○…가격폭락 가을배추 1392t 폐기.“내가 키우고, 내가 갈아엎고 뭔 짓인지”.특상품 배추 3포기 한 망에 산지가격 1600원 불과.이 가격에 9천 포기 출하한 농민.인건비, 운송비 빼니 수익은 고사하고 1만5천 원 손해.울며 겨자 먹기로 산지 폐기 결정.전국적으로 1만9천t 배추 시장 격리조치.올해 배추 출하 물량 8만1천t으로 평년 6만3천t 대비 28.6% 초과.좋은 날씨 탓(?)에 월동배추 생산도 평년보다 늘 것 전망.농림축산식품부는 배추 농가 경영 안정 위해 초과 생산분 감안해 배추 1만9천t 시장 격리 조치.전라남도는

○…무료급식봉사단체 ‘밥퍼천사들’ 엄동설한에 주민자치센터 빌려 급식봉사 하려했지만 동사무소 측 반대로 장소 구하기 힘들어.추워진 후 주민자치센터 내 지하주차장에서 어르신 무료급식 봉사 활동하는 와중 당장 퇴거 압박받기도.지난 2015년 부산시 비영리민간단체로 등록한 후 부암3동 부산정중앙 쌈지공원에서 밥퍼천사들 시작.매주 일요일 오전 11시부터 어르신 300여 명 대상 무료급식 봉사 벌여.지금까지 밥퍼천사 통해 제공받은 어르신 2만5천 명 이상.급식장소가 야외라 비 오거나 추운 날엔 주민자치센터를 급식장으로 이용하게 해 달라고 요청

○…오피스 상권 식당 주52시간제 시행 후 줄어든 저녁 손님에 울상.저녁 손님 잡기 위해 저녁 할인 이벤트 진행.‘저녁 있는 삶’에 회식자리 줄고 하더라도 늦지 않게 1차에서 끝내는 경우 많아.삼성카드 빅데이터연구소가 주52시간제 시행된 지난해 8~11월 신용카드 사용 시간대 분석.그 결과 주점 제외한 각종 식당서 점심(오전 11시~오후 2시)에 법인 카드 결제 건수 전년 동기 증감률대비 9.4% 증가.오후 9시 이후 늦은 시간 이용은 6.7% 감소.주점서도 오후 9시 이전 결제건 4.9% 증가했지만, 9시 이후 결제건 4% 감소.

○…지난해 오징어 가격 고공행진.생산량 감소‧수입량 증가 등.지난해 11월 오징어 생산 전월대비 73.2% 감소, 2017년 대비 76.4% 하락.지난해 말 오징어 가격 kg에 2만 원 선 넘어.제철인데도 金징어 맛보기 부담스러워.한국해양수산개발원에 따르면 지난해 11월 오징어(신선) 소비자 가격 kg당 2만68원으로 전달 대비 20% 이상 급등.2017년 동기대비 26.3% 증가.신선냉장‧냉동 불문 산지‧도매‧소비자 가격 모두 평년 대비 최소 73%‧최대 90% 이상 올라.이는 생산량 대폭 감소가 원인으로 꼽혀.생산 부진이 재고량

○…일회용컵 사용 금지에 따라 매장 내 변화된 모습 관찰했지만 그 수준 아주 미미.여전히 매장 내 일회용컵 사용하는 고객 눈에 흔하게 띄어.지난해 4월 중국이 폐플라스틱 수입 전면금지함에 따라 지난해 8월부터 환경부‧지자체 매장 내 일회용 플라스틱 컵 사용 전면 금지.테이크아웃 시에만 일회용컵 허용, 매장 안에서 마실 경우 다회용컵 사용해야.어길 시 매장에 최대 200만 원 과태로 부과.4개월 지난 지금 잘 지켜지고 있다고 생각하는 고객도 매장 직원도 전무.50인 좌석 카페에 다회용컵 고작 30여 개.매장 바쁠 때는 설거지 쌓이고

