소비자불만 프로그램 이대로는 안된다“재탕죽 방송이 나간 이후 정말 영업이 어렵습니다.”서울 송파에서 A사 죽 전문점을 운영하는 모 사장의 한탄이다. 최근 소비자불만 프로그램에 대한 외식업계의 원망이 높다. 먹을거리가 소비자불만 프로그램의 단골소재로 다뤄지기 때문이다. 실제로 본지가 MBC와 KBS에서 2년간 방영된 소비자불만 프로그램을 분석한 결과 방송의 절반수준이 ‘먹을거리’를 다룬 것으로 나타났다. 외식과 관련돼 2년간 다뤄진 소재만도 베이커리, 참치, 생닭, 소시지, 청국장, 치킨, 맥주, 삼계탕, 정육식당, 도토리묵, 막걸리, 식혜, 족발, 호빵, 계란, 돼지고기, 도시락, 감자탕, 순대, 죽, 대하, 한우 등 외식업과 관련된 웬만한 내용들은 전부 방송을 탔다고 해
취재후기 | 관리자 | 2011-12-09 11:08
외국인들이 가장 좋아하는 서울의 먹거리가 삽겹살인 것으로 조사됐다.서울시가 지난 9월 3주부터 10월 2주까지 5주간 외국인 약 2천명을 대상으로 ‘서울 맛있는 먹거리’ 설문조사를 실시한 결과 서울에서 가장 맛있는 음식으로 ‘삼겹살’(558명)을 꼽았다.이어 ‘김치 및 김치요리’(332명), ‘떡볶이’(313명), ‘비빔밥’(231명), ‘삼계탕’(172명), ‘소갈비’(76명), ‘냉면’(43명), ‘보쌈’(42명), ‘돼지갈비’(34명), ‘김밥’(32명) 순으로 나타났다.특히 그 동안 외국인들에게 가장 많이 알려졌다고 생각했던 한국전통 음식 외에도 냉면, 보쌈, 김밥 등 한국인들이 즐겨먹는 음식이 외국인들에게까지 널리 전파된 사실을 확인할 수 있었다.언어권별로는 영어권은 김
종합 | 이종호 | 2011-10-31 03:07
지난해 12월 한달간 공정거래위원회에 등록된 정보공개서를 분석한 결과 74개 브랜드 중 외식 브랜드가 52개, 전체 70%로 가장 비중이 큰 것으로 나타났다.업태별로는 한식이 15개로 외식업 중 최다였고 고깃집이 9개, 치킨이 7개였다. 또 양식은 6개, 주점은 4개, 일식은 3개로 뒤를 이었다.한식 중에서는 아구찜, 생선구이, 꼼장어, 낙지 등 해산물이 다수를 차지해 주목을 받았고, 그 외에는 순대국, 국밥, 감자탕 등 탕류였다.외식 프랜차이즈 업계에서는 이처럼 한식이 강세를 보이고 그 중에서도 해산물, 탕류 브랜드가 새로이 가맹사업에 뛰어드는데 대해 경기불황 등의 여파로 보고 있다.해산물 브랜드가 지난해 연말 인기를 끈 요인으로는 겨울철에 잘 상하지 않아 신선도 관리가 용이해
외식 | 신원철 | 2011-01-14 09:14
프랜차이즈 사업에 진출하는 본부들 중 대다수가 외식업인 것으로 나타났다.공정거래위원회에서는 지난해 10월부터 올해 1월 11일까지 접수된 프랜차이즈 브랜드 중 정보공개서 등록 요건을 갖춘 101곳의 정보공개서를 신규 등록했다.그중 외식업은 전체 70%를 차지해 외식 이외 업종을 압도했다.업태별로는 한식이 71개 외식 브랜드 중 39개로 가장 많았고, 그 중 탕, 국밥 등 한식이 12곳이었다.낙지, 장어, 곰장어, 생태 등 해물류은 8곳으로 뒤를 이었다.순대, 육회식당, 닭요리 등을 취급하는 브랜드는 4개씩으로 같았고, 족발과 감자탕은 각각 3개, 2개 브랜드가 새로 가맹사업을 시작했다. 또 구이집은 2곳이었다.한식 이외의 업태는 31개였으며 그중 이탈리아, 일본,
종합 | 신원철 | 2010-02-11 04:25