으로 전년(약 46억 원) 대비 167% 상승했다. 같은 기간 본아이에프 가맹점의 연간·월평균 매출도 모두 증가했다.본죽과 본죽&비빔밥, 본도시락, 본설렁탕의 2021년 가맹점 총 매출은 28.9%나 늘었다. 브랜드별 월평균 증가율로 보면 △본죽·본죽&비빔밥 26.75% △본도시락 2.5% △본설렁탕은 월평

SPC그룹(회장 허영인)이 ‘ESG행복상생 프로젝트’의 일환으로 농협중앙회와 함께 어려움을 겪는 무안 양파 농가 돕기에 나선다고 6일 밝혔다.최근 코로나19 사태로 소비 급감으로 양파 가격이 약 70% 폭락하고 햇양파 수확 시기까지 다가오는 등 무안 양파 농가의 상황이 어렵다.지난해 6월에도 SPC그룹은 가격 폭락과 판로 확보에 어려움을 겪던 무안 양파 농가를 돕기 위해 상생 협약을 체결하고 무안 지역 농가에서 생산한 양파를 수매해 무안 양파빵 4종을 출시했었다. 파리바게뜨 무안양파빵은 600만개 이상 판매되며 무안 양파 농가의 위

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 지난달 30일 주주총회를 열고 윤진호 사장을 단독 대표이사로 선임했다.교촌은 윤진호 대표이사 선임과 함께 대대적인 조직 개편을 통해 제2 도약에 나선다. 이번 개편은 전문성을 바탕으로 한 책임경영 강화가 주요 골자로 교촌은 사업부별 대표 직책의 전문경영인을 두는 ‘5개 부문 대표, 1연구원’ 체계로 개편된다.각 사업부의 전문성과 독립성을 강화하고 전문경영인 중심의 책임경영을 통해 환경 변화에 보다 신속한 대응으로 사업 경쟁력을 높인다는 전략이다.각 사업부는 △총괄△SCM△가맹사업△디지털혁신△신사업

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 한국능률협회컨설팅(KMAC)이 주관하는 ‘2022년도 제 24차 한국산업의 브랜드파워(K-BPI)' 브랜드치킨전문점 부문에서 7년 연속 1위를 차지했다한국산업의 브랜드파워(K-BPI)는 대한민국 소비생활을 대표하는 각 산업군의 제품과 서비스와기업의 브랜드파워를 측정하는 지수로 이번이 24회째다. 올해 창립 31주년을 맞은 교촌은 지난해 매출액 5000억원을 돌파하는 등 기념비적인 성과를 이뤄내며 꾸준한 성장을 이어나가고 있다. 교촌의 성장 배경은 상생 경영이다. 교촌은 그간 철저한 영업권

버거킹이 지난해 매출액 6784억 원, 영업이익 248억 원을 기록하며 한국 진출 이후 최대 실적을 기록했다. 영업이익도 전년 동기 대비 204% 신장했으며 당기순이익도 120억 원의 흑자를 기록했다.버거킹이 이같은 실적은 비대면 영업전략의 성과다. 실제 버거킹의 지난해 매출액 중 90%가 버거킹 앱·킹오더 서비스 등 디지털 체널을 통해 발생했으며 매장 내 키오스크 확대도 코로나19 사태 속 매장 매출 확대에 크게 기여한 것으로 평가했다.버거킹 관계자는 “버거킹은 코로나19 사태 이후 ‘가장 스마트한 QSR(Smartest QSR)

bhc그룹(대표 박현종)이 운영하는 아웃백스테이크하우스(이하 아웃백)가 딜리버리 전용 매장을 잇달아 출점했다. 아웃백은 지난 8일과 16일 딜리버리 전용 매장인 동대구점과 광교중앙점을 각각 오픈했다. 지난달 대전점과 서수원점에 이어 올해만 4번째다. 지난 2019년 8월 딜리버리 전용 매장 1호점인 서초점을 오픈한 이후 월평균 2개의 매장을 출점하며 현재 총 46개의 딜리버리 전용 매장을 운영하고 있다. 딜리버리 매장 출점에는 1인 가구의 증가와 비대면 소비 트렌드의 정착에 따른 폭발적인 배달 수요가 원인이다. 지난해 딜리버리 서비