○…국민 80% 이상이 ‘먹방 때문에 살찐다’에 동의.국민건강보험공단 지난달 발표한 비만에 대한 인식도 조사에 따르면 먹방으로 인한 비만 유발에 61.2%가 ‘그렇다’ 또는 ‘매우 그렇다’라고 답해.‘보통이다’까지 포함하면 84.9%로 4명 중 3명은 먹방 부정적으로 생각.실제 먹방 프로그램 보면 1인분 먹는 경우 거의 드물어.쌓아놓고 먹을수록 조회 수 증가.3~4인용 떡볶이에 핫도그 찍어 먹거나 라면 4~5봉지 이상 먹기는 보통 수준.대리 만족 원하는 시청자들 요청에 한 번에 다양한 음식 폭식하는 먹방 유튜버.그 영상 보고 폭식

○…최근 2030 소비자 중심으로 가성비 가고 ‘나심비’ 뜨고 있어.나심비는 ‘나’와 ‘심리’를 합성한 신조어로 내가 만족할 수 있다면 망설이지 않고 소비하는 트렌드.지난 7월 주 52시간 근무제 시행 후 저녁 있는 삶으로의 변화도 한 몫.이에 가격보다 품질 우선시하며 신선식품 구매도 증가.닐슨코리아 ‘2018 국내 신선식품 시장 트렌드 보고서’에 따르면 올 3월 기준 국내 신선식품 연간 구매액 22조7천억 원으로 전년 동기 대비 10.2% 증가.신선식품 구매 소비자 76%가 가격보다 품질 우선시해.쇼핑몰 G9(지구) 지난해 유기농

○…해외에서 가장 높은 비중을 차지하는 한국 외식기업은 단연 치킨 업계.동아시아권을 비롯한 북미, 유럽, 동남아와 오세아니아, 중동 등 다양.공정거래위원회에 따르면 지난해 말 국내에 등록된 치킨 프랜차이즈 브랜드 418개.피자는 126개, 커피전문점 354개로 외식업종 중 치킨 브랜드 수 가장 많아.농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 조사한 ‘외식기업 해외 진출 실태조사’에 따르면 지난해 말 기준 해외 진출 국내 기업 193개 중 치킨 업종이 34개(17.6%)로 가장 높은 비중 차지.해외에서도 경쟁력 높아 신메뉴 개발, 메

○…어린이 건강기능식품 화학첨가물 사용 기준 강화한 건강기능식품법 개정안 나와.성인용과 기준·규격 구분 없는 어린이용 건강기능식품 ‘화학첨가물’ 과다 사용 적발.지난 2016년 9월 감사원 식품의약품안전처로부터 받은 매출 상위 10위 어린이용 비타민 제품 5개·홍삼 제품 5개 합성첨가물 사용 실태 조사.조사대상 10개 제품 중 1개 제외하고 모두 합성첨가물 사용.적게는 1종에서 많게는 12종의 화학 합성첨가물 포함돼.한 업체의 어린이용 비타민 제품에 동 회사 성인용 비타민 제품보다 10종 더 많은 11종의 화학첨가물 들어있기도.이

○…건강기능식품 이력추적관리 의무화 대상자가 연 매출액 1억 원 이상의 품목을 유통, 판매하는 건강기능식품 유통판매업자로 확대.식품의약품안전처 건강기능식품 관한 법률 시행규칙 일부 개정안 입법 예고하고 공포 후 시행할 계획 밝혀.‘건강·웰빙’ 관심이 높아지며 건강기능식품에 대한 수요 증가와 함께 부작용 이상 사례 증가.건강기능식품 제조업자에 한해서만 이력추적관리가 이뤄져 중간 유통단계에서 안전관리 문제가 발생한단 지적 잇따라.식약처 ‘건강기능식품 부작용 현황’ 자료에 2016년~지난 8월 건강기능식품 부작용 등 이상 사례 신고 2천

