기사 (전체 153건) 제목보기제목+내용
[외식] 군산오징어 당산역점
군산오징어 당산역점은 적극적이고 과감한 재투자가 높은 매출로 이어지는 선순환 구조를 잘 보여주는 매장이다. 비용과 시간이 좀 더 들더라도 멀리 보는 안목과 결단력으로 안정적인 운영을 이어가고 있다.당산역점 매출은 전국 40여 개 군산오징어 매장 가운데...
이원배 기자  2017-04-21
[외식] 친절, 청결, 매뉴얼 준수 ‘고객만족 100%’ 당찬 도전
지난해 11월 문을 연 ‘굽네치킨 성산2동점’은 정태욱, 정소염 사장 부부를 만나 깨끗하고 세련되게 변신했다. 기존 매장을 양수할 당시 넓은 주방 확보와 종사자 동선을 최적화하기 위해 리뉴얼을 결심한 것. 배달 우선의 매장에서 홀 운영과 배달을 동시에...
신지훈 기자  2017-03-13
[외식] 네네치킨 이대역점
네네치킨 이대역점은 지난 6일 본사가 주최한 2017 최우수상 가맹점에 선정됐다. 특히 우수상없이 최우수상 12곳만 선정하는 최우수 가맹점에 선정되는 영광을 안았다. 2015년, 2016년에 이어 올해 3년 연속 최우수상 선정이다. 1200여 개가 넘...
이원배 기자  2017-02-17
[외식] 주부창업의 성공사례 ‘바비박스 길동점’
“저 같은 주부들은 창업 선택에 어려움이 많아요. 손쉬운 창업을 찾다보니 카페, 분식 업종으로 몰리지만 경쟁이 심하고 익숙하지 않아 실패하는 사례를 종종 볼 수 있죠. 본사의 신뢰도, 가맹점에 대한 지원, 메뉴의 맛 등을 심각하게 고려했어요. 그래서 ...
신지훈 기자  2017-02-10
[외식] 진정한 커피를 경험하는 최적의 공간 ‘루소랩 정동’
현재 기록에 남아있는 우리나라 최초의 카페는 1894년 고종에게 처음으로 커피를 대접한 손탁 여사의 손탁호텔이다. 서울 정동에 있었던 구미인과 조선 개화파 중심의 사교 모임 정동구락부(貞洞俱樂部)가 자주 만났던 손탁호텔은 한국 커피의 역사가 시작된 곳...
신지훈 기자  2016-12-16
[외식] 멕시카나 인천 햇빛벽산점
멕시카나 햇빛벽산점은 멕시카나가 의욕적으로 추진한 MVP(Mexicana Value-up Program)의 1기 우수매장에 선정됐다. 정해진 교육 프로그램에 맞춰 매장을 운영하고 서비스 만족도를 높인 매장 가운에서도 성적이 좋은 가맹점에 꼽힌 것이다....
이원배 기자  2016-12-09
[외식] 전주 옛촌막걸리
전북 전주는 맛의 고장으로 유명하다. 세계적으로 유명한 전주비빔밥은 물론 콩나물국밥, 전주 수제초코파이도 전주의 명물이다. 하지만 전주 막걸리의 맛이 일품이라는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 일부 미식가에게는 잘 알려져 있지만 대다수 애주가들도 잘 ...
이원배 기자  2016-11-25
[외식] [우수매장] 청량한 나무그늘 같은 ‘피자알볼로 원종점’
부천 원종동에 누구나 쉬어갈 수 있는 작은 피자가게 한 곳이 문을 열었다. 올해 4월 문을 연 피자알볼로 원종점의 소종민 점주는 버스를 기다리는 주민, 더위를 피해 잠시 들어온 학생들을 위해 작은 의자와 테이블, 향이 좋은 커피를 내릴 수 있는 커피머...
이정희 기자  2016-11-18
[외식] [우수매장 소개] 치어스 본점
올해로 오픈 15주년을 맞는 분당구 야탑동의 치어스 본점. 패밀리레스토랑과 펍의 개념을 합친 ‘레스펍’ 치어스에서는 호텔에 버금가는 품질의 요리와 맥주를 한 자리에서 즐길 수 있다.치어스 본점은 올해 3월 리모델링을 마치고 보다 밝고 고급스럽게 변신했...
이정희 기자  2016-11-07
[외식] [우수매장] 판교 맛집 리틀 이탈리아 ‘라 빌란치아’
첨단 IT기업들이 즐비한 판교 테크노밸리에서 차로 약 15분이면 하늘이 탁 트인 운중동을 만날 수 있다. 단독주택과 빌라 등 낮은 건물들이 주를 이뤄 한적하고 여유로운 이곳에는 ‘아는 사람만 아는’ 숨겨진 맛집들이 자리하고 있다. 박민석...