○…내년부터 서울시 모든 고3 무상급식 시행.이에 따라 내년 무상급식 대상은 초·중학교와 고교 3학년, 일부 사립초·국립초·국제중으로 대폭 확대.이로써 서울 내 320개 고교 3학년생 8만4천799명이 내년부터 친환경 무상급식 적용.지난 10월 말 서울시·서울시교육청 2021년까지 모든 초중고교서 무상급식 전면 실시하겠다고 발표.많게는 20억 원 가까운 비용 들어 재정 여건으로 고3 무상급식에 참여하지 못했던 자치구도 학부모들의 민원으로 하나둘 참여 의사 밝혀.결국 서울 25개구 모두 참여키로 해.오는 2021년까지 서울 초중고교

○…보건복지부·질병관리본부 ‘2017년 국민건강영양조사’ 발표.조사 결과 한국인 3명 중 1명 하루 한 끼 이상 외식하는 것으로 나타나.우리나라 국민 하루 1회 이상 외식률 지난해 32.6%. 아침식사 결식률 2016년 남 29.5% 여 24.9%로 남자가 더 높아.지난해 아침식사 결식률은 남녀 통합 27.6%.에너지 섭취량은 2016년 남 2353kcal, 여 1688kcal에서 지난해 남 2239kcal, 여 1639kcal로 거의 비슷.탄수화물·단백질·지방 에너지 섭취분율 추이 살피면 탄수화물 감소, 단백질·지방 증가 추세.나

○…김장 시즌 시작되며 식품업체들의 ‘포장김치’ 전쟁 치열.유통업계에 따르면 여러 과정이 필요한 김장하는 가정 갈수록 줄고 쉽게 사 먹을 수 있는 포장김치 선호 가정 늘어나.지난 2015년 포장김치 시장 규모 1370억 원에서 2016년 1688억 원, 지난해는 2011억 원으로 증가.aT 소매가 평균가격으로 김장 비용 계산해 보니 배추 20포기 담글 경우 33만5천 원 가량 들어.배추 20포기에 해당하는 포장김치 구매할 경우 29만4천 원 정도.업체 간 경쟁 심화되니 종류도 다양하게 출시.아워홈, 지역색 살린 중부식·남도식 김장김

○…인공조미료 ‘MSG’가 치매 완화하는데 도움이 될 수 있다는 연구 결과 나와.영국 데일리메일, 더선 등은 일본 돗토리대학의 연구진이 약 200명 치매환자를 대상으로 진행한 연구에서 이 같은 사실을 밝혔다 전해.연구진은 MSG 섭취 여부로 참가자를 두 그룹으로 분류.그 결과 매일 MSG 섭취한 참가자의 기억력이 약간 향상됨을 발견.이는 MSG가 기억과 학습, 새로운 것 인지 등의 기능을 담당하는 기관인 ‘해마’를 활성화해 기억력 높이는 것으로 보여.한편 아직 정확한 인과관계는 밝혀지지 않아.그렇지만 MSG가 건강에 부정적 영향을

○…지난 8월 원유가격 인상으로 인해 원유 주재료로 하는 빵‧아이스크림‧케이크 등 가공식품 가격 줄줄이 오름세.롯데리아는 프랜차이즈 업체 중 가장 먼저 우윳값 인상 동참.지난 8월 소프트콘 아이스크림 가격 500원에서 700원으로 40% 올려.아이스크림류 제품인 토네이도 또한 인상.토네이도 초코, 녹차 2천 원에서 2200원으로 10%, 토네이도 딸기 2200원에서 2300원으로 4.5% 올라.롯데리아 관계자는 유제품 원재료 가격 상승에 따라 제품 가격 올린 것이라 설명.그 외 파리바게뜨 흰우유‧일반우유‧저지방우유‧가공유 총 8종

○…최근 소비자물가 2% 이하 상승률을 보이며 저조한 가운데 정작 서민들에 부담 되는 ‘외식 물가’ 큰 폭으로 올라.통계청에 따르면 올해 1~10월 외식 물가지수 지난해 동기 대비 2.7% 상승.전체 물가 상승률의 2배 수준에 근접하며 2011년(4.3%) 이후 최고 수준 기록.외식 물가는 자장면‧김치찌개 등 서민들이 자주 소비하는 음식 39개 품목 물가 측정한 것.외식물가 상승세는 최근 2% 밑도는 전체 소비자물가지수와 비교하면 더 두드러져.올해 10월까지 소비자물가 상승률 1.5%. 지난해 동기 상승 폭(2.1%)보다 더 축소.

○…2015부터 지난해까지 인천국제공항 밀반입 휴대품 망고‧소시지가 가장 많아.농림축산검역본부와 국가정보자원관리원이 2015~2017년 인천국제공항 여객기 입항정보 및 휴대품 검역단속 현황 등 분석 결과 발표.밀반입 적발 식물 품목 중 망고 1만 5600건으로 적발된 전체 식물 품목 중 19.2%으로 가장 높아.망고는 주로 베트남에서 1~8월 빈번하게 반입.축산물 중 소시지가 2만300건 적발, 적발된 전체 축산물 중 41.2% 차지.국가별 적발 건수 가장 높은 노선은 중국(5만9600건)으로 전체의 46% 달해.2위는 베트남(3만

○…어족자원 남획으로 인한 자연산 물고기 감소로 식물성 단백질 이용해 만든 ‘생선 없는 생선’ 출현.전 세계 1인당 연간 해산물 소비량 평균 22.3㎏에 달해. 어획기술 발달과 해산물에 대한 수요 증가로 점점 더 먼 바다까지 어업 확대. 유럽위원회 공동연구센터 “전 세계 해산물 소비량 지난 50년간 두 배 증가”. 어획량 감소로 먹이사슬 붕괴·지구온난화 등으로 해양생태계 빠른 속도로 파괴. 미국 스타트업 굿캐치(Good Catch) 진짜 생선 안 들어간 ‘생선 없는 참치(FISH-FREE TUNA)’ 개발. 직접 연구개발한 ‘식물성

○…정부 농업기술 개발해 민간 업체 제공, 상품화 지원하는데 백억 원 이상 들였지만 지원받은 업체들 결과 좋지 않아.농촌진흥청 지난 2011년부터 신기술 전수, 시제품 개발비로 업체당 최대 1억 원 지원. 최근 3년간 187개 업체에 126억3천만 원 지원. 상품화 성공한 업체 절반도 안 돼. 한 영농조합 3년 전 농촌진흥청으로부터 꿀 가공법, 지원금 7천만 원 받아 벌꿀 사탕 개발. 공장 설비 증설에 생각 이상의 비용 들자 생산 포기. 영농조합 회원 “꿀 원료와 그 가공품(벌꿀 사탕) 생산은 차이 많아”. 한 음식점 굳지 않는 떡

○…지난달 열린 12회 국제인삼 심포지엄서 홍삼과 인삼이 암 유발 종양 억제하고 항암치료 시 동반되는 ‘항암 피로도’ 낮춘단 연구 결과 나와.홍삼 인삼 속 사포닌 성분이 자외선으로부터 염증 유발 인자 억제해 피부 노화 예방까지. 미국 MD앤더슨 암센터 스리남 교수팀은 평균 연령 58세, 남녀 비율 반반, 백인과 아프리카 미국인인 암 환자 24명 대상 연구. 인삼추출물 400mg 하루 두 번 4주 간 항암제 투여와 함께 복용한 결과 암 관련 피로(CRF) 현저하게 감소. 인도 라자스탄대학 방사선·암생물학 연구실 고얄 교수팀 피부암 쥐