이정희 기자  2016-10-14
[외식] [우수매장] 혼자서도 부담 없이 와인 ‘1모금’
서울대입구역에서 낙성대동 방향으로 이어지는 관악로14길은 ‘샤로수길’이라는 특별한 별명을 가지고 있다. 글자 ‘샤’를 닮은 서울대 문양과 특색 있는 가게들이 늘어선 신사동 ‘가로수길’을 합친 말이다.청년 장사꾼들이 오밀조밀 모여 있는 이곳에 양덕환 대...
이정희 기자  2016-10-07
[외식] 자연의 맛 담은 어글리스토브 판교 라 스트리트점
어글리스토브 판교 라 스트리트점은 식사하기 다소 이른 시간인 오전 10시부터 대기고객이 있다. 커피 한 잔과 브런치로도 손색없는 메뉴를 맛보기 위한 고객들의 발걸음은 점심시간이 한참 지난 오후까지 이어진다.판교 라 스트리트점은 판교역 인근 종합 쇼핑몰...
신지훈 기자  2016-09-30
[외식] [우수매장] 로드스시-최고의 ‘가성비’로 즐기는 참치의 ‘참’ 맛
서울 강동구 길동사거리 먹자골목은 경기에 민감하다. 이미 오래 전부터 1~2년 주기로 간판을 바꿔 다는 외식업소들이 적지 않다. 하지만 지난 2014년 가을 문을 연 작은 참치전문 이자카야(일식주점) ‘로드스시’(대표 정화영)는 점심, 저녁시간마다 고...
이인우 기자  2016-09-23
[외식] [우수매장]치킨대왕, ‘진짜 가성비’를 보여드립니다
치킨대왕은 ‘고객이 생각하는 만큼’ 아낌없이 퍼주는 배달전문 치킨브랜드다. 치킨 외에도 만두 1판과 콜라를 담아 포장 박스를 억지로 닫아야 할 정도로 푸짐하게 꽉꽉 채웠다.가격은 1마리에 1만2천 원, 2마리에 1만6천 원, 3마리에 2만 원 등 파격...
신지훈 기자  2016-09-02
[외식] [우수매장] 몸과 마음의 건강을 찾는 힐링카페 ‘황칠가’
홍대입구역 인근 서울 서교동에 위치한 ‘황칠가’는 ‘진짜’ 힐링카페로 이름을 알리고 있는 곳이다. 황칠가 매장을 들어서면 고객들은 먼저 은은한 황칠향과 잔잔한 음악으로 몸과 마음의 평온을 얻는다. 건강에 이로운 수정과 눈을 즐겁게 하는 각종 장식품으로...
신지훈 기자  2016-08-29
[외식] [우수매장 소개] 농부의 꿈 상일점
한돈자조금관리위원회는 한돈인증점을 운영하고 있다. 업소에서 한돈만을 사용해야 함은 물론 위생과 서비스 만족도도 기준에 부합해야 인증마크를 준다. 한돈인증점 마크를 부착한 매장은 그만큼 신뢰도를 인정받는다. 농부의 꿈 상일점도 한돈인증점이다. 지난 20...
이원배 기자  2016-08-19
[외식] 엄마의 마음으로 만드는 ‘떼루와’ 생과일주스
서울 강동구 명일역 인근에 위치한 ‘떼루와 명일점’은 지역주민에게 사랑받는 생과일주스전문점이다. 아침 출근길 직장인이나 등굣길 학생을 시작으로 유모차를 끌고 방문한 젊은 주부들과 건강한 과일주스를 맛보고 싶어 하는 중장년층까지 떼루와 과일주스로 더운 ...
신지훈 기자  2016-08-12
[외식] LAB숯불닭꼬치
서울 용산 숙대입구에 자리잡은 ‘LAB숯불닭꼬치’는 매장은 작고 외관도 소박하지만 맛 만큼은 소박하지 않다. 웬만큼 규모가 있는 업체에서도 사용하기 어려운 고가의 고급 식재 사용으로 제대로 된 맛을 내고 있다.닭고기는 하림 ‘자연실록’의 도계한지 3일...
이원배 기자  2016-07-25
[외식] 정성으로 전하는 설렁탕 한 그릇 ‘본설렁탕 송파오금점’
본설렁탕 송파오금점을 운영하고 있는 강금식 점주는 본죽 매장을 운영하는 지인의 적극적인 추천을 받아 본아이에프와 인연을 맺게 됐다.강 점주는 창업이라는 쉽지 않은 결정에 앞서 본아이에프에 대한 신뢰, 설렁탕이라는 메뉴 특수성에 대해 고민한 결과 본설렁...
신지훈 기자  2016-07-11
[외식] 바쁜 현대인들의 작은 쉼터 ‘샌드위치 에비뉴’
SANDWICH AVENUE서울 가락동 오피스지역에 위치한 ‘SANDWICH AVENUE’는 프리미엄 샌드위치로 입소문을 타고 있는 샌드위치 전문점이다. 4인석 테이블 두 개가 있는 작은 규모지만 아침부터 저녁까지 건강한 샌드위치를 맛보기 위한 고객들...
신지훈 기자  2016-06-17
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